Mga klasikong roll ng repolyo

Ang mga klasikong roll ng repolyo ay isang paboritong ulam sa maraming pamilya, na may sariling mga katangian sa pagluluto. Ang klasikong batayan para sa mga rolyo ng repolyo ay tinadtad na karne na may kanin, na nakabalot sa sariwang dahon ng repolyo sa anyo ng mga sobre, cones o tubes. Ang tinadtad na karne ay kinuha ng halo-halong. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay pinakuluan, nilaga o inihurnong may sarsa. Ang mga pagpipilian para sa pagpuno ng karne, pati na rin ang sarsa, ay maaaring magkakaiba. Ang isang hiwalay na bersyon ng klasiko ay mga lazy cabbage roll, na mas madali at mas mabilis na ihanda.

Mga klasikong roll ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa isang kawali

Ang mga klasikong repolyo ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa isang kawali ay tumatagal ng oras upang lutuin, ngunit sila ay naging napakasarap. Para sa mga klasikong roll ng repolyo, ginagamit ang tinadtad na baboy at karne ng baka at sariwang puting repolyo. Ang mga tinadtad na kamatis at pritong sibuyas at karot ay idinagdag sa tinadtad na karne para sa juiciness. Ang mga rolyo ng repolyo ay nilaga sa tomato-sour cream sauce sa isang kasirola.

1. 
   Ang mga klasikong roll ng repolyo ay napakasimple upang ihanda. Una sa lahat, ilatag ang lahat ng mga sangkap para sa mga roll ng repolyo sa mesa, ayon sa recipe. I-defrost ang natapos na tinadtad na karne o i-twist ang karne sa pantay na bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nililinis namin ang mga gulay.
2. 
   Pakuluan ang malinis na tubig sa isang kasirola. Alisin ang mga panlabas na dahon ng repolyo, alisin ang bahagi ng tangkay at pakuluan ng 5 minuto sa tubig na kumukulo. Alisin ang malambot na dahon nang paisa-isa.
3. 
   Naghuhugas kami ng anumang bigas, pakuluan ito pagkatapos ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init at magdagdag ng asin. Pagkatapos ay iwanan para sa isa pang 10 minuto na sakop.
4. 
   Palamigin ang pinakuluang dahon ng repolyo sa isang mangkok na may malamig na tubig.
5. 
   Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang makapal na bahagi ng mga dahon.
6. 
   Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga gulay hanggang malambot sa mainit na langis ng gulay.
7. 
   Para sa sarsa, paghaluin ang kulay-gatas na may tubig at tomato paste sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa sarsa ayon sa iyong panlasa.
8. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok.
9. 
   Haluin ng kutsara ang pinakuluang kanin para walang bukol.
10. 
    Ilipat ang bigas sa tinadtad na karne at ihalo.
11. 
    Pagkatapos ay idagdag ang mga inihaw na gulay at ihalo muli.
12. 
    Gumiling ng mga sariwang kamatis nang walang mga balat gamit ang anumang paraan at idagdag ang masa na ito sa tinadtad na karne.
13. 
    Budburan ang tinadtad na karne na may asin at itim na paminta, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at pukawin sa huling pagkakataon.
14. 
    Upang magluto ng mga rolyo ng repolyo, kumuha ng isang malaking kawali at maglagay ng isang layer ng coarsely chopped natitirang mga dahon ng repolyo sa ilalim nito.
15. 
    Maglagay ng isang kutsarang tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo at balutin ang mga rolyo ng repolyo sa hugis ng isang sobre.
16. 
    Ilagay ang nabuo na mga roll ng repolyo nang compact sa isang kawali.
17. 
    Ganap na punan ang mga rolyo ng repolyo sa inihandang sarsa at ilagay sa kalan.
18. 
    Sa katamtamang init, pakuluan ang mga rolyo ng repolyo, ilagay ang isang patag na plato sa ibabaw upang ang mga rolyo ng repolyo ay ganap na nahuhulog sa sarsa, at kumulo sa mababang init sa loob ng 1-1.5 na oras hanggang sa ganap na maluto.
19. 
    Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang sample at patayin ang apoy.
20. 
    Ilagay ang inihandang klasikong mga rolyo ng repolyo mula sa sariwang repolyo sa isang kasirola sa mga plato at ihain kaagad na mainit para sa tanghalian. Bon appetit!

Pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang kawali ng repolyo na may tinadtad na karne at kanin

Ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang kawali na gawa sa repolyo na may tinadtad na karne at bigas ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa iba pang mga pinggan, na maginhawa para sa isang maliit na bilang ng mga servings, magkakaroon lamang ng mas kaunting sarsa at ang lasa nito ay magiging mas matindi. Sa recipe na ito, pinirito namin ang mga roll ng repolyo sa isang kawali bago nilaga, na gagawing mas mababa ang tubig. Ginagawa namin ang sarsa batay sa kulay-gatas, mayonesa at lecho.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Malaking sariwang repolyo - 1 ulo.
• Tinadtad na karne - 0.6 kg.
• Bigas - 300 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Tubig - 0.5 l.
• Maasim na cream 20% - 1 tbsp.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Lecho - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang repolyo mula sa mga panlabas na dahon, gupitin ang tangkay at pakuluan sa tubig na kumukulo, alisin ang malambot na mga dahon nang isa-isa. Maaari mong ihanda ang mga dahon alinman sa microwave o sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer magdamag.

Hakbang 2. Banlawan ng mabuti ang bigas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras, na tinatakpan ang ulam na may takip.

Hakbang 3: Balatan ang mga gulay. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga gulay na ito sa heated vegetable oil hanggang sa light golden brown at magdagdag ng asin.

Hakbang 4.Patuyuin ang tubig mula sa babad na bigas. Ilipat ang mga inihaw na gulay dito, magdagdag ng asin at itim na paminta at pukawin.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa halo na ito at ihalo sa iyong kamay, na magiging mas maginhawa kaysa sa isang kutsara.

Hakbang 6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng sangkap ng sarsa na tinukoy sa recipe. Ang lecho, na naglalaman ng mga gulay, ay maaaring palitan ng ketchup o 2 tbsp. kutsara ng tomato paste. Para sa isang mas makinis na texture, ang sarsa ay maaaring dalisayin gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 7. Gupitin ang pinakuluang dahon ng repolyo sa kalahati at alisin ang kanilang siksik na base. Maglagay ng kaunti ng minasa na tinadtad na karne sa bawat kalahati ng sheet at maingat na balutin ito ayon sa nakikita mong angkop.

Hakbang 8. Iprito ang ilan sa mga nabuong roll ng repolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, at ang natitira ay maaaring frozen.

Hakbang 9. Ibuhos ang inihandang sarsa sa mga roll ng repolyo na pinirito sa isang kawali, dalhin sa isang pigsa sa mataas na init at kumulo sa mahinang apoy at tinakpan ng takip para sa 40-60 minuto.

Hakbang 10. Ihain ang mga lutong repolyo na roll sa isang kawali mula sa repolyo na may tinadtad na karne at kanin para sa hapunan na mainit at may sarsa. Bon appetit!

Ang mga sariwang repolyo ay gumulong sa oven

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa oven o inihurnong may anumang sarsa ay may ibang lasa mula sa mga niluto sa kawali sa kalan. Ang repolyo ay ibinabad sa sarsa at nagiging malambot at transparent. Ang mga inihurnong roll ng repolyo na ginawa mula sa maagang repolyo ay lalong masarap. Sa recipe na ito naghurno kami ng mga rolyo ng repolyo sa isang sarsa na ginawa mula sa kulay-gatas, tomato puree at harina.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 ulo.
• Tinadtad na karne - 0.4 kg.
• Bigas - ½ tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Maasim na cream 20% - 2 tbsp.
• Tomato puree/paste – 2 tbsp.
• harina - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga panlabas na dahon at bahagi ng tangkay mula sa ulo ng repolyo. Pagkatapos ay pakuluan sa kumukulong tubig, alisin ang mga pinalambot na dahon isa-isa.

