Klasikong pea sopas na may pinausukang karne

Ang klasikong pea soup na may pinausukang karne ay isang masarap na pagkain na magpapawi ng gutom at magpapainit sa iyo. Ang pagluluto ay magtatagal, dahil ang mga gisantes ay hindi mabilis na naluluto. Ang mga pinausukang karne ay nagbibigay sa paggamot ng isang kaaya-ayang lasa at kayamanan. Ang mga buto-buto, bacon, sausage at iba pang mga produkto na may kakaibang aroma ay ginagamit bilang mga produktong pinausukang.

Klasikong pea soup na may pinausukang karne sa isang kasirola

Masarap ang lasa ng classic one-pot smoked pea soup. Ang nakabubusog na pagkain ay may pinong texture at mayamang pagkakapare-pareho. Ang mabangong unang kurso ay nakakatugon sa gutom, at madaling ihanda. Ang proseso ay simple, kahit na mahaba, ngunit ang resulta ay magiging ganap na kamangha-manghang.

1. 
   Ang klasikong pea na sopas na may pinausukang karne ay napakadaling ihanda. Ilagay ang 300 gramo ng mga gisantes sa isang salaan o colander. Hugasan sa ilalim ng gripo. Ilipat sa isang lalagyan at punuin ng nasala na tubig nang hindi bababa sa 4 na oras.
2. 
   Pagkatapos putulin ang mga buto-buto ng baboy, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at ibuhos sa 2.5 litro ng tubig. Ilagay ito sa kalan at hintaying kumulo. Pagkatapos alisin ang bula at bawasan ang apoy, magluto ng 1.5 oras. Pagkatapos ng isang oras, kailangan mong tiyakin na ang karne ay tinanggal mula sa mga buto. Kung ang pulp ay bumagsak sa mga hibla, magpatuloy sa susunod na hakbang.
3. 
   Ibuhos ang masaganang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malinis na kawali. Matapos ihiwalay ang karne mula sa mga buto, gupitin ito, ilagay nang hiwalay at punuin ng sabaw upang hindi ito matuyo. Salain ang mga gisantes, banlawan muli at ibuhos sa kumukulong sabaw. Pakuluan muli at lutuin sa katamtamang init ng kalahating oras.
4. 
   Pagkatapos ng pagbabalat at pagbabalat ng mga gulay, hugasan at gupitin sa mga cube. Ibuhos ang patatas sa base ng sopas. Magluto ng 20 minuto.
5. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas at karot. Kapag handa na ang patatas, idagdag ang sauté sa kanila. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto.
6. 
   Pagkatapos hugasan ang mga gulay, hayaang matuyo at i-chop. Pagkatapos balatan ang bawang, i-chop ito ng kutsilyo. Gupitin ang bacon sa mga piraso.
7. 
   Pagkatapos ipadala ang mga hiwa sa kawali, hintayin ang aktibong pagbubula at lutuin ng 5 minuto. Ilipat ang karne mula sa mga buto-buto at magdagdag ng mustasa. Pagkatapos matikman ang asin, magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Pagkatapos haluin, pakuluan muli.
8. 
   Patayin ang apoy at nang hindi inaalis ito mula sa burner, hayaan itong umupo sa ilalim ng takip ng kalahating oras. Ang klasikong pea soup na may pinausukang karne ay handa na! Pinupuno namin ang mga mangkok ng sopas na may mabangong sopas. Budburan ng mga mabangong halamang gamot at crackers. Bon appetit!

Pea na sopas na may pinausukang tadyang

Kahit sino ay maaaring gumawa ng pea soup na may pinausukang tadyang.Ang aromatic treat ay kukuha ng nangungunang posisyon sa pagraranggo sa mga unang kurso. Ang isang masaganang ulam na may kaaya-ayang aftertaste ng pinausukang karne ay magdadala ng maraming kaaya-ayang mga impression. Ang mga magagamit na produkto ay ginagamit para sa recipe, at ang ulam ay lumalabas na budget-friendly.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 300 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinausukang sausage - 2-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Karot - 1 pc.
• Pinausukang tadyang - 1 kg.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Gupitin ang layer ng pinausukang ribs sa mga indibidwal na ribs. Magpakulo ng tubig.

Hakbang 3. Hugasan nang detalyado ang 300 gramo ng split peas. Sa sandaling kumulo ang tubig, isawsaw ang mga tadyang dito at idagdag ang mga gisantes. Magluto sa mahinang apoy ng mga 50-70 minuto. Ang karne ay dapat madaling mahulog sa mga buto.

