Mushroom soup na gawa sa frozen mushroom

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga frozen na kabute ay isang mahusay na pagpipilian sa unang kurso, malambot at malasa, na tatangkilikin sa anumang oras ng taon at sa anumang panahon. Ang mga frozen na mushroom ay palaging magiging isang lifesaver para sa iyo, dahil pinahihintulutan nilang mabuti ang pagyeyelo at halos hindi nawawala ang kanilang panlasa. Maaari kang maghanda ng maraming pagkain mula sa mga kabute. Ngunit magbayad ng espesyal na pansin, siyempre, sa frozen na sopas ng kabute.

Masarap na frozen na mushroom soup na may vermicelli

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang magluto ng mushroom soup na may dagdag na vermicelli. Inihanda ito nang mabilis, simple at perpektong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Maaari itong ihanda mula sa iba't ibang uri ng frozen na mushroom.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng kabute mula sa mga frozen na mushroom? Balatan ang lahat ng mga gulay para sa sopas at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
2. 
   Gupitin ang mga karot sa manipis na kalahating bilog.
3. 
   Gupitin ang mga patatas sa mga medium na piraso.
4. 
   Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, ilagay ang tinadtad na patatas sa loob nito at lutuin ang mga ito sa mahinang apoy at sarado ang takip hanggang kalahating luto.
5. 
   I-defrost ang mga mushroom sa anumang paraan (sa malamig na tubig o microwave).
6. 
   Init ang isang kawali na may kaunting langis ng gulay at iprito ang sibuyas sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas at iprito ang mga gulay hanggang malambot.
7. 
   Ilagay ang mga natunaw na mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas at karot at iprito ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang piniritong kabute at gulay sa isang kasirola at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang patatas para sa isa pang 10-15 minuto.
8. 
   Budburan ang sopas na may asin at paminta ayon sa gusto mo at siguraduhing subukan ito. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang isang dakot ng vermicelli sa kawali. Ihain ang inihandang mushroom soup na may mga sariwang damo at kulay-gatas.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na sopas mula sa frozen na porcini mushroom?

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa sopas ng kabute na partikular na ginawa mula sa mga boletus mushroom, iyon ay, mga porcini mushroom. Ang lasa at aroma nito ay hindi maaaring malito sa anumang iba pang sopas. Ang sikreto ng sarap nito ay ang pre-frying mushroom at patatas na may carrots at sibuyas. Iminumungkahi na magprito kaagad sa isang kawali na may makapal na ilalim. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng berdeng mga gisantes, keso o vermicelli sa sopas na ito, ngunit ito ay mas mahusay na hindi palayawin ang lasa ng porcini mushroom.

Mga sangkap:

• Frozen boletus mushroom - 0.5 kg.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas at karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt, herbs at paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang patatas, sibuyas at karot at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.

2. Hiwain ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali na 2 mm sa itaas ng ibaba at ilagay ito sa katamtamang init. Sa pinainit na mantika na ito, iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa translucent.

4. Grate ang carrots sa isang coarse grater, idagdag sa kawali na may mga sibuyas at iprito din hanggang kalahating luto.

5. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kasirola.

6. Pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig sa kawali upang masakop ang lahat ng mga gulay na 2 cm sa itaas.

7. Lagyan ng kaunting asin ang mga gulay at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa kalahating luto ang patatas.

8. Pagkatapos ay ilagay ang lasaw na porcini mushroom sa kawali, mas mainam na hiwain sa mga medium na piraso. Hindi mo kailangang i-defrost ang mga kabute, ngunit ilagay ang mga ito nang diretso sa sopas, na gagawing mas malasa. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa kawali sa halagang kailangan mo (mga 2.5 litro) at lutuin ang sopas hanggang matapos. Budburan ang sopas ng paminta at tikman ito.

9. Budburan ang nilutong sopas ng pinong tinadtad na sariwang damo at timplahan ng kulay-gatas.

Bon appetit!

Nakabubusog na frozen na sopas ng kabute na may patatas

Ang sopas na ito ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Ito ay hindi lamang lubos na kasiya-siya, ngunit ang lasa nito ay nagdudulot din ng kasiyahan sa mga mahilig sa mga produktong kagubatan. Mula sa maraming mga recipe para sa ulam na ito, binibigyan ka ng isang klasikong bersyon. Ang anumang mga kabute ay angkop para sa sopas na ito, ngunit ang pinaka masarap ay itinuturing na isang sopas na ginawa mula sa pinaghalong iba't ibang mga kabute.

Mga sangkap:

• Mga frozen na mushroom - 300 g.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot, sibuyas at matamis na paminta - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, banlawan at i-chop sa manipis na piraso.

2. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, ibuhos sa 1.5 litro ng malinis na tubig (ang halaga ng mga sangkap sa recipe ay kinakalkula para sa isa at kalahating litro ng tubig) at ilagay ang kawali sa katamtamang init.

3. Kapag kumulo na ang tubig sa kawali, ilagay ang mga mushroom dito nang hindi nade-defrost ang mga ito kung dati itong hiniwa sa maliliit na piraso.

4. Alisin ang foam mula sa kumukulong sopas at lutuin ang lahat sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.

5. Habang nagluluto ang mga mushroom at patatas, gupitin ang binalatan na sibuyas sa maliliit na cubes at iprito ito sa isang maliit na kawali.

6. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito sa isang medium o Korean grater upang bigyan ang sopas ng magandang hitsura. Ilagay ang mga karot sa isang kawali at iprito kasama ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ng kaunting asin ang piniritong gulay.

7. Magdagdag ng manipis na hiniwang bell pepper sa kawali (maaari kang gumamit ng mga frozen). Ito ay i-highlight ang lasa ng lahat ng mga sangkap sa ulam at, kasama ng mga karot, gagawing maliwanag at maganda ang sopas ng kabute.

8. Ilagay ang piniritong gulay sa isang kasirola, haluin at lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Sa mga pampalasa, magdagdag lamang ng paminta at isang bay leaf sa sopas; ang sopas ng kabute ay hindi nangangailangan ng iba pang mga panimpla.

9. Kumuha ng sample mula sa ulam at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

10. Hayaang tumayo ang inihandang sopas ng 10-15 minuto na nakasara ang takip, at pagkatapos ay maaari mo itong ihain.

Bon appetit!

Mabangong frozen forest mushroom soup

Gamit ang iminungkahing recipe, maaari kang maghanda ng isang kamangha-manghang sopas na may natatanging aroma ng kagubatan at taglagas. Ito ay napaka-pagpuno, dahil ang mga mushroom ay naglalaman ng maraming protina ng gulay, carbohydrates at hibla.At dahil ito ay mababa ang calorie, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang payat at pandiyeta na ulam.

Mga sangkap:

• Mga frozen na kabute sa kagubatan - 300 g.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas at karot - 1 pc.
• harina - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt, bay leaf, herbs at paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-thaw ang frozen mushroom sa microwave o colander sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Painitin ng mabuti ang mantika ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga defrosted mushroom dito. Iprito ang mga kabute hanggang ang likido ay sumingaw sa maximum at magdagdag ng dalawang kutsara ng harina ng trigo sa kanila. Paghaluin ng mabuti ang mushroom at harina at iprito ng ilang minuto pa.

3. Balatan ang lahat ng gulay para sa sopas at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.

4. Gupitin ang patatas sa maliliit na cubes.

5. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas (ito ay para sa 2 servings) at ilagay ang mga tinadtad na patatas dito. Pakuluan ang mga patatas sa loob ng 10 minuto at ilagay ang mga mushroom na pinirito ng harina sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

6. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa malinis na kawali sa kaunting mantika.

7. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

8. Ilagay ang piniritong gulay sa isang kasirola na may sabaw. Magdagdag ng bay leaf, ilang black peppercorns at asin sa iyong panlasa. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy at hayaang maluto ang sopas sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.

9. Budburan ang inihandang sopas na may sariwang dill o perehil at magdagdag ng kulay-gatas dito.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mushroom soup na may barley

Gamit ang recipe na ito maaari kang maghanda ng napakasarap na sopas ng kabute na may perlas na barley.Ang mga mushroom at pearl barley ay napakahusay sa lasa, ngunit ang pagluluto ng barley ay tumatagal ng maraming oras.

Mga sangkap:

• Mga frozen na mushroom - 500 g.
• Pearl barley - 2 dakot.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas at karot - 1 pc.
• Mantikilya - para sa Pagprito.
• Tubig - 3 l.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang pearl barley at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-4 na oras. Banlawan muli ang babad na perlas na barley, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo 3 cm sa itaas ng antas ng cereal at lutuin sa mahinang apoy sa ilalim ng takip hanggang sa tuluyang kumulo ang tubig. Pukawin ang cereal pana-panahon gamit ang isang kutsara.

2. Ilagay ang mga frozen na mushroom sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas at ibuhos ang 3 litro ng tubig sa kanila. Ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin ang mga kabute sa loob ng 15-20 minuto, na natatakpan ng takip.

3. Habang nagluluto ang mushroom, balatan at banlawan ang lahat ng gustong gulay.

4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mga mushroom.

5. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito hanggang translucent sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang lutong perlas na barley sa sibuyas at iprito ang lahat sa katamtamang init sa loob ng 7 minuto, patuloy na pagpapakilos ng cereal gamit ang isang kutsara.

