Mga rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne at bigas

Ang mga klasikong repolyo ay kilala at minamahal ng lahat. Palagi silang nauugnay sa tahanan at ginhawa. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang mahusay na ulam para sa tanghalian o hapunan. Ngunit paano kung mag-eksperimento ka ng kaunti sa mga sangkap at gumamit ng Chinese cabbage sa halip na puting repolyo? Kung hindi mo susubukan, hindi mo malalaman!

Mga rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne at bigas sa oven

Ang mga rolyo ng repolyo na gawa sa repolyo ng Tsino ay hindi mas mababa sa panlasa kaysa sa mga tradisyonal. At naghahanda sila ng mas madali at mas mabilis, dahil sa ang katunayan na ang mga dahon ng repolyo ay napakadaling ihiwalay sa bawat isa. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na inihurnong sa oven ay nagiging masarap at makatas. Magluto nang may kasiyahan at pasayahin ang iyong pamilya sa masarap na hapunan.

1. 
   Paano magluto ng mga rolyo ng repolyo mula sa repolyo ng Tsino na may tinadtad na karne at bigas? Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga dahon ng repolyo. Banlawan ang ulo ng repolyo nang lubusan; madalas mayroong buhangin o ilang uri ng dumi dito. Patuyuin ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Gamit ang isang malaking kutsilyo, putulin ang tangkay at ilang sentimetro sa itaas nito, kung nasaan ang matigas na bahagi. Makakagambala siya.
2. 
   I-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga dahon. Gupitin ang isang layer ng siksik na puting base.
3. 
   Balatan at banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin ito at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Grate ang prutas sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali na may mantika ng gulay sa loob ng mga 5 minuto. Ang kawali ay dapat na maiinit muna.
4. 
   Alisin ang ikatlong bahagi ng sauté mula sa kawali, ilipat ito sa isang mangkok at iwanan sandali. Magdagdag ng tomato sauce sa natitirang mga inihaw na gulay. Kung ito ay masyadong makapal, palabnawin ito ng pinakuluang tubig, magdagdag ng asin at paminta, at ihalo nang maigi. Pakuluan ng ilang minuto sa mahinang apoy, pagkatapos ay patayin ang kalan.
5. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok. Maaari mong gamitin ang isa na pinakagusto mo o pinaghalong dalawang magkaiba. Ang uri ng karne ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel. Ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa. Idagdag ang mga gulay na dati mong inilagay sa isang mangkok sa karne. Banlawan ang hilaw na bigas at idagdag ito sa tinadtad na karne. Ang asin, kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, halimbawa, isang halo para sa tinadtad na karne. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara o ang iyong mga kamay.
6. 
   Maglagay ng isang dahon ng Chinese cabbage. I-scoop ang tinadtad na karne sa isang kutsara at ilagay ito sa base ng sheet sa matigas na bahagi. Roll sa isang roll, tucking ang mga gilid upang ang tinadtad na karne ay hindi nakausli.
7. 
   Ilagay ang mga rolled cabbage roll, tahiin pababa, sa isang heat-resistant dish nang mahigpit sa tabi ng isa't isa.Ibuhos ang inihandang sarsa ng gulay sa mga paghahanda. Pamamahagi nang pantay-pantay, ibuhos ang kalahating baso ng hindi malamig na tubig sa amag.
8. 
   Takpan ang kawali na may foil. Painitin ang oven sa 180 degrees at lutuin ang mga roll ng repolyo sa loob ng 40 minuto. Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato at maglingkod nang mainit na may kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga damo.

Bon appetit!

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne, kanin at Chinese cabbage sa isang kawali

Kapag wala kang oras upang mag-isip ng isang tradisyonal na recipe para sa mga rolyo ng repolyo, ngunit gusto mo ang ulam na ito para sa hapunan, ang Chinese repolyo ay darating upang iligtas. Ang pag-ikot ng mga sobre mula dito ay madali at simple. Bilang karagdagan, ang mga dahon na ito ay napakalambot at makatas. At ang pagluluto sa isang kawali ay makatipid ng oras nang hindi naaapektuhan ang lasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 2 mga PC.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 90 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 500 ML.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asukal - 1 kurot
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa
• Paprika - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Mga gulay - para sa dekorasyon

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang mga karot. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran.

