Pea na sopas na may pinausukang tadyang

Pea na sopas na may pinausukang tadyang

Ang pea soup na may pinausukang tadyang ay isa sa pinakamasarap na unang kurso para sa hapunan ng pamilya. Ang mga sangkap ay simple, abot-kayang at mura, ngunit ang kanilang sopas ay palaging katakam-takam at may masaganang lasa ng pinausukang tadyang, bagaman hindi ito mabilis na lutuin. Para sa sopas, mahalagang pumili ng mga sariwang buto-buto, ang anumang mga gisantes ay angkop, at ang natitirang mga sangkap ay idinagdag ayon sa napiling recipe.

Gwalnut na sopas na may pinausukang tadyang ng baboy at patatas

Maraming mga pamilya ang patuloy na naghahanda ng mga sopas sa iba't ibang mga bersyon, at sa malamig na panahon, ang mainit, nakabubusog na sopas ay napakapopular, na sa recipe na ito ay maghahanda kami mula sa mga tuyong gisantes, pinausukang tadyang ng baboy at patatas. Ang klasikong hanay ng mga gulay para sa sopas na ito ay patatas, sibuyas at karot. Pinipili namin ang dilaw at hating mga gisantes upang mas mahusay silang kumulo. Kumuha kami ng mainit na pinausukang tadyang ng baboy.

Pea na sopas na may pinausukang tadyang

Mga sangkap
+5 (mga serving)
  • Pinausukang tadyang ng baboy 500 (gramo)
  • Tubig 2.5 (litro)
  • Mga gisantes 250 (gramo)
  • patatas 3 (bagay)
  • karot 2 (bagay)
  • Mga sibuyas na bombilya 2 (bagay)
  • Kintsay 1 sangay
  • dahon ng bay 1 (bagay)
  • asin  panlasa
  • halamanan 1 isang dakot ng
  • Mantika 3 (kutsara)
Mga hakbang
80 min.
  1. Ang pea soup na may pinausukang tadyang ay napakadaling gawin. Ang mga split pea ay ibabad sa malamig na tubig nang maaga at nang hindi bababa sa 3 oras. Pagkatapos ito ay banlawan sa isang colander at iniwan upang maubos ang labis na likido.
    Ang pea soup na may pinausukang tadyang ay napakadaling gawin. Ang mga split pea ay ibabad sa malamig na tubig nang maaga at nang hindi bababa sa 3 oras. Pagkatapos ito ay banlawan sa isang colander at iniwan upang maubos ang labis na likido.
  2. Ang mga buto-buto ay hinuhugasan ng malamig na tubig at pinutol sa mga intercostal space.
    Ang mga buto-buto ay hinuhugasan ng malamig na tubig at pinutol sa mga intercostal space.
  3. Ang 2.5 litro ng malinis na tubig ay ibinuhos sa kawali, at ang mga buto-buto, binalatan at hugasan na sibuyas, isang karot at isang tangkay ng kintsay ay inilalagay. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa mataas na init, alisin ang foam mula sa ibabaw na may slotted na kutsara at lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
    Ang 2.5 litro ng malinis na tubig ay ibinuhos sa kawali, at ang mga buto-buto, binalatan at hugasan na sibuyas, isang karot at isang tangkay ng kintsay ay inilalagay. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa mataas na init, alisin ang foam mula sa ibabaw na may slotted na kutsara at lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, ang lahat ng mga sangkap ay tinanggal mula sa sabaw. Pagkatapos ang inihanda na mga gisantes ay inilipat sa sabaw at niluto ng 1 oras. Para sa mga buto-buto, ang karne ay hiwalay sa buto at pinong tinadtad, at ibabalik sa kawali, ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito at iwanan ang mga buto-buto kasama ng karne.
    Pagkatapos ng oras na ito, ang lahat ng mga sangkap ay tinanggal mula sa sabaw. Pagkatapos ang inihanda na mga gisantes ay inilipat sa sabaw at niluto ng 1 oras. Para sa mga buto-buto, ang karne ay hiwalay sa buto at pinong tinadtad, at ibabalik sa kawali, ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito at iwanan ang mga buto-buto kasama ng karne.
  5. Ang pangalawang peeled sibuyas at karot ay makinis na tinadtad sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
    Ang pangalawang peeled sibuyas at karot ay makinis na tinadtad sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
  6. Ang hiwa ng gulay na ito ay bahagyang pinirito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa pinainit na langis ng gulay.
    Ang hiwa ng gulay na ito ay bahagyang pinirito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa pinainit na langis ng gulay.
  7. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa mga cube o cubes. Ang mga gisantes ay tinikman para sa antas ng pagkaluto, na kinokontrol ng oras ng pagluluto. Ang mga hiniwang patatas, pritong sibuyas at karot ay idinagdag sa sabaw na may mga gisantes, idinagdag ang tubig sa kinakailangang halaga, idinagdag ang asin sa panlasa, idinagdag ang dahon ng bay at ang sopas ay luto hanggang sa ganap na maluto ang patatas.
    Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa mga cube o cubes. Ang mga gisantes ay tinikman para sa antas ng pagkaluto, na kinokontrol ng oras ng pagluluto. Ang mga hiniwang patatas, pritong sibuyas at karot ay idinagdag sa sabaw na may mga gisantes, idinagdag ang tubig sa kinakailangang halaga, idinagdag ang asin sa panlasa, idinagdag ang dahon ng bay at ang sopas ay luto hanggang sa ganap na maluto ang patatas.
  8. Ang isang dakot ng anumang mga gulay ay ibinuhos sa lutong sopas. Napatay ang apoy. Ang sopas ay naiwan na natatakpan sa loob ng 15 minuto upang ma-infuse.
    Ang isang dakot ng anumang mga gulay ay ibinuhos sa lutong sopas. Napatay ang apoy. Ang sopas ay naiwan na natatakpan sa loob ng 15 minuto upang ma-infuse.
  9. Ang inihanda na pea na sopas na may pinausukang tadyang ay ibinuhos sa mga mangkok at inihain para sa tanghalian.Bon appetit!
    Ang inihanda na pea na sopas na may pinausukang tadyang ay ibinuhos sa mga mangkok at inihain para sa tanghalian.Bon appetit!

