pea mash

Ang pea puree ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement na mahalaga para sa katawan ng tao, at ang produktong ito ay hindi mahirap ihanda. Ang katas na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: sa pagbababad ng mga munggo ng ilang oras o walang pagbabad. Ang mga sibuyas at karot ay perpektong umakma sa lasa ng ulam na ito, at ang mga sopas na niluto na may pinausukang karne na may pagdaragdag ng mga gisantes ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Paano magluto ng pea puree sa isang kasirola?

Gamit ang isang kasirola at isang nakatigil o immersion blender, naghahanda kami ng banayad at napakalusog na katas mula sa isang legume - mga gisantes. Sa mas mababa sa isang oras ng pagluluto, isang masarap na side dish na may mabangong pritong sibuyas at karot ay maaaring lumabas sa iyong mesa.

1. 
   Ang pea puree ay napakadaling ihanda.Hugasan ang mga gisantes nang lubusan at punuin ang mga ito ng tubig upang ang likido ay tumaas nang halos dalawang daliri sa itaas ng mga munggo. Iwanan upang magbabad ng 1-2 oras sa temperatura ng silid; kung magbabad ka magdamag, siguraduhing ilagay ang mga pinggan sa refrigerator.
2. 
   Magsimula na tayong magluto. Muli naming hinuhugasan ang namamaga na mga gisantes at magdagdag ng 3-4 na baso ng malinis na tubig, pakuluan hanggang malambot, pana-panahong pag-skimming off ang foam (oras ng pagluluto para sa split peas ay 40-50 minuto, para sa buong mga gisantes - isang oras at kalahati). Inirerekomenda na magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya sa kawali upang mapataas ang temperatura at magluto nang mas mabilis. Bago alisin sa init, magdagdag ng asin at pukawin.
3. 
   Sa parehong oras, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, i-chop at iprito sa dalawang kutsara ng mantikilya hanggang sa bahagyang browned.
4. 
   Ilagay ang inihaw sa mangkok ng blender.
5. 
   Sa itaas, maingat na ibuhos ang pinaghalong gisantes.
6. 
   Haluin hanggang makinis.
7. 
   Ihain sa mesa kasama ng karne, isda o gulay. Bon appetit!

Paano magluto ng pea puree sa isang mabagal na kusinilya?

Isang napaka-simple at mabilis na paraan upang maghanda ng malambot, mabango, at pinakamahalaga, malusog na pea puree. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa iba't ibang mga additives, o bilang isang malayang ulam.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Mga gisantes (hati) - 200 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Asin - ½ tsp.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng maigi ang mga munggo sa ilalim ng tubig na umaagos.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga gisantes sa mangkok ng multicooker.

Hakbang 3. Asin.

Hakbang 4. Punan ng 400 mililitro ng purified water.

Hakbang 5. Isara ang takip, i-on ang programang "Porridge" / "Pagluluto", at itakda ang timer sa 20 minuto.

Hakbang 6.Pagkatapos ng oras, magdagdag ng mantika sa sinigang at ihalo nang lubusan. Ilipat ang mga gisantes sa isang kasirola o anumang iba pang lalagyan at haluin gamit ang isang blender hanggang makinis.

Hakbang 7. Ilagay ang mabangong ulam sa mga mangkok at magsaya. Bon appetit!

Pea puree sa isang kasirola nang hindi binabad ang mga gisantes

Kapag kailangan mong pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan, maghanda ng masarap at hindi kapani-paniwalang malusog na ulam - pea puree, na perpektong napupunta sa karne at sariwang gulay. Bilang karagdagan, ang oras ng paghahanda para sa naturang ulam ay makabuluhang nabawasan kung hindi kasama ang pagbabad.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 2 tbsp.
• Tubig - 4 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - 1/3 tsp.
• Turmerik - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang mga gisantes sa kawali, banlawan at punuin ng tubig upang ganap itong masakop ang mga nilalaman ng ulam.

