Ang mga pagkaing atay ng karne ng baka ay sumasakop sa isang mahalagang posisyon sa mga gawain sa pagluluto. Ang produkto ay may nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian. Kadalasan ito ay pinirito sa isang kawali na may mga mabangong gulay at gravy. Ang bersyon na ito ay perpekto para sa mga pananghalian o hapunan sa bahay. Tandaan ang 5 mga recipe para sa pagluluto ng atay na may mga detalyadong paglalarawan.
- Beef liver sa sour cream sauce na may mga sibuyas sa isang kawali
- Ang atay ng baka na nilaga sa kulay-gatas na may mga sibuyas at karot
- Makatas na atay ng baka sa kulay-gatas na may mga sibuyas at mushroom
- Paano magluto ng masarap na atay ng baka na may kulay-gatas, sibuyas at bawang?
- Malambot at malambot na atay ng baka sa isang sarsa na gawa sa harina, kulay-gatas at mga sibuyas
Beef liver sa sour cream sauce na may mga sibuyas sa isang kawali
Ang masustansyang atay ng baka ay ganap na napupunta sa mga sibuyas. Maaari kang magprito ng mga pagkain sa kulay-gatas, na gagawing mas malambot at malambot ang mga ito. Isang simpleng culinary idea na angkop para sa homemade dinner menu.
- Atay ng baka 1 (kilo)
- Mga sibuyas na bombilya 2 (bagay)
- harina 2 (kutsara)
- kulay-gatas 3 (kutsara)
- asin panlasa
- Mga pampalasa para sa karne panlasa
- Mantika para sa pagprito
-
Paano masarap magluto ng atay ng baka sa kulay-gatas at mga sibuyas sa isang kawali? Hugasan namin ang atay at pinutol ito sa mga medium-sized na piraso. Balatan ang mga sibuyas. -
Susunod, i-chop ang sibuyas sa anumang maginhawang paraan. -
Maingat na igulong ang inihandang atay sa harina. -
Ilagay ang produkto ng baka sa isang kawali na may mantika at iprito hanggang sa magbago ang kulay. -
Nagdagdag din kami ng tinadtad na sibuyas dito.Haluin, asin at budburan ng pampalasa. Magluto ng 10 minuto. -
Ibuhos ang kulay-gatas sa mga nilalaman at iwanan sa mababang init para sa isa pang 5 minuto. -
Ilagay ang mainit na atay at sibuyas sa mga plato na may side dish at ihain. handa na!
Ang atay ng baka na nilaga sa kulay-gatas na may mga sibuyas at karot
Ang isang magandang ideya para sa isang masustansya at malusog na lutong bahay na tanghalian ay ang atay na pinirito sa kulay-gatas na may mga sibuyas at karot. Ang ulam ay sorpresahin ka sa maliwanag na aroma at kakaibang lasa. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dishes!
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Servings – 6
Mga sangkap:
- Atay ng baka - 1.2 kg.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- kulay-gatas - 1 tbsp.
- Mustasa - 1 tsp.
- harina - 1 tbsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa pagprito. Hugasan namin ang atay ng baka sa ilalim ng tubig at alisin ang tuktok na pelikula.
2. Hiwain ang sibuyas at lagyan ng pino ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.
3. Gupitin ang inihandang atay sa maliliit na piraso at ipadala ito upang iprito ang mga gulay.
4. Haluin ang mga produkto at magdagdag ng asin at pampalasa. Magluto ng 10-15 minuto.
5. Sa oras na ito, pagsamahin ang kulay-gatas, mustasa at harina sa isang karaniwang plato. Haluing mabuti.
6. Ibuhos ang sour cream sauce sa kabuuang masa. Bawasan ang apoy.
7. Pakuluan ang ulam ng mga 15 minuto.
8. Ang mabangong atay sa kulay-gatas ay handa na. Ihain ito sa mesa na may kasamang ulam!
Makatas na atay ng baka sa kulay-gatas na may mga sibuyas at mushroom
Ang isang pampagana na paraan ng pagluluto ng atay ng baka ay ang pagdaragdag ng mga kabute at gulay. Ang huling tala ng lutong bahay na ulam ay magiging isang pinong sour cream sauce. Ihain ang treat para sa hapunan na may isang side dish!