Masarap na pea soup na may ribs at patatas

Ang pinakasikat sa lahat ng mga recipe ng pea soup ay ang sopas na may pinausukang karne, at sa recipe na ito - na may pinausukang tadyang, dahil sila, kasabay ng mga gisantes, ang lumikha ng kakaibang lasa ng ulam na ito. Ang pea sopas mismo ay medyo makapal, ngunit sa klasikong bersyon, ang mga patatas ay idinagdag dito. Ang mga sangkap para sa sopas ay abot-kaya, mura, at ang proseso ng pagluluto ay simple.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 500 gr.
  • Mga gisantes - 400 gr.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 2 mga PC.
  • dahon ng bay - 1 pc.
  • Asin - sa panlasa.
  • Mga pampalasa - sa panlasa.
  • Mantikilya - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga gisantes na pinili para sa sopas ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok, na puno ng isang litro ng malamig na tubig at iniwan sa loob ng 2 oras upang lumaki. Ang pagbabad ay kinakailangan upang ang mga gisantes ay pinakuluan.

Hakbang 2. Ang babad na mga gisantes ay hugasan ng mabuti at inilipat sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas. Ang mga gisantes ay puno ng malinis na tubig batay sa bilang ng mga servings ng sopas. Wala pang asin na idinagdag sa sabaw.

Hakbang 3. Pagkatapos ay inilalagay ang mga pinausukang tadyang kasama ang mga gisantes sa isang buong piraso o gupitin sa mga intercostal space. Ang sopas ay niluto sa mababang init sa loob ng isang oras mula sa simula ng pagkulo.

Hakbang 4. Sa panahong ito, ang mga patatas, sibuyas at karot ay binalatan at hinugasan. Ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis at, nang walang pagprito, ay inililipat sa sopas, niluto hanggang kalahating luto.

Hakbang 5. Ang sopas na may pagdaragdag ng mga gulay ay niluto para sa isa pang kalahating oras sa mababang init at tinatakpan ng takip.

