Chicken gulash

Ang chicken goulash ay isang unibersal na ulam na napakadali at mabilis na ihanda, perpektong sumasama sa iba't ibang mga side dish (mula sa mga gulay hanggang sa mga cereal), at angkop din para sa mga menu ng matatanda at bata. Malambot na fillet ng manok na nilaga sa mabangong gravy - masarap, magaan at orihinal.

Chicken gulash na may tomato paste at sarsa ng harina

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa aromatic goulash na ginawa mula sa malambot na karne ng manok sa isang masarap na gravy. Ang ulam na ito ay perpekto kapwa para sa isang festive table at para sa pag-iba-iba ng karaniwang diyeta ng pamilya.

1. 
   Ang chicken gulash na may gravy sa isang kawali ay napakadaling ihanda. Ihanda natin ang karne.Nililinis namin ang fillet mula sa mga puting pelikula at mga pagsasama ng taba, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Timplahan ang manok ng tinadtad na bawang at pinong tinadtad na mga halamang gamot, giniling na itim na paminta, asin at pampalasa - ihalo nang mabuti at iwanan upang ibabad sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
3. 
   Simulan na natin ang paggisa. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. 
   Gupitin ang mga peeled na karot sa mga bilog at pagkatapos ay sa medyo malalaking bar.
5. 
   Init ang langis ng gulay (50 mililitro) sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot sa mababang init. Ilagay ang mga ginisang gulay sa isang malinis na kasirola.
6. 
   Iprito ang fillet sa natitirang mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag ito sa kawali pagkatapos ng mga gulay. Naglalagay din kami ng dahon ng laurel doon.
7. 
   Punan ang mga nilalaman ng ulam na may tubig na kumukulo upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa mga bahagi. Sarado ang takip at sa katamtamang init, pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ng mga 20 minuto.
8. 
   Sa oras na ito, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, tomato paste at kulay-gatas - pukawin hanggang makinis. Idagdag ang nagresultang sarsa sa kawali kasama ang allspice pagkatapos ng 20 minuto ng simmering, pukawin.
9. 
   Magluto ng isa pang 5-10 minuto at ihain kasama ng pinakuluang patatas at sariwang damo. Bon appetit!

Paano magluto ng chicken gulash na may kulay-gatas?

Ang pagkakaroon ng mga simple at abot-kayang sangkap tulad ng fillet ng manok, gulay at kulay-gatas, madali kang maghanda ng makatas at malambot na ulam - chicken gulash na may gravy, na maaaring isama sa anumang side dish.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 350 gr.
• Karot - 150 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• kulay-gatas - 150 ml.
• Tubig - 100 ML.
• harina - 2 tbsp.
• asin - 10 gr.
• Ground black pepper - 2 kurot.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito, gupitin sa mahabang piraso ng katamtamang kapal.

2. Init ang mantika ng gulay (2 kutsara) sa isang kawali at iprito ang manok, na tinimplahan ng asin at giniling na itim na paminta, nang mga 3 minuto.

3. Sa oras na ito, ihanda ang mga gulay: makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

4. Ilipat ang mga gulay sa karne, magdagdag ng isa pang kutsarang mantika, at ihalo.

5. Pakuluan ang laman ng kawali sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay punuin ng purified water.

6. Matapos lumipas ang oras, iwisik ang mga sangkap na may harina, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo nang mabuti. Sa mababang init, lutuin ang gulash hanggang sa lumapot ito, na karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 3-4 minuto.

7. Ilagay ang natapos na pagkain sa mga nakabahaging plato at, kung ninanais, palamutihan ng mga sanga ng sariwang damo.

8. Bon appetit!

Simple at masarap na chicken fillet gulash na may mushroom

Ang fillet ng manok at mushroom ay isang win-win na kumbinasyon, dahil ang dalawang produktong ito ay hindi nakakaabala sa panlasa ng isa't isa, ngunit pinupunan lamang at i-highlight ito. Ang fillet na nilaga ng mga kabute ay isang makatas, malambot at mabangong ulam na tiyak na magpapasaya sa lahat na sumusubok nito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 gr.
• Mga kabute - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• sabaw ng manok - 250 ml.
• harina - 1 tbsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2-4 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mainit na pulang paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Pakuluan ang mga ligaw na kabute sa inasnan na tubig; kung gumamit ka ng mga champignon, i-chop lang ang mga ito. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing - magprito sa mantika hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang fillet, gupitin sa mga piraso. Naghalo kami ng isang kutsara ng harina sa tubig.