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- Atay ng baka - 500 gr.
- Champignon mushroom - 250 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- kulay-gatas - 1 tbsp.
- Almirol - 2 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan nang lubusan ang atay ng baka, alisin ang pelikula at gupitin sa manipis na piraso.
2. Banlawan muli ang produkto sa ilalim ng tubig. Iwanan ito sa isang colander hanggang sa maubos ang tubig.
3. Hiwain ang sibuyas at iprito ito hanggang transparent sa isang kawali.
4. Magdagdag ng pinong gadgad na karot at tinadtad na mushroom dito. Iprito ang pagkain hanggang maluto.
5. Pakuluan ang mga inihandang piraso ng atay sa almirol.
6. Ilagay muli ang produkto sa isang colander at kalugin ito upang alisin ang anumang labis na tuyong sangkap.
7. Iprito ang produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay. Salt at magdagdag ng mga pampalasa sa mga nilalaman.
8. Pagsamahin ang pritong atay sa mushroom at gulay. Magdagdag ng kulay-gatas dito, pukawin at kumulo ng mga 10 minuto.
9. Ang malambot at makatas na atay ng baka na may mga mushroom at gulay ay handa na. Ilagay ang ulam sa mga plato at ihain!
Paano magluto ng masarap na atay ng baka na may kulay-gatas, sibuyas at bawang?
Ang mabangong atay ng baka ay lumalabas kasama ng mga sibuyas at bawang. Ihanda ang ulam sa bahay sa kulay-gatas. Ang masustansyang pagkain na ito ay sumasama sa maraming mga side dish at perpekto para sa hapag-kainan.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- Atay ng baka - 0.5 kg.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 5 cloves.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Mga berdeng sibuyas - para sa paghahatid.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Hiwain nang pinong ang sibuyas at bawang. Iprito ang pagkain sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang aroma.
2. Gupitin ang hinugasang atay ng baka sa manipis na piraso. Isawsaw ito sa kawali.
3.Iprito ang pinaghalong para sa mga 10 minuto at magdagdag ng kulay-gatas. Haluin.
4. Budburan ng asin at ground black pepper ang ulam. Magluto sa mahinang apoy ng mga 15-20 minuto.
5. Ilagay ang mainit, nakabubusog na ulam sa mga plato kasama ang isang side dish at magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas. handa na!
Malambot at malambot na atay ng baka sa isang sarsa na gawa sa harina, kulay-gatas at mga sibuyas
Lalo na nagiging malambot ang atay ng baka kapag niluto sa gravy o sour cream at harina. Ang maliwanag na ulam na ito ay mainam na ihain kasama ng isang side dish para sa tanghalian o hapunan. Tangkilikin ang masustansyang pagkain para sa buong pamilya.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- Atay ng baka - 0.5 kg.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Mga gulay - sa panlasa.
- kulay-gatas - 3 tbsp.
- Mustasa - 0.5 tsp.
- harina - 1 tbsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may mantika.
2. Iprito ang pagkain hanggang malambot.
3. Hugasan ang atay ng baka at gupitin sa maliliit na piraso. Ipinapadala namin ang sangkap sa pagprito ng gulay.
4. Sa oras na ito, pagsamahin ang harina na may kulay-gatas at mustasa. Haluin ang timpla hanggang mawala ang mga bukol.
5. Iprito ang atay na may mga gulay sa loob ng mga 15 minuto.
6. Susunod, magdagdag ng sour cream sauce sa pinaghalong.
7. Ibuhos ang kaunting tubig at haluin ang laman.
8. Magdagdag ng asin at pampalasa sa ulam ayon sa panlasa.
9. Susunod, ilatag ang mga tinadtad na gulay.
10. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy para sa isa pang 10-15 minuto at alisin sa kalan.
11. Hatiin ang mainit na ulam sa mga bahagi at ihain ito sa mesa kasama ng isang side dish!
