Buckwheat sinigang na may gatas

Ang sinigang na bakwit para sa maraming tao ay isang lasa ng pagkabata. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito na tila ganap na simple. Ngunit hindi ganoon kasimple. Sa pinakamababa, kailangan mong piliin ang tamang mga butil para sa sinigang at mapanatili ang mga proporsyon upang gawing masarap ang ulam.

Buckwheat sinigang na may gatas sa isang kasirola

Ang sinigang na bakwit ay ang pinakamahusay na pagkain para sa mga gustong pumayat nang hindi nawawala ang mass ng kalamnan at lumalaylay na balat. Ito ay ganap na nakakatugon sa gutom sa loob ng mahabang panahon at madaling matunaw.

1. 
   Paano magluto ng sinigang na bakwit na may gatas sa isang kasirola? Kumain tayo ng bakwit. Ibuhos ang mga butil sa mesa, alisin ang mga basura at itim na butil. Kung hindi mo masyadong makita ang basura, ibuhos ang bakwit sa isang puting ibabaw - isang sheet ng papel o isang plato.
2. 
   Ilagay ang bakwit, na napalaya mula sa mga labi, sa isang colander o mangkok. Banlawan namin ito ng tubig na tumatakbo, pini-finger ito gamit ang aming mga daliri sa proseso.
3. 
   Maaari naming ibuhos ang dalisay na malamig na tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa, ngunit ipinapayo namin sa iyo na pakuluan muna ang tubig sa isang electric kettle, at pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali at ilagay ito sa kalan. Ito ay magiging mas mabilis sa ganitong paraan. Ilagay ang bakwit sa tubig.
4. 
   Kakailanganin namin ng 8 hanggang 10 minuto upang lutuin ang bakwit sa katamtamang init. Sa panahong ito, ang bakwit ay sumisipsip ng likido, kaya siguraduhin na ang lugaw ay hindi masunog sa ilalim o mga dingding ng kawali.
5. 
   Ibuhos ang gatas sa sinigang at lutuin sa mahinang apoy habang kumukulo ng 15 minuto. Hindi na kailangang pukawin ang masa. Kung sa pagtatapos ng pagluluto ay napansin mo na walang sapat na gatas, magdagdag ng kaunting halaga sa sinigang.
6. 
   Magdagdag ng mantikilya, asin at asukal sa sinigang na bakwit. Haluin ang halo at takpan ang kawali na may takip. Hayaang maluto ang lugaw sa loob ng 10-15 minuto.

Bon appetit!

Paano magluto ng sinigang na bakwit na may gatas sa isang mabagal na kusinilya?

Kung ayaw mong magdagdag ng asukal sa sinigang na bakwit, magdagdag ng tamis dito gamit ang mga sangkap na natural na may ganitong katangian, tulad ng karot o kalabasa. Upang maging mas mayaman ang lugaw, inihaw ang mga butil sa isang tuyong kawali sa loob ng 10-15 minuto.

Oras ng pagluluto - 35-45 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Bilang ng mga servings – 5-6.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Gatas - 3 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asukal - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng cereal gamit ang isang measuring cup. Ibuhos ang bakwit sa mesa at pagbukud-bukurin ito upang maalis ang mga labi at sirang butil. Ibuhos ang bakwit sa isang mangkok at banlawan ito ng tubig na tumatakbo nang maraming beses, ibuhos ang likido sa lababo hanggang sa maging malinaw.

2. Ilagay ang cereal sa multicooker bowl at timplahan ng asin at asukal.Maaari mong matamis ang sinigang pagkatapos na ito ay handa na. Gupitin ang isang piraso ng mantikilya mula sa buong briquette at gupitin ito sa mas maliliit na cubes. Ilagay ang mga piraso sa mangkok ng multicooker.

3. Ibuhos ang tatlong baso ng gatas sa mga sangkap. Kung ninanais, maaari mong palitan ang isang baso ng gatas ng purified water.

4. Takpan ang multicooker na may takip at piliin ang nais na mode - "Milk porridge" o "Cereals". Kung walang ganoong mga mode, pagkatapos ay piliin ang "Quenching". Iwanan ang lugaw sa loob ng 20 minuto.

5. Buksan ang takip ng multicooker at subukan ang tapos na ulam. Kung ang bakwit ay hindi sapat na pinalambot, i-on muli ang multicooker at tapusin ang pagluluto ng sinigang na bakwit sa stew mode sa loob ng 10 minuto.

