Mga mushroom ng gatas sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga mushroom ng gatas sa mga garapon para sa taglamig ay isang masarap na pampagana para sa iyong tahanan na magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong tahanan at holiday table. Ang pagkain na ito ay maaaring kainin lamang kasama ng tinapay o idagdag sa mga malalamig na salad at meryenda. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng seleksyon ng sampung simpleng recipe para sa mga paghahanda na may sunud-sunod na mga litrato.

Malutong na adobo na mushroom ng gatas para sa taglamig

Ang mga malutong na adobo na mushroom ng gatas para sa taglamig ay isang masarap at maliwanag na paghahanda sa bahay. Ang tapos na produkto ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, na pupunan ng tinapay, sibuyas o damo. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe.

1. 
   Upang maghanda ng mga crispy milk mushroom para sa taglamig sa mga garapon, sukatin ang kinakailangang dami ng mga mushroom. Dumadaan kami sa kanila at nililinis ang mga ito ng dumi.
2. 
   Susunod, ang produkto ay dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig.
3. 
   Punan ang mga mushroom ng gatas ng tubig at magdagdag ng isang kutsarang asin. Magluto pagkatapos kumukulo ng 25 minuto. Pagkatapos ay itinatapon namin ito sa isang colander.
4. 
   Sa isang hiwalay na kawali ihanda ang atsara. Pakuluan ang tubig na may dalawang kutsarang asin, asukal, bay leaves, cloves at peppercorns.
5. 
   I-sterilize namin ang mga garapon. Maglagay ng mga clove ng bawang, dahon ng kurant at mga halamang gamot sa kanila.
6. 
   Ilagay ang mga mushroom dito, ibuhos ang marinade at magdagdag ng suka ng mesa. Roll up at umalis hanggang sa ganap na lumamig.
7. 
   Ang mga malutong na adobo na mushroom ng gatas ay handa na para sa taglamig. Itabi ito sa angkop na lugar.

Malamig na pag-aasin ng puting gatas na mushroom

Ang malamig na pag-aatsara ng white milk mushroom ay isang proseso sa pagluluto na dapat mong subukan. Ang masaganang paghahanda ng mushroom na ito ay magsisilbing isang mahusay na pampagana para sa iyong holiday o home table. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 50 araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga mushroom ng gatas - 1 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Bawang - 5 cloves.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga buto ng dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mag-atsara tayo ng puting gatas na mushroom sa malamig na paraan. Una, maingat na linisin at banlawan ang mga kabute. Dapat muna silang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng tatlo hanggang limang araw.

Hakbang 2. Sa panahon ng proseso ng pagbababad, ang tubig ay kailangang palitan araw-araw. Pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan ang mga kabute ng malinis na tubig.

Hakbang 3. Ibuhos ang ilan sa mga buto ng asin at dill sa isang malinis na garapon. Magdagdag ng mga piraso ng bawang.

Hakbang 4. Maglatag ng isang layer ng mushroom.

Hakbang 5. Budburan muli ng asin at pampalasa.

Hakbang 6. Kahaliling mga layer at punan ang buong garapon.Magdagdag ng peppercorns.I-pack ang mga mushroom sa garapon nang mahigpit upang sila ay nasa sarili nilang katas.

Hakbang 7. Isara ang garapon na may takip ng naylon. Inilalagay namin ang workpiece sa asin sa refrigerator sa loob ng 40-50 araw.

Hakbang 8. Ang malamig na pag-aasin ng mga puting mushroom ng gatas ay nakumpleto. Maaari mong ituring ang iyong sarili dito o iimbak pa ito sa isang malamig na lugar.

Mainit na adobong gatas na mushroom

Ang mga hot marinated milk mushroom ay may masaganang lasa at pampagana na hitsura. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong lutong bahay na menu, tiyak na magugustuhan mo ang ideyang ito sa pagluluto. Pansinin ang sunud-sunod na recipe na may mga litrato at simulan ang paghahanda ng mga mushroom para sa pangmatagalang imbakan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Pinakuluang gatas na mushroom - 1 kg.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga dahon ng itim na currant - 3 mga PC.

Para sa marinade:

• Tubig - 1 l.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 2.5 tbsp.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• Mga clove - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Kakanyahan ng suka 70% - 3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sinasabi namin sa iyo kung paano maghanda ng mga adobo na mushroom ng gatas gamit ang mainit na paraan. Una, ang mga kabute ay kailangang pag-uri-uriin, hugasan at ibabad sa loob ng dalawang araw sa malamig na tubig, regular na i-renew ang tubig.