6. Gupitin ang mga peeled carrots sa manipis na piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may sopas.

7. Lutuin ang sopas na may idinagdag na karot para sa isa pang 5-7 minuto. Suriin ang patatas para sa doneness.

8. Pagkatapos ay idagdag ang barley na pinirito na may mga sibuyas sa sopas. Magdagdag ng asin sa sopas sa iyong panlasa, pukawin at lutuin ng ilang minuto pa.

9. Timplahan ng sour cream ang natapos na sopas at ihain.

Bon appetit!

Masarap na mushroom soup na gawa sa frozen mushroom

Maaari kang gumawa ng napakasarap na sopas na katas mula sa mga frozen na mushroom.Ang sabaw na ito ay masarap, mukhang maganda at napakasustansya. Upang mapahusay ang lasa at lumikha ng isang creamy consistency, cream at butter ay idinagdag sa sopas na ito. Ang sopas ay inihanda nang mabilis at madali.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 4 na mga PC.
• Mga frozen na mushroom - 400 g.
• Sibuyas - 1 pc.
• Cream - 1 l.
• Mantikilya - para sa Pagprito.
• Asin at dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang mga mushroom para sa sopas nang maaga sa anumang paraan.

2. Balatan ang patatas, banlawan at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig.

3. Habang nagluluto ang patatas, balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.

4. Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at lasaw na mushroom.

5. Ilipat ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok at i-chop gamit ang isang immersion blender o sa mangkok ng isang food processor.

6. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas at ihalo ang mga ito sa tinadtad na mushroom.

7. Pakuluan ang cream sa isang hiwalay na kasirola.

8. Ibuhos ang pinakuluang cream sa mashed patatas at mushroom at ihalo at talunin ng kaunti gamit ang isang blender.

9. Asin ang inihandang puree soup at maaari kang magdagdag ng mushroom seasoning sa mga cube para mapaganda ang lasa.

10. Ibuhos ang sopas sa mga tasa, palamutihan ng mga sariwang damo, mga piraso ng mushroom at maglingkod na may mga cracker o crouton.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na sopas ng kabute sa isang mabagal na kusinilya?

Pinapayagan ka ng mabagal na kusinilya na maghanda ng isang nakabubusog at masaganang sopas ng kabute kahit na walang sabaw ng karne. Maaari mong ihanda ang sopas na ito mula sa anumang uri ng kabute na mayroon ka sa freezer: honey mushroom, boletus, chanterelles, boletus o isang halo ng mga ito.

Mga sangkap:

• Mga frozen na mushroom - 400 g.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas at karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mantikilya at langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt, bay leaf, allspice at herbs - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost muna ang mga mushroom para sa sopas. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay alisin ang mga mushroom mula sa bag at ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng isang oras. Ang pag-defrost sa mainit na tubig, kahit na mas mabilis, ay nakakagambala sa istraktura ng kabute.

2. Balatan at banlawan ang mga gustong gulay. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito nang crosswise at pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila.

3. I-chop ang carrots sa isang coarse grater.

4. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.

5. Gupitin ang patatas sa mga cube.

6. Kung ang iyong mga kabute ay na-freeze nang buo, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa.

7. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at iprito ang tinadtad na sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magprito sa programang "Paghurno" sa loob ng 10 minuto.

8. Pagkatapos ay ilagay ang mga inihandang mushroom at isang kutsarang mantikilya sa mangkok at ipagpatuloy ang pagprito ng 5 minuto sa parehong mode.

9. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang grated carrots sa bowl at pakuluan ang mga gulay at mushroom hanggang lumambot ang carrots.

10. Pagkatapos ay ilagay ang potato wedges sa mangkok at ibuhos sa 1.5-2 litro ng tubig.

11. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.

12. Itakda ang programang "Stew" sa loob ng isang oras at lutuin ang mushroom soup sa ilalim ng saradong takip.

13. 10 minuto bago matapos ang programa, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, dahon ng bay at allspice peas sa sopas.

14. Hayaang maluto ang inihandang sopas sa loob ng 10–15 minuto. Pagkatapos ay iwisik ito ng pinong tinadtad na sariwang damo at ibuhos sa mga plato. Maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa bawat plato.

Bon appetit!

Isang simpleng step-by-step na recipe para sa frozen na sopas ng kabute na may keso

Sa recipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng sopas ng kabute kasama ang pagdaragdag ng naprosesong keso, na magbibigay sa ulam ng isang kaaya-ayang lasa ng creamy. Ang keso para sa sopas ay dapat na may mataas na kalidad, kung hindi man ay hindi ito matutunaw nang maayos. Kung mas maraming keso ang idinagdag mo, mas magiging masarap ang sopas.

