Mushroom soup na gawa sa mga tuyong mushroom

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga tuyong kabute ay isang napakasarap at masustansiyang unang kurso. Ayon sa mga nakaranasang lutuin, ang mga tuyong mushroom ay pinakaangkop para sa paggawa ng sopas. Nakolekta namin ang 10 mga recipe para sa masarap na ulam na ito.

Klasikong mushroom soup na gawa sa mga tuyong mushroom na may barley

Ang mushroom soup ay isang ulam na magpapaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na menu. Maaari mong ihanda ito mula sa alinman sa tuyo o frozen na mga kabute; sa anumang kaso, ang sopas ay magiging mayaman at mabango.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng kabute mula sa mga tuyong kabute? Para mas mabilis na kumulo ang pearl barley, ibabad muna ito sa tubig magdamag.Patuyuin ang tubig mula sa cereal, banlawan ito, ibuhos ito sa isang kasirola at lutuin ng 30-40 minuto.
2. 
   Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. 
   Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa translucent. Kung ninanais, ang mga karot ay maaaring iprito kasama ang mga sibuyas.
4. 
   Ibuhos ang mga tuyong mushroom na may mainit na tubig, banlawan, pagkatapos ay ibuhos muli ng tubig at mag-iwan ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at i-chop ang mga mushroom ayon sa gusto mo.
5. 
   Magdagdag ng patatas, bawang, mushroom, sibuyas at karot sa kawali ng barley, magdagdag ng asin at pampalasa. Magluto sa mababang init hanggang sa ang mga patatas ay handa na para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na perehil, pakuluan at alisin ang kawali mula sa kalan. Ihain ang sopas na may mga crouton at kulay-gatas.

Bon appetit!

Isang napakasarap at simpleng recipe para sa pinatuyong sopas ng kabute ng porcini

Ang mga mushroom ng Porcini ay pinakaangkop para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga pinatuyong mushroom ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagawang mayaman ang sabaw ng sopas.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Pinatuyong porcini mushroom - 50 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mantikilya - 20 gr.
• Coriander - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga pinatuyong mushroom sa malamig na tubig, pagkatapos na mamaga, banlawan ang mga ito, alisan ng tubig, pisilin, gupitin ang mga mushroom sa mas maliit na hiwa.

Hakbang 2. Mga gulay: balatan ang patatas, karot, bawang at sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, idagdag ang buong clove ng bawang sa sabaw.

Hakbang 3.Magluto ng mga kabute sa isang kasirola sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, magdagdag ng bawang, gadgad na karot at patatas sa sabaw ng kabute, lutuin hanggang handa ang mga patatas.

Hakbang 4. Sa isang kawali, igisa ang sibuyas sa mantikilya at ilipat ito sa kawali.

Hakbang 5. Asin ang mga nilalaman ng kawali, panahon na may mga pampalasa, magdagdag ng pinong tinadtad na perehil at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok at ihain.

Bon appetit!

Paano gumawa ng sopas mula sa pinatuyong ligaw na kabute?

Ang mga nagyeyelong araw ng taglamig ay ang pinakamagandang oras para tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng mainit na sabaw na gawa sa mga inani na kabute sa kagubatan.

Mga sangkap:

• Mga tuyong ligaw na kabute - 70 gr.
• Pinakuluang bigas - 50 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 2-3 mga PC.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Sariwa/granulated na bawang - 5 g/1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• sariwang perehil - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago patuyuin ang mga kabute, kadalasang hindi hinuhugasan o nililinis ang mga ito, kaya bago mo simulan ang pagluluto, kailangan itong ibabad at banlawan ng mabuti. Gupitin ang mga namamaga na mushroom sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng 15-20 minuto.

Hakbang 2. Magdagdag ng bigas sa sabaw ng kabute at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas, bawang at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot. Pinong tumaga ang bawang.

Hakbang 4. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.

Hakbang 5. Magdagdag ng pritong sibuyas, karot at bawang sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa. Pakuluan ang sabaw at patayin ang apoy. Palamutihan ang mga servings ng sariwang perehil.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pinatuyong sopas ng kabute na may patatas

Ang isang mahusay na kumbinasyon sa anumang anyo, patatas at mushroom. Maaari mong gamitin ang anumang pinatuyong mushroom.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pinatuyong mushroom - 50 gr.
• Maliit na patatas - 3-4 na mga PC.
• harina ng trigo - 5 tbsp.
• Bawang/granulated na bawang – 3 ngipin/5-10 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Iwanan ang mga tuyong mushroom sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras nang maaga, pagkatapos ay hugasan ang mga ito at i-chop ang mga ito ng makinis.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, hugasan, at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang tubig dito, maghintay hanggang kumulo, magdagdag ng diced patatas, buong peeled na mga sibuyas ng bawang at mushroom. Magluto sa katamtamang init.

Hakbang 4. Balatan ang sibuyas, tumaga ng makinis at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang sibuyas sa kawali.