Hakbang 4. Hugasan ang mga patatas gamit ang isang brush, alisan ng balat ang balat na may isang kasambahay at gupitin sa mga cube. Alisin ang mga tadyang mula sa base ng sopas.

Hakbang 5. Itapon ang mga hiwa ng patatas sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos kalahating oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng patatas at sa laki ng hiwa.

Hakbang 6. Gupitin ang mga pinausukang sausage ayon sa gusto. Kung ninanais, palitan ang mga sausage ng pinausukang sausage o iba pang produktong pinausukang karne. Kung walang ibang pinausukang karne, gagawin namin ang mga tadyang.

Hakbang 7. Alisin ang karne mula sa mga tadyang at, kung kinakailangan, gupitin sa mga segment ng nais na laki.

Hakbang 8. Balatan ang mga karot at sibuyas. Gilingin ang mga gulay - lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng mga gulay at magprito sa loob ng 4 na minuto, pagpapakilos nang madalas. Ang sauté ay magiging malambot.

Hakbang 9. Ilipat ang inihaw at mga produktong karne sa kawali. Magluto pagkatapos kumukulo ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 10. Subukan para sa asin. Ang mga pinausukang karne ay naglalaman na ng sapat na asin, kaya madali itong labis na asin. Magdagdag ng asin sa sopas kung kinakailangan. Pagkatapos hugasan ang mga gulay, i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa sopas. Pagkatapos kumulo, patayin ang kalan. Hinayaan namin itong tumayo.

Hakbang 11. Ihain ang masarap na ulam. Bon appetit!

Pea na sopas na may pinausukang karne

Ang pea soup na may mga pinausukang karne ay may pinakamasarap na velvety texture. Walang kahihiyan na ihain ang sopas na ito sa mga bisita sa mga magiliw na kapistahan. Ang paghahanda ng treat ay simple at walang problema. At ito ay lumalabas na may masaganang mausok na lasa at nananatili sa memorya sa loob ng mahabang panahon. Tangkilikin ang recipe!

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 2 tbsp.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Pinausukang mga binti ng manok - 500 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang 2 tasa ng mga gisantes sa isang lalagyan at banlawan. Balatan ang mga sibuyas at patatas na tubers. Ilagay ang hugasan na mga gisantes sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ilagay sa apoy. Ang mga hating gisantes ay kukuha ng mas kaunting oras sa pagluluto kaysa sa buong mga gisantes.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito ng magaspang. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga hiwa hanggang sa ginintuang kayumanggi, hinahalo paminsan-minsan upang matiyak ang pantay na pagluluto.

Hakbang 3. Pagkatapos suriin kung luto na ang mga gisantes, idagdag ang pinausukang hamon sa kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang manok.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube at idagdag ang mga ito sa mga gisantes. Magluto ng 15 minuto.Pagkatapos mabutas ang mga patatas, tinitingnan namin kung luto na sila. Ilipat ang inihaw at init ang lahat nang sama-sama. Ilipat ang kawali sa isang mainit na rack.

Hakbang 5. Gamit ang isang submersible device, gilingin ang mga nilalaman sa isang katas. Tikman at inaayos namin sa panlasa.

Hakbang 6. Alisin ang balat mula sa binti ng manok, alisin ang laman mula sa mga buto at gupitin.

Hakbang 7. Punan ang mga plato ng creamy puree na sopas at ilagay ang karne sa itaas.

Hakbang 8. Ihain ang ulam, lasa ito ng cream at magdagdag ng mga crackers sa iyong paghuhusga. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang karne at patatas

Ang sopas ng gisantes na may pinausukang karne at patatas ay nagiging makapal at mayaman. Ang mga malutong na crouton ay perpektong umakma sa masaganang pagkain. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda ng ulam. Upang maipatupad ang recipe, kakailanganin mo ang mga murang sangkap na magpapabago sa ordinaryong pea sopas sa isang culinary masterpiece.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 170 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 70 gr.
• Pinakuluang-pinausukang brisket - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• sariwang perehil - 10 gr.
• Karot - 70 gr.
• Pinausukang tadyang ng baboy - 250 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.

Para sa paggawa ng mga crouton:

• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Tinapay / puting tinapay - 130-150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Ibuhos ang well-washed split peas na may malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Buong - umalis magdamag.

Hakbang 3. Ang mga gisantes ay bumukol nang malaki at mas mabilis na lutuin.

