Ang mga klasikong repolyo ay gumulong sa isang kawali

Ang mga klasikong roll ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo na may tinadtad na karne at kanin sa isang kawali ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam para sa tanghalian ng pamilya. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang partikular na sikat na ulam sa panahon ng pagkahinog ng unang ani. Mula sa sariwang batang repolyo, sila ay malambot at natutunaw sa iyong bibig. Pansinin ang aming 8 recipe at palagi kang magkakaroon ng masarap at masarap na repolyo na roll sa iyong mesa.

Mga klasikong roll ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa isang kawali

Ang mga sariwang repolyo ay isang masarap na solusyon para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang kanilang paghahanda ay aabutin ng maraming oras, ngunit ang resulta ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod. Dapat silang ihain na may kulay-gatas at tinapay.

1. 
   Upang magluto ng mga roll ng repolyo mula sa sariwang repolyo sa isang kasirola ayon sa klasikong recipe, ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa tubig ng yelo, pagkatapos ay alisin ang balat at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Pakuluan ang bigas hanggang maluto, gilingin ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. 
   Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot, at i-chop ang bawang nang napaka-pino. Init ang mantika sa isang malaking kasirola at iprito ang sibuyas at bawang hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at kampanilya at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga kamatis at pakuluan ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng asin at timplahan sa dulo.
3. 
   Para sa tinadtad na karne, makinis na tumaga ang sibuyas, magdagdag din ng mga tinadtad na damo at kanin sa karne. Lagyan ng asin at timplahan ayon sa panlasa, haluing mabuti.
4. 
   Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at kumulo ng 3-5 minuto hanggang sa lumambot ang mga tuktok na dahon. Ilagay ang repolyo sa isang colander, gupitin ang mga dahon sa base at alisin ang mga ito mula sa ulo. Kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan ng pagluluto nang maraming beses.
5. 
   Ilagay ang dahon ng repolyo sa isang cutting board, putulin ang makapal na bahagi kung saan ito nakakabit sa tangkay. Ilagay ang minced meat filling sa sheet at tiklupin ang mga gilid ng sheet sa hugis ng sobre. Gawin ito sa lahat ng mga dahon ng repolyo at pagpuno.
6. 
   Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang kasirola na may sarsa. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan ang mga roll ng repolyo hanggang maluto ng 20-30 minuto.
7. 
   Ihain ang mga roll ng repolyo kasama ang sarsa kung saan sila ay nilaga at kulay-gatas.

Bon appetit!

Ang malambot na mga roll ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa kulay-gatas

Ang isang mahusay na ulam ng lutuing Ruso ay mga rolyo ng repolyo. Ang pagluluto ng mga ito ay kawili-wili at madali, na tila sa unang tingin.Ang iyong sambahayan ay ganap na malulugod sa sariwang repolyo na roll na nilaga sa kulay-gatas.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 7.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• fillet ng manok - 250 gr.
• Bigas - 150 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Balikat ng baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Karot - 60 gr.
• Maasim na cream 15% - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang ulo ng repolyo kung saan nakakabit ang mga dahon sa tangkay at ibaba ito sa kumukulong tubig. Lutuin ito ng 7-8 minuto at unti-unting alisin ang mga dahon.

2. Gilingin ang manok at baboy sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at pinakuluang kanin sa karne, magdagdag ng asin at timplahan ayon sa panlasa at haluing mabuti.

3. Ilagay ang laman sa mga dahon ng repolyo at balutin ito ng mga sobre.

4. Ilagay ang cabbage rolls sa isang kasirola.

5. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali. Ilagay ang inihaw sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo sa kawali.

6. Paghaluin ang kulay-gatas na may 250-300 mililitro ng tubig, ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola, magdagdag ng dahon ng bay. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga roll ng repolyo sa katamtamang init sa loob ng 55-60 minuto.

7. Ang mga roll ng repolyo ay nagiging malambot at may lasa, ihain ang mga ito nang mainit.

Bon appetit!

Mga sariwang repolyo na roll na may tomato paste at karot

Ilang iba pang mga pagkain ang maaaring ihambing sa mga rolyo ng repolyo sa mga tuntunin ng nakakaaliw at kapana-panabik na proseso ng pagluluto. Maaari ka ring gumawa ng pinalamanan na mga rolyo ng repolyo bilang libangan para sa mga bata, at pagkatapos ay maaaring magtipon ang lahat sa hapag-kainan.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 1 kg.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Bigas - 1 tbsp.
• Repolyo - 2-2.5 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Para sa sarsa:
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Tomato paste - 140 ml.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 5-6 na mga PC.
• Ground cinnamon - 0.25 tsp.
• Mga giniling na clove - 0.25 tsp.
• Giiling na luya - 0.25 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo, tanggalin ang tuktok na tuyong dahon at gupitin sa paligid ng tangkay.

2. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang kawali ng tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto. Habang umiinit, alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo.

3. Itabi ang mga dahon at hayaang lumamig.

4. Maingat na putulin ang makapal na bahagi mula sa bawat dahon sa lugar kung saan ang dahon ay nakakabit sa tangkay.

5. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto.

6. Magdagdag ng asin, giniling na paminta at makinis na tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang kanin at ihalo muli.

7. Lagyan ng kaunting palaman ang mga dahon ng repolyo at tiklupin ang mga gilid ng dahon patungo sa gitna upang bumuo ng maayos na sobre.

8. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sarsa para sa mga roll ng repolyo. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto.

9. Maghalo ng tomato paste na may 700 mililitro ng tubig at idagdag sa kawali na may mga gulay. Magdagdag ng asin, asukal, paminta at ground seasonings sa sarsa, lutuin ito ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara.

10. Maglagay ng isang pares ng buong dahon ng repolyo, isang pares ng allspice peas at bay leaves sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay i-layer ang mga roll ng repolyo, ibuhos ang tomato sauce sa kanila at takpan ng ilang higit pang dahon ng repolyo sa itaas.

11. Pakuluan ang mga roll ng repolyo sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto. Ihain sila ng mainit na may kulay-gatas at itim na tinapay. Ito ay masarap.

Bon appetit!

Mga sariwang repolyo na roll sa tomato-sour cream sauce

Ang recipe para sa mga rolyo ng repolyo ay ipinasa mula sa ina hanggang sa anak na babae, kadalasan ang mga maybahay ay may sariling mga subtleties at nuances sa paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na gawa sa sariwang repolyo ay mainam dahil napakabilis nilang nilaga at lumambot ang repolyo.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 pc.
• Tinadtad na karne ng baka - 700 gr.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Pinakuluang bigas - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Tomato paste - 400 ml.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot. Una, iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito para sa isa pang 10 minuto. Ilagay ang kalahati ng inihaw sa isang mangkok na may kanin. Pagkatapos nito, magdagdag ng bell pepper at tomato paste sa kawali, magdagdag ng asin at timplahan ng sauce, at pakuluan ito. Pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

2. Pinong tumaga ang perehil. Paghaluin ang tinadtad na karne, kanin, pritong gulay at perehil, asin at timplahan ayon sa panlasa.

3. Gumawa ng malalim na hiwa sa ulo ng repolyo malapit sa tangkay. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang malaking kasirola ng tubig na kumukulo at lutuin ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mga dahon mula sa repolyo.

4. Putulin ang makapal na bahagi mula sa mga dahon at balutin ang inihandang pagpuno sa kanila.

5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga roll ng repolyo sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

6. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, magdagdag ng kulay-gatas at 350-400 mililitro ng tubig, pukawin. Isawsaw ang mga roll ng repolyo sa sarsa at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.

7. Ihain ang repolyo na mainit.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga roll ng repolyo na may tinadtad na manok sa isang kawali

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang parang bahay at maaliwalas na ulam na walang sinuman ang tatanggi na kainin ito araw-araw. Bukod dito, maaari kang magluto ng mga roll ng repolyo sa ganap na anumang panahon, ngunit ang pinaka malambot ay ginawa mula sa sariwang repolyo.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Karot - 150 gr.
• Tinadtad na manok - 700 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Tomato paste - 50 ml.
• asin - 20 gr.
• Ground black pepper - 3 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Mga kamatis - 200 gr.
• Puting repolyo - 700 gr.
• Tubig - 700 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto. Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na manok, kanin, tinadtad na sibuyas, asin at timplahan ng palaman ayon sa panlasa.

2. Hugasan ang ulo ng repolyo at ilagay ito nang buo sa microwave sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maghihiwalay nang mabuti ang mga dahon. Gumawa ng malalim na hiwa malapit sa tangkay.

3. Maingat na alisin ang mga dahon mula sa repolyo.

4. Ilagay ang pagpuno sa mga dahon ng repolyo at balutin ang mga rolyo ng repolyo sa hugis ng mga sobre.

5. Gawin ito sa lahat ng tinadtad na karne at dahon ng repolyo.

6. Pagkatapos ay iprito ang mga roll ng repolyo sa lahat ng panig sa langis ng gulay.

7. Susunod, iprito ang mga sibuyas, karot at kamatis sa isang kawali, ilagay ang tomato paste.

8. Hiwalay, iprito ang harina sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ito sa kawali na may mga gulay at pukawin.

