Buckwheat na may nilagang

Ang bakwit na may nilagang, o sa madaling salita, "sinigang sa bukid," ay isang mura, mabilis na ulam na makakabusog sa iyong pamilya nang sabay-sabay, dahil ang bawat maybahay ay may kaunting bakwit at isang lata ng nilagang naka-stock. Para sa karagdagang panlasa, ang mga sibuyas, karot, kamatis o ketchup ay idinagdag sa bakwit na may nilagang, ngunit ang mga pampalasa at mantikilya ay hindi kinakailangan.

Paano magluto ng bakwit na may nilagang sa isang kawali?

Ang bakwit na may nilagang sa isang kawali ay inihanda bilang mabilis at simpleng ulam para sa hapunan ng pamilya. Upang gawin itong masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga bagay: pumili ng isang mataas na kalidad na nilagang, banlawan ng mabuti ang bakwit at kunin ang ratio ng bakwit sa tubig na 1:2. Ang anumang nilagang ay angkop para sa sinigang na ito - baboy, baka, o manok. Magluto ng nilagang manok at magdagdag ng sibuyas sa bakwit.

1. 
   Paano magluto ng bakwit na may nilagang sa isang kawali? Una, nililinis namin at hinuhugasan ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito sa maliliit na cubes.
2. 
   Init ang dalawang kutsara ng mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
3. 
   Ilagay ang hinugasang bakwit sa pantay na layer sa ibabaw ng pritong sibuyas at budburan ito ng asin ayon sa iyong panlasa.
4. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig sa proporsyon na ipinahiwatig sa recipe at ihalo ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang kutsara.
5. 
   Idagdag ang nilagang manok sa bakwit, gumamit ng tinidor upang paghiwalayin ang karne sa maliliit na piraso at ihalo muli.
6. 
   Pagkatapos ay takpan ang kawali ng mahigpit na may takip at lutuin ang ulam sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Hindi na kailangang pukawin ang bakwit.
7. 
   Pagkatapos ng kalahating oras, ihalo muli ang bakwit, kumuha ng sample at ihain, ilagay ito sa mga bahaging plato.

---

Bon appetit!

Isang mabilis at simpleng recipe para sa bakwit na may nilagang sa isang kawali

Ang bakwit na may nilagang karne ay inihanda sa isang kawali kung kailangan mong pakainin ang isang malaking pamilya nang buong puso at masarap, dahil ang lahat ay hindi magkasya sa kawali. Dapat alalahanin na ang pangunahing lasa ng naturang sinigang na bakwit ay tumutukoy sa kalidad ng nilagang. Mas mainam na kumuha ng lutong bahay na nilagang o sa isang garapon ng salamin, kung saan makikita mo ang dami ng karne at taba na may sabaw. Tikman ang ulam na may pinaghalong peppers at sariwang damo.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 6.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 350 gr.
• nilagang - 0.5 l.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 750 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa ulam na ito, kumuha ng kawali na espesyal para sa nilaga. Buksan ang lata ng nilagang, maingat na alisin ang lahat ng taba at ilagay ito sa isang kasirola. Ilagay ito sa mahinang apoy at tunawin ang taba.

2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na quarter ring at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi sa mainit na taba.

3. Magdagdag ng mga piraso ng karne sa pritong sibuyas at ibuhos ang lahat ng sabaw mula sa garapon.Gumamit ng tinidor upang paghiwalayin ang karne sa mas maliliit na piraso at alisin ang bay leaf na karaniwang kasama sa nilagang.

4. Banlawan ng mabuti ang sinusukat na dami ng bakwit nang maraming beses at ilipat ito sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap.

5. Pagkatapos ay buhusan ng kaunting pinainit na malinis na tubig ang bakwit at nilaga. Ang antas nito sa kawali ay dapat na 3 daliri na mas mataas kaysa sa cereal. Asin ang ulam, isinasaalang-alang na ang nilagang ay maalat.

6. Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali sa mataas na apoy, at pagkatapos ay lutuin sa mababang at sarado ang takip sa loob ng 20 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang ang bakwit ay maging marupok.

7. Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali at hayaang maluto ang lugaw sa loob ng isang-kapat ng isang oras na nakasara ang takip. Maaari mong takpan ang kawali gamit ang isang terry towel. Pagkatapos ay magdagdag ng isang halo ng mga peppers at makinis na tinadtad na perehil sa bakwit, pukawin, kumuha ng sample at maaari mong ihatid ang ulam, ayusin ang sinigang sa mga bahagi na plato.

Masarap at matagumpay na pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa bakwit na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay palaging nagiging mas masarap kaysa sa mga niluto sa kalan, at ang mga ito ay mas madaling ihanda. Ang bakwit na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya ay hindi magiging eksepsiyon. Ang modelo ng kagamitan sa kusina na ito ay hindi mahalaga, ngunit ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang sa pagluluto ay mahalaga, na nakakaapekto sa lasa ng sinigang.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 3.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 multi-cup.
• Tubig - 2 multi-baso.
• Nilaga – 1 lata (325 gr.)
• Sibuyas - 1/2 mga PC.
• Mga karot - ½ piraso.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga pinatuyong damo - 1 tsp.
• Dill - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap para sa sinigang na nakasaad sa recipe.Kung kailangan mo ng higit pang mga servings, doblehin ang mga ito. Agad na alisan ng balat at banlawan ang mga karot at sibuyas.

2. Para sa ulam na ito, kumuha ng mataas na kalidad na nilagang, ang label na nagsasabing "Beef stew" at hindi "Stew", dahil ito ay ginawa mula sa purong karne at sumusunod sa GOST.

3. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at i-chop ang carrots sa medium grater.

4. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa multi-bowl at itakda ang programang "Pagprito" sa default na oras.

5. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa pinainit na mantika at iprito ng ilang minuto. Pagkatapos ay i-off ang program na ito.

6. Buksan ang lata ng nilaga at ilagay ang laman nito sa piniritong gulay. Hindi mo kailangang paghiwalayin kaagad ang malalaking piraso ng karne, ngunit sa tapos na ulam lamang.

7. Isinasaalang-alang na ang bakwit ay medyo mataas na ang kalidad, agad itong ibuhos sa mangkok sa kalkuladong dami.

8. Pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig sa mangkok sa ratio na 2:1 sa bakwit. Ito ay sa proporsyon na ito na ang bakwit ay magiging katamtamang gumuho at hindi tuyo.

9. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa na ipinahiwatig sa recipe sa bakwit, bagaman maaari mong baguhin ang kanilang komposisyon sa iyong paghuhusga. Huwag agad magdagdag ng asin, tanging sa natapos na ulam.

10. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng sangkap sa multibowl gamit ang isang spatula. Isara ang takip ng device at itakda ang "Rice" o "Pilaf" o "Cooking" program. Ang tagal ng mga programang ito ay palaging 25 minuto.

11. Pagkatapos ng senyas tungkol sa pagtatapos ng programa, iwanan ang bakwit at nilagang sa loob ng 10 minuto nang hindi binubuksan ang takip. Pagkatapos ay pukawin ang lugaw, kumuha ng sample at magdagdag ng asin kung kinakailangan, ayusin sa mga mangkok ng paghahatid, palamutihan ng pinong tinadtad na dill at maglingkod.

Masarap at matagumpay na pagkain!

Buckwheat na may nilagang karne sa isang kaldero sa apoy

Ang tag-araw ay ang oras para sa hiking at piknik sa kalikasan, at kasama ng barbecue at sandwich, maaari kang magluto ng sinigang na bakwit na may nilagang sa ibabaw ng apoy para sa tanghalian. Ang pagkaing ito ay tinatawag ding front-line na pagkain, dahil inihanda ito ng ating mga ninuno noong panahon ng digmaan. Ang lugaw na ito ay inihanda nang mabilis at madali. Para dito, kumuha ng mas maraming tubig na may kaugnayan sa bakwit (para sa 1 baso ng cereal - 3 baso ng tubig) at ibuhos ang cereal sa tubig na kumukulo. Ang kaldero ay inilalagay nang mas malapit sa kahoy na panggatong upang magkaroon ng pare-parehong pag-init at mabilis na maluto ang lugaw. Minsan ang bakwit ay pinapasingaw nang maaga.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 400 gr.
• nilagang - 1 garapon.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Tubig - 1200 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng kaldero sa ibabaw ng nakasinding apoy at painitin ang taba mula sa nilagang doon. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at karot.