Hakbang 2. Magdagdag ng baking soda sa mga chickpeas, pukawin at ilagay sa kalan: magluto ng 15 minuto sa katamtamang init sa ilalim ng saradong takip, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 3. Siguraduhing tanggalin ang anumang foam na nabuo.

Hakbang 4. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng tungkol sa isa pang baso ng tubig at patuloy na kumulo (isa pang 15 minuto).

Hakbang 5. Asin ang natapos na mga gisantes at timplahan ng turmerik para sa maganda at mayaman na kulay.

Hakbang 6. Haluin ang pinaghalong gamit ang isang immersion blender sa isang katas na pare-pareho.

Hakbang 7. Ihain ang natapos na ulam para sa almusal o tanghalian, pinalamutian ng mga sprigs ng sariwang damo. Bon appetit!

Paano gumawa ng pea puree sa pamamagitan ng pagbabad ng mga gisantes sa isang kasirola?

Kung hindi mo gustong gumamit ng soda sa pagluluto, tatagal ng ilang oras upang maihanda ang pea puree, dahil ang mga munggo ay dapat na nababad.Kaya, ang oras ng paggamot sa init ay makabuluhang nabawasan at ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili.

Oras ng pagluluto - 10 o'clock

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1 tbsp.
• Mantikilya - 15 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga munggo at magdagdag ng maraming tubig, mag-iwan ng hindi bababa sa 2 oras, at mas mabuti sa magdamag (imbak sa refrigerator upang ang mga gisantes ay hindi maasim).

Hakbang 2. Ilagay ang namamagang mga gisantes sa isang salaan o colander at banlawan muli.

Hakbang 3. Ibuhos ang base ng hinaharap na katas sa isang kawali na may angkop na sukat.

Hakbang 4. Punan ang mga gisantes ng tubig at pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan ang apoy at magdagdag ng kaunting asin.

Hakbang 5. Pakuluan ang tinadtad na mga chickpeas sa loob ng 45-60 minuto, at buo - 90. Alisan ng tubig ang labis na likido.

Hakbang 6. Talunin ang mga natapos na butil gamit ang isang submersible blender hanggang makinis, pagkatapos magdagdag ng isang itlog at isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 7. Ilipat ang aromatic puree sa isang mangkok at magsaya. Bon appetit!

Pea na sopas na may pinausukang karne

Ang kumbinasyon ng pinakuluang mga gisantes at pinausukang karne ay palaging masarap at hindi kapani-paniwalang mabango; sa pamamagitan ng paghahanda ng isang sopas mula sa mga sangkap na ito, tiyak na mabigla mo ang iyong pamilya at mga bisita. At upang maghanda ng gayong ulam kailangan mo lamang na gumastos ng kaunting oras at bumili ng mga produkto ayon sa listahan.

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga gisantes (tuyo) - 250 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Karot - 80 gr.
• Mga sibuyas - 60 gr.
• Pinausukang sausage - 150 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Khmeli-suneli seasoning - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Inayos namin ang mga gisantes at hugasan ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay punan ang mga ito ng malamig na tubig, magdagdag ng soda at iwanan ang mga ito sa isang cool na lugar para sa 6-8 na oras. Banlawan muli ng tubig ang namamagang mga gisantes.

Hakbang 2. Ilagay ang mga chickpeas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang masakop nito ang mga gisantes na 2 sentimetro sa itaas at ilagay sa kalan, alisin ang bula na nabubuo sa pagluluto.

Hakbang 3. Lutuin nang buo ang beans sa mahinang apoy.

Hakbang 4. Sa oras na ito, igisa ang tinadtad na mga sibuyas at karot hanggang sa liwanag na ginintuang.

Hakbang 5. Magdagdag ng pinausukang sausage, gupitin sa mga piraso, sa pinalambot na mga gulay.

