Estilo ng merchant ng bakwit

Ang Buckwheat, na inihanda sa istilo ng merchant, ay isang napaka-malusog at masarap na produkto, na, bilang karagdagan sa bakwit, kasama ang iba't ibang uri ng karne, pampalasa at gulay. Ang ulam ay nagtataglay ng pangalang ito dahil noong unang panahon ang mga mayayamang tao lamang ang may kakayahang magdagdag ng gayong mahal at pinong sangkap sa ordinaryong lugaw. Ngayon ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat sa pamilya at papayagan kang pakainin ang isang malaking pamilya nang sabay-sabay.

Estilo ng merchant na bakwit na may baboy

Ayon sa isa sa mga klasikong recipe, baboy, kamatis, pritong karot at sibuyas at pampalasa ay idinagdag sa merchant-style buckwheat bilang karagdagang sangkap. Ang produkto ay kaakit-akit sa mga mas gusto ang madaling ihanda ngunit kasiya-siyang pagkain.

1. 
   Napakadaling maghanda ng merchant-style buckwheat.Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa isang malalim na kawali gamit ang pinaghalong dalawang uri ng mantika.
2. 
   Kapag naging brown na ang mga gulay, ilagay ang tinadtad na kamatis at bawang.
3. 
   Ang baboy ay pinutol sa maliliit na cubes at idinagdag sa kawali na may mga gulay. Sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta.
4. 
   Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may isang baso ng tubig at kumulo ng halos 20 minuto. Kailangan mong takpan ang kawali na may takip.
5. 
   Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang tuyong bakwit sa kawali nang walang pagpapakilos, takpan ng takip at mag-iwan ng 5 minuto upang ang katas ng karne ay nasisipsip sa cereal. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang tubig at patuloy na kumulo ng mga 15 minuto hanggang sa kumulo ang cereal. Hindi na kailangang buksan ang takip.
6. 
   Magdagdag ng mga pinong tinadtad na sprigs ng dill sa sinigang, ihalo, ihain, panatilihin ng mga 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Paano magluto ng merchant-style buckwheat na may manok?

Ang manok ay isang hindi gaanong mataba na produkto, ngunit mahusay din sa bakwit. Upang mababad ang sinigang, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya sa halip na taba ng manok o langis ng gulay. Mas mainam na magluto na may fillet ng manok, ngunit maaari itong maging dibdib o walang buto na mga hita.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Manok (fillet) - 500 gr.
• Buckwheat - 400 gr. (2 tbsp.).
• Tubig - 4 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tomato paste - 3 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 5 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Panimpla para sa manok - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ng manok ay pinalaya mula sa mga lamad at kartilago, kung mayroon man, gupitin sa mga piraso o cube.

2.Sa isang malalim na kawali na may mantika, iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa maging ginto, pagkatapos ay budburan ng kaunting asin, paminta at pampalasa ng manok.

3. Maghanda ng isang magprito mula sa mga sibuyas at karot: magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa manok at magprito ng ilang minuto.

4. Ilagay ang pinirito na karne at gulay sa isang makapal na ilalim na kasirola, at ibuhos ang hinugasang cereal sa ibabaw. Hindi na kailangang pukawin ang mga nilalaman ng kasirola.

5. Tomato paste ay diluted na may mainit na tubig, inasnan at bakwit ay ibinuhos na may karne. Mahalagang sumunod sa mga tamang sukat: para sa isang bahagi ng cereal mayroong dalawang bahagi ng tubig.

6. Takpan ang kawali at pakuluan ang sinigang sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa kalan at panatilihin ito para sa isa pang 15 minuto upang hayaang maluto ang sinigang.

Buckwheat na may istilong mangangalakal na may tinadtad na karne

Upang maghanda ng crumbly buckwheat sinigang na may tinadtad na karne, dapat mong sundin ang teknolohiyang inilarawan sa recipe na ito. Para sa higit na kabusugan, mas mahusay na kumuha ng tinadtad na baboy o magdagdag ng kaunting taba dito: ang bakwit ay hindi magiging tuyo at napakasarap.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Buckwheat - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang cereal ay hugasan at tuyo, pinirito sa isang kawali, na kung saan ay pre-lightly greased na may langis.

2. Sa isa pang malalim na kawali, maghanda ng pinirito na timpla ng tinadtad na karot at sibuyas. Kapag ang mga gulay ay bahagyang browned, ilagay ang tinadtad na karne sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito.

3. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at haluing mabuti.

4.Ibuhos ang cereal sa ibabaw ng inihaw, magdagdag ng asin at paminta, isang dahon ng bay at magdagdag ng tubig. Mahalagang mapanatili ang ratio: para sa isang serving ng cereal mayroong dalawang servings ng tubig.

5. Kapag ang likido ay ganap na nasisipsip, magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas ng bawang sa sinigang, ihalo at ihain pagkatapos ng isang minuto.

