Ang pinalamanan na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang ulam ng orihinal na lutuing Ruso, na hindi naging mas popular kahit na pagkatapos ng 100 taon, na hindi nakakagulat, dahil ang mga produktong ginagamit para sa pagluluto ay abot-kayang at masustansya: pinaikot na karne, puting bigas at ginisang gulay. At maaari mong ihanda ang gayong ulam sa iba't ibang paraan, halimbawa: nilaga sa isang kasirola, pagluluto sa oven, at kahit na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya.

Paano magluto ng mga rolyo ng repolyo mula sa sariwang repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Ang makatas na tinadtad na karne, pinakuluang kanin at mga gulay na nakabalot sa isang berdeng dahon ng batang repolyo ay palaging hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at napaka-kasiya-siya. Kapag gumagamit ng sariwang puting repolyo, ang mga rolyo ng repolyo ay malambot at may lasa hangga't maaari.

1. 
   Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay napakadaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya.Gumiling ng isang piraso ng napiling karne gamit ang isang gilingan ng karne.
2. 
   Hugasan ang 100 gramo ng puting bigas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at idagdag ito sa tinadtad na karne, timplahan ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa - ihalo.
3. 
   Isawsaw nang buo ang repolyo sa kumukulong tubig at pakuluan ng 5 minuto hanggang malambot ang mga dahon.
4. 
   Maingat na alisin ang ulo ng repolyo mula sa tubig na kumukulo, hayaan itong lumamig ng kaunti at hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay gupitin ang tangkay.
5. 
   Tinatanggal namin ang mga dahon at pinutol ang matigas na ugat. Kung ang repolyo ay nananatiling matigas sa loob, pakuluan ito muli.
6. 
   Maglagay ng dalawang kutsara ng tinadtad na karne sa base ng sheet.
7. 
   I-roll ang repolyo sa isang roll, i-tucking ang mga gilid papasok.
8. 
   Tinupi namin ang mga panlabas na gilid ng dahon patungo sa isa't isa at sa wakas ay bumubuo ng workpiece.
9. 
   Inuulit namin ang pagmamanipula na ito sa lahat ng iba pang mga produkto.
10. 
    Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at ipasa ang bawang sa isang pindutin.
11. 
    Init ang mantika sa mangkok ng multicooker, i-on ang programang "Pagprito" at iprito ang mga tinadtad na gulay sa loob ng 3-5 minuto.
12. 
    Magdagdag ng tomato paste sa mga sibuyas at karot (maaari mong gamitin ang frozen).
13. 
    Pinong tumaga ang kamatis at ilagay din sa mangkok.
14. 
    Budburan ng asin at paminta ang mga ginisang gulay, haluin at pakuluan ng isa pang 3 minuto.
15. 
    I-off ang programang "Pagprito" at ilagay ang mga rolyo ng repolyo para sa pagprito.
16. 
    Punan ang mga paghahanda ng isang baso ng sabaw (maaaring mapalitan ng tubig).
17. 
    Sinisimulan namin ang mode na "Extinguishing" at itakda ang timer sa 40 minuto.
18. 
    Ihain nang mainit, binudburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at dill kung ninanais. Bon appetit!

Lazy repolyo roll na may repolyo, karne at tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Kung talagang gusto mong tikman ang makatas at mabangong mga rolyo ng repolyo, ngunit walang oras o pagnanais na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, naghahanda kami ng isang "tamad" na bersyon mula sa parehong mga produkto tulad ng klasiko. Ang tapos na ulam ay may mahusay na lasa at simpleng natutunaw sa iyong bibig!

Oras ng pagluluto – 1 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Repolyo - 700 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Bigas - 140 gr.
• Khmeli-suneli seasoning - ½ tsp.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - ½ tsp.
• Cream 18% - 200 ml.
• Tomato paste - 50 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Langis ng gulay - 2 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga gulay: i-chop ang mga karot at repolyo sa manipis na mga piraso, gupitin ang sibuyas (1 piraso) sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga gulay, ihalo at pisilin ng bahagya gamit ang iyong mga kamay upang ang repolyo ay maging mas malambot.

Hakbang 2. Gawin natin ang tinadtad na karne: makinis na tumaga ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag din ng bawang, dumaan sa isang pindutin, pampalasa, asin at hugasan na bigas - ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Bumuo ng maliliit na bola sa laki ng isang walnut mula sa masa ng karne.

Hakbang 4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at ilatag ang isang layer ng mga gulay, dito - mga bola ng tinadtad na karne at bigas. Punan ang buong mangkok sa parehong paraan, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga bahagi ng karne. Mahalaga na ang huling layer ay dapat na gulay.

