Klasikong pea sopas

Ang pea soup ay isang masustansya at pampainit na ulam, lalo na mahalaga sa malamig na panahon. Bagaman kakailanganin mong gumugol ng maraming oras, ang resulta ay tiyak na sulit. Maaari mong lutuin ang sopas gamit ang anumang sabaw ng karne o gumawa ng sandalan na bersyon. Para sa alinman sa mga pagpipiliang ito, tiyak na kakailanganin mo ang mga pinatuyong mga gisantes, gulay, halamang gamot at pampalasa. Ang isang espesyal na pamamaraan ay ang pagdaragdag ng anumang pinausukang karne; binibigyan nila ang sopas ng gisantes ng isang natatanging lasa at aroma.

Klasikong pea soup na may pinausukang tadyang

Ang klasikong pea soup na may pinausukang tadyang ay isang magandang opsyon para sa isang masaganang tanghalian ng pamilya. Maaari itong ihanda sa anyo ng isang katas, ang mga gisantes ay mahusay na pinakuluang, ang kailangan mo lang gawin ay magtrabaho nang kaunti sa blender. Maaari kang maghatid ng pea sopas na may kulay-gatas.

1. 
   Ang klasikong pea soup ay napakadaling ihanda. Ilagay ang mga gisantes sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 3-4 na oras.
2. 
   Gupitin ang tadyang ng baboy sa ilang maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang malaking kasirola at ibuhos ang tungkol sa 2-2.5 litro ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa apoy at pakuluan ang tubig. Alisin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw at bawasan ang init nang bahagya, lutuin ang sabaw ng mga 1-1.5 na oras. Ang karne sa tadyang ay dapat maging malambot.
3. 
   Salain ang natapos na sabaw ng karne sa pamamagitan ng isang salaan, palamigin ang karne at ihiwalay ito sa mga buto. Ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa isang maliit na halaga ng sabaw. Banlawan ang kawali at ibuhos ang natitirang sabaw dito, pakuluan ito sa mataas na apoy. Alisan ng tubig ang mga gisantes, banlawan at idagdag sa sabaw, magluto ng halos kalahating oras sa medium-low heat.
4. 
   Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas. I-chop ang mga sibuyas at karot ng makinis, at ang mga patatas sa medium-sized na cubes.
5. 
   Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola na may sabaw at lutuin ng 20 minuto. Sa oras na ito, iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali sa langis ng gulay, idagdag ang pagprito sa sopas 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
6. 
   Hugasan ang perehil at dill, hayaang maubos ang likido at i-chop ng pino gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso. Pinong tumaga ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo.
7. 
   Kasama ang pagprito ng gulay, 5 minuto bago matapos ang pagluluto ng pea sopas, magdagdag ng bawang, herbs at bacon. Sa dulo magdagdag ng pinakuluang karne at mustasa. Asin at paminta para lumasa.
8. 
   Dalhin ang sopas ng pea sa isang pigsa, alisin ang kawali mula sa apoy at hayaan itong umupo ng kalahating oras. Maaari mong ihain ang sopas na may mga crouton at kulay-gatas. Bon appetit!

Pea soup na may manok at patatas

Pea na sopas na may manok at patatas - ang napakagandang ulam ay nasa halos bawat cookbook. Bukod dito, ang sabaw na ginawa mula sa fillet ng manok ay magiging mas magaan, at kung gusto mo ng masaganang sopas, pagkatapos ay pumili ng mga hita. Ang ulam na ito ay maaari pang isama sa menu ng mga bata; ito ay masustansya at madaling hinihigop ng katawan.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Mga hita ng manok - 400 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Pinatuyong split peas - 150 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Tubig - 3 l.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Table salt - ¼ tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Peppercorns - 4 na mga PC.
• Karot - 80 gr.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang mga bahagi ng manok at banlawan ng malamig na tubig. Balatan ang patatas, sibuyas at karot.

Hakbang 2: Banlawan ang mga gisantes at ibabad sa malamig na tubig magdamag.

Hakbang 3. Ilagay ang karne at mga gisantes sa isang malaking kasirola. Ibuhos sa tubig at ilagay ang lalagyan sa kalan. Sa proseso ng pagluluto, bubuo ang bula sa ibabaw ng sabaw, dapat itong alisin.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 5. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Isang oras pagkatapos ng simula ng pagluluto ng sabaw, magdagdag ng patatas dito.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 20 minuto, suriin ang kondisyon ng mga patatas at mga gisantes, dapat silang halos ganap na luto. Magdagdag ng mga inihaw na gulay sa sopas.

Hakbang 7. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns sa sopas, asin at timplahan ang sabaw.