2. Banlawan ang ulo ng Chinese cabbage sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang anumang mga labi sa mga dahon. Putulin ang matigas na dulo ng ulo at i-disassemble ang gulay sa mga dahon. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan ng 5-10 minuto hanggang ang mga dahon ay maging malambot at mas nababanat.

3. Balatan at banlawan ang mga bombilya. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang heated frying pan, greased na may vegetable oil. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal upang bahagyang mag-caramelize ang mga sibuyas.Igisa hanggang translucent, pagkatapos ay ilagay ang grated carrots. Haluin at iprito ng mga 5-7 minuto hanggang sa maging golden brown. Ilagay ang ikatlong bahagi ng pritong gulay sa isang plato at itabi.

4. Sa isang blender, gilingin ang mga kamatis sa kanilang sariling katas. Kung wala ka, palitan ang mga ito ng sariwang binalatan na kamatis o tomato paste. Ilagay sa isang kawali na may mga gulay, timplahan ng itim na paminta, paprika at asin. Haluin at lutuin sa mahinang apoy na nakasara ang takip sa loob ng 8-10 minuto.

5. Bago lutuin, lutuin ang kanin hanggang kalahating luto. Banlawan ito upang maalis ang labis na almirol. Ilagay ang cereal at pritong sibuyas at karot sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Asin at magdagdag ng itim na paminta. Paghaluin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang kutsara.

6. Ilatag ang dahon ng repolyo sa mesa. Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa base ng bawat dahon at bumuo ng mga sobre.

7. Pahiran ng langis ng gulay ang isang kawali na may angkop na sukat. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting pinalambot na mantikilya. Ilagay nang mahigpit ang mga semi-tapos na produkto sa tabi ng bawat isa sa isang mangkok.

8. Ilagay ang inihandang tomato-carrot sauté nang pantay-pantay sa isang layer ng cabbage rolls. Maglagay ng ilang bay dahon at allspice peas sa itaas. Ibuhos ang kaunting tubig sa kawali upang ang mga roll ng repolyo ay hindi masunog o matuyo. Takpan ang kawali na may takip at ilagay sa medium heat. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng mga 45-50 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin kung kinakailangan.

9. Palamutihan ang natapos na mga rolyo ng repolyo na may mga tinadtad na damo at ihain nang mainit na may kulay-gatas at isang hiwa ng sariwang tinapay.

Bon appetit!

Mga lutong bahay na repolyo na nilaga sa isang kawali

Maraming mga maybahay ang nag-aatubili na lumihis mula sa tradisyonal na mga recipe. Gayunpaman, hindi lamang walang mali sa mga eksperimento, sa kabaligtaran, ang mga resulta ng ilan sa mga ito ay mas mahusay kaysa sa mga orihinal. Subukang gawin ang karaniwang mga rolyo ng repolyo, ngunit may Chinese na repolyo. Maaaring maging paborito mo ang pagkaing ito.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 350-400 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Bigas - 70 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Mga matamis na gisantes - 3-4 na mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Tubig - kung kinakailangan

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda nang maaga ang bigas dahil ito ay tumatagal ng maraming oras. Banlawan ang cereal na may malamig na tubig, marahil ng maraming beses, upang alisin ang labis na almirol, kung hindi man ay magtatapos ka sa isang malapot na sinigang, na hindi kinakailangan. Ilagay ang bigas sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ang mga proporsyon ay dapat na ang mga sumusunod: isang serving ng bigas sa dalawang servings ng tubig. Asin ang tubig at pakuluan. Bawasan ang init sa mababang, takpan ang kawali na may takip at lutuin hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw.

2. Sa oras na ito, ihanda ang Chinese cabbage. Hugasan nang lubusan ang mga dahon at ilagay ang ulo ng repolyo sa isang cutting board. Gupitin ang ilang sentimetro mula sa matigas na base ng repolyo. Pagkatapos nito, ang pag-disassembling sa mga indibidwal na dahon ay hindi magiging mahirap. Itapon ang anumang lantang dahon. Punan ang isang kasirola na may malamig na tubig at pakuluan. Isawsaw ang mga dahon sa kumukulong tubig at panatilihin ang mga ito doon sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig.Ang prosesong ito ay gagawing mas nababanat at malambot ang repolyo ng Tsino, hindi ito mapunit kapag igulong ang mga rolyo ng repolyo. Patuyuin ang mga dahon gamit ang isang tuwalya ng papel.

3. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at pagkatapos ay makinis. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at init na mabuti. Iprito ang mga tinadtad na gulay sa loob ng 7-8 minuto hanggang sa ang mga karot ay maging ginintuang at ang mga sibuyas ay translucent. Alisin ang inihaw mula sa apoy at hatiin sa dalawang bahagi: isa para sa tinadtad na karne, isa para sa sarsa.

4. Ilagay ang minced meat at pre-cooked rice sa malalim na mangkok. Ilagay doon ang kalahati ng ginisang gulay. Ang mga gulay at kanin ay dapat malamig. Timplahan ng asin at paminta at ihalo nang maigi ang lahat ng filling ingredients.

5. Ikalat ang mga dahon ng repolyo sa ibabaw ng mesa at ilagay ang pagpuno sa kanila. Mangyaring tandaan na ang mga dahon ng Chinese cabbage ay mas maliit sa laki kaysa sa puting repolyo. Samakatuwid, kakailanganin mo ng mas kaunting pagpuno. I-wrap ang tinadtad na karne sa isang sobre ng repolyo, kaya bumubuo ng lahat ng mga semi-tapos na produkto.

6. Ilagay ang ikalawang kalahati ng piniritong sibuyas at karot sa ilalim ng malaking kasirola. Magdagdag ng tomato paste, allspice at bay leaf. Asin at paminta para lumasa. Ilagay ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo nang mahigpit. Punan ang mga ito ng tubig upang halos masakop nito ang mga produkto. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang likido. Bawasan ang init at takpan ang kawali na may takip. Kumulo sa mababang kumukulo sa loob ng 20-30 minuto.

7. Ilagay ang natapos na mga rolyo ng repolyo sa mga bahagi sa mga plato. Ihain nang mainit, nilagyan ng tomato sauce kung saan sila niluto at kulay-gatas.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na homemade cabbage roll sa isang mabagal na kusinilya?

Kung nais mong magluto ng masarap na mga rolyo ng repolyo na may pinakamababang oras at pagsisikap. Gumamit ng slow cooker at palitan ang puting repolyo ng Chinese na repolyo! Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga roll ng repolyo ay hindi masusunog o matutuyo, at ang gravy ay hindi sumingaw at mananatiling mayaman at napakasarap. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 450 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bigas - 100 gr.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Tubig - 450 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang bigas ng ilang beses gamit ang malamig na tubig para maalis ang sobrang starch. Ilagay ito sa isang mangkok at buhusan ito ng kumukulong tubig. Mag-iwan ng halos 7 minuto. Pagkatapos nito, ang cereal ay lumambot at mas mabilis na lutuin.

2. Banlawan ng maigi ang ulo ng Chinese cabbage sa ilalim ng tubig na umaagos. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Putulin ang tangkay at ilang sentimetro pa ng matigas na layer sa itaas nito. Itapon ang mga lanta at lipas na dahon. I-disassemble ang repolyo sa mga dahon. Mula sa mga may matigas at makapal na puting gilid, putulin ang isang maliit na layer nito. Pipigilan nito ang pag-crack ng sheet sa panahon ng pagbuo ng mga rolyo ng repolyo at mapadali ang proseso. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Gayunpaman, kahit na hindi ito ginawa, ang mga dahon ay hindi masira dahil sa mga katangian ng iba't.

3. Balatan at hugasan ang sibuyas. Gupitin ito sa maliliit na cubes.

4. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Alisan ng tubig ang likido mula sa bigas at ilipat ang cereal sa tinadtad na karne. Salt at magdagdag ng ground pepper. Lagyan lang ng kaunting tubig para maging mas juic ang filling. Haluing mabuti.

5. Ayusin ang mga dahon ng repolyo. Maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne na mas malapit sa puting gilid.Tiklupin ang mga gilid ng sheet patungo sa gitna at igulong ito. Buuin ang natitirang bahagi ng mga piraso sa ganitong paraan. Ilagay ang mga ito sa gilid ng tahi pababa upang maiwasan ang mga ito mula sa pagkakalas.

6. Ilipat ang mga paghahanda sa mangkok ng multicooker sa isang layer. Kung may mga maliliit na dahon at natitirang tinadtad na karne, random na ilagay ang mga ito sa ibabaw ng layer ng repolyo roll. Gawing maliliit na bola ang tinadtad na karne.

