Mushroom soup na gawa sa sariwang mushroom

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga sariwang kabute ay ang pinaka masarap na unang ulam sa panahon ng tag-araw-taglagas. Ang lahat ng mga uri ng nakakain na mushroom ay angkop para sa sopas, at isang kawili-wiling lasa ay nakuha mula sa iba't ibang mga mushroom. Para sa kabusugan, ang sopas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng karne, patatas o cereal, at para sa isang pinong lasa - na may mga piraso ng keso o mabigat na cream.

Sariwang mushroom na sopas na may patatas

Ang sariwang mushroom na sopas na may patatas ay itinuturing na isang klasiko. Hindi ito niluto sa sabaw ng karne at walang idinagdag na karne dito. Ang sopas ay lumalabas na matangkad, ngunit kasiya-siya, dahil ang mga mushroom ay naglalaman ng maraming protina. Naghahanda kami ng sopas mula sa mga sariwang porcini na kabute, dahil ang mga ito ay ang pinaka masarap, ngunit maaari mong gamitin ang chanterelles, boletus at iba pang mga uri ng nakakain na kabute. Hindi kami naglalagay ng maraming pampalasa sa sopas upang hindi mawala ang lasa ng kabute ng ulam.

1. 
   Ang sopas ng kabute na gawa sa mga sariwang mushroom ay napakadaling ihanda. Ang unang hakbang ay ihanda ang mga mushroom para sa pagluluto.Dapat silang ayusin, alisin sa mga labi ng kagubatan, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng anumang laki. Dalhin ang mga hiwa ng kabute sa isang pigsa at alisan ng tubig ang unang sabaw. Pagkatapos ay alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, sibuyas at karot.
2. 
   Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes. Gilingin ang mga karot sa isang medium o coarse grater. Hugasan ang dill at i-chop ng makinis.
3. 
   Sa isang soup pot, pakuluan ang malinis na tubig para sa 4 na servings ng sopas. Ilagay ang mga inihandang mushroom, peppercorns, bay dahon at mga peeled na sibuyas dito. Timplahan ng asin ang sabaw ayon sa iyong panlasa at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
4. 
   Sa panahong ito, iprito ang tinadtad na karot hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
5. 
   Ilipat ang mga inihaw na karot sa sopas ng kabute at agad na idagdag ang tinadtad na patatas. Lutuin ang sariwang mushroom soup hanggang sa lumambot ang patatas. Patayin ang apoy. Magdagdag ng tinadtad na dill sa sopas, pukawin, kumuha ng sample at ayusin ang lasa. Takpan ang kawali na may sopas na may takip at hayaang matarik sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay maaaring ihain ang ulam sa mesa. Bon appetit!

Mushroom soup na gawa sa sariwang kagubatan na mushroom

Ang lasa ng sopas ng kabute na ginawa mula sa mga sariwang kabute sa kagubatan ay higit na tinutukoy ng uri ng mga kabute, at iniimbitahan kang lutuin ito mula sa maganda at marangal na mga boletus. Ang kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik, karne na texture at isang sopas batay dito ay magiging katulad ng sopas ng karne, ngunit may isang espesyal na lasa ng kabute. Magdagdag ng patatas at noodles sa sopas at magprito ng mga sibuyas at karot. Ito ay magiging napakasarap.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Katamtamang boletus - 6 na mga PC.
• Tubig - 2 l.
• Malaking patatas - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Vermicelli - 1.5 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga boletus para sa pagluluto ng sopas: alisan ng balat, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Pagkatapos ay pakuluan ang tinadtad na boletus sa loob ng 40 minuto sa dalawang litro ng tubig na may idinagdag na asin.

Hakbang 3. Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang colander at ibuhos ang sabaw ng kabute sa parehong kawali.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at lutuin sa sabaw ng kabute.

Hakbang 5. Sa pinainit na langis ng gulay, iprito ang pinong tinadtad na sibuyas hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot na tinadtad sa isang magaspang na kudkuran at iprito hanggang malambot.

Hakbang 7. Magdagdag ng pinakuluang piraso ng boletus sa mga pritong gulay na ito at iprito ito sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 8. Ilipat ang inihaw na boletus na may mga gulay sa isang kasirola na may mga patatas na naluto na sa oras na ito.