Hakbang 8. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang kumulo ang pea soup, na sakop, sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 9. Kung ninanais, magdagdag ng mga tinadtad na damo at mga mumo ng tinapay sa mga bahagi ng sopas bago ihain. Bon appetit!

Paano magluto ng pea sopas na may pinausukang karne sa isang kasirola

Paano magluto ng pea sopas na may pinausukang karne sa isang kasirola upang ito ay maging makapal, mayaman at mainit-init, upang lumikha ng kaginhawahan at isang mainit na kapaligiran sa bahay - lahat ng ito ay magagawa ng bawat maybahay. Ang recipe ng sopas ay simple, at ang mga sangkap ay higit pa sa abot-kayang.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Pinausukang tadyang ng baboy - 0.5 kg.
• Brisket/bacon - 300 gr.
• Pinatuyong mga gisantes - 250 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Patatas - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• dahon ng bay - 3 l.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang pinausukang tadyang ng tubig at ilagay sa kalan, lutuin ang sabaw sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 2. Alisin ang mga buto-buto mula sa sabaw, palamig at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Banlawan ng mabuti ang pinatuyong mga gisantes ng malamig na tubig.

Hakbang 4. Ilagay muli ang sabaw sa apoy, idagdag ang karne.

Hakbang 5: Pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes at kumulo ang sopas sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 6. Peel ang mga sibuyas at makinis na tumaga.

Hakbang 7. Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 8. Gupitin ang brisket sa mga piraso.

Hakbang 9. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali. Idagdag muna ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay hanggang malambot.

Hakbang 10. Sa isa pang kawali na walang langis ng gulay, iprito ang brisket.

Hakbang 11. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga patatas sa kasirola na may sabaw at lutuin ng 3-4 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 12. Susunod, idagdag ang brisket at inihaw na gulay, asin at timplahan ang sopas ayon sa panlasa.Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto ang patatas.

Hakbang 13. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang bay leaf. Pagkatapos nito, alisin ang kawali na may pea soup mula sa apoy at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

Hakbang 14. Ibuhos ang natapos na pea soup na may pinausukang karne sa mga mangkok at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Klasikong pea sopas

Ang klasikong pea soup ay isang ulam na karapat-dapat ng espesyal na pansin. Sa sobrang malambot at kasiya-siyang sabaw, ikaw ay garantisadong isang masaganang tanghalian. Upang talagang maging makinis ang sopas na katas, ang mga pinatuyong gisantes ay kailangang ibabad sa tubig, mas mabuti sa magdamag.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Pinatuyong mga gisantes - 300-400 gr.
• sabaw ng manok - 2 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 200 gr.
• Puting tinapay - para sa mga crouton.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Sour cream - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magluto ng sabaw ng manok nang maaga. Balatan at hugasan ang mga patatas, alisin ang balat mula sa ulo ng sibuyas. Ibabad ang mga gisantes magdamag sa malamig na tubig.

Hakbang 2. Pagkatapos ibabad ang mga gisantes, banlawan muli ng mabuti.

Hakbang 3. Dalhin ang sabaw ng manok sa isang pigsa, idagdag ang mga gisantes at lutuin hanggang maluto ng halos isang oras.

Hakbang 4. Kapag ang mga gisantes ay luto na at malambot, idagdag ang diced patatas at sibuyas sa sopas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga karot sa sopas. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 5. Gupitin ang puting tinapay sa mga cube. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may langis ng gulay. Habang nagpiprito, magdagdag ng asin at paminta. Maaari mo ring patuyuin ang tinapay sa oven.

Hakbang 6. Kapag handa na ang mga gisantes at patatas, alisin ang kawali mula sa apoy.Pure ang sopas gamit ang immersion blender.

Hakbang 7. Handa na ang pea soup.

Hakbang 8. Ihain ang pea soup na may mga crouton, sariwang damo at kulay-gatas. Bon appetit!

Paano magluto ng pea sopas na may baboy

Matututunan mo kung paano magluto ng pea soup na may baboy at ihain ito nang maganda para sa hapunan ng pamilya mula sa aming recipe. Ito ay isa sa mga pinaka masarap na bersyon ng ulam, ang sabaw ay mayaman, ang mga gisantes ay nagdaragdag ng kapal at ginagawang masustansya ang ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Ang karne ng baboy sa mga buto-buto - 0.5 kg.
• Pinatuyong mga gisantes - 1 tbsp.
• Patatas - 3 mga PC.
• Table salt - 1 tsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para mas mabilis na maluto ang sopas, kailangang ibabad ang mga gisantes ng ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag.

Hakbang 2. Banlawan ang baboy sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang humigit-kumulang 2 litro ng tubig sa isang lalagyan at ilagay ito sa kalan.