7. Ihanda ang gravy sa pamamagitan ng paghahalo ng 400 ML ng tubig, tomato paste at kulay-gatas. Magdagdag ng asin at haluin ang sarsa hanggang sa matunaw ang asin.

8. Ibuhos ang likido sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo. Isara ang takip ng multicooker at piliin ang "Stew" mode. Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto. Ihain ang natapos na mga roll ng repolyo na mainit kasama ang nagresultang sarsa at kulay-gatas.

Bon appetit!

Lazy repolyo roll na may tinadtad na karne at kanin

Ang mga recipe ng "Lazy" ay kadalasang nagsasangkot ng mabilis at madaling paghahanda. Sa kaso ng mga roll ng repolyo, gumagana din ito, kahit na ang proseso ay magtatagal pa rin. Ang paggamit ng Chinese cabbage ay gagawing mas mabilis ang proseso; bilang karagdagan, ang ganitong uri ay ginagawang mas makatas, malambot at malambot ang mga roll ng repolyo.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Servings – 7

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• puting bigas - 1 tbsp.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Tomato sauce - 150 ml.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves
• kulay-gatas - 150 ml.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 100 ML.
• Mga gulay - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang ulo ng Chinese cabbage sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang anumang buhangin at mga labi. Putulin ang tangkay at ang matigas na bahagi. Gupitin ang repolyo tulad ng gagawin mo para sa isang salad, ngunit hindi masyadong malaki. Ilagay sa isang malaking mangkok.

2. Pakuluan ang kanin nang maaga, banlawan ito sa malamig na tubig upang maalis ang almirol. Magdagdag ng isang baso ng pinakuluang kanin sa repolyo.Ilagay ang tinadtad na karne doon. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne na gusto mo: baboy, baka, manok o isang halo. Kung gagamit ka ng manok, magdagdag ng kaunting mantika dito para mas makatas.

3. Magdagdag ng hilaw na itlog sa pinaghalong. Balatan at banlawan ang sibuyas. Pinong tumaga ito sa mga cube. Ilagay na may tinadtad na karne at repolyo. Magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang lubusan gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara.

4. Basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at buuin ang timpla sa bilog o hugis-itlog na mga piraso ng parehong laki. Mas madaling bumuo ng mga rolyo ng repolyo na may basang mga kamay, dahil hindi dumikit ang palaman. Ilagay ang mga ito sa isang mataas na panig na kawali.

5. Para sa sarsa, paghaluin ang kulay-gatas at tomato paste. Balatan ang bawang at i-chop ito gamit ang garlic press. Asin at paminta, palabnawin ng tubig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga tamad na roll ng repolyo.

6. Ilagay ang kawali na may cabbage rolls sa kalan at pakuluan ang sauce. Bawasan ang init at kumulo sa mahina hanggang malambot, mga 40 minuto. Ilang minuto bago lutuin, iwisik ang ulam na may mga tinadtad na damo. Ihain ang mainit na mga rolyo ng repolyo sa mga bahagi na may kulay-gatas at maitim na tinapay.

Bon appetit!

Makatas na repolyo roll na may tinadtad na karne, kanin at keso

Kung ikaw ay nababato sa klasikong recipe ng cabbage roll at nasubukan na ang lahat ng paraan ng pagluluto, magdagdag ng hindi pangkaraniwang sangkap. Halimbawa, keso. Natunaw sa mainit at malambot na tinadtad na karne, magbibigay ito ng masarap na lasa at banayad na amoy ng gatas. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga matatanda at maliliit na maselan na kumakain.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Servings – 6-7

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Keso - 80 gr.
• Bigas - 3 tbsp.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 100 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at patuyuin ng maigi ang repolyo. Alisin ang tangkay at mga lantang dahon. Maingat, upang hindi mapunit, alisin ang 14-15 sa pinakamalaking mga sheet. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at ibabad ang repolyo ng ilang minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara at iwanan upang palamig. Ang prosesong ito ay gagawing malambot at nababanat ang mga dahon.