2. Ilagay ang hiniwang gulay sa isang kaldero at iprito hanggang sa maging golden brown.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, banlawan ang bakwit ng malamig na tubig nang maraming beses.

4. Ilipat ang nilagang mula sa garapon patungo sa piniritong gulay at agad na ibuhos ang kalkuladong dami ng malinis na tubig. Paghaluin ang lahat ng mabuti at dalhin ang sabaw sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay ang hugasan na bakwit sa kaldero. Ang tubig ay dapat na 3-4 cm sa itaas ng cereal. Asin ang lugaw sa iyong panlasa.

5. Kapag kumulo muli ang bakwit, ilipat ang mga nasusunog na troso sa mga gilid upang bumaba ang init at hindi masunog ang lugaw. Isara ang kaldero na may takip at lutuin ang lugaw sa loob ng 20-30 minuto hanggang handa na ang cereal. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng paminta o iba pang pampalasa sa sinigang, pukawin at kumuha ng sample. Alisin ang nilutong bakwit na may nilagang mula sa apoy, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay dito at maaari mong anyayahan ang lahat sa hapunan.

Bon appetit!

Paano maghurno ng bakwit na may nilagang sa oven?

Kamakailan lamang, ang bakwit ay pinalitan nang malaki sa aming mesa ng pasta at kanin, ngunit para sa isang maayos at malusog na diyeta, ang malusog na butil na ito ay dapat na kasama sa menu. Lalo na masarap ang bakwit na niluto sa oven. Ang mga sangkap para sa ulam na ito ay hindi pinirito, at kung kukuha ka ng nilagang gawa sa walang taba na karne, ang pagkain ay magiging dietary din.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• nilagang - 500 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap ayon sa recipe at ang kalkuladong bilang ng mga servings.

2. Kumuha ng mataas na kalidad na bakwit at mas mabuti ang bakwit na medyo malinis at pinirito na. Ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok. I-on ang oven para magpainit sa 170°C.

3. Pagkatapos ay banlawan ang bakwit ng maraming beses sa tubig, mas mabuti na mainit.

4. Grasa ang anumang baking dish na may vegetable oil at ibuhos dito ang inihandang bakwit.

5. Ilagay ang nilagang kasama ang sabaw at taba sa ibabaw ng bakwit. Pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng asin at paminta, gabayan lamang ng lasa ng iyong nilagang.

6. Ibuhos ang bakwit sa molde na may dalawang baso ng pinainitang tubig.

7. Pagkatapos ay mahigpit na takpan ang form na may bakwit na may isang piraso ng foil at ilagay ang lugaw sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, panatilihin ang lugaw sa naka-off na oven sa loob ng labinlimang minuto.

8. Dahan-dahang ihalo ang inihandang bakwit sa nilagang, kumuha ng sample at ihain para sa tanghalian.

Bon appetit!

Buckwheat na may nilagang mga sibuyas at karot

Palaging tumutulong si Stew hindi lamang sa dacha o sa isang camping trip, kundi pati na rin sa bahay kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at kasiya-siyang pagkain para sa pamilya.Naghahanda kami ng sinigang na bakwit na may nilagang karne at pinupunan ang lasa nito sa mga sibuyas, karot at pampalasa. Para sa ulam na ito, ang bakwit ay pinirito sa isang tuyong kawali.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• nilagang - 350 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong paminta - 1 tsp.
• Mga gulay - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, alisan ng balat ang mga karot at mga sibuyas at agad na i-chop ang mga ito ng makinis, ang mga sibuyas sa manipis na quarter ring, ang mga karot sa kalahating singsing.

2. Banlawan ang bakwit nang maraming beses na may malamig na tubig at iprito sa isang tuyong kawali hanggang lumitaw ang isang espesyal na aroma ng pritong bakwit. Pagkatapos ay ilipat ang bakwit sa isang kawali para sa pagluluto ng sinigang.