Hakbang 6.Ang isang dahon ng bay ay inilalagay sa tapos na sopas, asin at pampalasa ay idinagdag sa personal na panlasa, at ang ulam ay kumulo hanggang sa maluto ang mga gisantes sa nais na antas.

Hakbang 7. Ang inihandang pea na sopas na may pinausukang tadyang ay ibinuhos sa mga plato. Dito, ang hiniwang sariwang damo na may isang piraso ng mantikilya ay idinagdag sa bawat plato. Bon appetit!

Pea na sopas na may pinausukang tadyang

Ang creamy pea soup na sinamahan ng pinausukang, mataba na rib meat o bacon ay nagiging pangkaraniwang ulam sa hapag-kainan, at ang makinis at makinis na texture nito ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata. Upang mapahusay ang lasa, ang mga gisantes ay ganap na pinakuluan at dagdag na durog sa isang blender, o ang pinakuluang mga gisantes ay kinuha. Para sa sopas na katas, ang karne ng mga buto-buto ay hinihiwalay sa buto at pinirito. Ang sopas ay kinumpleto ng cream.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Pinausukang buto-buto na karne - 200 gr.
  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Patatas - 3 mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Cream - 100 ML.
  • Tubig - 2 l.
  • Asin - sa panlasa.
  • Crackers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa sopas na katas, piliin ang mga gisantes na hindi nangangailangan ng pagbabad. Ang mga gisantes ay hugasan ng malamig na tubig, inilagay sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, puno ng dalawang litro ng malinis na tubig at niluto hanggang malambot at walang pagdaragdag ng asin. Ang oras ng pagluluto para sa mga gisantes na ito ay ipinahiwatig sa pakete.

Hakbang 2. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan, pinutol sa maliliit na piraso ng anumang hugis at inilipat sa nilutong mga gisantes at niluto hanggang malambot.

Hakbang 3. Ang mga peeled na sibuyas at karot ay pinong tinadtad, pinirito hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi sa pinainit na langis ng gulay at inilipat sa lutong sopas.

Hakbang 4.Ang sopas ay pagkatapos ay pureed gamit ang isang immersion blender hanggang makinis. Ang kawali na may katas na sopas ay inilalagay sa apoy. Ang cream ay ibinuhos dito at ang sopas ay dinadala sa pigsa.

Hakbang 5. Ang karne ng pinausukang buto ay pinutol sa maliliit na piraso, pinirito sa isang kawali at agad na inilipat sa sopas na katas.

Hakbang 6. Ang inihanda na sopas ay ibinuhos sa mga plato, na nilagyan ng anumang mga crouton at nagsilbi. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang tadyang at bacon

Ang pinausukang tadyang at bacon ay nagdaragdag ng maliwanag, kawili-wiling mga tala sa kalmadong kumbinasyon ng mga gisantes at gulay sa sopas. Binibigyan nila ang sopas ng pagkabusog, na pumipigil sa iyo na kumain nang labis at masira ang iyong pigura. Ang recipe para sa sopas na ito ay nasubok sa oras, at ito ay madaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 500 gr.
  • Bacon - 100 gr.
  • Mga gisantes - 300 gr.
  • Patatas - 6 na mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.
  • Parsley - 4 na sanga.
  • Dill - 4 na sanga.
  • Bawang - 3 cloves.
  • Mustasa - 4 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga gisantes na pinili para sa sopas ay hugasan sa isang colander at puno ng malamig na tubig para sa pagbabad sa isang hiwalay na mangkok sa loob ng 4 na oras.

Hakbang 2. Ang pinausukang mga tadyang ay pinutol sa mga piraso, inilagay sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, ibinuhos sa 2.5 litro ng malinis na tubig, at dinala sa isang pigsa sa mataas na init. Ang bula ay tinanggal mula sa sabaw. Pagkatapos ay lutuin ang mga buto-buto sa mahinang apoy sa loob ng 1–1.5 na oras upang malayang mahiwalay ang karne sa buto.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga buto-buto ay tinanggal mula sa kawali, ang karne ay pinaghiwalay at pinutol sa maliliit na piraso. Ang sabaw ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Ang kawali ay maaaring hugasan.Ang pilit na sabaw ay ibinubuhos dito, dinala sa isang pigsa sa mataas na init at ang mga babad na gisantes ay inilipat dito. Lutuin ang mga gisantes sa mahinang apoy sa loob ng isang oras mula sa simula ng pagkulo.