2. Ihanda ang minced meat. Maaari mong gamitin ang isa lamang, o maaari mong ihalo ang mga mayroon ka. Kung ang karne ay nagyelo, i-defrost ito sa pamamagitan ng pag-iwan sa temperatura ng silid. Pinakamainam na huwag gumamit ng mainit na tubig o microwave. Magdagdag ng pre-cooked rice sa mangkok na may tinadtad na karne. Ang cereal ay dapat na malagkit upang ang mga roll ng repolyo ay hawakan ang kanilang hugis nang mas mahusay. Balatan at hugasan ang sibuyas, i-chop ito. Maglagay ng isang sibuyas sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta at idagdag ang pinakagusto mong pampalasa. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara o mga kamay. Iwanan upang umupo ng ilang minuto.

3. Habang nakababad ang minced meat, ihanda ang dressing. Painitin nang mabuti ang isang kawali, pinahiran ng langis ng gulay. Ipadala ang pangalawang tinadtad na sibuyas doon. Iprito sa katamtamang apoy hanggang sa maging kulay ginto ngunit hindi kayumanggi.

4. Grate ang binalatan at hinugasang karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na piraso. Idagdag sa piniritong sibuyas at lutuin ng isa pang 2-3 minuto na nakabukas ang takip.

5. Magdagdag ng sariwa o frozen na bell pepper, gupitin sa maliliit na piraso, sa pinirito. Kung wala ka nito o hindi gusto ang gulay na ito, hindi mo na kailangang idagdag ito. Nagbibigay ito ng sariling espesyal na lasa at aroma. Magprito ng humigit-kumulang 3 minuto upang hayaan ang gulay na maglabas ng katas nito.

6.Pagkatapos ay magdagdag ng ilang tomato paste. Maaari itong mapalitan ng sariwang kamatis, binalatan at gupitin sa maliliit na piraso. Panatilihin sa apoy para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa 2 tasa ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin, paminta at kumulo ang sarsa sa loob ng 7-8 minuto sa mababang init at sa ilalim ng saradong takip.

7. Gupitin ang matigas na keso sa maliliit na cubes. Pukawin muli ang tinadtad na karne at magsimulang bumuo ng mga rolyo ng repolyo. Kumuha ng isang maliit na pagpuno ng karne, maglagay ng isang bloke ng keso dito at maghulma ng isang hugis-itlog na piraso upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay nasa loob at ganap na natatakpan ng karne. Ilagay ang pagpuno sa berdeng gilid ng sheet at igulong ito sa isang sobre.

8. Ilagay ang lahat ng nabuong semi-tapos na mga produkto sa isang malalim na kawali na may mga tahi pababa. Ilagay ang inihandang sarsa sa itaas at punuin ng likido. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan. Ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at, bawasan ang apoy, kumulo para sa 40 minuto na may takip. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy, ibuhos ang mga tinadtad na damo sa kawali at takpan ng takip. Hayaang tumayo ng isa pang 10 minuto. Ihain nang mainit na may kulay-gatas.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa Chinese cabbage roll sa tomato sauce

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang tradisyonal na pagkaing Bulgarian na naging pamilyar sa lahat ng mga residente ng post-Soviet space. Ang isang bahagyang binagong recipe ay naging hindi gaanong popular, dahil ang repolyo ng Tsino ay nakikilala sa pamamagitan ng malambot at makatas na mga dahon nito. Isang mahusay na ulam para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 kg.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 90 gr.
• Tomato paste - 80 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves
• Karot - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Tubig - 300 ML.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Mga pampalasa - opsyonal
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang ugat na gulay sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na nilagyan ng langis ng gulay. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsang hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula. Ilagay ang ikatlong bahagi ng mga gulay sa isang hiwalay na mangkok at itabi sandali.

2. Maghalo ng tomato paste sa pinakuluang tubig. Ang i-paste ay maaaring mapalitan ng kamatis, binalatan ng tubig na kumukulo at tinadtad sa isang blender. Ibuhos ang likido sa kawali. Balatan ang bawang at dumaan sa crush. Kung wala kang ganoong aparato, putulin ang mga clove gamit ang isang kutsilyo nang pinong hangga't maaari. Idagdag sa kawali. Asin at paminta ang hinaharap na sarsa at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Gumagana nang maayos ang paprika o herbes de Provence. Haluin at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 8-10 minuto.

3. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto. Ang proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Alisan ng tubig ang cereal sa isang colander o salaan at banlawan ng malamig na tubig upang alisin ang labis na almirol.

4. Ilagay ang ginisang sibuyas at karot, na naiwan kanina, sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Ipadala na rin doon ang bigas. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti ang pagpuno.