Hakbang 9. Magdagdag ng isa at kalahating kutsara ng vermicelli sa sopas, ihalo ang lahat at lutuin ang sopas para sa isa pang limang minuto.

Hakbang 10. Pagkatapos ay idagdag ang peppercorns at bay leaves sa sopas at pagkatapos ng 10 minuto patayin ang apoy.

Hakbang 11. Ibuhos ang inihandang sariwang ligaw na sopas ng kabute sa mga mangkok, itaas na may kulay-gatas at tinadtad na damo at ihain. Bon appetit!

Sariwang mushroom soup

Ang sariwang mushroom puree na sopas, kasama ang cream na sopas na may iba pang mga base, ay sikat at hinahangad dahil sa lasa at pinong texture nito. Ang isang simpleng pagpipilian ay ang pakuluan ang mga mushroom, i-chop ang mga ito sa isang blender, magdagdag ng iba pang mga sangkap ng pampalasa at handa na ang ulam. Sa recipe na ito, ginagawa namin ang base ng puree na sopas mula sa patatas at magdagdag ng mga sariwang ligaw na mushroom na nilaga ng mga gulay. Ang mga sariwang mushroom ay maaaring mapalitan ng mga frozen na mushroom nang walang pagkawala ng lasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom - 250 gr.
• Tubig - 1.5 l.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• kulay-gatas - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap para sa sopas ayon sa recipe. Pagbukud-bukurin ang mga kabute at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Gupitin ang mga inihandang mushroom sa maliliit na cubes, at iwanang buo ang maliliit na specimens.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiniwang mushroom sa isang malalim na kawali, magdagdag ng tubig, pakuluan ng 5-10 minuto at alisan ng tubig. Balatan ang mga sibuyas at karot at i-chop ang mga ito sa anumang paraan. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may mga kabute, idagdag ang mga sibuyas at karot at iprito hanggang malambot ang mga gulay. Pagkatapos ay ibuhos ang kaunting tubig sa kanila, magdagdag ng asin at paminta at pakuluan ang mga kabute at gulay sa loob ng 40 minuto sa mababang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Hakbang 4. Habang ang mga mushroom ay nilaga, alisan ng balat at banlawan ang mga patatas. Pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang lumambot.

Hakbang 5. Patuyuin ang tubig mula sa pinakuluang patatas sa isang hiwalay na mangkok. Mash ang pinakuluang patatas hanggang katas gamit ang masher o mixer.

Hakbang 6. Maglagay ng tatlong kutsara ng kulay-gatas sa nagresultang mashed patatas, ibuhos ang sabaw ng patatas, magdagdag ng tubig upang makagawa ng tatlong servings ng sopas, at magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito at pakuluan ang sabaw.

Hakbang 7. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na nilaga sa mga gulay sa sopas, ihalo muli at kumuha ng sample. Pakuluan ang sopas ng katas sa loob ng ilang minuto at patayin ang apoy.

Hakbang 8. Ibuhos ang inihandang sariwang mushroom puree na sopas sa mga mangkok at ihain. Bon appetit!

Sariwang mushroom at cream cheese na sopas

Ang sopas na ginawa mula sa mga sariwang mushroom at naprosesong keso ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot at kapal ng pagkakapare-pareho kasama ng isang pinong creamy na lasa. Ang parehong magagamit na mga champignon at ligaw na mushroom ay angkop para sa sopas, kung saan ang sopas ay lumalabas na ang pinaka masarap at mabango. Ang naprosesong keso ay pinili ng mataas na kalidad at may mataas na taba ng nilalaman, upang ito ay maayos sa sopas at ang average na pagkalkula nito ay: 1 keso bawat 1 litro ng sabaw.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom (champignon) - 150 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Kubo ng sabaw ng kabute - 1 pc.
• Dry basil - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang malinis na tubig sa isang sopas pot para sa dalawang servings at itakdang pakuluan.

Hakbang 2. Habang kumukulo ang tubig, balatan at banlawan ang patatas. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang peeled na sibuyas gamit ang kutsilyo.

Hakbang 4. Mag-init ng kaunting olive oil sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas dito hanggang malambot.

Hakbang 5. Grind ang peeled carrots sa anumang kudkuran, idagdag ang mga ito sa pritong sibuyas at magprito hanggang malambot.