Hakbang 2. Pakuluan ang hinugasang bigas hanggang handa. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng pinakuluang kanin, pinong tinadtad na sibuyas, asin at itim na paminta at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 3. Gupitin ang siksik na bahagi ng pinakuluang dahon ng repolyo. Pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng nilutong tinadtad na karne sa bawat sheet.

Hakbang 4. Maingat na tiklupin ang mga gilid ng mga sheet at bumuo ng mga roll ng repolyo sa hugis ng mga sausage.

Hakbang 5. Sa ganitong paraan, i-roll up ang lahat ng mga dahon na may tinadtad na karne.

Hakbang 6. Pagkatapos ay iprito ang nabuo na mga roll ng repolyo hanggang sa bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 7. Ilagay ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa isang solong layer sa isang baking dish. Ibuhos ang isang baso ng malinis na tubig sa kawali, magdagdag ng kulay-gatas, asin na may tomato puree at harina, ihalo hanggang makinis. Pakuluan ang sarsa.

Hakbang 8. I-on ang oven sa 200°C. Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng mga roll ng repolyo sa amag, takpan ng takip o isang piraso ng foil at maghurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto.

Hakbang 9. Pagkatapos ay alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 10 minuto hanggang ang ulam ay medyo brown sa ibabaw.

Hakbang 10. Ilagay ang inihanda na mga rolyo ng repolyo mula sa sariwang repolyo sa oven sa mga nakabahaging plato, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ihain nang mainit. Bon appetit!

Lazy repolyo roll na ginawa mula sa repolyo, bigas at tinadtad na karne - isang klasikong recipe

Ang mga tamad na roll ng repolyo na ginawa mula sa repolyo, kanin at tinadtad na karne sa klasikong recipe ay inihanda mula sa anumang tinadtad na karne na may halong kanin at repolyo.Ang mga pinalamanan na roll ng repolyo ay nabuo sa mga cutlet, pinirito at nilaga sa kalan o inihurnong sa oven na may sarsa ng kamatis at kulay-gatas. Ang pagpipilian ay mas simple, at ang mga roll ng repolyo na ito ay hindi naiiba sa lasa mula sa mga tradisyonal. Sa recipe na ito pinirito namin ang repolyo.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 200 gr.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Bigas - ½ tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina - 3 tbsp.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 1.5 tbsp.
• Tomato paste - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa mga sukat ng recipe, sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa tamad na mga rolyo ng repolyo. Balatan at banlawan ang mga gulay kasama ng kanin.

Hakbang 2. Pakuluan ang bigas sa tubig na may dagdag na asin. I-chop ang sibuyas sa mga cube at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga gulay na ito hanggang malambot sa pinainit na langis ng gulay, magdagdag ng pinakuluang bigas at init sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 3. I-chop ang repolyo sa maliliit na cubes, iprito hanggang malambot sa isa pang kawali na may langis ng gulay at palamig.

Hakbang 4. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng pritong gulay na may kanin, pritong repolyo, basagin ang itlog at magdagdag ng asin at itim na paminta. Haluing mabuti ang minced meat. Bumuo ito sa 6 na roll ng repolyo sa anyo ng mga cutlet, tinapay ang mga ito sa harina at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa langis ng gulay.

Hakbang 5. Ilipat ang pinirito na lazy cabbage roll sa isang kasirola. Para sa sarsa, paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste at kaunting tubig. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mababang init, sakop, para sa kalahating oras.

Hakbang 6.Ang mga tamad na roll ng repolyo na ginawa mula sa repolyo, kanin at tinadtad na karne, na inihanda ayon sa klasikong recipe, ay inihahain nang mainit, sinabugan ng sarsa at kinumpleto ng mga hiwa ng itim na tinapay. Bon appetit!

Mga klasikong cabbage roll na gawa sa sariwang repolyo sa tomato-sour cream sauce

Ang tomato-sour cream sauce ay itinuturing ng maraming mga maybahay na ang pinaka masarap para sa paghahanda ng mga klasikong repolyo ng repolyo mula sa sariwang repolyo. Ang tinadtad na karne para sa mga rolyo ng repolyo ay maaaring gawin mula sa anumang karne at pinakamahusay na halo-halong. Ang repolyo na pinili ay maliit upang ang mga roll ng repolyo ay lumabas hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Sa recipe na ito, pinirito namin ang mga roll ng repolyo at inihurno ang mga ito sa oven.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 150 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Tomato paste - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ayon sa recipe, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa mga roll ng repolyo.