9. Pagkatapos nito, ibuhos ang kumukulong tubig at asin ang sauce ayon sa panlasa.

10. Kapag handa na ang sauce, ilagay ang cabbage rolls dito at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy sa loob ng 40-50 minuto. Panghuli idagdag ang binalatan na mga clove ng bawang.

11. Ihain ang mga roll ng repolyo na mainit na may kulay-gatas.

Bon appetit!

Ang tamad na repolyo ay gumulong mula sa sariwang repolyo sa isang kawali

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang paboritong ulam para sa marami.At para sa lalo na tamad, mayroong isang espesyal na recipe para sa tamad na mga rolyo ng repolyo. Mas madaling maghanda ang mga ito kaysa sa klasikong bersyon ng mga roll ng repolyo, ngunit ang kanilang panlasa ay hindi mas masahol pa.

Oras ng pagluluto: 105 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Bigas - 50 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Pinakuluang itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Tomato paste - 200 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng kanin nang hiwalay.

2. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots.

3. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali hanggang lumambot.

4. Alisin ang tuktok na tuyong dahon mula sa ulo ng repolyo, hugasan at makinis na tumaga.

5. Magdagdag ng repolyo sa kawali, ibuhos sa 100 mililitro ng tubig, dalhin ito sa isang pigsa at kumulo ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

6. Hiwain nang pino ang pinakuluang itlog. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, idagdag ang itlog, kanin at nilagang gulay, ihalo.

7. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng tamad na mga roll ng repolyo sa hugis ng mga maliliit na oval cutlet.

8. Init ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kasirola at iprito ang tamad na mga roll ng repolyo sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

9. Paghaluin ang sour cream na may tomato paste, asin at timplahan ng sauce. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga roll ng repolyo, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

10. Ihain ang repolyo na mainit. Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga ito ng tinadtad na damo.

Bon appetit!

Masarap na repolyo roll na walang kanin sa isang kawali

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay mga sobre na gawa sa mga dahon ng repolyo na pinalamanan ng tinadtad na karne. Inihanda ang mga ito ayon sa isang tiyak na recipe sa sour cream o tomato sauce. Ang ulam ay laging mukhang pampagana at masarap ang lasa.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tinapay - 100 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Asukal - 20 gr.
• Balikat ng baboy - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Karot - 50 gr.
• Tomato paste - 30 ml.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng malalim na hiwa sa ulo ng repolyo sa isang bilog mula sa tangkay, ibaba ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo.

2. Habang umiinit, madali mong maalis ang mga dahon sa ulo ng repolyo, palamigin ang mga ito at putulin ang makapal na bahagi ng attachment point sa tangkay.

3. Ibabad ang tinapay sa malamig na tubig. Balatan ang sibuyas at bawang. Gilingin ang karne, isang sibuyas, bawang at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Asin ang nagresultang masa, panahon at ihalo.

4. Ilagay ang maliliit na bahagi ng laman ng karne sa mga dahon ng repolyo at balutin ang mga rolyo ng repolyo sa hugis ng mga sobre.

5. Sa isang makapal na ilalim na kasirola, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng 30 mililitro ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto, natatakpan.

6. Susunod, magdagdag ng tomato paste at asukal, ibuhos sa isa pang 350-400 mililitro ng tubig, pukawin.

7. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang kawali, magdagdag ng bay leaf at kumulo ang ulam sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 50-55 minuto.

8. Ihain ang mga repolyo na mainit para sa tanghalian o hapunan.

Bon appetit!

Paano magluto ng yari na frozen na mga roll ng repolyo sa isang kasirola?

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang perpektong ulam sa lahat ng aspeto; ito ay malasa, kasiya-siya at maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit at frozen. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto sa iyong freezer na maaaring ihanda anumang oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Semi-tapos na mga rolyo ng repolyo - 12 mga PC.
• Karot - 150 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• sabaw - 400 ML.
• Mga kamatis - 400 gr.
• Tomato paste - 1.5 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Allspice - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang frozen cabbage roll mula sa freezer nang maaga.

2. Ilagay ang cabbage rolls sa isang kasirola.

3. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sarsa para sa mga roll ng repolyo. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.

4. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na mga kamatis at isang pares ng mga kutsara ng tomato paste.

5. Susunod, ibuhos ang sabaw, magdagdag ng bay leaf at allspice, dalhin ang sarsa sa isang pigsa at ibuhos ito sa kawali na may mga roll ng repolyo.

6. Pakuluin ang laman ng kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan ang mga roll ng repolyo sa loob ng 40-50 minuto hanggang maluto. Ihain ang ulam na mainit na may kulay-gatas at mga damo.

Bon appetit!