Hakbang 6. Hugasan ang mga sariwang mushroom at gupitin sa maliliit na hiwa.

Hakbang 7. Ilagay ang mga piraso ng mushroom sa kumukulong tubig at pagkatapos pakuluan muli ang sabaw, ilipat ang hiniwang patatas sa kawali at lutuin ang sopas hanggang sa maging handa ang patatas.

Hakbang 8. 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang piniritong karot at sibuyas sa sopas at gawing minimum ang init.

Hakbang 9. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na keso sa sopas.

Hakbang 10. Panghuli, idagdag ang mushroom broth cube at dry basil sa sopas. Haluin ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso at pagkatapos ng isang minuto patayin ang apoy.

Hakbang 11Takpan ang kawali na may takip, hayaang matarik ang sopas ng sariwang mushroom at tinunaw na keso sa loob ng 15 minuto at ihain. Bon appetit!

Mushroom soup na gawa sa mga sariwang champignon

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga sariwang champignon ay isang simple ngunit medyo kasiya-siyang ulam; sa recipe na ito ay inihahanda namin ito ayon sa klasikong bersyon. Magluto ng sopas ng kabute sa tubig at may pinakamababang hanay ng mga sangkap: sariwang champignon, sibuyas at patatas. Para sa isang masaganang lasa, siguraduhing iprito ang mga champignon na may mga sibuyas, at pumili ng mga medium-sized na mushroom.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga sariwang champignon - 350 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ilagay ang malinis na tubig sa isang kaldero ng sabaw upang pakuluan. Balatan ang mga takip ng sariwang champignon. Pagkatapos ang mga kabute ay hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking hiwa.

Hakbang 2. Ang mga patatas ay peeled, hugasan ng malamig na tubig, gupitin sa mga medium cubes at inilipat sa tubig na kumukulo.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ang mga hiniwang mushroom ay inilalagay dito at pinirito sa katamtamang init.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa mga mushroom. Ang lahat ay dinidilig ng asin at pinirito sa ilalim ng natatakpan na takip hanggang ang katas ng kabute ay ganap na sumingaw at ang mga champignon at mga sibuyas ay bahagyang kayumanggi.

Hakbang 5. Ang mga pritong mushroom at mga sibuyas ay inilipat sa kawali na may nilutong patatas. Ang asin ay idinagdag sa sopas at ang lahat ay halo-halong mabuti.

Hakbang 6. Ang mga pinong tinadtad na gulay ay idinagdag sa tapos na sopas at isang sample ang kinuha.

Hakbang 7. Ang inihandang sariwang champignon na sopas ay agad na inihain sa mesa. Bon appetit!

Sariwang mushroom soup na may vermicelli

Ang sopas mula sa mga sariwang mushroom na may mga pansit ay inihanda nang mabilis, lumiliko ito ng magaan at sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan. Hindi kami nagdaragdag ng patatas sa recipe na ito. Kinukuha namin ang mga champignon bilang mga kabute na natutunaw ng katawan, hindi tulad ng mga ligaw na kabute. Pinirito namin ang mga kabute na may mga sibuyas at karot at sa batayan na ito ay niluluto namin ang sopas na may pagdaragdag ng vermicelli, ang pagkalkula para sa isang makapal na sopas ay: - magdagdag ng 1 ladle ng vermicelli sa 1 litro ng sabaw. Ang sopas na ito ay maaari ding ihain sa mga bata.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom - 400 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Maasim na cream 25% - 2.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, binigyan ng mabilis na paghahanda ng ulam, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap ayon sa recipe at ilagay ang mga ito sa mga plato. Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot. Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Tinadtad din ng makinis ang mga gulay.

Hakbang 2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot dito hanggang malambot.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga hiwa ng kabute sa piniritong gulay at iprito ang mga ito habang hinahalo hanggang sa tuluyang sumingaw ang katas ng kabute.

Hakbang 4. Budburan ang mga mushroom na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa, magdagdag ng kulay-gatas upang hindi ito kumulo, ihalo ang lahat at patayin ang apoy pagkatapos ng 2 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang mga mushroom at gulay na pinirito sa kulay-gatas sa isang palayok ng sopas, ibuhos sa 2.5-3 litro ng sabaw o tubig at dalhin ang sopas sa isang pigsa sa katamtamang init. Pagkatapos ay bawasan ang init sa pinakamaliit, ibuhos ang kinakalkula na dami ng vermicelli at ihalo nang mabuti ang lahat. Magluto ng mushroom soup na may pansit sa loob ng 5-6 minuto. Ibuhos ito sa mga plato, magdagdag ng mga damo at maglingkod.Bon appetit!