Hakbang 2. Ang pag-alis ng mga panlabas na dahon na may tangkay, pakuluan ang repolyo sa tubig na kumukulo, alisin ang malambot na mga dahon nang isa-isa. Pagkatapos ay palamig ang mga dahon sa malamig na tubig.

Hakbang 3. Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang kalahating luto sa isang 1: 1 ratio na may tubig. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng pinakuluang kanin, tinadtad na sibuyas sa anumang paraan, at asin at itim na paminta. Haluing mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4. Alisin ang siksik na bahagi mula sa pinakuluang dahon ng repolyo gamit ang isang kutsilyo o simpleng talunin ang mga ito ng martilyo.

Hakbang 5. Ilagay ang minasa na tinadtad na karne sa mga sheet at balutin ang repolyo, na bumubuo ng maayos na mga sobre.

Hakbang 6. Pagkatapos ay iprito ang mga roll ng repolyo hanggang sa bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 7. Ilagay ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa isang layer sa isang baking dish.

Hakbang 8. Sa isang mangkok, ihalo nang mabuti ang kulay-gatas ng anumang taba na may tomato paste at isang maliit na halaga ng tubig. Asin ang sarsa ayon sa iyong panlasa. I-on ang oven sa 180°C. Ibuhos ang sarsa sa mga roll ng repolyo, takpan ng isang piraso ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 9. Ilagay ang inihandang classic cabbage roll mula sa sariwang repolyo sa tomato-sour cream sauce sa mga portioned plate at ihain nang mainit, na nilagyan ng sour cream at herbs. Bon appetit!

Mga rolyo ng repolyo mula sa repolyo ng Tsino

Ang isang bersyon ng mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa repolyo ng Tsino ay lumitaw kamakailan at naging napakapopular dahil sa mas maginhawa at mas mabilis na paghahanda nito, dahil ang repolyo na ito ay hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init. Ang lasa ng naturang mga rolyo ng repolyo ay katulad ng mga klasikong gawa sa puting repolyo, at ang tinadtad na karne ay mas mainam na kinuha mula sa manok, na gagawing pandiyeta din ang ulam. Sa recipe na ito, bahagyang iprito ang mga roll ng repolyo at pakuluan ang mga ito sa isang kawali, pagbuhos ng tomato sauce.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 ulo.
• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Pinakuluang bigas - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.

Para sa sarsa:

• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 400 ml.
• harina - 1 tsp.
• Dill - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang isang medium na ulo ng Chinese repolyo sa mga sheet, alisin ang siksik na base.

Hakbang 2. Gupitin ang mga makapal na bahagi ng mga sheet gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Ilipat ang tinadtad na manok sa isang hiwalay na mangkok.Magdagdag ng pre-cooked rice hanggang kalahating luto, gadgad na sibuyas at magdagdag ng asin at itim na paminta. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang minced meat.

Hakbang 4. Maglagay ng isang kutsara ng nilutong tinadtad na karne sa base ng mga dahon ng repolyo.

Hakbang 5. I-wrap ang mga sheet, na bumubuo ng maayos na mga sobre.

Hakbang 6. Iprito ang mga rolyo ng repolyo sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 7. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tomato paste sa tubig, magdagdag ng harina at ihalo muli hanggang sa makinis.

Hakbang 8. Ibuhos ang asin at itim na paminta sa sarsa at idagdag ang bay leaf na may allspice peas.

Hakbang 9. Ibuhos ang inihandang sarsa sa pinirito na mga rolyo ng repolyo, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip ng takip sa loob ng 30-35 minuto.

Hakbang 10. Patungo sa dulo ng stewing, iwisik ang ulam na may makinis na tinadtad na berdeng dill.

Hakbang 11. Ilagay ang inihanda na mga rolyo ng repolyo sa mga plato ng bahagi at ihain nang mainit. Bon appetit!

