Ang makintab na protina glaze ay ang pinakamahusay na dekorasyon para sa Easter cake. Gamit ang tamang teknolohiya sa paghahanda, ito ay laging tumatalo nang maayos at tumitigas. Pinagsasama-sama ng artikulo ang 6 sa pinakamahusay na mga recipe ng glaze ng protina.
- Classic glaze para sa Easter cake na gawa sa powdered sugar at puti ng itlog
- Frosting para sa Easter cake na gawa sa puti ng itlog, asukal at lemon juice
- Protein glaze na may powdered sugar at citric acid
- Chocolate glaze para sa Easter cake na may puti ng itlog, kakaw at asukal sa pulbos
- Protein glaze na may gulaman na hindi dumidikit o gumuho
- Isang simpleng recipe para sa protina glaze na may almirol para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay
Classic glaze para sa Easter cake na gawa sa powdered sugar at puti ng itlog
Ang protina glaze na may pulbos na asukal ay inihanda nang mabilis at madali. Ito ay isang klasikong recipe na magagarantiya sa iyo ng isang makapal na puting frosting.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 6.
- protina 1 (bagay)
- May pulbos na asukal 150 (gramo)
- asin 1 kurutin
-
Paano gumawa ng glaze para sa Easter cake mula sa mga puti ng itlog at asukal? Salain ang may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang matiyak na walang mga bukol. -
Hugasan ng mabuti ang itlog, basagin ito at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog. -
Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa lumiwanag na bula. -
Pagkatapos ay ihalo ang kalahati ng whipped mass na may isang tinidor na may sifted powder. -
Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang masa ng protina at ipagpatuloy ang pagpapakilos ng glaze hanggang makinis. -
Ilapat ang egg white glaze sa mga cake at budburan ng confectionery sprinkles ang tuktok.
Bon appetit!
Frosting para sa Easter cake na gawa sa puti ng itlog, asukal at lemon juice
Ang protina glaze ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Hindi tulad ng sugar glaze, ang protein glaze ay mas siksik at malagkit. Bago pa man tumigas ang icing, magdagdag ng confectionery sprinkles at magiging mas makulay at maganda ang iyong mga holiday baked goods.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Mga puti ng itlog - 3 mga PC.
- May pulbos na asukal - 360 gr.
- Lemon juice - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ng maigi ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks.
2. Kumuha ng asukal at gilingin ito sa pulbos na asukal gamit, halimbawa, isang gilingan ng kape, salain sa isang pinong salaan.
3. Paghaluin ang mga puti at pulbos sa mababang bilis ng panghalo. Magdagdag ng pulbos nang paunti-unti, isang pares ng mga kutsarita sa isang pagkakataon.
4. Panghuli, magdagdag ng lemon juice at haluin ang glaze hanggang makinis.
5. Ilapat ang natapos na glaze sa mga pinalamig na Easter cake at hayaan itong tumigas.
Bon appetit!
Protein glaze na may powdered sugar at citric acid
Ang glaze na ginawa mula sa protina, pulbos na asukal at sitriko acid ay nagiging malambot at puti ng niyebe, hindi ito kumakalat o gumuho. Ang pagpili ng mga itlog ay dapat bigyan ng malaking pansin, dapat silang sariwa at may mataas na kalidad.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Protina - 1 pc.
- May pulbos na asukal - 1 tbsp.
- Tubig - 6.5 tbsp.
- Gelatin - 1 tsp.
- Sitriko acid - 0.25 tsp.
- Vanillin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Ibabad ang gelatin sa dalawang kutsarang tubig at iwanan ng 10 minuto.
2. I-dissolve ang citric acid sa kalahating kutsara ng mainit na tubig.
3. Ibuhos ang powdered sugar sa kawali at ibuhos ang natitirang tubig.
4. Haluing mabuti ang pulbos at tubig, ilagay sa apoy at lutuin ang sugar syrup.Kapag kumulo na ang syrup, alisin ang kawali sa apoy.