Sariwang mushroom soup na may sabaw ng manok

Ang pagpipilian ng paghahanda ng sariwang sopas ng kabute sa sabaw ng manok ay magiging mas masarap, dahil ang mga kabute ay sumasama sa manok sa maraming pinggan. Para sa sabaw, pumili ng dibdib o binti ng manok at alisin ang balat. Magprito ng mga mushroom na may mga karot at sibuyas. Sa recipe na ito ay makadagdag kami sa lasa ng sopas na may naprosesong keso, ngunit maaari mong iwanan ang sabaw na malinaw.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• binti ng manok - 1 pc.
• Mga sariwang mushroom - 300 gr.
• Malaking patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Maliit na sibuyas - 2 mga PC.
• Naprosesong keso - 2 mga PC.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa sopas, ayon sa recipe, upang ang lahat ay nasa kamay.

Hakbang 2. Pagkatapos ay lutuin ang sabaw ng manok. Inalis namin ang balat mula sa binti, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos sa 2.5 litro ng malinis na tubig, magdagdag ng bay leaf na may asin at itim na peppercorns at magluto ng kalahating oras mula sa simula ng kumukulo. Pagkatapos ay alisin ang nilutong binti mula sa sabaw at lutuin ang sopas dito.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa kumukulong sabaw. Lutuin ang patatas hanggang malambot.

Hakbang 4. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga hiwa, ilagay sa isang tuyong kawali, takpan ng takip at iprito sa mataas na init hanggang sa ganap na sumingaw ang katas ng kabute. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa mga kabute at kumulo ang mga kabute sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang mantikilya.

Hakbang 5. Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot nang maaga sa anumang paraan. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may mga mushroom, ihalo, iwiwisik ng asin sa iyong panlasa at iprito ang lahat sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang mga pritong mushroom sa sabaw na may pinakuluang patatas, magdagdag ng gadgad na naprosesong keso, at pukawin ang sopas. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang karne ng manok na hiniwa-hiwa sa sopas, ngunit ito ay panlasa. Magdagdag ng pinong tinadtad na damo sa sopas ng kabute na niluto sa sabaw ng manok, patayin ang apoy at hayaang matarik ang ulam sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip. Inihain namin ang natapos na ulam sa mesa. Bon appetit!

Mushroom soup na ginawa mula sa mga sariwang mushroom na may cream

Ang sariwang mushroom soup na may cream, o cream soup, ay kabilang sa haute cuisine. Ngunit madali itong ihanda sa bahay. Ang ulam ay palaging nagiging mabango, malambot at may kaaya-ayang lasa ng cream. Ang recipe na ito ay nag-aalok sa iyo ng isang opsyon para sa isang business lunch: magluto mula sa mga champignon, gumamit ng sabaw at magdagdag ng kaunting mainit na paminta sa sopas.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mga sariwang champignon - 600 gr.
• Cream 10% - 250 ml.
• Sabaw (karne/gulay) – 1 l.
• Puting sibuyas - 4 na mga PC.
• Mantikilya – para sa pagprito.
• Greenery - para sa dekorasyon.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang gawin ang ulam lalo na maanghang at pampagana, ang mainit na paminta ay pinutol sa manipis na mga singsing.

Hakbang 2. Balatan ang mga takip ng champignon. Pagkatapos ang mga mushroom ay hugasan ng mabuti sa tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis.

Hakbang 3. Ang binalatan na sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa mantikilya.

Hakbang 4. Ang mga hiniwang mushroom ay idinagdag sa pritong sibuyas. Iprito ang mga mushroom sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang mushroom juice.

Hakbang 5. Sa isang sopas pot, dalhin ang karne o sabaw ng gulay sa isang pigsa.Ang mga champignon na pinirito na may mga sibuyas ay inilipat mula sa kawali papunta dito. Pagkatapos ay idinagdag sa sopas ang bay leaf, mainit na paminta at asin sa iyong panlasa. Ang sopas ay kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos 250 ML ng cream ay ibinuhos sa sopas. Ang sopas ay hinalo, dinala sa isang pigsa upang ang cream ay hindi kumukulo, at ang init ay patayin.