3. Matunaw ang taba mula sa nilagang sa isang kawali at iprito ang mga tinadtad na karot at sibuyas hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ilagay ang piniritong gulay sa pantay na layer sa ibabaw ng bakwit.

4. Maglagay ng mga piraso ng nilagang sa ibabaw at budburan ng asin at paminta ang lahat. Ibuhos ang kinakailangang dami ng malinis na tubig sa kawali.

5. Lutuin ang lugaw sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto na nakasara ang takip. Paghaluin ang nilutong bakwit na may nilagang at mga gulay na may isang kutsara, ilagay sa paghahatid ng mga mangkok at palamutihan ng pinong tinadtad na damo.

Bon appetit!

Sinigang na bakwit na may nilagang karne at mushroom

Ang Buckwheat na may nilagang ay isang nakabubusog, mabilis at masarap na ulam. Para hindi ka magsawa dito, pag-iba-ibahin natin ang lasa nito gamit ang mushroom. Ang mga kabute, at anumang mga kabute ay angkop para sa sinigang, ay hindi magpapalubha sa proseso ng pagluluto, ngunit gagawin itong hindi pangkaraniwang lasa. Magluto ng bakwit at magprito ng mga gulay, nilagang karne at mushroom sa isang kawali, at pagkatapos ay ihalo ang lahat. Ang ulam na ito ay magpapakain sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Mga kabute - 300 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• nilagang - 1 garapon.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng sinigang na bakwit mula sa cereal at tubig sa ratio na 1:2 sa loob ng 20 minuto sa mababang init.

2. Hiwain nang pino ang binalatan na carrots at sibuyas at pagkatapos ay iprito hanggang sa maging golden brown sa mainit na taba mula sa nilagang.

3. Pagkatapos ay ilipat ang nilagang mula sa garapon sa kawali at ihalo ito sa mga piniritong gulay.

4. Pakuluan ang mga mushroom para sa sinigang na ito nang maaga, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng kaunting asin, dahil ang nilagang ay maaaring medyo maalat, anumang pampalasa at halo. Panatilihin ang inihaw sa katamtamang init hanggang sa bahagyang sumingaw ang likido.

5. Pagkatapos ay ilipat ito mula sa kawali sa nilutong sinigang na bakwit, ihalo nang mabuti, kumuha ng sample at hayaang maluto ang ulam nang ilang sandali sa ilalim ng saradong takip. Ang bakwit na may nilagang karne at mushroom ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa.

Bon appetit!

Buckwheat na may nilagang at gulay

Ang sinigang na bakwit, na masarap at malusog sa sarili nito, ay kadalasang inihahanda ng marami para sa mesa ng pamilya, at ginagawang mas kasiya-siya ang nilagang. Ang bakwit na may nilagang ay maaaring dagdagan ng iba't ibang mga gulay: mga sibuyas, karot, zucchini, matamis na paminta, kintsay at iba pa, na ginagawang mas malusog at malasa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 3.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1.5 tbsp.
• Mga kabute - 300 gr.
• Tubig - 3 tbsp.
• nilagang - 1 garapon.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, linisin at hugasan ang mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes at ilipat ang mga ito sa isang espesyal na kawali para sa nilaga.Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa tinadtad na mga gulay at ilagay ang kawali sa apoy.

2. Iprito ang mga hiwa ng gulay sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi.

3. Hugasan ng mabuti ang bakwit at idagdag ito sa piniritong gulay.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig sa bakwit sa isang ratio na 1:2 sa cereal o kaya na ito ay 2 daliri na mas mataas kaysa sa layer ng bakwit.

5. Asin ng kaunti ang bakwit at lutuin sa mahinang apoy at sa ilalim ng saradong takip hanggang maluto. Ang bakwit ay karaniwang tumatagal ng 20 minuto upang maluto.

6. Pagkatapos ay ilagay ang isang lata ng nilagang sa nilutong sinigang, paghiwalayin ang malalaking piraso ng karne gamit ang kutsilyo o tinidor.

7. Paghaluin ng mabuti ang bakwit sa nilagang gamit ang isang kutsara at kumuha ng sample.

8. Ilagay ang natapos na ulam sa mga bahaging plato, palamutihan ayon sa gusto mo at ihain.

Bon appetit!