Hakbang 5. Upang ibuhos, pagsamahin ang tubig, cream at tomato paste sa isang malalim na mangkok, budburan ng mga pampalasa at ihalo.

Hakbang 6. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga gulay at karne at i-on ang "Stew" mode sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 7. Ihain ang mga roll ng repolyo na may kulay-gatas. Bon appetit!

Mga pinalamanan na repolyo na roll sa tomato-sour cream sauce sa isang Redmond slow cooker

Ang Redmond multicooker ay isang tunay na katulong para sa lahat ng mga maybahay, dahil upang magluto sa device na ito, kailangan mo lamang na i-cut at maghanda ng pagkain, at ang mini-oven ay gagawin ang natitira para sa iyo. Ang mga rolyo ng repolyo na nilaga sa isang mangkok ay nagiging hindi kapani-paniwalang malambot at hindi kapani-paniwalang masarap.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1.5 kg.
• Bigas - 1 tbsp.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Tomato paste - 70 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 gr.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang bigas sa ilang tubig at pakuluan hanggang kalahating luto.

Hakbang 2. Hiwain nang magaspang ang sibuyas (isang piraso) para ihanda ang sarsa.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas na gagamitin sa pagpuno.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 5. Hugasan muli ang pinakuluang bigas at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 6. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang malaking tinidor at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto.

Hakbang 7. Alisin ang scalded repolyo at maingat na alisin ang mga pinalambot na dahon. Ulitin namin ang pamamaraan hanggang sa makuha ang nais na bilang ng mga dahon.

Hakbang 8. Ihanda ang dressing: init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa translucent.

Hakbang 9. Magdagdag ng tinadtad na karot at iprito ng ilang minuto pa hanggang sa lumambot ang mga gulay.

Hakbang 10. Ibuhos ang 70 mililitro ng natural na tomato paste, bahagyang diluted sa tubig, sa fryer (maaaring mapalitan ng gadgad o durog na mga kamatis, tomato juice).

Hakbang 11. Asin.

Hakbang 12. Budburan ng ground black pepper.

Hakbang 13. Magdagdag ng kulay-gatas at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa katamtamang apoy.

Hakbang 14Magsimula tayo sa pagpuno ng karne: i-defrost muna ang tinadtad na karne at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 15. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas sa karne.

Hakbang 16. Magdagdag ng kalahating luto na bigas.

Hakbang 17. Timplahan ng asin at paminta sa iyong panlasa at ihalo nang maigi.

Hakbang 18. Putulin ang matigas na ugat mula sa pinalamig na dahon ng repolyo.

Hakbang 19. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng dahon.

Hakbang 20. Tinupi namin ang mga blangko sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 21. Ilipat ang mga roll ng repolyo sa mabagal na kusinilya.

Hakbang 22. Ibuhos ang tubig at mabangong sarsa ng gulay sa mangkok, magdagdag ng isang dahon ng laurel.

Hakbang 23. Pakuluan ang pagkain sa loob ng 40 minuto sa mode na "Stew".

Hakbang 24. Ilagay ang mainit na mga roll ng repolyo kasama ang gravy sa mga plato, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at magsaya. Bon appetit!

Ang steamed malambot na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya

Alam mo ba na maaari kang magluto ng mga rolyo ng repolyo hindi lamang sa pamamagitan ng pag-stewing sa kanila sa isang sarsa na gawa sa ginisang sibuyas, karot at tomato paste? Ngayon ay pag-uusapan natin ang isang paraan ng pagluluto na tinatawag na "steaming", at tulad ng isang himala ng teknolohiya bilang isang multicooker ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa gawaing ito. Ang tapos na ulam ay mababa sa calories salamat sa pag-ihaw ng mga gulay.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng repolyo - 6 na mga PC.
• Bigas - ¼ tbsp.
• Tinadtad na manok - 250 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - ½ piraso.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga dahon mula sa isang ulo ng batang repolyo at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo upang lumambot sa loob ng 2-3 minuto. Isinalansan namin ang mga scalded na dahon sa ibabaw ng bawat isa, kaya ang mga ito ay karagdagang steamed.

Hakbang 2.Hugasan ng maigi ang puting bigas at pakuluan hanggang lumambot sa tubig na may kaunting asin.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang tinadtad na karne, nilutong bigas (banlawan muna at hayaang maubos ang labis na tubig), asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas o gupitin ang mga karot sa manipis na piraso - idagdag sa karne at pukawin muli.