Hakbang 3. Kapag kumulo ang sabaw, alisin ang bula sa ibabaw at idagdag ang mga hugasan na gisantes at isang binalatan na buong patatas. Magluto ng kalahating oras.

Hakbang 4. Balatan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 5. Gupitin ang natitirang patatas sa mga cube at idagdag sa sabaw, magdagdag ng kaunting asin sa sopas.

Hakbang 6. Kasunod ng mga patatas, idagdag ang mga inihaw na gulay sa sabaw.

Hakbang 7. Alisin ang mga patatas mula sa sabaw, i-mash ang mga ito ng isang tinidor o masher, idagdag ang nagresultang masa sa sopas, at pukawin.

Hakbang 8. Alisin ang nilutong karne mula sa sabaw, hiwalay sa mga buto at gupitin. Pagkatapos nito, ibalik ang karne sa sopas.

Step 9. Suriin ang kondisyon ng patatas, kung luto na, lagyan ng asin at timplahan ng sabaw ayon sa panlasa.

Hakbang 10Ihain ang pea soup na may mga crouton. Para sa isang magandang pagtatanghal, palamutihan ang sopas na may mga sariwang damo. Bon appetit!

Masarap na pea soup na may beef

Ang masarap na pea soup na may beef ay ang unang ulam na akmang-akma sa anumang menu. Ang sopas na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata. Lalo na kung ihain mo ito kasama ng crackers. Bilang karagdagan, ang ulam ay magiging mura kung pipiliin mo ang karne ng baka sa buto para sa sabaw.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga buto-buto ng baka na may karne - 0.6 kg.
• Pag-inom ng tubig - 4 l.
• Hatiin ang mga gisantes - 0.5 kg.
• Katamtamang sibuyas - 1 pc.
• Katamtamang karot - 2 mga PC.
• Katamtamang patatas - 3 mga PC.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.
• Dill - 2-3 sanga.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Parsley - 3-4 na sanga.
• Bawang - 2 ngipin.
• Maasim na cream 20% - 6 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Rye bread - 4 na piraso.
• Bacon - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga buto-buto ng baka, i-chop ang mga ito sa mas maliliit na piraso gamit ang isang palay at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at itakdang kumulo; ang sabaw ay niluto ng ilang oras sa mababang init. Asin ang sabaw sa panlasa, kapag handa na, salain ito.

Hakbang 2. Banlawan ang split peas na may tumatakbong tubig at ibabad ng 2 oras.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas, bawang, karot at patatas. Gupitin ang mga patatas sa mga bar, ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot. Ibalik ang pilit na sabaw sa kalan; kapag kumulo ito, idagdag ang patatas at lutuin ng 5 minuto. Susunod, idagdag ang mga gisantes at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 4. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, makinis na tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.Magdagdag ng bawang at mga halamang gamot sa kawali na may pinirito na mga sibuyas at karot, patuloy na iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay katas ang mga inihaw na gulay sa isang blender kasama ang kulay-gatas.

Hakbang 6. Ilagay ang nagresultang masa ng gulay sa isang kawali na may pea sopas. Magdagdag din ng bay leaf, asin at ground pepper, ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 15 minuto. Sa dulo ng pagluluto, alisin ang bay leaf mula sa sopas.

Hakbang 7. Mga huling hakbang. Gupitin ang tinapay sa mga cube at tuyo ito sa oven sa 200 degrees para sa 10-15 minuto. Gupitin ang bacon sa mga piraso at iprito hanggang malutong. Alisin ang pinakuluang karne ng baka mula sa buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 8. Ibuhos ang pea soup sa mga mangkok, magdagdag ng karne, bacon at mga mumo ng tinapay. Bon appetit!

Paano magluto ng klasikong pea sopas sa isang mabagal na kusinilya

Paano magluto ng klasikong pea sopas sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple, mas madali kaysa sa isang kasirola sa kalan. Bilang karagdagan, ang gayong kagamitan sa kusina ay ginagarantiyahan ang malambot at pinakuluang mga gisantes. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng masaganang lasa, makapal at mayaman na sopas.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Pinatuyong mga gisantes - 2 multi-tasa.
• Tubig - 2 l.
• Patatas - 5-6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mantika ng baboy - sa panlasa.
• Table salt - 1.5 tbsp.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Tomato paste - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga gisantes ng tubig na tumatakbo at ibabad sa loob ng 1-3 oras. Balatan ang dalawang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Gupitin ang mantika sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng multicooker. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto sa mode na "Paghurno".