Hakbang 5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, isang maliit na sabaw, pukawin hanggang makinis at ibuhos ang halo na ito sa kawali.

Hakbang 6. Asin ang sopas, timplahan ng paminta, dalhin sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa kalan. Hayaang maluto ang mainit na sopas ng ilang minuto at magsilbi bilang unang kurso.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa creamy mushroom soup

Ang mga purong sopas ay palaging isang partikular na tagumpay. Mayroon silang napaka-pinong pagkakapare-pareho at kaaya-ayang hitsura; sa iyong paghuhusga, maaari mong gamitin ang mga crackers, herbs, pinakuluang gulay, at mani upang palamutihan ito.

Mga sangkap:

• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga pinatuyong mushroom - 50 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Coriander - sa panlasa.
• Itim na paminta - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paunang ibabad ang mga tuyong mushroom sa malamig na tubig sa loob ng 30-50 minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, punan ng tubig at ilagay sa mababang init. Magluto ng sabaw ng kabute.

Hakbang 2. Hugasan ang mga patatas at karot, alisan ng balat, gupitin ang mga ito sa mga cube at idagdag ang mga ito sa kawali na may mga mushroom. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Peel ang sibuyas, makinis na tagain at iprito sa langis ng mirasol. Ilipat ito sa kawali na may sabaw.

Hakbang 4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina dito, pukawin hanggang makinis, pagkatapos ay simulan ang pagdaragdag ng sabaw sa kawali, isang kutsara sa isang pagkakataon, pagpapakilos upang walang mga bugal. Ilagay ang nagresultang masa pabalik sa kawali.

Hakbang 5. Asin ang mga nilalaman ng kawali, panahon na may paminta, dalhin sa isang pigsa, suriin ang mga patatas ay handa na at alisin ang kawali mula sa kalan. Ang huling pagpindot ay ang paggamit ng blender upang dalhin ang sopas sa pare-pareho ng katas. Ibuhos ang katas na sopas sa mga mangkok at palamutihan ng mga damo.

Bon appetit!

Mabangong tuyong mushroom na sopas na niluto sa isang mabagal na kusinilya

Karaniwan, ang mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging mas mayaman. Napagpasyahan naming huwag pansinin ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng sopas ng kabute.

Mga sangkap:

• Maliit na patatas - 2-3 mga PC.
• Premium na harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mantikilya - 4 tbsp.
• Katamtamang laki ng mga karot - 1 pc.
• Sariwang bawang/granulated na bawang – 1 clove/1 tsp.
• Mga pinatuyong mushroom - 50 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Coriander - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga tuyong mushroom sa isang mangkok, punuin ng malamig na tubig at iwanan hanggang sa sila ay bumulwak.Hugasan ang mga mushroom at i-chop ng pino.

Hakbang 2. Balatan at banlawan ang mga karot at sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 3. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa mangkok ng multicooker kasama ang mantikilya, itakda ang mode na "Paghurno" at dalhin ang mga gulay sa isang ginintuang kulay.

Hakbang 4. Sa isang kawali, bahagyang iprito ang harina sa mantikilya hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Idagdag ito sa mabagal na kusinilya kasama ang mga pritong gulay at haluin.

Hakbang 5. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay din sa slow cooker.

Hakbang 6. Ilagay ang mga mushroom at bay leaf sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap, asin, panahon, magdagdag ng tubig at isara ang takip ng multicooker.

Hakbang 7. Piliin ang programang "Extinguishing", itakda ang timer para sa isa at kalahating oras. Maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas sa natapos na sopas, kaya ang lasa ay magiging mas pinong.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pinatuyong sopas ng kabute na may keso

Ang keso ay magbibigay sa sopas ng kabute ng isang magaan na creamy na lasa at aroma. Ang sopas na may pinatuyong mushroom at keso ay napaka-simple at mabilis na ihanda; ito ay magiging mapagmataas sa iyong menu ng tanghalian.

Mga sangkap:

• Mga pinatuyong mushroom (ceps, chanterelles, halo-halong mushroom) - 50 gr.
• Tinapay (puti o itim) - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 4-5 cloves.
• Patatas - 1 pc.
• Cream - 200 ML.
• Naprosesong keso (cream cheese) - 1 pack.
• Itim na paminta - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang mga tuyong mushroom na may malamig na tubig at mag-iwan ng 30 minuto - 1 oras. Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang mga ito at pinutol.

Hakbang 2. Gupitin ang tinapay sa mga cube, takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, ibuhos ang tinapay dito at ilagay ito sa oven upang matuyo.

Hakbang 3. Balatan ang patatas, sibuyas at karot.Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at gupitin ang patatas sa mga cube.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig kung saan ibinabad ang mga kabute sa kawali, ilagay ito sa apoy at idagdag ang tinadtad na patatas doon, lutuin sa mababang init.