Hakbang 5. Ilipat ang makatas na pagpuno sa malawak na base ng sheet (gupitin ang puting ugat kung kinakailangan), sapat na ang isa o dalawang kutsara.

Hakbang 6. Pagulungin ang mga piraso upang ang dahon ng repolyo ay ganap na masakop ang tinadtad na karne na may mga gulay at bigas. Binubuo namin ang lahat ng mga roll ng repolyo at ilagay ang mga ito sa grill para sa steaming, ibuhos ang 400 mililitro ng tubig sa mangkok.

Hakbang 7. Isara ang takip at i-on ang programang "Steam", itakda ang timer sa 40 minuto.

Hakbang 8. Bago ihain, palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo at, kung ninanais, itaas ang iyong mga paboritong sarsa at dressing. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng mga roll ng repolyo sa kulay-gatas

Isang beses lang, ang pagkakaroon ng lutong repolyo na roll hindi sa tomato paste, ngunit sa kulay-gatas, uulitin mo ang pamamaraang ito ng pagluluto nang paulit-ulit! Na hindi nakakagulat, dahil ang mga dahon ng repolyo na pinalamanan ng tinadtad na karne at kanin, na nilaga sa isang pinong creamy sauce, ay naging tunay na hindi kapani-paniwalang malambot.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng repolyo (malaki) - 4 na mga PC.
• Bigas - 3 tbsp.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Mantikilya - 20 gr.
• harina - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Pinong tumaga ang sibuyas at karot o lagyan ng rehas, ipasa ang bawang sa isang pindutin, at sabay na isawsaw ang mga dahon ng repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.

Hakbang 2. Upang ihanda ang pagpuno: sa isang malaking plato, pagsamahin ang tinadtad na karne, kanin na pinakuluang hanggang kalahating luto, itlog, asin, paminta sa lupa, pampalasa sa panlasa at tinadtad na mga gulay.

Hakbang 3. Paghaluin nang maigi ang lahat ng produktong nakalista sa itaas.

Hakbang 4. Maglagay ng 1-2 kutsara ng pagpuno sa pinalambot na dahon ng repolyo.

Hakbang 5. Tiklupin ito na parang sobre.

Hakbang 6. Pahiran ng isang piraso ng mantikilya ang mangkok ng multicooker at ilagay ang tahi sa gilid pababa.

Hakbang 7. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tubig, harina at kulay-gatas - ihalo at ibuhos sa mga roll ng repolyo, magdagdag din ng mga dahon ng bay.

Hakbang 8. Magluto ng 60 minuto na nakasara ang takip sa mode na "Stew". Bon appetit!

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong sa Polaris multicooker

Kapag naghahanda ng "tamad" na mga rolyo ng repolyo, ang gawain ng maybahay ay lubos na pinasimple, dahil hindi niya kailangang maghugas ng isang bungkos ng maruruming pinggan at gumulong ng mga dahon ng repolyo na may laman na laman sa loob. Nagluluto kami ng makatas at masarap na mga roll ng repolyo sa isang pressure cooker nang walang anumang mga problema.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 350 gr.
• Repolyo - 500 gr.
• Bigas - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - 3 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 1 tbsp.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp.

Para sa sarsa:

• Tubig - 250 ml.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - 1/3 tsp.
• Bouillon cube - ½ pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo sa ilalim ng tubig at gupitin sa maliliit na parisukat.

Hakbang 2. Ilagay ang bigas sa mangkok ng multicooker, ilagay ang repolyo sa itaas, punuin ng mainit na tubig, magdagdag ng asin.

Hakbang 3.Budburan ang tinadtad na karne na may mga pampalasa para sa tinadtad na karne, asin, magdagdag ng itlog at harina.

Hakbang 4. Paghaluin ang sangkap ng karne na may pinalamig na kanin at repolyo, mga sibuyas na ginisang.

Hakbang 5. Basain ang iyong mga kamay sa tubig at bumuo ng mga pahaba na "cutlets".

Hakbang 6. Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok at iprito ang mga roll ng repolyo sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa programang "Fry".

Hakbang 7. Para sa sarsa: sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tubig, kulay-gatas, harina, asin at crumbled bouillon cube - pukawin at ibuhos ang mga roll ng repolyo. Nagdaragdag din kami ng dahon ng bay, na pinaghiwa-piraso.

Hakbang 8. Isara nang mahigpit ang takip at i-on ang "Manual mode", itakda ang presyon sa -3, at itakda ang timer sa 12 minuto.

Hakbang 9. Ihain ang mainit, masaganang pagbuhos ng sauce sa ibabaw nito. Bon appetit!