Hakbang 2. Pagkatapos magbabad, hugasan muli ang mga mushroom at pakuluan sa inasnan na tubig para sa mga 15-20 minuto. Ilagay sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Sa isa pang kawali, lutuin ang marinade. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal at pampalasa.

Hakbang 4. Maglagay ng mga mushroom ng gatas dito at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang essence ng suka at lutuin ng isa pang dalawang minuto.

Hakbang 5. I-sterilize ang mga garapon. Ilagay ang bawang at dahon ng currant sa ibaba.

Hakbang 6. Ibuhos ang mga mushroom na may marinade sa mga garapon. Roll up at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 7. Handa na ang mga hot marinated milk mushroom.Dalhin ito para sa imbakan!

Malamig na gatas na mushroom para sa taglamig

Ang mga cold-processed black milk mushroom para sa taglamig ay isang orihinal at kawili-wiling paghahanda para sa pangmatagalang imbakan. Siguradong hindi makakalaban ang mga mahilig sa kabute. Ihain ang tapos na produkto bilang isang stand-alone na meryenda o kasama ng mga mainit na side dish. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 5 araw

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Itim na gatas na mushroom - 1 kg.
• asin - 1-2 tbsp.
• Malunggay na ugat - sa panlasa.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga pinatuyong buto ng dill - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sinasabi namin sa iyo ang tungkol sa mga lihim ng malamig na pag-aatsara ng itim na gatas na mushroom para sa taglamig. Inaayos namin ang mga mushroom.

Hakbang 2. Punan ang mga timbang na may tubig at asin, pindutin ang pababa gamit ang isang plato at umalis para sa 2-4 na araw. Pinapalitan namin ang tubig tuwing 7 oras. Ganito dapat alisin ang pait.

Hakbang 3. Ilagay ang ilan sa mga clove ng bawang, mga piraso ng malunggay, buto ng dill at asin sa ilalim ng isang malaking kasirola. Maglagay ng isang layer ng mushroom dito.

Hakbang 4. Ulitin ang mga layer hanggang mawala ang lahat ng produkto.

Hakbang 5. Ilagay ang timbang sa itaas. Mag-iwan ng 2-3 araw sa temperatura ng silid.

Hakbang 6. Susunod, ibuhos ang workpiece sa mga garapon at isara ang mga lids. Inilalagay namin ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 30-40 araw.

Hakbang 7. Ang mga black milk mushroom ay malamig na inasnan para sa taglamig.

Mainit na pag-aasin ng puting gatas na mushroom sa mga garapon

Ang mainit na pag-aatsara ng mga puting kabute ng gatas sa mga garapon ay isang kamangha-manghang proseso kung saan makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana na meryenda para sa buong pamilya. Ang maliwanag na lasa ng mga mushroom ng gatas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain ang pagkain kasama ng tinapay o mainit na side dish.

Oras ng pagluluto - 1 linggo

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga puting mushroom ng gatas - 1 kg.
• Tubig - 2 l.
• asin - 40 gr.
• Black peppercorns - 20 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 10 mga PC.
• Mga clove - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Itim na dahon ng currant - 4 na mga PC.
• Bawang - 5 cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mag-atsara tayo ng puting gatas na mushroom gamit ang mainit na paraan sa mga garapon. Dapat mong ibabad ang mga kabute sa loob ng 2-3 araw nang maaga. Sinisigurado naming palitan ang tubig araw-araw.

Hakbang 2. Susunod, hugasan ng mabuti ang mga mushroom ng gatas at gupitin ang mga ito.

Hakbang 3. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa mga mushroom at lutuin ang mga ito ng 20 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 4. Balatan ang bawang at ihanda ang natitirang mga pampalasa.

Hakbang 5. Sa isa pang kawali, ihanda ang brine. Ibuhos ang mga peppercorn, dahon ng kurant, cloves at dahon ng bay na may pangalawang litro ng tubig. Pakuluan at i-dissolve ang asin.

Hakbang 6. Alisan ng tubig ang pinakuluang gatas na mushroom sa pamamagitan ng isang colander at ibaba ang mga ito sa mainit na brine.

Hakbang 7. Magluto ng 30 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 8. Ibuhos ang mga mushroom at brine sa mga garapon. Magdagdag ng bawang. Takpan ang mga ito ng pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng isang linggo.Ang takip ng naylon na may mga gupit na gilid ay maaaring magsilbing pang-aapi.