Mga sangkap:

• Mga frozen na mushroom - 400 g.
• Patatas - 7 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Keso - 300 g.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin at paminta para lumasa.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga frozen na mushroom sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas at punuin ng 3 litro ng malamig na tubig.

2. Ilagay ang kawali sa mataas na apoy, pakuluan ang mga nilalaman, alisin ang bula mula sa ibabaw at kumulo sa mahinang apoy na may takip sa loob ng 15-20 minuto.

3. Sa panahong ito, alisan ng balat at banlawan ang lahat ng kinakailangang gulay.

4. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay sa isang kasirola, pakuluan sa mataas na apoy at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa mababang init para sa isa pang 15-20 minuto, na tinatakpan ang kasirola na may takip.

5. Hiwain ng maliliit na piraso ang binalatan na sibuyas at karot.

6. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

7. Ilagay ang mga inihandang inihaw na gulay sa isang kasirola na may sopas, haluin at asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.

8. Gupitin ang naprosesong keso sa manipis na hiwa at idagdag ang mga ito sa sopas sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara upang ang keso ay mahusay na matunaw.

9. Lutuin ang sopas ng kabute na may keso para sa isa pang 5 minuto, patayin ang apoy at hayaan itong magluto ng 15 minuto.

Bon appetit!

Mabangong frozen honey mushroom na sopas

Ang pinaka-masarap, ayon sa karamihan ng mga gourmets, ay mushroom soup na gawa sa honey mushroom. Sa mga pampalasa, tanging dahon ng bay at sariwang damo ang idinagdag dito.Ang sopas mula sa mga kabute ng pulot ay hindi lamang magiging malusog at masustansya, ngunit maganda rin, dahil ang mga kabute ng pulot ay perpektong humahawak sa kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

• Mga frozen na honey mushroom - 400 g.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas at karot - 1 pc.
• harina - 2 tbsp. l.
• Gatas - 100 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin, laurel at sariwang damo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Lusaw ang honey mushroom sa malamig na tubig o sa ilalim na istante ng refrigerator. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang malalaking mushroom sa mga piraso, at iwanan ang maliliit na buo.

2. Balatan at banlawan ang mga gulay para sa sabaw.

3. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, magdagdag ng 2 litro ng tubig at itakda upang magluto. Asin ng kaunti ang tubig.

4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

5. Iprito ang mga gulay na ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa kawali na may mga patatas.

6. Pagkatapos ay iprito ang mga inihandang honey mushroom sa parehong kawali sa loob ng 8-10 minuto at ilipat ang mga ito sa sopas.

7. Magdagdag ng dahon ng laurel sa sabaw at tikman ito.

8. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 40 minuto.

9. Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina hanggang mag-atas. Dilute ito ng gatas, pukawin upang walang mga bugal, at ibuhos ang nagresultang timpla sa kawali sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos ng sopas gamit ang isang kutsara.

10. Lutuin ang sopas para sa isa pang 2 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na damo at patayin ang apoy.

11. Ibuhos ang inihandang honey mushroom soup sa mga mangkok at magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas sa bawat plato.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa frozen na chanterelle na sopas

Para sa mga mahilig sa mga pagkaing kabute, narito ang isang recipe para sa paggawa ng isang napaka-mabangong sopas mula sa mga frozen na chanterelles.Ang mga mushroom na ito ay lubos na pinahahalagahan at ginagamit sa maraming mga culinary dish. Ang sopas ng Chanterelle ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din, dahil ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng mga bitamina at amino acid, na nagpapabuti sa paningin at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Mga sangkap:

• Mga frozen na chanterelles - 400 g.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga karot at sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.
• Mantikilya – para sa pagprito.
• Asin at berdeng mga sibuyas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. 1. Balatan ang patatas, sibuyas at karot at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.

2. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas, idagdag ang tinukoy na dami ng tubig at lutuin sa mataas na init.

3. Pagkatapos magsimulang kumulo, alisin ang foam sa ibabaw at lutuin ito sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

4. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga gulay na ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, ngunit huwag mag-overcook, kung hindi man ang sopas ay magiging mapait.

5. Pinong tumaga ang pre-defrosted chanterelles, idagdag ang mga ito sa pritong sibuyas at karot at kumulo ang lahat sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang kutsara.

6. Ilagay ang mga chanterelles na pinirito na may mga karot at sibuyas sa kawali na may patatas. Magdagdag ng asin sa sopas ayon sa iyong panlasa.

7. Lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas dito.

8. Hayaang maluto ang sopas ng 10–15 minuto at maaari mo itong ihain para sa tanghalian, tinimplahan ito ng kulay-gatas.

Bon appetit!