5. Pagkatapos nito, ilagay ang lemon mixture at ihalo ang glaze na may mixer. Pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa tuluyang matunaw ang gulaman.
6. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang stiff peak, pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa glaze at ihalo sa banayad, mabagal na paggalaw.
7. Sa dulo, magdagdag ng vanillin, ihalo at ilapat ang glaze sa mga cake.
Bon appetit!
Chocolate glaze para sa Easter cake na may puti ng itlog, kakaw at asukal sa pulbos
Mayroong maraming mga recipe ng glaze at lahat ay maaaring pumili ng isa na nababagay sa kanilang panlasa. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang puting icing, ang iba ay mas gusto ang tsokolate. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na chocolate glaze sa aming recipe.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Servings: 2-3.
Mga sangkap:
- Kakaw - 2 tbsp.
- May pulbos na asukal - 2-3 tbsp.
- Vanillin - sa panlasa.
- Puti ng itlog - 1 pc.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ng maigi ang itlog at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog.
2. Salain muna ang powdered sugar at cocoa sa pamamagitan ng fine sieve.
3. Magdagdag ng kakaw at pulbos sa mangkok na may protina.
4. Magdagdag ng vanilla at simulan ang paghahalo ng mga sangkap.
5. Makakakuha ka ng makapal, malapot at malasang glaze. Ilapat ito sa mga pinalamig na cake at hayaang tumigas ito nang buo.
Bon appetit!
Protein glaze na may gulaman na hindi dumidikit o gumuho
Isang simpleng recipe para sa protein glaze na tumitigas nang mabuti, dumidikit nang maayos sa mga inihurnong produkto at hindi nadudurog. Sa karagdagan na ito, ang mga holiday cake ay magmumukhang elegante at pampagana.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Servings: 4-5.
Mga sangkap:
- Gelatin - 1 pakete.
- May pulbos na asukal - 110 gr.
- Puti ng itlog - 1 pc.
- Vanillin - sa panlasa.
- tubig na kumukulo - 120 ml.
Proseso ng pagluluto:
1.Hugasan ang itlog, ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Gilingin ang asukal sa powdered sugar gamit ang coffee grinder.
2. Ilagay ang protina, asukal sa isang mangkok, magdagdag ng gelatin at vanillin, talunin ang mga sangkap na may isang panghalo sa mataas na bilis.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang manipis na batis at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang matatag na mga taluktok.
4. Ang tapos na glaze ay may isang siksik na pagkakapare-pareho at sumusunod na rin sa whisk.
5. Ang glaze ay handa na, maaari mong palamutihan ang mga cake.
Bon appetit!
Isang simpleng recipe para sa protina glaze na may almirol para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay
Ang recipe na ito ay gagamit ng almirol bilang pampalapot at pampatatag para sa glaze. Ang protina glaze ay isang tradisyonal na patong para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kung mayroon kang pagkakataon na bumili ng mataas na kalidad na mga itlog, siguraduhing pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may mahusay na pagluluto sa holiday.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 6-8.
Mga sangkap:
- May pulbos na asukal - 1 tbsp.
- Puti ng itlog - 2 mga PC.
- Almirol - 0.5 tbsp.
- Lemon - 0.5 mga PC.
Proseso ng pagluluto:
1. Ilagay ang mga puti ng itlog, asukal sa pulbos, almirol sa isang mangkok at pisilin ang katas mula sa kalahating lemon.
2. I-mash ang mga sangkap gamit ang isang kutsara hanggang sa makinis.
3. Pagkatapos ay talunin ang pinaghalong may isang panghalo, dapat itong makakuha ng isang purong puting kulay.
4. Ang pagkakapare-pareho ng glaze ay dapat na katulad ng napakakapal na kulay-gatas.
5. Ilapat ang glaze sa pinalamig na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at maaari mong ituring ang iyong pamilya sa magagandang pastry sa holiday.
Bon appetit!