Hakbang 9. Salamat sa tinatawag na "presyon", ang mga mushroom sa garapon ay mahusay na pinindot, at ang brine ay nasa itaas. Isinasara namin ang mga garapon na may naylon o mga takip ng tornilyo at inilalagay ang mga ito sa isang cool na lugar hanggang handa, at pagkatapos ay para sa imbakan.

Hakbang 10. Sa isang buwan, ang mainit na pag-asin ng mga puting kabute ng gatas sa mga garapon ay ganap na makukumpleto.

Mga adobo na mushroom ng gatas na walang suka para sa taglamig

Ang mga adobo na kabute ng gatas na walang suka para sa taglamig ay isang pampagana at kagiliw-giliw na paghahanda sa bahay. Ang tapos na produkto ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, na pupunan ng tinapay, sibuyas o mabangong damo. Para maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng pinagkakatiwalaang step-by-step na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga mushroom ng gatas - 1 kg.

Marinade para sa 1 litro ng tubig:

• Asin - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.
• Sitriko acid - 3 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin natin ang mga kinakailangang sangkap upang maghanda ng mga adobo na gatas na mushroom na walang suka para sa taglamig.

Hakbang 2. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga mushroom. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at lutuin ng mga 5-10 minuto pagkatapos ng aktibong pagkulo. Gumamit ng slotted na kutsara para ilagay ang mushroom sa isang plato.

Hakbang 3. Lutuin ang marinade. Upang gawin ito, pagsamahin ang tubig, asin at pampalasa. Pakuluan ang laman.

Hakbang 4. Isawsaw ang mga mushroom dito at lutuin ito ng 30 minuto. Sa dulo magdagdag ng sitriko acid.

Hakbang 5. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong lalagyan at ilagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at isang tuwalya sa ilalim. I-sterilize pagkatapos kumukulo ng 40 minuto.

Hakbang 6. Ilabas ang mga napunong garapon at igulong ang mga ito. Hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 7. Ang mga adobo na mushroom ng gatas na walang suka ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga mushroom ng gatas na may mga sibuyas para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga mushroom ng gatas na may mga sibuyas para sa taglamig sa mga garapon ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malutong at kawili-wili sa lasa. Ang isang mabangong treat ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa iyong mesa. Ihain ang mga mushroom na may maiinit na side dish o kumain lang kasama ng tinapay. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 buwan

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga hilaw na mushroom ng gatas - 1 kg.
• asin - 40 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Chili pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa paghahanda ng mga mushroom ng gatas na may mga sibuyas para sa taglamig sa mga garapon. Hugasan at ibabad namin ang mga kabute sa loob ng dalawang araw, binabago ang tubig 2-3 beses sa isang araw.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3.Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola sa mga layer: mushroom, sibuyas, asin at pampalasa.

Hakbang 4. Punan ang buong kawali sa ganitong paraan.

Hakbang 5. Ilagay ang timbang sa itaas. Inilalagay namin ang workpiece sa isang cool na lugar para sa 1-2 araw.

Hakbang 6. Ilipat ang workpiece sa isang malinis na garapon. Isara ang takip at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa isang buwan hanggang sa ganap na maalat.

Hakbang 7. Ang mga mushroom ng gatas na may mga sibuyas sa mga garapon ay handa na para sa taglamig. Maaari mo itong subukan o iimbak sa isang malamig na lugar.

Paano mag-hot pickle ng itim na gatas na mushroom para sa taglamig

Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-hot pickle ng mga black milk mushroom para sa taglamig sa isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe. Ang opsyon sa paghahanda na ito ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang mga opsyon para sa iyong mga homemade pickles. Ang tapos na produkto ay magsisilbing masarap na pagkain para sa buong pamilya. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 2 linggo

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Itim na gatas na mushroom - 1 kg.
• Tubig - 2 l.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Para sa marinade:

• Tubig - 1 l.
• Bawang - 6 na cloves.
• Mga matamis na gisantes - 10 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Heaped asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sinasabi namin sa iyo kung paano mag-hot pickle black milk mushroom para sa taglamig. Una sa lahat, sukatin natin ang kinakailangang bilang ng mga black milk mushroom.

Hakbang 2. Una, ang mga mushroom ay kailangang ibabad sa malamig na tubig. Naghuhugas kami ng produkto. Gupitin ang malalaking mushroom sa mga piraso, iwanan ang maliliit na mushroom nang buo.

Hakbang 3. Susunod, pakuluan ang mga mushroom ng gatas sa tubig na may asin. Pakuluan at pagkatapos ay lutuin ng mga 15 minuto. Sa proseso ay inaalis namin ang bula. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang colander at banlawan muli.