Hakbang 4. Balatan ang patatas, sibuyas at karot. Ang mga gulay ay pinong pinutol sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.

Hakbang 5. Ang tinadtad na patatas ay agad na idinagdag sa mga gisantes at niluto hanggang malambot, iyon ay, isa pang 20 minuto. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa mainit na mantika. Ang inihaw ay inilipat sa sopas at lahat ay niluto para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. Ang mga sariwang damo ay tinadtad. Ang bawang ay makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Ang Bacon ay pinutol sa manipis na mga piraso.

Hakbang 7. Pagkatapos ang mga sangkap na ito ay inilipat sa sopas at niluto para sa isa pang 5 minuto. Ang asin at itim na paminta ay idinagdag sa sopas ayon sa personal na panlasa, ang mustasa at tinadtad na karne ng tadyang ay idinagdag. Ang sabaw ay hinahalo at pinatay ang apoy.

Hakbang 8. Ang sopas ng gisantes na may pinausukang tadyang at bacon ay handa na. Ito ay nananatili sa mainit na plato sa loob ng 30 minuto upang mahawahan at pagkatapos ay ihain. Bon appetit!

Pea soup na may ribs at sausage

Ang mga sopas ng gisantes ay inihanda gamit ang iba't ibang mga sabaw, ngunit ang isang espesyal na lasa at aroma ay nakuha mula sa pinausukang mga tadyang. Kadalasan ang sopas na ito ay pupunan ng sausage, sausage, ham, at iba pang mga uri ng pinausukang karne, ngunit ang mga pinausukang tadyang ay isang hindi nagbabagong sangkap, at ang lasa, nutritional value at pagkabusog ng sopas ay tumaas, na mahalaga sa menu ng taglamig. Sa recipe na ito, magdagdag ng tomato paste sa sopas para sa isang maanghang na lasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 250 gr.
  • Sausage na may mantika - 200 gr.
  • Mga gisantes - 400 gr.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Tomato paste - 3 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Bawang - 2 ngipin.
  • Ground black pepper - 0.5 tsp.
  • Kumin - 1 chip.
  • Turmerik - ½ tsp.
  • Parsley - 1 bungkos.
  • Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras nang maaga. Ihanda ang mga sangkap para sa sopas ayon sa recipe.

Hakbang 2. Ang babad na mga gisantes ay hinuhugasan, inilagay sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, at ang mga pinausukang tadyang ay agad na idinagdag. Pagkatapos ay ibinuhos ang dalawang litro ng tubig. Pakuluan ang sopas sa sobrang init, alisin ang foam sa ibabaw at lutuin ang sopas sa mahinang apoy hanggang maluto ang mga gisantes.

Hakbang 3. Ang sausage ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Ang binalatan na sibuyas ay pinutol din sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ang sausage ay pinirito ng kaunti at idinagdag ang hiniwang sibuyas.

Hakbang 6. Ang mga peeled na karot ay pinutol, tulad ng mga sibuyas, sa maliliit na hiwa.

Hakbang 7. Magdagdag ng hiniwang karot sa sibuyas at sausage, pinirito hanggang malambot, at iprito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste na may tinadtad na mga clove ng bawang sa kawali. Ang lahat ay pinirito para sa isa pang minuto at ang apoy ay pinatay.

Hakbang 8. Alisin ang mga buto-buto at ang ikatlong bahagi ng mga gisantes mula sa lutong sopas. Pagkatapos ang pagprito ay inilipat sa kawali. Ang karne ay pinaghiwalay mula sa mga lutong tadyang at pinutol sa maliliit na piraso.

Hakbang 9. Pure ang mga sangkap na ito gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 10. Pagkatapos ay ang mga inalis na mga gisantes at mga piraso ng karne ay inilipat sa kawali.

Hakbang 11. Magdagdag ng asin, itim na paminta at pampalasa sa sopas sa iyong panlasa. Ang mga pinong tinadtad na gulay ay idinagdag. Ang sopas ay halo-halong mabuti, niluto para sa isa pang 2 minuto mula sa simula ng pagkulo at ang init ay patayin. Ang handa na sopas ay binibigyan ng 15 minuto upang i-infuse sa ilalim ng saradong takip.