Hakbang 4. Pagkatapos putulin ang mga tadyang, ilipat ang mga ito sa kawali. Ibuhos sa tubig at pakuluan. Bawasan ang apoy, magluto ng 40 minuto.

Hakbang 5. Salain ang mga gisantes at banlawan muli.Natutulog kami hanggang sa tadyang. Nagluluto kami ng kalahating oras.

Hakbang 6. Ang mga gisantes ay kumukulo na rin.

Hakbang 7. Balatan ang mga karot at gupitin sa quarters.

Hakbang 8. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.

Hakbang 9. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ibuhos ang mga hiwa at igisa ng 5 minuto hanggang sa ginintuang, pagpapakilos.

Hakbang 10. Gupitin ang brisket sa mga parisukat.

Hakbang 11. Alisin ang pagprito mula sa kawali at punasan ang ilalim ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos init muli ang kawali, ibuhos ang brisket. I-brown natin ito.

Hakbang 12. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga tubers ng patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 13. Ilagay ang mga hiwa sa kawali at lutuin ng 10 minuto.

Hakbang 14. Timplahan ng litson.

Hakbang 15. Idagdag ang pritong brisket.

Hakbang 16. Itapon ang laurel at peppercorns. Pakuluan ng 7 minuto. Panghuli, suriin kung may asin at magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 17. Patayin ang gas at iwanan ito sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 18. Palayain ang tinapay o tinapay mula sa crust. Gupitin ang pulp sa mga parisukat.

Hakbang 19. Durugin ang binalatan na bawang. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Itapon ang bawang at kayumanggi ito ng kaunti.

Hakbang 20. Kapag ang bawang ay nagbigay ng kanyang aroma sa mantika, alisin ito at itapon ito. Ilagay ang tinadtad na mumo sa kawali. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos ng 5 minuto. Hayaang lumamig.

Hakbang 21. Ibuhos ang perehil sa ilalim ng gripo at i-chop ito ng makinis. Punan ang mga mangkok ng sopas. Budburan ng herbs at croutons. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang manok

Ang pea soup na may pinausukang manok ay may di malilimutang lasa. Ang isang nakabubusog at masarap na tanghalian ay garantisadong may masaganang pagkain. Kasunod ng sunud-sunod na paglalarawan, walang mga hadlang na lilitaw. Sa mabangong sopas, ang isang ordinaryong menu ay kukuha ng mga bagong kulay.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 1 tbsp.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinausukang manok - 250 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - 3 sanga.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagtitipon ng pagkain. Gamit ang isang brush ng gulay o espongha, hugasan ang mga gulay. Nililinis namin ang mga ugat na gulay, tubers at sibuyas. Hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ilagay ang lubusang hugasan na mga gisantes sa isang lalagyan at ibabad sa tubig sa loob ng 1 oras. Mas mabilis maluto ang mga split peas.

Hakbang 3. Hugasan ang mga gisantes sa isang colander. Ibuhos sa isang kasirola. Punan ng purified water at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kolektahin ang foam na lumilitaw. Bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 1 oras.

Hakbang 4. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Ibuhos sa langis ng gulay. Gupitin ang binalatan na gulay sa paraang gusto mo. Ibuhos sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 5. Magprito hanggang malambot at bahagyang kayumanggi, tandaan na pukawin.

Hakbang 6. Gupitin ang mga patatas sa mga cube o bar. Pinipili namin ang pagputol ng mga gulay sa aming sarili.

Hakbang 7. Magdagdag ng patatas sa kawali. Pakuluan ng humigit-kumulang 15 minuto. Sa pamamagitan ng pagtusok ng kutsilyo o tinidor, tingnan kung luto na ang patatas. Timplahan ng pampalasa.

Hakbang 8. Gupitin ang pinausukang dibdib sa mga piraso ng nais na laki. Maaari kang kumuha ng isang binti at alisin ang balat, pagkatapos ay ihiwalay ito sa mga buto. Mas magiging katakam-takam ang sabaw.

Hakbang 9. Ilipat ang sauté at manok sa iba pang sangkap. Pakuluan ng 5 minuto.

Hakbang 10. Pagkatapos hugasan at patuyuin ang dill, i-chop ito at idagdag ito sa sopas. O kumuha kami ng tuyo o frozen na mga gulay. Pagkatapos kumukulo ng ilang minuto, susubukan naming tingnan kung sapat na. Kung kinakailangan, balansehin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at paminta. Ilipat ang kawali sa isang mainit na rack.

Hakbang 11Pagkatapos ng paghahalo, hayaan itong umupo at "makipagkaibigan" sa mga sangkap.

Hakbang 12. Punan ang malalim na mga plato na may infused mabangong sopas.

Hakbang 13. Subukan ang pampainit na sopas. Sa iyong paghuhusga, lasa ng kulay-gatas o kulay-gatas. Supplement na may crackers. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang sausage

Ang pea soup na may pinausukang sausage ay isang magandang opsyon upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang paggamot ay inihanda mula sa mga simpleng sangkap na maaaring matagpuan sa anumang tindahan. Busog na busog ang masaganang ulam. Bilang karagdagan sa mabangong sopas, ang mga crispy crouton ay inihahain kapag hiniling.

Oras ng pagluluto – 5 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 1 tbsp.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinausukang sausage - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Karot - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Ang pagsukat ng mga gisantes, aktibong hugasan ang mga ito. Ilagay sa isang lalagyan na may tubig at itabi ng 4 na oras. Maaari mong isagawa ang pamamaraan kasama ang produkto sa gabi.

Hakbang 3. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido at banlawan muli. Ibuhos sa isang kasirola at ibuhos ang purified water.

Hakbang 4. Kapag inilagay ito sa kalan, maghintay para sa aktibong pagbuga. Magluto ng 1 oras sa katamtamang init. Sa panahong ito, ang mga gisantes ay kumukulo.

Hakbang 5. Pagkatapos palayain ang mga patatas mula sa alisan ng balat, gupitin ang mga ito sa mga parisukat. Ilagay ang mga hiwa sa tubig upang maalis ang labis na almirol.

Hakbang 6. Ilipat ang mga hiwa ng patatas sa mga gisantes. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 5 minuto.

Hakbang 7. Alisin ang mga husks at balat mula sa mga sibuyas at karot. Pagkatapos hugasan ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga ito sa isang maginhawang paraan.

Hakbang 8. Ilagay ang kawali sa apoy. Ibuhos sa langis ng gulay at init na mabuti. Igisa ang mga hiwa.Paghalo hanggang malambot.

Hakbang 9. I-unload ang sauté mixture sa kumukulong base. Magdagdag ng asin at magluto ng 10 minuto.

Hakbang 10. Alisin ang pinausukang produkto mula sa pambalot. Maaari kang gumamit ng ilang uri ng sausage. Pagkatapos ng pagputol sa mga bilog, gupitin sa mga cube.

Hakbang 11. Ibuhos ang mga gulay sa ilalim ng gripo at tumaga. Maaaring gamitin ang dill na tuyo o nagyelo.

Hakbang 12. Ilagay ang sausage sa kawali. Itapon ang bay leaf at dill. Pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, patayin ang apoy.

Hakbang 13. Ibuhos ang mabangong ulam sa mga mangkok. Bon appetit!

Paano magluto ng pea sopas na may pinausukang pakpak

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng pea soup na may pinausukang pakpak sa recipe ngayon. Ang lahat ay medyo simple. Ang pinakamahaba at pinakamahalagang bahagi ng proseso ng pagpapatupad ay ang pagpapakulo ng mga gisantes. Ang sopas ay dapat na dalisay. Salamat sa texture na ito, ang ulam ay nagiging kasing pampagana hangga't maaari.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 150 gr.
• Patatas - 360 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Pinausukang pakpak ng manok - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Karot - 180 gr.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Dill - 20 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagtitipon ng pagkain. Kumuha kami ng patatas, karot, sibuyas, pinausukang produkto at dill. Ang mga gulay ay maaaring sariwa, frozen o tuyo. Tinitimbang namin ang pangunahing bahagi.

Hakbang 2. Banlawan ang 150 gramo ng mga gisantes sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang mangkok ng tubig. Mas mainam na gumamit ng durog. Mas mabilis itong magluto.

Hakbang 3. Ang pagkakaroon ng napalaya ng isang pares ng mga karot mula sa alisan ng balat, lagyan ng rehas ang mga ito nang magaspang. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga tubers ng patatas, gupitin ito ng magaspang. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. I-chop ang hugasan na dill.

Hakbang 4. I-chop ang mga pinausukang pakpak sa mga joints.Ang mga manipis na phalanges ay hindi kailangang gamitin.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa isang mainit na kawali. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos banlawan ang namamagang mga gisantes, idiskarga ang mga ito sa kawali. Ilagay sa medium heat at lutuin hanggang kalahating luto ang mga gisantes.

Hakbang 6. Ilipat ang mga pakpak sa mga gisantes. Magdagdag ng patatas at iprito. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.

Hakbang 7. Itapon ang laurel. Sinusuri namin kung ang mga patatas ay luto sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang tinidor o kutsilyo. Subukan nating tingnan kung may sapat na asin. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Timplahan ng pampalasa ayon sa gusto. Patayin ang gas at hayaang magluto ang sopas.

Hakbang 8. Ibuhos ang makapal na pea soup sa mga mangkok. Budburan ng tinadtad na dill. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang brisket

Ang pea soup na may pinausukang brisket ay isang mahusay na recipe na aabutin ng maraming oras upang ipatupad. Ang ulam mismo ay simpleng gawin, ngunit ang pagluluto ng mga gisantes ay medyo mahaba ang proseso. Anuman ang karanasan sa pagluluto, kahit sino ay maaaring magluto ng sopas nang may pasensya. Ang resulta ay humanga sa lahat sa kakaibang lasa nito.

Oras ng pagluluto – 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 250 gr.
• Patatas - 700 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Pinausukang brisket - 300 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Karot - 150 gr.
• Pinausukang tadyang ng baboy - 500 gr.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Upang makatipid ng oras sa proseso ng pagluluto, punan ang mga gisantes ng malamig na tubig sa gabi.

Hakbang 2. I-chop ang layer ng pinausukang ribs sa mga indibidwal na ribs at ilagay sa isang kawali. Ibuhos sa purified water. Ilagay sa kalan at lutuin ng 40 minuto.

Hakbang 3.Maingat na alisin ang nilutong tadyang. Kapag lumamig, alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 4. Hugasan ang 250 gramo ng mga gisantes nang lubusan.

Hakbang 5. Ilipat ang karne sa base ng sopas.

Hakbang 6. Magdagdag ng hugasan na mga gisantes. Nagluluto kami ng kalahating oras.

Hakbang 7. Pagkatapos balatan ang sibuyas at banlawan, tadtarin ito ng pino.

Hakbang 8. Pagkatapos na palayain ang mga karot mula sa balat na may isang pang-alis ng gulay, lagyan ng rehas ang mga ito nang magaspang.

Hakbang 9. Gupitin ang brisket sa mga piraso.

Hakbang 10. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

Hakbang 11. Pagkatapos dalhin ang sibuyas sa transparency, idagdag ang mga karot. Iprito hanggang malambot.

Hakbang 12. Sa isa pang tuyong kawali, iprito ang brisket.

Hakbang 13. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube.

Hakbang 14. Magdagdag ng patatas sa mga gisantes.

Hakbang 15. Pagkatapos magluto ng 5 minuto, idagdag ang pritong brisket.

Hakbang 16. Asin at paminta. Alisin ang sauté.

Hakbang 17. Lutuin hanggang maluto ang patatas. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang bay leaf.

Hakbang 18. Pagkatapos magluto ng 5 minuto, patayin ang apoy. Hayaang umupo ang sopas ng 15 minuto at alisin ang mga dahon ng bay. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at budburan ng mga herbs at ground pepper.

Hakbang 19. Ihain ang sopas na may mga crouton. Bon appetit!

Pea na sopas na may pinausukang karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas ng gisantes na may pinausukang karne sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas na mahusay na pinakuluang at hindi kapani-paniwalang pampagana. Salamat sa paraan ng pagluluto na ito, kailangan ang mga hindi gaanong aktibong hakbang. Ang masaganang sopas ay nakakabusog sa gutom sa mahabang panahon. At pupunuin ito ng bacon ng kakaibang lasa at aroma.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1 tbsp.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Bacon - 150 gr.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gumawa ng mga produkto.

Hakbang 2.Naghuhugas kami ng isang baso ng mga gisantes at inilalagay ang mga ito sa isang lalagyan na may tubig. Hayaang tumayo magdamag. Ang mga split peas ay nangangailangan ng 2-3 oras.

Hakbang 3. Pagkatapos alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at karot, gupitin ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang 30 mililitro ng langis ng gulay sa lalagyan ng aparato at idagdag ang mga hiwa.

Hakbang 4. Simulan ang "Frying" o "Baking" mode. Haluin ang mga sangkap at igisa ng 8 minuto.

Hakbang 5. Ang pagkakaroon ng napalaya na 5 patatas mula sa balat, gupitin ang mga ito na parang para sa sopas (sa isang bloke o kubo). Nag-i-unload kami kasama ang mga hugasan na mga gisantes sa lalagyan ng multicooker.

Hakbang 6. Gupitin ang balat mula sa bacon at gupitin sa mga piraso. Idagdag sa natitirang sangkap. Para sa mga produktong pinausukang maaari kang kumuha ng sausage, frankfurters, dibdib ng manok o iba pang mga produktong pinausukang. Kapag gumagamit ng mga buto-buto, kailangan muna nilang pakuluan at ihiwalay ang karne sa mga buto.

Hakbang 7. Ibuhos sa 2 litro ng purified water. Ang pagkakapare-pareho ng ulam ay depende sa dami nito. Kapag luto na, ang hating mga gisantes ay ganap na maluto at ang sopas ay magkakaroon ng creamy puree-like texture. Ang buong gisantes ay hindi gaanong lutuin. Ilipat ang programa sa pamamagitan ng pagsisimula sa mode na "Quenching". Pagkatapos isara ang yunit, magluto ng 2 oras.

Hakbang 8. Pagkatapos ng 1 oras 55 minuto, buksan ang multicooker. Asin at timplahan ng tinadtad na damo. Pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, idiskonekta ang plug mula sa network.

Hakbang 9. Punan ang mga malalim na mangkok na may mga pea treat. Bon appetit!

Pea soup sa isang Afghan cauldron na may pinausukang karne

Ang pea soup sa isang Afghan cauldron na may pinausukang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga may ganitong kaldero lamang ang makakapaghanda ng pagkain. Ang bawat tao'y pumipili ng kanilang sariling mga produkto para sa pinausukang karne. Tinutukoy ng hostess ang kanilang numero at assortment nang nakapag-iisa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 400 gr.
• Patatas - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga drumstick / pakpak ng manok - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na sili paminta - 0.5 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Maliit na karot - 5 mga PC.
• Pinausukang tadyang - 600 gr.
• Raw na pinausukang sausage - 150 gr.
• Mga sausage - 50 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Tubig - 2.2 l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Ibabad ang 400 gramo ng mga gisantes sa loob ng 3 oras; hindi ito mahalaga para sa pagluluto sa isang Afghan cauldron. Pagkatapos palayain ang mga patatas mula sa alisan ng balat, gupitin ang mga ito ayon sa ninanais. Tinutukoy namin mismo ang hanay ng mga pinausukang produkto, at maaari kang mag-eksperimento.

Hakbang 2. Ilagay ang mga tinadtad na tadyang at bahagi ng manok sa isang kaldero. Magdagdag ng mga gisantes at patatas. Magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ilagay ang binalatan na sibuyas. Para sa maanghang, ilagay ang kalahati ng mainit na paminta. Punan ng tubig at ilagay sa mataas na init. Itapon ang laurel.

Hakbang 3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng peppercorns. Isara ang kaldero. Kapag ang hangin ay aktibong lumalabas sa balbula, bawasan ang init sa katamtaman, ilipat ito sa isang maliit na burner. Pagkatapos ng 1 oras, maluto na ang karne at madaling mahuhulog sa buto.

Hakbang 4. Grind ang pangalawang sibuyas at peeled carrots. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Itapon ang sibuyas, iprito at budburan ng turmerik para sa kulay. Pagkatapos mag-asin, magdagdag ng mga karot. Iprito hanggang malambot at ilagay ang tinadtad na sausage.

Hakbang 5. Gupitin ang mga sausage sa mga cube.

Hakbang 6. Ipadala ang mga pinausukang hiwa para sa pagprito.

Hakbang 7. Magprito hanggang sa mabuo ang taba mula sa mga sausage at magdilim ang mga gulay. Buksan ang kaldero, ilabas ang mga tadyang at manok. Alisin ang karne mula sa mga buto. Inalis namin ang sibuyas, bay leaf at paminta at itapon ito. Gilingin ang likido sa pamamagitan ng isang salaan o blender. Ibuhos muli at ihalo sa inihaw at karne.Warm up, nagdadala sa pigsa.

Hakbang 8. Tikman at balansehin ang mga pampalasa ayon sa gusto. Ibuhos ang mainit na aromatic na sopas sa mga mangkok. Sa iyong paghuhusga, lasa ng kulay-gatas, budburan ng mga damo at magdagdag ng mga crackers. Bon appetit!