Hakbang 6. Idagdag ang aromatic roast sa sopas. Salt at magdagdag ng suneli hops.

Hakbang 7. Pakuluan ang mga sangkap sa mahinang apoy para sa mga 7 higit pang minuto at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Paano magluto ng pea sopas na may manok?

Ang naprosesong keso, crispy crackers, pinakuluang mga gisantes at malambot na karne ng manok - ang kumbinasyon ng lahat ng mga produktong ito ay magkatugma na ang sopas na ginawa mula sa kanila ay may hindi kapani-paniwalang lasa at aroma.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 75 gr.
• Naprosesong keso - 100-120 gr.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• fillet ng manok - 75-100 gr.
• Soda - ½ tsp.
• Tubig - 1.5 l.
• Tinapay / crackers - 100 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Mantikilya - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Turmerik - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga gisantes: banlawan nang lubusan at pakuluan sa tubig na may soda. Pagkatapos, iwanan ang mga chickpeas para sa isa pang 5 minuto at alisan ng tubig ang tubig.

Hakbang 2. Balatan ang mga tubers ng patatas at karot, hugasan ang mga ito, at i-chop ang mga ito ayon sa gusto.

Hakbang 3.Gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na cubes at sa parehong oras ilagay ang tubig sa apoy, pagkatapos kumukulo idagdag ang mga gisantes.

Hakbang 4. Linisin ang fillet mula sa mga puting pelikula at mga pagsasama ng taba, gupitin sa manipis na mga piraso.

Hakbang 5. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagwiwisik ng mga pampalasa.

Hakbang 6. Gupitin ang mga hiwa ng tinapay sa mga cube at tuyo ang mga ito sa isang tuyong kawali o sa oven.

Hakbang 7. Ilagay ang mga karot, tinunaw na keso, at patatas sa kawali at lutuin ng kalahating oras hanggang handa na ang mga gulay. 5 minuto bago patayin ang apoy, magdagdag ng mantikilya.

Hakbang 8. Haluin ang lahat ng sangkap ng sopas gamit ang isang immersion blender hanggang sa makinis at mag-iwan ng isa pang 10 minuto na nakasara ang takip.

Hakbang 9. Ibuhos ang inihandang pagkain sa mga tureen at maingat na ilagay ang mga crouton at karne ng manok sa itaas. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pea puree na may karne

Maghanda tayo ng isang kumplikadong ulam, perpekto para sa isang buong tanghalian o hapunan, gamit ang mga produkto tulad ng mga gisantes, karne at ilang iba pang mga additives na umakma at pinagsama ang mga naunang nabanggit na sangkap.

Oras ng pagluluto – 8 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 300 gr.
• Karne - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang mga gisantes ng tubig at iwanan ang mga ito sa refrigerator sa magdamag, sa susunod na umaga ay pinatuyo namin ang labis na likido at banlawan. Sa pangalawang pagkakataon, punuin ito ng malinis na tubig at ilagay sa apoy.

Hakbang 2. Sa oras na ito, gupitin ang karne sa mga cube at magprito sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag din ng pinong tinadtad na sibuyas sa kawali at iprito ang mga sangkap hanggang sa kalahating luto.

Hakbang 4.Upang matiyak ang pagkakapareho, i-mash ang mga gisantes gamit ang isang masher.

Hakbang 5. Ilipat ang karne at mga sibuyas sa nagresultang mush, timplahan ng bay leaf, asin at ground black pepper. Pakuluan sa mahinang apoy ng halos 20 minuto.

Hakbang 6. Ihain kasama ng mga sariwang gulay. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mashed peas na may mga sibuyas

Alam mo ba na maaari kang gumawa ng mashed patatas hindi lamang mula sa pinakuluang patatas? Ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang masustansya at hindi kapani-paniwalang masarap na katas na ginawa mula sa pinakuluang mga gisantes na may pagdaragdag ng pinirito na mga sibuyas at karot.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga gisantes nang lubusan, magdagdag ng tubig at iwanan sa isang malamig na lugar para sa hindi bababa sa dalawang oras (perpektong magdamag).