Hakbang 12Pagkatapos ang sopas ay ibinuhos sa mga plato, pupunan ng mga crouton kung ninanais, at ihain para sa tanghalian. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang tadyang at mushroom

Ang isang pagkakaiba-iba sa pea soup na may pinausukang mga tadyang ay isang sopas na nalagyan ng mushroom. Ang mga mushroom na magkakasunod na may pinausukang karne ay magbibigay sa sopas ng isang espesyal at natatanging aroma at lasa. Para sa sopas, kumuha ka ng ilang uri ng karne o pinausukang karne, at sa recipe na ito niluluto namin ang sopas gamit ang sariwa at pinausukang mga tadyang. Ang anumang mga mushroom ay angkop, parehong mga sariwang champignon at ligaw na kabute.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 300 gr.
  • Mga sariwang buto-buto - 300 gr.
  • Mga kabute sa kagubatan - 200 gr.
  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Bawang - 3 cloves.
  • Mga buto ng dill - 1 tsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Pinaghalong peppers - sa panlasa.
  • Parsley - 3 sanga.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga gisantes para sa sopas, depende sa kanilang iba't-ibang, ay babad sa malamig na tubig nang maaga, at hinuhugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos bago lutuin. Ang mga gisantes sa pagluluto ay agad na handa para sa pagluluto.

Hakbang 2. Ilagay ang sariwang tadyang ng baboy sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, magdagdag ng malinis na tubig para sa 5 servings, pakuluan at, pagkatapos alisin ang bula, lutuin sa mahinang apoy hanggang maluto. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa sabaw ayon sa panlasa at karaniwan ay sibuyas at allspice. Ang mga lutong tadyang ay tinanggal mula sa sabaw.

Hakbang 3. Ang mga inihandang mga gisantes ay ibinubuhos sa kawali na may sabaw, idinagdag ang mga pinausukang tadyang at lahat ay niluto hanggang ang mga gisantes ay kalahating luto.

Hakbang 4. Sa panahong ito, ang mga gulay at mushroom ay nililinis at hinuhugasan. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, at ang mga kabute sa maliliit na piraso. Ang mga hiniwang patatas at mushroom ay idinagdag sa sopas.Ang sopas ay niluto hanggang ang mga gisantes at patatas ay handa na. Sa pagtatapos ng pagluluto, inilalagay ang pinakuluang tadyang sa korte.

Hakbang 5. Ang mga peeled na sibuyas, bawang at karot ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi sa mainit na mantika.

Hakbang 6. Ang pagprito ay inilipat sa sopas. At lahat ay niluto para sa isa pang 3 minuto. Pagkatapos ang mga buto ng dill ay ibinuhos sa sopas at idinagdag ang mga tinadtad na damo. Ang handa na sopas ay binibigyan ng 15 minuto upang i-infuse sa ilalim ng saradong takip.

Hakbang 7. Ang handa na sopas ng gisantes na may pinausukang tadyang at mushroom ay ibinuhos sa mga plato at inihain para sa tanghalian. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa pea soup na may ribs at brisket.

Ang pea soup na may pinausukang tadyang ay isang mayaman at kasiya-siyang ulam. Ngunit hindi ito naglalaman ng maraming calories at nutritionally superior sa bakwit. Ang bawat maybahay ay pinupunan ang sopas na ito sa iba pang mga produkto ng karne ayon sa kanyang panlasa. Sa recipe na ito, nagdaragdag kami ng sariwang brisket, o mas tama, inihaw na brisket, na magdaragdag ng kayamanan ng lasa. Maaari kang gumamit ng brisket o bacon, dahil naiiba lamang sila sa kapal ng layer ng karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 400 gr.
  • Brisket/bacon - 300 gr.
  • Mga gisantes - 230 gr.
  • Karot - 2 mga PC.
  • Sibuyas - 2 mga PC.
  • Patatas - 500 gr.
  • dahon ng bay - 3 mga PC.
  • Asin - sa panlasa.
  • Pinaghalong peppers - sa panlasa.
  • Mga gulay - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga sangkap para sa pagluluto ng sopas ay agad na inihanda ayon sa mga dami na tinukoy sa recipe.