Hakbang 4. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, pagsamahin ang tubig na may asin at pampalasa (maliban sa bawang). Isawsaw ang mga mushroom dito at lutuin pagkatapos kumulo ng mga 15 minuto. Alisan sa init.

Hakbang 5. Balatan ang mga clove ng bawang at ipadala ang mga ito sa mga mushroom.Ini-install namin ang load at hayaang lumamig ang workpiece. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 linggo.

Hakbang 6. Alisan ng tubig ang brine mula sa mga mushroom. Ilagay ang treat sa isang sterile na garapon, punuin ito ng langis ng gulay at isara ito ng naylon lid.

Hakbang 7. Ngayon alam mo na kung paano mag-hot pickle black milk mushroom para sa taglamig. Kunin ang workpiece para sa imbakan!

Milk caviar para sa taglamig

Ang gatas na caviar para sa taglamig ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at simpleng proseso ng pagluluto. Ang produktong ito ay maaaring ikalat sa tinapay o magsilbi bilang isang pampagana na karagdagan sa mga maiinit na pagkain. Siguraduhing subukan ang aming step-by-step na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2 l.

Mga sangkap:

• Pinakuluang itim na gatas na mushroom - 3 kg.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Suka 9% - 30 ml.
• Langis ng gulay - 130 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming maghanda ng caviar mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig sa pamamagitan ng pagbabad sa mga mushroom. Punan sila ng tubig sa loob ng dalawang araw. Pinapalitan namin ang tubig pana-panahon.

Hakbang 2. Susunod, hugasan at linisin nang mabuti ang mga kabute ng gatas. Punan ng tubig at ilagay sa mababang init.

Hakbang 3. Pakuluin at pagkatapos ay lutuin ng 30 minuto. Banlawan namin ang produkto at punan ito ng malinis na tubig. Asin at lutuin pagkatapos kumukulo ng 40 minuto. Pana-panahong alisin ang bula. Ang pinakuluang mushroom ay dapat maglaman ng 3 kg.

Hakbang 4. I-chop ang sibuyas, bawang at lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 5. Pagsamahin ang pinakuluang mushroom na may bawang at pritong gulay. Gumiling sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 6. Asin at paminta ang nagresultang masa, magdagdag ng langis ng gulay at kumulo sa loob ng 15 minuto. Panghuli magdagdag ng suka.Ilagay ang mga pagkain sa mga garapon at isterilisado ang mga ito sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at isang tuwalya sa ilalim. I-sterilize namin ang kalahating litro na garapon sa loob ng 20 minuto, litro na garapon sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay i-roll up namin ang mga lalagyan, balutin ang mga ito at palamig.

Hakbang 7. Ang gatas ng gatas na caviar ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Paghahanda ng mga mushroom ng gatas na may bawang para sa taglamig

Ang paghahanda ng mga mushroom ng gatas na may bawang para sa taglamig ay isang maliwanag na ideya, ang resulta kung saan ay magagalak sa iyo hindi lamang sa isang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin sa isang maliwanag, pampagana na aroma. Ang treat na ito ay magiging isang mahusay na pampagana para sa iyong holiday o home table. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Mga mushroom ng gatas - 600 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga matamis na gisantes - 0.2 gr.
• Ground black pepper - 0.2 gr.
• Dill - 4 na sanga.
• dahon ng bay - 1 pc.
• dahon ng currant - 3 mga PC.
• Cherry liqueur - 1 ml.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 9% - 1.5 tsp.
• Mga clove - 0.2 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magsimula tayo sa paghahanda ng mga mushroom ng gatas na may bawang para sa taglamig. Ihanda natin ang mga sangkap. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga kabute. Inirerekomenda naming ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng dalawang araw.

Hakbang 2. Gupitin ang mga mushroom ng gatas sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang kawali.

Hakbang 3. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 30 minuto at itapon sa isang colander.

Hakbang 4. Ihanda ang marinade. Pagsamahin ang tubig na may asin, asukal at pampalasa. Pakuluan ng 5 minuto.

Hakbang 5. Isawsaw ang mga mushroom dito at lutuin ng 20 minuto. Dalawang minuto bago maging handa, ibuhos ang suka ng mesa.

Hakbang 6. Ilagay ang mga damo at mga clove ng bawang sa isang isterilisadong garapon. Magdagdag ng mga mushroom na may marinade. Isara gamit ang mga takip, takpan at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang paghahanda ng mga mushroom ng gatas na may bawang para sa taglamig ay kumpleto na! Alisin ito para sa imbakan.