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na nilaga sa sarsa ng kulay-gatas

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na nilaga sa sour cream sauce at walang mga kamatis ay magiging isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa iyong home table. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinong texture, juiciness at banayad na creamy aroma. Sa recipe na ito, pinirito namin ang mga rolyo ng repolyo at kumulo ang mga ito sa kalan. Para sa sarsa, palabnawin ang kulay-gatas na may tubig at magdagdag ng kaunting bawang at pampalasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 ulo.
• Tinadtad na karne - 800 gr.
• Pinakuluang bigas - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• Tubig - 200 ML.
• Maasim na cream 20% - 150 gr.
• Bawang - 6 na cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang sa maluto.Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang tinadtad na karne, pinakuluan hanggang kalahating luto, at pinalamig na bigas, magdagdag ng asin at anumang pampalasa. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang minced meat.

Hakbang 2. Pakuluan ang isang ulo ng repolyo sa kumukulong tubig at ihiwalay ito sa mga dahon nang paisa-isa. Kung ang ulo ng repolyo ay maluwag, maaari mong agad na hatiin ito sa mga sheet at lutuin ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 3. I-wrap ang tinadtad na karne sa anyo ng mga sobre sa mga inihandang dahon. Iprito ang nabuo na mga roll ng repolyo sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 4. Ilagay ang sour cream sa isang stewing pan, magdagdag ng malinis na tubig, tinadtad na bawang sa pamamagitan ng garlic press, asin at pampalasa at init sa katamtamang init.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilipat ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa mainit na sarsa ng kulay-gatas, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng isang sakop na takip para sa 20-30 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang mga inihandang roll ng repolyo, nilaga sa sarsa ng kulay-gatas, sa mga plato at ihain, na kinumpleto ng tinadtad na sariwang damo. Bon appetit!

Ang klasikong tamad na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga klasikong lazy cabbage roll sa isang mabagal na kusinilya ay magbibigay sa iyo ng mas mabilis na paraan upang maihanda ang mahirap na ulam na ito. Ang hanay ng mga sangkap para sa mga roll ng repolyo ay klasiko. Anuman ang tatak ng iyong multicooker, ang "Baking" o "Stewing" program ay ginagamit. Sa recipe na ito, bumubuo kami ng mga roll ng repolyo sa mga cutlet at pinirito ang mga ito sa programang "Fry", na nagpapanatili ng kanilang hugis. Nilagang repolyo roll sa kulay-gatas at tomato sauce.

Oras ng pagluluto: 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.5 kg.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 80 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Matamis na paminta - ½ pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina - 2 tbsp.

Para sa sarsa:

• Mainit na tubig - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Ketchup - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas dito at basagin ang itlog.

Hakbang 2. I-chop ang repolyo sa maliliit na cubes, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto upang gawin itong mas malambot at alisan ng tubig sa isang colander. Ireserba ang likido para sa sarsa.

Hakbang 3. Magdagdag ng scalded repolyo sa tinadtad na karne at magdagdag ng asin at anumang pampalasa. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makinis.

Hakbang 4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at i-on ang programang "Pagprito". Gamit ang basang mga kamay, buuin ang minced meat sa hugis cutlet na mga rolyo ng repolyo at igulong na rin sa harina.

Hakbang 5. Iprito ang mga roll ng repolyo sa mainit na mantika sa mga batch hanggang sa light golden brown.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa isang mangkok sa dalawang layer, pagwiwisik sa kanila ng makinis na tinadtad na matamis na paminta.

Hakbang 7. Sa isang mangkok, paghaluin ang 2 tbsp hanggang makinis. mga kutsara ng kulay-gatas na may ketchup at isang baso ng mainit na tubig. Ibuhos ang sarsa na ito sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo.

Hakbang 8. Isara ang takip ng multicooker at i-on ang napiling programa. Para sa modelong Polaris, ang program na "Cake" ay naka-on nang ilang sandali bilang default.

Hakbang 9. Sa pagtatapos ng programa, ilagay ang inihanda na klasikong tamad na mga rolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya sa mga plato at agad na ihain, na nilagyan ng kulay-gatas at mga halamang gamot. Bon appetit!