Hakbang 2.Ang pinausukang mga buto-buto ay inilipat sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, na puno ng dalawang litro ng tubig, dinala sa isang pigsa sa mataas na init sa isang kalan o hob, ang foam ay tinanggal mula sa ibabaw at ang mga buto-buto ay niluto sa loob ng 30 minuto sa katamtamang init. Ang mga lutong tadyang ay inalis mula sa sabaw, at pagkatapos ng paglamig, ang karne ay nahiwalay sa buto.

Hakbang 3. Ang pre-babad at hugasan na mga gisantes ay ibinuhos sa sabaw at niluto ng halos isang oras sa mababang init.

Hakbang 4. Ang mga peeled at hugasan na mga sibuyas at karot ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang malambot sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 5. Ang brisket / bacon ay pinutol sa manipis na mga piraso, inilagay sa isang kawali na may mga gulay, binuburan ng asin at itim na paminta at pinirito sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa maliliit na cubes at inilipat sa mga gisantes.

Hakbang 7. Ang sopas ay pinakuluan hanggang ang mga patatas ay handa na. Pagkatapos ay idinagdag ang tinadtad na karne at pritong brisket sa lutong sopas.

Hakbang 8. Ang init ay pinatay at ang sopas ay naiwan na natatakpan ng isang takip para sa 10-15 minuto upang mahawahan. Pagkatapos ang sopas ng gisantes na may pinausukang tadyang at brisket ay ibinuhos sa mga plato, pinalamutian ng mga halamang gamot at inihain. Bon appetit!

Pea soup na may pinausukang tadyang sa isang mabagal na kusinilya

Ang pea soup na may iba't ibang uri ng pinausukang karne ay nangunguna sa maraming iba pang mga sopas. Ang mga gisantes mismo ay walang nagpapahayag na lasa, ngunit kasabay ng pinausukang mga tadyang at niluto gamit ang isang mabagal na kusinilya sila ay partikular na mayaman, masarap at madaling ihanda. Upang magluto ng sopas, kailangan mo ang mga programang "Pagprito" at "Stewing" o "Soup", na magagamit sa bawat modelo ng multicooker.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

  • Pinausukang tadyang - 300 gr.
  • Split peas - ½ multi-cup.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Patatas - 5 mga PC.
  • Asin - sa panlasa.
  • Mga pampalasa - sa panlasa.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe para sa sopas. Ang mga pre-soaked split peas ay hinuhugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang mga gulay ay binalatan at hinuhugasan. Ang mga patatas at sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran.

Hakbang 2. Dalawang kutsara ng langis ng gulay ang ibinuhos sa mangkok ng multicooker, at ang programang "Pagprito" ay naka-on para sa default na oras. Ang mga hiniwang sibuyas ay inililipat sa mainit na mantika.

Hakbang 3. Ang karne ay pinutol mula sa pinausukang mga tadyang at pinutol sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga piraso ng karne at gadgad na karot sa piniritong sibuyas at iprito habang hinahalo hanggang matapos ang programa.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang malinis na tubig sa mga sangkap na ito. Ang programang "Stewing" ay nakabukas at ang mga gulay at karne ay nilaga sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng bukas na takip.

Hakbang 5. Pagkatapos ng limang minuto, ang mga inihandang mga gisantes, hiniwang patatas at buto ng tadyang ay inilalagay sa multi-bowl.

Hakbang 6. Ang mga sangkap na ito ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo batay sa bilang ng mga servings. Ang asin at pampalasa ay idinagdag sa sopas ayon sa personal na panlasa. Ang takip ng aparato ay nagsasara. Ang programang "Stew" o "Soup" ay naka-on sa loob ng 1 oras.

Hakbang 7. Matapos makumpleto ang programa, ang sopas ay naiwan nang ilang oras sa ilalim ng isang saradong takip upang ma-infuse at pagkatapos ay ihain para sa tanghalian. Bon appetit!

( 13 grado, karaniwan 5 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas