Bakwit

Ang sinigang na Buckwheat ay isang mahalagang elemento ng Slavic cuisine, na naging tanyag ilang siglo na ang nakalilipas at hindi nawawala ang kaugnayan nito hanggang sa araw na ito. Sa katunayan, bilang karagdagan sa mahusay na lasa at kadalian ng paghahanda, ang ulam na ito ay mayroon ding malaking halaga ng bakal, na may positibong epekto sa antas ng hemoglobin sa dugo. Halimbawa, maaari kang magluto ng mabango at kasiya-siyang lugaw gamit ang isang kawali o isang mabagal na kusinilya, alinman ang mas maginhawa para sa iyo. Gayundin, bago ihain, ang lugaw ay tradisyonal na tinimplahan ng isang hiwa ng mantikilya upang lumiwanag ang aroma.

Mamumog na sinigang na bakwit sa tubig sa isang kasirola

Ang maluwag na sinigang na bakwit na may tubig sa isang kasirola ay inihanda nang napakadali at mabilis, na nangangahulugang perpekto ito para sa isang nakabubusog na almusal o anumang iba pang balanseng pagkain, pagkatapos nito ay hindi mo nais na magmeryenda sa mga sandwich o chocolate bar.

1. 
   Paano magluto ng crumbly buckwheat sinigang sa tubig sa isang kasirola? Gamit ang kitchen gram scale, sukatin ang kinakailangang dami ng bawat sangkap.
2. 
   Hugasan namin ang mga butil ng bakwit mula sa lahat ng mga labi at alikabok, punan ang mga ito ng tinukoy na dami ng tubig at magdagdag ng asin.
3. 
   Ilagay ang kawali sa burner at pakuluan sa medium heat.
4. 
   Pagkatapos kumukulo, mahigpit na isara ang kawali na may takip at patayin ang apoy. Mag-iwan ng 20 minuto nang hindi hinahawakan ang takip.
5. 
   Paghaluin ang natapos na lugaw at ilagay sa mga plato.
6. 
   Ang sinigang na buckwheat na may tubig sa isang kasirola ay handa na! Magdagdag ng mantikilya at magsaya. Bon appetit!

---

Paano magluto ng sinigang na bakwit na may gatas

Paano magluto ng sinigang na bakwit na may gatas? Matapos basahin ang recipe na ito, malalaman mo nang eksakto kung gaano karaming oras at kung anong mga proporsyon ang kinakailangan upang makakuha ng isang masarap at mabangong ulam na kahit na ang pinaka maselan na mga tagatikim ay hindi tatanggi. Inirerekomenda namin ang paghahatid kasama ng mga prutas at berry.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 210 gr.
• Gatas ng baka - 450 ml.
• Tubig - 430 ml.
• Mantikilya - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produkto na kailangan namin sa desktop.

Hakbang 2. Banlawan nang lubusan ang cereal sa ilang tubig.

Hakbang 3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at magdagdag ng asin, magdagdag ng bakwit at pakuluan muli. Bawasan ang apoy at takpan ang lalagyan na may takip, magluto ng 20 minuto, at pagkatapos, kung kinakailangan, alisan ng tubig ang labis na likido.

Hakbang 4. Sa isa pang sandok, dalhin ang gatas sa pigsa at ibuhos ito sa sinigang, pakuluan sa katamtamang init, pagdaragdag ng asin at butil na asukal.

Hakbang 5. Pukawin ang isang slice ng mantikilya sa sinigang, patayin ang apoy at hayaan itong magluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 6. Ihain ang pagkain at ihain ito nang mainit sa mesa. Bon appetit!

Maluwag na sinigang na bakwit sa isang mabagal na kusinilya

Ang malutong na sinigang na bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay isang ulam na ganap na hindi nangangailangan ng mga kasanayan sa pagluluto, dahil ang kailangan mo lang ay itapon ang mga sangkap sa mangkok sa kinakailangang mga sukat. Ihain bilang pagkain sa sarili o bilang isang side dish.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 300 gr.
• Tubig - 450 ml.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na pag-uri-uriin ang 300 gramo ng bakwit at banlawan sa isang salaan, ibuhos sa isang mangkok.

Hakbang 2. Punan ang bakwit ng malinis na tubig at isara ang takip, simulan ang programang "bakwit".

Hakbang 3. Humigit-kumulang sa gitna ng proseso ng pagluluto, magdagdag ng asin sa sinigang, na tumutuon sa iyong panlasa.

Hakbang 4. Pagkatapos ng beep, magdagdag ng mantikilya sa pagkain.

Hakbang 5. Nang hindi naghihintay na lumamig, ihain at ihain. Bon appetit!

Buckwheat sinigang na may karne

Ang sinigang na bakwit na may karne ay inihanda katulad ng pilaf, tanging ang cereal ang pinalitan. Madalas ka ring makakita ng isa pang pangalan para sa ulam na ito: "merchant-style buckwheat," na isang klasikong kumbinasyon ng mga ginisang gulay, piraso ng beef at cereal.

Oras ng pagluluto – 70 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 250 gr.
• Karot - 1 pc.
• Karne ng baka - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, ibuhos ang tubig sa karne, alisan ng balat at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Patuyuin ang karne ng baka gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at i-brown ang karne, sinisingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 4. Hiwa-hiwain ang mga gulay.

Hakbang 5.Magdagdag ng mga hiwa ng sibuyas sa karne ng baka, magdagdag ng asin at lutuin hanggang transparent.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga karot at igisa ng tatlong minuto, magdagdag ng mga pampalasa.

Hakbang 7. Punan ang mga bahagi ng tubig (mga 200 ML) at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa sumingaw ang likido.

Hakbang 8. Magdagdag ng cereal at tubig, sa isang ratio ng isa hanggang dalawa. Pakuluan at pagkatapos, isara ang takip, kumulo sa mahinang apoy hanggang handa na ang bakwit.

Hakbang 9. Nang hindi naghihintay na lumamig, ilagay ito sa mga mangkok at kumuha ng sample. Bon appetit!

Buckwheat sinigang na may mga sibuyas at mushroom

Ang sinigang na bakwit na may mga sibuyas at kabute ay isang nakabubusog at balanseng ulam, na sinubukan ito nang isang beses, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit, dahil ang bawat bahagi ay perpektong umaakma at nagtatakda ng lasa at aroma ng iba - dilaan mo ang iyong mga daliri !

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Champignons - 200 gr.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Buckwheat - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mantikilya - 30-50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produkto na kailangan namin sa desktop.

Hakbang 2. "Pinalaya" namin ang mga sibuyas mula sa mga husks at pinong tinadtad ang mga ito.

Hakbang 3. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na hiwa.

Hakbang 4. Iprito ang mga hiwa ng sibuyas sa pinainit na langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 5. Idagdag ang mga champignon at sumingaw ang lahat ng tubig, kayumanggi at budburan ng itim na paminta at asin.

Hakbang 6. Ibuhos ang lubusan na hugasan na cereal na may tubig at asin, dalhin sa isang pigsa sa ilalim ng talukap ng mata at bawasan ang apoy. Nang hindi binubuksan ang talukap ng mata o pagpapakilos, magluto ng 20 minuto.

Hakbang 7. Paghaluin ang bakwit na may mantikilya at ilagay sa mga plato.Ipamahagi ang pinirito at pinakuluang egg cubes sa ibabaw. Enjoy!

Buckwheat sinigang sa isang palayok sa oven

Ang sinigang na bakwit sa isang palayok sa oven ay palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at madurog, kaya kung dati kang nagluto ng lugaw lamang sa kalan sa isang kawali, siguraduhing bigyang-pansin ang pagpipiliang ito sa pagluluto. Upang lumiwanag ang lasa, magdagdag ng mga pampalasa at mantikilya sa tapos na ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 200 gr.
• Tubig - 450 ml.
• Mantikilya - 70 gr.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa listahang ipinakita sa itaas, inihahanda namin ang mga bahagi.

Hakbang 2. Aktibo naming hinuhugasan ang bakwit sa maraming tubig.

Hakbang 3. Ipamahagi ang bakwit sa mga bahaging kaldero. Kasabay nito, nagsisimula kaming painitin ang oven sa 190 degrees.

Hakbang 4. Magdagdag ng mantikilya.

Hakbang 5. Asin at paminta, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Hakbang 6. Punan ang mga bahagi ng maligamgam na tubig at ilagay ang mga ito sa oven.

Hakbang 7. Magluto ng 50-60 minuto at ihain, pinalamutian ng sariwa at mabangong mga damo. Bon appetit!

Sinigang na bakwit na may nilagang karne

Ang sinigang na bakwit na may nilagang ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na madaling maging masarap na hapunan o tanghalian para sa iyo at sa iyong pamilya. Bilang karagdagan, kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan ang pagluluto, dahil ang lahat ay napakadali at mabilis. Pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang pagkain ng "sundalo"!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 130 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Mantikilya - 25 gr.
• Nilagang baboy - 340 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Panimpla ng gulay - 1 tsp.
• asin - 0.3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Inayos namin ang bakwit mula sa mga labi at nasirang butil, banlawan ito at ibuhos ito sa isang kasirola. Punan ng mainit na tubig at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 2. Magluto sa mahinang apoy sa ilalim ng mahigpit na saradong takip hanggang sa ito ay bumukol at sumisipsip ng kahalumigmigan (mga 20 minuto).

Hakbang 3. Sa parehong oras, alisan ng balat ang sibuyas at makinis na tumaga ang ulo.

Hakbang 4. Buksan ang de-latang pagkain at ilagay ang mga nilalaman sa isang lalagyan, i-mash gamit ang isang tinidor.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at bahagyang kayumanggi ang mga piraso ng sibuyas.

Hakbang 6. Idagdag ang nilagang, haluin at painitin ang mga sangkap sa katamtamang apoy sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga pampalasa at bakwit sa karne at mga sibuyas, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 8. Ihain kaagad ang mainit at mabangong ulam sa mesa. Bon appetit!

Masarap na sinigang na bakwit na may manok

Ang masarap na sinigang na bakwit na may manok ay isang kumplikadong ulam na magbibigay sa iyo ng gastronomic na kasiyahan at pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng maraming oras. Ang mga sangkap ay nasa perpektong pagkakatugma sa bawat isa, at ang bawang at toyo ay nagdaragdag ng isang espesyal na "zest" sa ulam.

Oras ng pagluluto – 40-45 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Sapal ng manok - 600 gr.
• Buckwheat - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Karot - 1 pc.
• toyo - 3 tbsp.
• Tubig - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produktong nakalista sa itaas sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Hugasan ang fillet, alisin ang mga pelikula. Gupitin ang manok sa maliliit na cubes at i-marinate sa isang maliit na halaga ng toyo.

Hakbang 3. Balatan at banlawan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa mga cube, ipasa ang bawang sa isang pindutin, at lagyan ng rehas ang mga karot. Magluto sa langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang.

Hakbang 4.Idagdag ang karne sa iba't ibang mga gulay at, pagpapakilos, dalhin sa pagiging handa.

Hakbang 5. Punan ang mga sangkap na may hugasan na cereal at punan ito nang lubusan ng tubig. Pakuluan at agad na bawasan ang apoy, kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 6. Asin at timplahan ang pampagana na ulam. Bon appetit!

Buckwheat sinigang sa merchant style

Ang buckwheat porridge ng merchant style ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na perpekto para sa hapunan ng pamilya, pagkatapos nito ay malilimutan mo ang tungkol sa gutom at hindi malusog na meryenda sa loob ng mahabang panahon. Para sa ningning, magdagdag ng masaganang tomato paste, isang kurot ng butil na asukal at mainit na bawang sa cereal na may mga gulay at karne.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 350 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Buckwheat - 250 gr.
• Tubig - 500 ml.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Granulated sugar - sa panlasa
• Sitriko acid - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso at iprito sa heated sunflower oil hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 2. Nang walang pag-aaksaya ng oras, random na i-chop ang hinugasan at binalatan na mga gulay.

Hakbang 3. Ipadala ang mga tinadtad na gulay sa karne at ihalo.

Hakbang 4. Para sa sarsa, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tomato paste na may tinadtad na bawang, tatlong kutsarang tubig, asukal, asin, lemon at itim na paminta.

Hakbang 5. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa kawali, pukawin at init ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5-10 minuto.

Hakbang 6. Iwiwisik nang pantay-pantay ang hinugasang cereal sa mga gulay at baboy.

Hakbang 7. Punan ang pinaghalong ganap na may tubig na kumukulo at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay pukawin, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.

Hakbang 8Iniwan namin ang natapos na ulam na sakop para sa isa pang 10-15 minuto at pagkatapos ay magpatuloy sa pagkain. Bon appetit!

Buckwheat sinigang sa tubig

Ang sinigang na bakwit na may tubig ay isang matangkad, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan at masustansiyang ulam na mayaman sa bakal at bitamina. Upang maghanda, kailangan lamang namin ng tatlong sangkap: cereal, tubig at kaunting asin. Pagkatapos ng ganoong tanghalian o hapunan, napakagaan ng pakiramdam mo!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 240 gr.
• Tubig - 530 ml.
• asin - 0.3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, maingat na ayusin at hugasan ang bakwit.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga butil sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan, gamit ang isang slotted na kutsara upang alisin ang bula.

Hakbang 3. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ang lugaw sa loob ng 18-20 minuto.

Hakbang 4. Haluin bago ihain.

Hakbang 5. Ihain nang mainit at tamasahin ang natural na lasa. Magluto at magsaya!