Paano magluto ng frozen na semi-tapos na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Mukhang ano ang mas madali kaysa sa pagbili ng mga rolyo ng repolyo sa isang tindahan at simpleng nilaga ang mga ito sa bahay? Ito ay lumiliko na ang lahat ay hindi gaanong simple, dahil kailangan mong maghanda ng isang sarsa mula sa ginisang gulay at kumulo ang mga paghahanda sa loob ng mahabang panahon upang magtapos sa isang makatas at mabangong ulam.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 9 na mga PC.

Mga sangkap:

• Mga frozen na roll ng repolyo - 9 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 2-3 tbsp.
• Tomato paste - 70 gr.
• Tubig / sabaw - 200-300 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas at karot at i-chop ang mga ito nang random, pagkatapos ay iprito sa isang mangkok ng multicooker hanggang malambot nang walang pagdaragdag ng mantika.

Hakbang 2. Magdagdag ng kulay-gatas, tomato paste, asin at itim na paminta sa ginisang gulay sa iyong panlasa - ihalo at magdagdag ng sabaw o pinakuluang tubig. Kumulo ng 2-3 minuto.

Hakbang 3.Ibuhos ang mainit na dressing sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang mga semi-finished na produkto sa ilalim ng mangkok ng multicooker (sa isa o dalawang layer, depende sa dami).

Hakbang 4. Punan ang mga rolyo ng repolyo na may sarsa ng gulay at kung ang likido ay hindi ganap na natatakpan ang workpiece, magdagdag ng kaunting tubig.

Hakbang 5. Itakda ang "Extinguishing" mode sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos i-off, ilagay kaagad sa mga plato, buhos ang kulay-gatas at magsaya. Bon appetit!

Masarap na repolyo roll mula sa Chinese repolyo sa isang slow cooker

Kung ibalot mo ang mga rolyo ng repolyo na pinalamanan ng tinadtad na karne at bigas hindi sa puting dahon ng repolyo, ngunit sa mga dahon ng repolyo ng Tsino, ang ulam ay nagiging mas malambot. Pagkatapos ng lahat, ang Intsik na repolyo mismo ay mas malambot at walang matitigas na ugat, at mas madaling lutuin mula dito, dahil pagkatapos ng scalding ito ay nagiging hindi kapani-paniwalang nababanat.

Oras ng pagluluto – 1 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 450 gr.
• Peking repolyo - 800-900 gr.
• Bigas - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 200 ml + 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang ilang kutsara ng bigas sa ilang tubig at ibuhos sa isang kasirola o kasirola. Punan ng tubig, magdagdag ng asin at pakuluan ng mga 20-25 minuto hanggang lumambot.

Hakbang 2. Paghaluin ang pinakuluang at bahagyang pinalamig na bigas na may tinadtad na karne at sibuyas na tinadtad sa isang blender.

Hakbang 3. Timplahan ng asin at giniling na black pepper ang laman at haluing muli.

Hakbang 4. Gupitin ang base ng ulo ng repolyo at paghiwalayin ang mga dahon, banlawan nang lubusan ng tubig at hayaang matuyo ng kaunting oras.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang malalim na plato at isawsaw ang mga dahon, hayaang lumambot ng 10 minuto.

Hakbang 6.Sa parehong oras, lagyan ng rehas ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas, at iprito sa mantika nang direkta sa mangkok ng multicooker hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 7. Magsimula tayo sa paghubog. Maglagay ng nababanat na dahon ng repolyo sa ibabaw ng trabaho o cutting board.

Hakbang 8. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng karne sa base ng dahon.

Hakbang 9. Tiklupin ang mga gilid na gilid patungo sa gitna at balutin ang mga ito sa isang masikip na roll.

Hakbang 10. Tinupi namin ang natitirang mga blangko sa parehong paraan.

Hakbang 11. Upang ihanda ang sarsa: sa isang baso, paghaluin ang 200 mililitro ng tubig, tomato paste at asin sa panlasa.

Hakbang 12. Ilagay ang mga cabbage roll sa slow cooker nang direkta sa ibabaw ng mga ginisang gulay.

Hakbang 13. Punan ang mga nilalaman ng mangkok na may sarsa + isa pang kalahating baso ng maligamgam na tubig. Magluto ng 45 minuto na nakasara ang takip sa mode na "Paghurno".

Hakbang 14. Pagkatapos i-off ang programa, tanggalin ang takip.

Hakbang 15. Ilagay ang ulam sa mga nakabahaging plato, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga damo at ibuhos ang sarsa. Bon appetit!