Isang simple at masarap na recipe para sa merchant-style buckwheat sa isang slow cooker

Para sa recipe na ito, ang mga karaniwang sangkap ng merchant-style buckwheat ay kinuha, ngunit ang isang hanay ng mga pampalasa ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy sa ulam na inihanda sa isang mabagal na kusinilya: ang kanilang kumbinasyon ay maaaring iba-iba depende sa iyong sariling mga kagustuhan at panlasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1.5 tbsp.
• Karne ng baboy (fillet) - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Tubig - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mainit na pulang paminta - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Ground turmeric - sa panlasa.
• Ground nutmeg - sa panlasa.
• Ground paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay tuyo at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Ilagay ang mga hiwa ng karne sa mangkok ng aparato na may langis at iproseso sa mode na "Pagprito" sa loob ng ilang minuto.

3. Pagkatapos ng 5 minuto, kapag medyo brown na ang karne, ilagay sa slow cooker ang tinadtad na sibuyas at karot, haluin at lutuin ng 35 minuto.

4. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng kinakailangang pampalasa at pampalasa, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa karne.

. Ang cereal ay hugasan ng ilang beses na may simpleng tubig, inilagay sa inihaw at karne, ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan at ang mga nilalaman ay halo-halong. I-on ang mode na "buckwheat", "porridge" o "cereals" at iwanan ito hanggang sa signal ng device ang pagtatapos ng programa.

Sinigang na bakwit na may istilong mangangalakal sa oven

Maaari kang magluto ng mabangong bakwit na may karne at gulay sa istilo ng isang mangangalakal sa oven: sa pamamaraang ito ng pag-init ay nagiging mas pinakuluang at mabango. Isang ulam na karapat-dapat hindi lamang ng isang mangangalakal, kundi ng hari mismo!

Oras ng pagluluto: 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 400 gr.
• Karne ng baboy - 400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Asin - 1 tsp.
• Mga pampalasa at pampalasa - sa panlasa.
• Tomato paste - 1 tbsp. l.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay inalis mula sa mga pelikula at pinutol sa pantay, magagandang piraso. Ilagay sa isang malalim na kawali na may mantika, magdagdag ng asin at pampalasa, at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. I-chop ang mga carrots sa maliliit na cubes, at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan para sa pagluluto sa hurno na may takip at punuin ito ng tubig upang masakop ito ng mga 1 cm. Kailangan itong kumulo sa oven sa loob ng kalahating oras.

4. Sa oras na ito, magprito ng mga gulay sa mantika kung saan pinirito ang karne, magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang at tomato paste.

5. Ilagay ang inihaw sa karne, ihalo at ilagay muli sa oven para sa isa pang 15 minuto.

6. Ang pinagsunod-sunod na mga butil ay hinuhugasan ng dalawang beses, inilagay sa isang lalagyan kung saan ang mga gulay at karne ay nilaga, pinaghalo at, kung kinakailangan, idinagdag ang tubig. Lutuin ang bakwit sa oven para sa mga 30 higit pang minuto, at pagkatapos ay timplahan ng mantikilya bago ihain.

Paano magluto ng masarap na merchant-style buckwheat na may karne ng baka?

Ang sinigang na bakwit na may karne ng baka ay ang pinaka-malusog na produkto, na naglalaman ng isang minimum na taba at isang maximum na bakal.Ang ulam na ito ay angkop para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at nais na mababad ang kanilang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento at sa parehong oras gawin ito nang may panlasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 600 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Buckwheat - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang karne ng baka gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Sa isang kasirola na may mantikilya, iprito ang mga hiwa ng karne sa mataas na init, tinimplahan ang mga ito ng paminta at asin, sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, ang mga browned na piraso ay ibinuhos ng tubig at kumulo ng isang oras. Ang apoy ay dapat panatilihing maliit.

3. Ang mga onion cubes at carrot sticks ay pinirito nang hiwalay upang makakuha ng ginintuang kayumangging pagprito.

4. Ilagay ang inihaw at bakwit, hugasan ng maraming beses, sa isang kasirola na may karne, magdagdag ng sariwang tubig, asin, magdagdag ng paminta at bay dahon, lutuin sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras, hanggang ang likido ay ganap na hinihigop ng butil.

5. Alisin ang sinigang mula sa apoy, magdagdag ng tinadtad na bawang at isang piraso ng mantikilya, pukawin at iwanan upang matarik para sa isa pang 15 minuto. handa na!

Sinigang na bakwit na may mushroom ang istilo ng mangangalakal

Isang masarap na bersyon ng sinigang na bakwit para sa mga nag-aayuno o mas gustong gawin nang walang protina ng hayop. Ang ganitong uri ng bakwit ay pinakamahusay na gumagana sa mga sariwang pinili o pinatuyong ligaw na mushroom.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga kabute - 300 gr.
• Buckwheat - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tubig - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang nang napaka-pino.