6. Timplahan ang sinigang ng isang maliit na piraso ng mantikilya, jam, sariwang mansanas o pinatuyong prutas ayon sa gusto.

Bon appetit!

Liquid buckwheat sinigang na may gatas para sa isang bata

Ang protina na nakapaloob sa bakwit ay madaling hinihigop ng katawan ng bata at may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng mass ng kalamnan sa mga bata. Bigyang-pansin ang kalidad ng cereal - bumili lamang ng pinakamataas na grado ng bakwit.

Oras ng pagluluto - 45-50 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Buckwheat (lupa) - 1 tsp.
• Purified tubig - 100 ML.
• Gatas (dibdib o formula) - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang pinakamataas na grado ng bakwit. Tinatapon namin ang mga basura at sirang butil. Ibuhos ang nilinis na bakwit sa isang salaan. Banlawan ng tubig at hayaang matuyo. Ulitin namin muli ang pamamaraan.

2. Gilingin ang bakwit (mas maginhawang gawin ito gamit ang isang blender). Dapat itong magmukhang semolina.

3. Maglinis ng 100 mililitro ng tubig nang maaga. Ibuhos ang likido sa kawali at idagdag ang giniling na bakwit.

4. Ilagay ang lalagyan sa nakalagay na kalan.Kapag ang timpla ay nagsimulang aktibong kumulo, orasan ito ng 15 minuto at lutuin ang lugaw sa panahong ito sa mahinang apoy.

5. Palamigin ang natapos na timpla at idagdag ang gatas ng ina o formula (depende sa uri ng pagpapakain). Ang lugaw na likido para sa iyong sanggol ay handa na. Kung ang bata ay nakakakain na nang mag-isa, ang ulam ay maaaring ihanda nang mas makapal.

Bon appetit!

Masarap na sinigang na bakwit na may gatas at mani

Ang recipe para sa paghahanda ng delicacy ay bahagyang hindi karaniwan at naiiba sa karaniwang algorithm para sa pagluluto ng sinigang na bakwit na may gatas. Gayunpaman, ang nagresultang ulam ay hindi gaanong masarap.

Oras ng pagluluto - 2 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Tubig - 2 tbsp.
• Asukal - sa panlasa.
• Gatas - 1 l.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga mani - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang isang baso ng bakwit. Inaalis namin ang mga nasirang butil at mga labi. Upang mas mabilis na maluto ang bakwit, banlawan ito ng maligamgam na tubig at pagkatapos ay punuin ito ng likido sa loob ng ilang oras upang tumaas ang laki.

2. Alisan ng tubig ang likido kung saan ibinabad ang cereal at banlawan muli ang bakwit. Ibuhos ang dalawang baso ng purified water sa kawali at ilagay ang bakwit doon. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at magdagdag ng asin. Paghaluin ang cereal sa tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asin at lutuin ng isa pang 10 minuto sa katamtamang init.

3. Ibuhos ang isang litro ng gatas sa isang hiwalay na lalagyan (maaari mo itong asin kung gusto). Ilagay ang mangkok ng gatas sa isang walang laman na burner at pakuluan. Upang mapabilis ang proseso, magdagdag ng asukal sa gatas.

4. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa kawali na may bakwit at ilagay sa malalim na mga plato. Punan ng gatas. Gupitin ang maliliit na piraso ng mantikilya at idagdag sa sinigang.Kung ang ulam ay walang sapat na asukal, maaari mo itong idagdag.

5. Gilingin ang mga mani. Pinipili namin ang mga gusto mo - mga walnut, almendras, pine. Gilingin ang mga ito at idagdag sa sinigang.

Bon appetit!

Milk-buckwheat sinigang sa mga kaldero sa oven

Ang lugaw na niluto sa mga kaldero ay nagpapanatili ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian at lasa tulad ng isang ulam mula sa oven. Hindi mo kailangang patuloy na subaybayan at pukawin ito upang hindi ito masunog. Papayagan ka nitong hindi matali sa kalan at bigyan ka ng pagkakataong gumawa ng iba pang mahahalagang bagay.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 2 tbsp.
• Tubig - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - 30 gr.
• Gatas - 2 tbsp.
• Honey - 4-6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kaldero para sa pagluluto ng lugaw: dapat silang malinis at tuyo. Nililinis namin ang 4 na baso ng tubig nang maaga at ibuhos ang mga ito sa mga kaldero (2 baso bawat 1 palayok).