Hakbang 2. Ibuhos ang namamaga na mga gisantes sa isang kawali ng angkop na sukat, ibuhos ang tubig at ilagay sa apoy.

Hakbang 3. Pakuluin ang kultura ng bean, sagarin ang foam at takpan ng takip (maluwag).

Hakbang 4. Pakuluan ang mga chickpeas sa mahinang apoy hanggang sa ito ay maging paste at magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Peel ang mga sibuyas at karot, i-chop ang mga ito at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa natapos na katas.

Hakbang 6. Haluin ang pinagsamang mga produkto gamit ang isang immersion blender hanggang makinis.

Hakbang 7. Ilagay ang mabangong ulam sa mga mangkok, palamutihan ng mga damo at ihain. Bon appetit!

Masarap na pea puree na may pinausukang tadyang

Naghahanda kami ng likidong pea puree na may twist, o sa halip, pinausukang tadyang. Ang ulam na ito ay kahawig ng isang magaan na sopas dahil sa pinong pagkakapare-pareho nito.Ang aroma ng ulam na ito ay maakit kahit na ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon at hindi kumakain ng mga pinausukang pagkain.

Oras ng pagluluto – 9 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 300 gr.
• Pinausukang tadyang ng baboy - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Gupitin ang mga buto-buto sa mga segment, ilagay ang mga ito sa isang kawali at pakuluan ng kalahating oras.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot. Igisa ang mga tinadtad na gulay sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 4. Paunang ibabad ang mga gisantes sa tubig hanggang sa lumambot (magdamag), pagkatapos ay banlawan at lutuin hanggang malambot.

Hakbang 5. Alisin ang rosy na gulay mula sa apoy at magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 6. Pagsamahin ang mga gisantes na may mga sibuyas at karot - timpla sa isang blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng katas.

Hakbang 7. Ilipat ang makapal na masa sa pinausukang sabaw ng karne.

Hakbang 8. Magdagdag ng bay leaf, bawang, pinindot sa pamamagitan ng isang pindutin, asin at ground black pepper sa parehong kawali.

Hakbang 9. Ilagay ang mabangong ulam sa mga plato at ihain kasama ng crispy croutons. Bon appetit!

Paano gumawa ng pea puree mula sa split peas?

Maaari kang magluto ng malambot at masaganang katas hindi lamang mula sa buong mga gisantes, kundi pati na rin mula sa mga split peas; ang mga katangian ng panlasa ng ulam ay hindi nakasalalay dito, tanging ang oras ng pagluluto ay nagbabago. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang stand-alone na meryenda o bilang isang side dish para sa anumang produktong karne.

Oras ng pagluluto – 2 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50-70 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig nang hindi bababa sa dalawang oras, sa panahong iyon ay dapat silang bumukol.

Hakbang 2. Ilagay ang mga gisantes na tumaas sa dami sa isang colander at banlawan nang lubusan.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga chickpeas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig upang ito ay lumampas sa mga nilalaman ng mga dalawang sentimetro.

Step 4. Lagyan din ng asin at haluing mabuti.

Hakbang 5. Kumulo sa mahinang apoy ng halos kalahating oras.

Hakbang 6. Pukawin ang pinaghalong pana-panahon.

Hakbang 7. Sa oras na ito, alisan ng balat at i-chop ang dalawang sibuyas, magprito hanggang ginintuang sa isang maliit na halaga ng langis.

Hakbang 8. Haluin ang pinakuluang mga gisantes na may blender hanggang makinis.

Hakbang 9. Ilipat ang mga browned na sibuyas sa katas at ihalo.

Hakbang 10. Ihain kasama ang isang piraso ng pritong baboy o pinakuluang manok. Bon appetit!