2. Ang mga mushroom ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyo, pinutol sa hindi masyadong malalaking piraso.

3. Sa isang malalim na mangkok na lumalaban sa init na may mantikilya, kayumanggi ang sibuyas at bawang, at pagkatapos ay magdagdag ng mga piraso ng mushroom. Magprito ng 5-7 minuto, pagpapakilos.

4. Ibuhos ang hugasan na cereal, ihalo ang mga sangkap, magdagdag ng tubig, paminta at asin.

5. Kailangan mong pakuluan ang sinigang sa loob ng mga 20 minuto, haluin hanggang ma-absorb ang lahat ng tubig sa cereal. handa na!

Sinigang na bakwit na may istilong mangangalakal na may baboy sa isang kaldero

Ang mga pinggan sa isang kaldero ay nagiging espesyal: ang paraan ng pagluluto sa naturang sisidlan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang espesyal na pagkakapare-pareho ng mga produkto at isang masaganang aroma. Mas mainam na pumili ng baboy na may magaan na taba upang ang lugaw ay hindi tuyo at mas malasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 1 kg.
• Buckwheat - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Tubig o sabaw - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na cubes. Maaari mo ring i-cut sa mga piraso - hangga't gusto mo, ngunit hindi masyadong maliit.

2. Iprito ang mga piraso ng baboy na may mantika hanggang sa ito ay maging kayumanggi.

3. Pagkatapos ay ilagay ang carrot sticks at onion cubes sa karne. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 15 minuto, takpan ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 20 minuto. Magdagdag ng asin at paminta.

4. Ang Buckwheat ay pinagsunod-sunod, hugasan ng maraming beses at ibinuhos sa isang kaldero para sa karne at pagprito. Ibuhos sa tubig o sabaw.

5. Ang likido ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay ang kaldero ay sarado na may takip at ang sinigang ay simmered hanggang sa ang tubig ay ganap na sumingaw.Aabutin ito ng 15 hanggang 30 minuto, depende sa antas ng pag-init ng kaldero at ang uri ng bakwit.

6. Ihain ang bakwit, pinalamutian ng mga damo, na may mga sariwang gulay.

Isang mabilis at simpleng recipe para sa merchant buckwheat na may nilagang

Isang madaling recipe para sa masarap na sinigang na may karne, kapag mayroon kang kaunting oras at tanging ang pinakapangunahing sangkap sa bahay. Ang natapos na nilagang kailangan lamang na pinainit, at ang lahat ng miyembro ng pamilya ay magugustuhan ang resulta.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Nilagang karne - 1 lata.
• Tomato paste - 3 tbsp. l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga kabute - 150 gr.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Dill - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magprito, ang mga cube ng sibuyas, gadgad na karot at mushroom ay pinirito sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init na may mantika. Bahagyang magdagdag ng asin sa inihaw at magdagdag ng paminta.

2. Magdagdag ng bakwit sa mga sibuyas at mushroom, na dapat na pinagsunod-sunod na mabuti at hugasan ng maraming beses.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga laman ng kawali. Haluing mabuti, magdagdag ng tomato paste at nilagang, kaunting asin, sariwang itim na paminta at kumulo sa mababang init ng kalahating oras. Maaari mong bahagyang takpan ng takip.

4. Ang natapos na bakwit ay inihain, pinalamutian ng tinadtad na dill.

Masarap na merchant-style buckwheat na may tomato paste

Vegetarian na bersyon ng merchant-style buckwheat na may mga kamatis. Ang sariwang giniling na itim na paminta at iba't ibang sariwang damo - cilantro o perehil - ay makadagdag sa ulam. Maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o side dish.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Tubig - 500 ml
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Tubig - 2 tbsp.
• Tomato paste - 3 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ang sariwang giniling na itim na paminta - 0.5 tsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Parsley o cilantro - 2-3 sprigs.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang batayan ng ulam ay pinirito na tinadtad na mga sibuyas at karot, na pagkatapos ng paghiwa ay pinirito sa mantika.

2. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis sa mga browned na gulay, kung saan ang mga balat ay tinanggal.

3. Ilang minuto pagkatapos ng pag-init ng masa, ibuhos ang hugasan na bakwit sa kawali.

4. Ang tomato paste sa isang hiwalay na lalagyan ay pinagsama sa tubig, asin at pampalasa, ang mga nilalaman ng kawali ay ibinuhos na may likidong kamatis at isang dahon ng bay ay idinagdag. Takpan ang ulam na may takip at panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto hanggang sa kumulo ang cereal at masipsip ang labis na likido.

5. Ihain ang bakwit na may mga kamatis, binudburan ng sariwang tinadtad na perehil o dahon ng cilantro.