5. Hugasan ang Chinese repolyo at putulin ang 2-3 cm ng matigas na layer mula sa ilalim ng ulo. I-disassemble sa mga dahon. Mag-iwan ng 14-15 sa pinakamalaki para sa mga rolyo ng repolyo. Gamitin ang natitira sa iyong paghuhusga.

6. Maingat na putulin ang layer ng puting selyo gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga dahon sa isang plastic bag at microwave sa loob ng 1.5-2 minuto upang mapahina ang mga ito.

7. Ilatag ang mga dahon at ilagay ang isang maliit na tinadtad na karne sa bawat isa, mas malapit sa berdeng gilid. Bumuo sa mga rolyo sa pamamagitan ng pagtiklop sa mga gilid ng sheet sa gitna upang hindi mahulog ang pagpuno.

8.Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang malalim na ulam: isang kawali na may mataas na dingding, isang kasirola o isang kaldero. Ilagay ang inihandang tomato sauce na may pagprito sa ibabaw ng layer ng mga semi-finished na produkto. Gamit ang isang kutsara, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng mga rolyo ng repolyo. Ibuhos ang tungkol sa isang baso ng tubig sa mangkok, ilagay ang mga dahon ng bay sa pagitan ng mga paghahanda. Takpan ng takip at lutuin ng 45-50 minuto. Halos sa pinakadulo ng pagluluto, tikman ang sarsa para sa asin at idagdag kung kinakailangan.

9. Ihain ang natapos na mga rolyo ng repolyo, dalawa sa isang pagkakataon, sa isang patag na plato, na nilagyan ng sarsa kung saan sila niluto at kulay-gatas. Kung ninanais, palamutihan ng mga damo.

Bon appetit!

Malambot at masarap na repolyo roll na may tinadtad na karne at kanin sa sour cream sauce

Alam ng lahat na ang pinakamahusay na sarsa para sa mga roll ng repolyo ay kulay-gatas. Paano kung hindi mo lang sila ihain sa produktong ito ng pagawaan ng gatas, ngunit ipaghurno mo rin sila kasama nito? Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na ulam. Bukod dito, ito ay hindi gaanong mataba kaysa sa klasikong paghahanda. Gamitin ang recipe na ito upang maghanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya!

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 550 gr.
• Bigas - 110 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 350 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Keso - 180 gr.
• Kamatis - 1 pc.
• Mga gulay - 30 gr.
• kulay-gatas - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos. I-disassemble ito sa pamamagitan ng pagputol ng matigas na puting bahagi sa ibaba. Piliin ang pinakamalaking dahon. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan ng 10 minuto para lumambot ang mga dahon.

2. Balatan at banlawan ang sibuyas. Pinong tumaga at ilagay sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang karne ayon sa iyong panlasa. Ibuhos ang hinugasang hilaw na bigas sa parehong mangkok. Hatiin ang isang itlog sa hinaharap na pagpuno.Asin, paminta at ihalo ang lahat ng sangkap nang lubusan.

3. Palamigin ang mga dahon ng repolyo at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Ilagay ang mga ito nang paisa-isa. Ilagay ang pagpuno nang mas malapit sa puting gilid ng sheet. Tiklupin ang mga gilid ng sheet patungo sa gitna at bumuo ng mga sobre. Ulitin ito sa lahat ng mga blangko.

4. Ilagay ang mga semi-finished na produkto sa isang baking dish. Ilagay ang mga ito nang mahigpit. Hugasan at i-chop ang iyong mga paboritong gulay. Maaari mong gamitin ang dill, perehil o berdeng mga sibuyas. Iwiwisik ito sa mga hilaw na rolyo ng repolyo. Dilute ang kulay-gatas na may tubig at magdagdag ng kaunting asin. Ibuhos ang sarsa nang pantay-pantay sa mga paghahanda. Takpan ang ulam na may foil. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng mga rolyo ng repolyo sa loob ng mga 50 minuto.

5. Hugasan ang kamatis at hiwain. Grate ang keso sa isang medium grater. Pagkatapos ng 50 minuto, alisin ang kawali mula sa oven, ilagay ang isang piraso ng kamatis sa bawat roll ng repolyo at budburan ng keso. Ibalik sa oven at maghurno ng isa pang 15 minuto. Ihain kaagad.

Bon appetit!