Hakbang 3.Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang mga gisantes at banlawan muli ang mga ito ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 5. Ilagay ang patatas, peas at tomato paste sa multicooker bowl. Magdagdag ng asin, ground pepper at bay leaf. Punan ang pagkain ng tubig at itakda ang "Stew" mode sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6. Pagkatapos matapos ang programa, panatilihing natatakpan ang pea soup sa loob ng 30 hanggang 60 minuto. Ibuhos ang natapos na pea soup sa mga mangkok at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Lean pea soup na walang karne

Ang sopas ng Lenten pea na walang karne ay napakayaman pa rin. Ito marahil ang dahilan kung bakit pinahahalagahan ang mga gisantes, dahil sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga ito madali mong makuha ang kinakailangang halaga ng protina sa pamamagitan ng pagbubukod ng karne mula sa iyong diyeta. Pansinin ang recipe, ito ay isang mahusay at madaling paraan upang mapangalagaan ang iyong pamilya.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 25-30 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 150-180 gr.
• Pinatuyong dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Dill - sa panlasa.
• Katamtamang laki ng sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Table salt - 1 tbsp.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga gisantes ng tubig na tumatakbo. Punan ang mga gisantes ng malinis na tubig at ilagay sa kalan. Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto, pagkatapos ng 40 minuto maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto sa sopas. Kung gusto mong bawasan ang oras ng pagluluto para sa mga gisantes, ibabad muna ang mga ito sa magdamag.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas gamit ang isang kutsilyo o pagbabalat ng gulay, hugasan at gupitin sa mga cube. Idagdag ito sa sabaw na may mga gisantes.

Hakbang 3. Habang nagluluto ang patatas, balatan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5.Kapag lumambot ang patatas, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sopas, magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng dahon ng bay. Magluto ng pea sopas para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 6. Ang Lenten pea soup ay magiging napakakapal at malasa. Bago ihain, iwisik ang sopas na may mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang sausage

Ang pea soup na may pinausukang sausage ay isang ulam na may napaka orihinal na lasa at isang bahagyang maanghang na tala. Siyempre, kailangan mong pumili ng mataas na kalidad na sausage na may natural na komposisyon. Makakakita ka ng dalawang uri ng mga gisantes sa tindahan: hati at buo; ang unang uri ay nagluluto nang mas mabilis.

Oras ng pagluluto – 5 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 1 tbsp.
• Pinausukang sausage - 150 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Dill - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga gisantes ng tubig na umaagos, pagkatapos ay ibabad sa tubig sa loob ng 4 na oras o higit pa. Pagkatapos nito, banlawan muli ang mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos sa 2 litro ng tubig at ilagay sa kalan. Magluto ng mga gisantes mula sa punto ng kumukulo sa loob ng 1 oras.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga cube. Ilagay ang tinadtad na gulay sa sabaw na may mga gisantes. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 3. I-chop ang mga peeled na sibuyas at karot. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay na ito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 4. Ilagay ang mga ginisang gulay sa isang kasirola, magdagdag ng asin at magluto ng isa pang 8-10 minuto.

Hakbang 5. Alisin ang pambalot mula sa pinausukang sausage at gupitin ito sa mga piraso.

Hakbang 6. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 7. Ilagay ang pinausukang sausage sa sopas, magdagdag din ng bay leaf at tinadtad na damo. Magluto ng sopas sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 8Ang pea soup na may pinausukang sausage ay handa na, ihain ito nang mainit para sa tanghalian. Bon appetit!

Pea na sopas na may nilagang

Ang pea soup na may nilagang, sa kabila ng pagiging simple at accessibility nito, ay nagustuhan ng marami. Ang nilaga ay maaaring maging anumang uri na mayroon ka sa iyong mga bin. At upang hindi gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng sopas, ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig nang maaga.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Nilagang karne - 300 gr.
• Hatiin ang mga gisantes - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Pag-inom ng tubig - 2.5 l.
• Langis ng gulay / mantikilya - 2 tbsp.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Tangkay ng kintsay - 1 pc.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang split peas gamit ang tubig na umaagos.

Hakbang 2. Ilagay ang mga gisantes sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan ang tubig, bawasan ang init at pakuluan ng 1 oras. Pagkatapos ng 45 minuto mula sa sandali ng pagkulo, magdagdag ng tinadtad na patatas sa sabaw; sa oras na ito ang mga gisantes ay magiging malambot na.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga cube, at ang tangkay ng kintsay at karot sa mga piraso. Pagkatapos ay igisa ang mga gulay na ito sa gulay o mantikilya hanggang malambot at maging ginintuang kulay.

Hakbang 4. Ilagay ang nilagang, ginisang gulay, bay leaf at peppercorns sa kawali, at magdagdag ng asin sa panlasa. Ipagpatuloy ang pagluluto ng pea soup para sa isa pang 5-6 minuto.

Hakbang 5. Hayaang magpahinga ang natapos na pea soup ng 15 minuto at ihain. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo nang direkta sa mga plato. Bon appetit!