Hakbang 5. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-10 minuto. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa kawali at haluin.

Hakbang 6. Pinong tumaga ang naprosesong keso o lagyan ng rehas ito.

Hakbang 7. Ibuhos ang cream sa sabaw at idagdag ang naprosesong keso, lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang keso. Ibuhos ang isang dakot ng crackers sa isang serving ng sopas, palamutihan ng isang sprig ng perehil at ilagay sa mesa.

Bon appetit!

Mayaman at mabangong mushroom soup na may pansit

Marahil ang recipe para sa sopas ng kabute na may mga noodles ay karapat-dapat sa espesyal na pansin. Mabango, mayaman, may makatas na patatas at siksik na pansit, magugustuhan ito ng lahat.

Mga sangkap:

• Mga pinatuyong mushroom - 50 gr.
• Katamtamang laki ng mga karot - 1 pc.
• Vermicelli / iba pang pasta - 50-70 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Coriander - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley / dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga tuyong mushroom sa isang mangkok, punuin ng malamig na tubig at mag-iwan ng 30-60 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, hugasan ang mga kabute, pisilin ang labis na likido at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola sa kalan, magdagdag ng mga kabute at magluto ng 20 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may sabaw ng kabute.

Hakbang 4. I-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng mirasol, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kawali na may sabaw.Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Pinutol namin ang mahabang vermicelli sa ilang bahagi, maaari mong gamitin ang iba pang pasta ng angkop na laki, ibuhos ito sa kawali at ihalo.

Hakbang 6. Lutuin ang sabaw sa katamtamang apoy hanggang sa maluto ang patatas at noodles. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga halamang gamot dito, pakuluan at patayin ang kalan. Ang sopas ay magiging medyo makapal at kasiya-siya.

Bon appetit!

Masarap at simpleng recipe para sa pinatuyong honey mushroom na sopas

Ang mga tuyong kabute ay maaaring maging batayan ng maraming pagkain at makakatulong na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa tanghalian. Ang mga ito ay mga pampagana, pangunahing mga kurso, sarsa, julienne, mga cutlet; tulad ng para sa mga sopas, ang sabaw ng kabute ay lumalabas na napakayaman at mabango.

Mga sangkap:

• Pinatuyong honey mushroom - 50 gr.
• Hipon - 50 gr.
• Mga peeled mussels - 50 gr.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Katamtamang laki ng patatas - 1-2 mga PC.
• Mantikilya - 3-4 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas / perehil - 1 bungkos.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad ang mga mushroom sa malamig na tubig sa loob ng isang oras, kung gagamit ka ng tubig na kumukulo, ang oras na ito ay mababawasan sa 30 minuto. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop ang mga sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito ang mga sibuyas at karot sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila, magprito para sa isa pang 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilipat ang mga gulay at mushroom doon.

Hakbang 4. Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube at idagdag ang mga ito sa kawali na may sabaw. Magluto ng 20 minuto, ang mga patatas ay dapat na halos handa na.

Hakbang 5. Magdagdag ng tahong at hipon sa sabaw. Salt, season na may paminta at itapon sa isang bay leaf, pagkatapos ay magluto para sa isa pang 5 minuto.Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo, dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa kalan. Ihain ang sopas na may kulay-gatas o mabigat na cream.

Bon appetit!

Mayaman at masarap na sopas ng mga tuyong mushroom na may karne

Kadalasan ang batayan ng sopas ay sabaw ng karne. Samakatuwid, ang bersyon na ito ng sopas ng kabute ay naglalaman ng karne. Depende sa iyong mga kagustuhan, ang karne ay maaaring maging kahit ano, gagamitin namin ang manok.

Mga sangkap:

• hita/binti ng manok - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pinatuyong mushroom - 50 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Patatas - 2 mga PC.
• harina - 1-2 tbsp.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Mantikilya - 2-4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• halamanan.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang mga mushroom ng tubig at mag-iwan ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay hugasan at gupitin.

Hakbang 2. Ibuhos ang malamig na tubig sa manok, pakuluan, lutuin ng 5-10 minuto, alisan ng tubig at i-refill, ilagay sa kalan. Idagdag ang binalatan na bawang sa manok sa kawali. Pagkatapos kumulo ang tubig, lutuin ang manok sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube, at ipadala sa manok.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso. Iprito ang mga sibuyas at karot sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at magprito para sa isa pang 4-7 minuto. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola na may sabaw ng manok.

Hakbang 5. Iprito ang harina sa mantikilya, patuloy na pukawin, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw mula sa kawali sa kawali, isang kutsara sa isang pagkakataon, ihalo nang mabuti, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal. Ilipat ang harina sa sabaw at ihalo.

Hakbang 6. Asin ang sopas, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, dalhin sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa apoy. Hayaang umupo ang ulam ng 10-15 minuto. Ang tapos na sopas, ibinuhos sa mga plato, ay pinalamutian ng mga damo.

Bon appetit!