Hakbang 7. Ang sariwang mushroom na sopas na may cream ay binibigyan ng kaunting oras upang mahawahan. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga tasa, pinalamutian ng mga damo at crackers at inihain sa mesa. Bon appetit!

Sariwang mushroom soup na may barley

Ang sariwang mushroom na sopas na may barley ay katulad ng tradisyonal na rassolnik na may solyanka at pinapalitan ng mga mushroom ang karne sa loob nito. Para sa sopas, mas mahusay na kumuha ng mga ligaw na kabute, dahil ang mga greenhouse champignon o oyster mushroom ay hindi nagbibigay ng isang tunay na aroma ng kabute. Ang barley ay binabad nang maaga ng ilang oras o maaaring pakuluan ng maaga at ang kapal ng ulam ay depende sa dami nito. Magluto ng sopas sa sabaw ng kabute, iprito ang mga karot na may mga sibuyas at mushroom.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom - 300 gr.
• Pearl barley - ½ tbsp.
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan nang maaga ang pearl barley at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag.

Hakbang 2. Linisin ang mga sariwang mushroom mula sa mga labi, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at lutuin sa isang palayok ng sopas sa loob ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig na ito. Ibuhos ang malinis na tubig sa mga kabute para sa 4 na servings at lutuin ang mga kabute sa loob ng 20-25 minuto mula sa simula ng pagkulo ng tubig.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at karot at i-chop ng pino.

Hakbang 4. Iprito ang slice na ito hanggang malambot sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 5.Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang mushroom sa mga gulay at iprito ang lahat nang magkasama para sa 5-8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 6. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes.

Hakbang 7. Pakuluan ang pearl barley sa sabaw ng kabute hanggang malambot.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng patatas at lutong mushroom fry sa sabaw. Timplahan ng asin ang sabaw ayon sa iyong panlasa, magdagdag ng itim na paminta at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto ang patatas at barley.

Hakbang 9. Ibuhos ang inihandang sariwang mushroom na sopas na may barley sa mga mangkok at ihain. Bon appetit!

Rice sopas na may sariwang mushroom

Ang sopas ng kanin na may sariwang mushroom ang magiging opsyon mo mula sa linya ng mga mushroom soups. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkabusog, kagaanan, mabuting lasa at mabilis na paghahanda, at pinapayagan ng mga sariwang champignon o oyster mushroom ang maybahay na maghanda ng gayong ulam sa anumang oras ng taon. Ang mga kinakailangang sangkap para sa sabaw ng bigas ay mga sibuyas at karot. Sa recipe na ito inihahanda namin ang sopas na may sabaw ng manok at walang patatas, na gagawing pandiyeta ang ulam.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1.2 l.
• Bigas - 2 tbsp.
• Mga sariwang mushroom (oyster mushroom) - 200 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 20 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang sabaw ng manok sa isang sopas pot at ilagay sa kalan. Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa sabaw.

Hakbang 2. Peel ang sibuyas at karot, gupitin sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis at iprito ang pagputol na ito sa loob ng 10 minuto sa langis ng gulay at sa mababang init.

Hakbang 3. Ilipat ang inihandang pagprito ng gulay sa isang kawali na may patatas at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas.

Hakbang 4.Hugasan nang mabuti ang bigas nang maraming beses sa malamig na tubig at ilipat ito sa isang kasirola. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Linisin, hugasan at gupitin ang mga mushroom (oyster mushroom) sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Kapag handa na ang patatas at kanin, idagdag ang mga hiwa ng kabute sa sopas at lutuin ang sopas na may mga kabute para sa isa pang 5-6 minuto. Para sa mga oyster mushroom o champignon, ang oras na ito ay madalas na sapat, ngunit ang mga ligaw na mushroom ay kailangang lutuin sa sopas nang mas matagal. Pagkatapos ay patayin ang apoy.

Hakbang 7. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa nilutong sopas.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay sa sopas. Kumuha kami ng sample at hayaang maluto ng kaunti ang ulam para mas masarap.

Hakbang 9. Ibuhos ang inihandang rice soup na may sariwang mushroom sa mga plato at ihain. Bon appetit!