Tamad na repolyo roll na walang kanin

Ang bersyon ng tamad na mga roll ng repolyo na walang kanin ay mas angkop para sa wastong nutrisyon, dahil hindi kasama ang mataas na calorie na sangkap. Para sa mga rolyo ng repolyo, ang tinadtad na karne ay kinuha at hinaluan ng pritong repolyo, karot at sibuyas. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa tinadtad na karne, mabilis na pinirito upang mapanatili ang kanilang hugis, at nilaga sa isang klasikong kulay-gatas at sarsa ng kamatis para sa mga rolyo ng repolyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 140 gr.
• Tinadtad na karne - 370 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - 1 gr.
• Tubig - 270 ml.
• kulay-gatas - 50 gr.
• Tomato paste - 20 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo at i-chop ito sa maliliit na cubes. Gilingin ang mga peeled na karot at sibuyas sa isang kudkuran.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok at basagin ang isang itlog ng manok dito.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na repolyo na may tinadtad na mga sibuyas at karot, budburan ng asin at magprito habang hinahalo ng 10 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ay palamig ng kaunti ang mga gulay at ilipat ang mga ito sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. Magdagdag ng kalahati ng kulay-gatas at asin na may isang pakurot ng anumang mga panimpla sa tinadtad na karne na may mga gulay.

Hakbang 6. Gamit ang isang kutsara, haluing mabuti ang mga sangkap na ito hanggang sa makinis.

Hakbang 7. Gamit ang mga basang kamay, bumuo ng maliliit na roll ng repolyo sa hugis ng mga cutlet mula sa minasa na tinadtad na karne. Iprito ang mga ito sa loob ng 3 minuto sa mababang init, una sa isang gilid.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ibalik at iprito para sa isa pang 3 minuto sa kabilang panig.

Hakbang 9. Ilipat ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa isang mangkok para sa nilaga.

Hakbang 10. Sa isang mangkok, haluin ang tomato paste na may tubig at ang natitirang kulay-gatas. Ibuhos ang sarsa na ito sa mga rolyo ng repolyo, magdagdag ng mga dahon ng bay at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip ng takip sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 11. Ihain kaagad at mainit ang nilutong lazy cabbage roll na walang kanin. Bon appetit!

Diet repolyo roll na may manok

Ang mga roll ng repolyo sa diyeta na may manok ay inihanda nang hindi nagdaragdag ng bigas o pinapalitan ito ng mababang-calorie na bakwit o dawa. Ibinubukod nila ang taba at pritong gulay.Sa bersyong ito, naghahanda kami ng mga pandiyeta na mga rolyo ng repolyo mula sa Chinese na repolyo, magdagdag lamang ng perehil sa tinadtad na manok at kumulo ang mga rolyo ng repolyo sa isang sarsa na gawa sa pumpkin baby puree.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 ulo.
• Tinadtad na manok na walang balat - 500 gr.
• Parsley - ½ bungkos.
• Pumpkin puree - 80 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang Chinese repolyo sa magkahiwalay na mga sheet, alisin ang siksik na base ng ulo. Ilagay ang mga sheet sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 2. Hugasan ang perehil, tumaga ng makinis at ihalo sa tinadtad na manok. Asin ng kaunti ang tinadtad na karne.

Hakbang 3. Alisan ng tubig ang repolyo. Gumamit ng matalim na kutsilyo upang putulin ang makapal na bahagi. Pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne sa bawat sheet at igulong ito sa isang sobre.

Hakbang 4. Ilipat ang nabuo na mga roll ng repolyo sa isang kawali para sa stewing. Paghaluin ang pumpkin puree na may kaunting mainit na tubig, magdagdag ng asin at ibuhos ang sarsa na ito sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo. Pakuluan ang mga ito sa loob ng 30 minuto mula sa simula ng pagkulo, sa mahinang apoy at takpan ng takip.

Hakbang 5. Hatiin ang inihandang diyeta na mga rolyo ng repolyo na may manok sa mga bahaging plato at ihain nang mainit. Bon appetit!