2. Inayos muna namin ang bakwit, inaalis ito ng mga labi at nasirang butil, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang mangkok at banlawan ito ng maraming beses, pinatuyo ang tubig sa lababo.

3. Ilagay ang bakwit sa mga kaldero na may tubig, magdagdag ng asin at ihalo ang timpla. Ilagay ang mga pinggan sa isang preheated oven (sa temperatura ng 180 degrees). Pakuluan ng 30-40 minuto.

4. Gupitin ang isang pares ng mga piraso ng mantikilya mula sa buong briquette at ilagay ang mga ito sa mga kaldero. Naghihintay kami hanggang sa matunaw sila sa mainit na sinigang. Ibuhos ang gatas sa bakwit at magdagdag ng 2-3 kutsara ng likidong pulot sa bawat palayok.

5. Ibalik ang mga kaldero sa oven. Ang pagkulo ng masa ay nangangahulugang handa na ang sinigang na bakwit. Patayin ang oven at ilagay ang ulam sa mga plato.

Bon appetit!

Buckwheat sinigang na may gatas at mansanas

Nakasanayan na namin ang paghahanda ng masarap at napakalusog na sinigang na bakwit na may karne, mushroom, gulay at pagkaing-dagat. Gayunpaman, walang mas kawili-wiling mga recipe para sa paghahanda ng bakwit, halimbawa, na may mga saging o mabangong sariwang mansanas.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tbsp.
• Gatas - 1.5 tbsp.
• Ground almonds - 1 tsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Mansanas - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Cinnamon stick - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Madalas mong mahahanap ang mga labi at itim na butil sa bakwit, kaya bago mo hugasan ang bakwit, dapat mong ayusin ito at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang salaan na may pinong mga butas.

2. Ilagay ang cereal sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal, at isang cinnamon stick dito. Gupitin ang isang piraso ng mantikilya at idagdag ito sa natitirang mga sangkap.

3. Ibuhos ang gatas sa mga produkto at magdagdag ng isang kutsarang puno ng ground almonds at isang kurot ng nutmeg.

4. Ilagay ang lalagyan na may mga sangkap sa kalan. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang pinaghalong sa katamtamang init, at pagkatapos ay lutuin ito ng 20 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang mga nilalaman ng lalagyan nang pana-panahon.

5. Kasabay nito, hugasan ang mga mansanas at punasan ito ng isa-isa gamit ang isang tuwalya sa kusina. Pagkatapos ay pinutol namin ang alisan ng balat ng prutas gamit ang isang kutsilyo at pinutol ang mga ito sa kalahati. Alisin ang core at "tails". Gupitin ang kalahati ng mansanas sa maliliit na cubes.

6. Magdagdag ng mansanas sa sinigang na bakwit at bawasan ang apoy. Lutuin ang ulam, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang spatula, hanggang ang mga mansanas ay luto at malambot.

Bon appetit!

Milk-buckwheat sinigang na may mga prutas

Para sa maraming tao, ang sinigang na bakwit ay panlasa ng pagkabata, paboritong almusal at masustansyang pagkain. Inaanyayahan ka naming ihanda ang kahanga-hangang ulam na ito para sa iyong pamilya gamit ang aming recipe.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 200 gr.
• Gatas - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Nectarine - 100-150 gr.
• Plum - 100-150 gr.
• Mga mani - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang bakwit, inaalis ang mga labi at nasirang butil. Ibuhos ito sa isang salaan at banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig. Ilagay ang bakwit sa isang kasirola at ilagay ang lalagyan sa kalan. Pakuluan ang purified water at ibuhos ito sa bakwit.

2. Buksan ang kalan. Lutuin ang bakwit hanggang sa kumulo, at pagkatapos ay isa pang 10 minuto hanggang maluto sa mahinang apoy.

3. Kapag ang bakwit ay puspos ng tubig at naging malambot, magdagdag ng gatas sa kawali. Haluin ang sinigang at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot.

4. Hugasan ang mga nectarine at plum na may umaagos na tubig. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa at alisin ang mga hukay habang tinadtad.

5. Pumili ng mga mani ayon sa iyong panlasa. Giling namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

6. Ilagay ang masarap at mabangong sinigang na gatas ng bakwit sa mga plato. Magdagdag ng tinadtad na mga nectarine at plum sa ulam. Budburan ang sinigang na may tinadtad na mani.

Bon appetit!