2. Kapag naging brown na ang manok, ilagay ang mushroom at tomato paste sa kawali, haluing mabuti at kumulo ng 4-5 minuto.

3. Susunod, magdagdag ng sabaw at tubig na may harina sa manok na may mushroom - pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

4. Panghuli, budburan ng tinadtad na halaman ang chicken gulash.

5. Ilagay sa mga plato at ihain kasama ng pinakuluang bakwit. Bon appetit!

Masarap na chicken breast gulash na may kamatis

Kapag hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa dibdib ng manok, ang malambot na gulash na gawa sa mga available na sangkap ay tutulong sa iyo. Isang pampagana, makatas at kasiya-siyang ulam na perpektong sumasama sa malambot na kanin, pinakuluang patatas at bakwit, at inihanda nang napakasimple at mabilis.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Tubig - 1 tbsp.
• Cream 10% - 8 tbsp.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• asin - 1 tbsp.
• Ground red pepper - 2 gr.
• Ground black pepper - 2 gr.
• Nutmeg - 3 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto: hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito at linisin ito ng mga puting pelikula, at banlawan din ang isang malaking kamatis.

2. Gupitin ang fillet sa maliliit na cubes.

3. Balatan ang mga sibuyas at tadtarin ng pino.

4. Mag-init ng isang kutsarang mantika sa kawali at iprito ang manok hanggang sa maging golden brown.

5. Susunod, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali, haluin at lutuin hanggang maging transparent.

6."Palayain" namin ang mga karot mula sa balat at lagyan ng rehas ang mga ito.

7. Ipadala ang tinadtad na karot sa karne na may mga sibuyas, timplahan ng asin, dalawang uri ng paminta at nutmeg. Haluing mabuti at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 6 na minuto.

8. Alisin ang balat sa kamatis at i-chop ito gamit ang grater.

9. Ilipat ang tomato pulp sa kawali, magdagdag din ng cream at ibuhos ang lahat ng 3/4 tasa ng pinakuluang tubig. I-dissolve ang harina sa natitirang tubig at idagdag sa gulash para lumapot. Ilang minuto bago ito handa, ilagay ang dahon ng bay sa mangkok.

10. Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish at vegetable salad. Bon appetit!

Juicy chicken gulash na may patatas

Ang recipe ay nakatuon sa lahat ng gustong magluto ng parehong mainit na ulam at isang side dish sa parehong oras. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng hapunan o tanghalian ay makabuluhang binabawasan ang oras na ginugol sa kusina at ang dami ng maruruming pinggan. Ang malambot na karne ng manok na may patatas ay napakasarap, kasiya-siya at mabango.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi –5.

Mga sangkap:

• Manok - 350-400 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaaring gamitin ang karne pareho sa buto at wala nito: hugasan ang mga napiling piraso at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. Kapag naging brown na ang manok, ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas at carrots, haluin at kumulo ng 3-4 minuto.

3. Punan ang mga nilalaman ng purified water upang ang likido ay ganap na masakop ang mga bahagi.

4. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa medyo malalaking cubes.Ipinapadala namin ang mga patatas sa karne at magdagdag ng tubig upang halos masakop nito ang mga piraso. Timplahan ng asin ang gulash at ang iyong mga paboritong pampalasa ayon sa gusto mo.

5. Kumulo sa katamtamang init hanggang sa lumambot ang patatas - mga 25 minuto.

6. Ihain nang mainit at budburan ng herbs kung gusto. Bon appetit!

Chicken heart gulash na may sour cream sauce

Nagluluto kami ng mga puso ng manok sa sarsa o sa madaling salita - gulash, dahil ang salitang ito ay nangangahulugang iba't ibang karne na nilaga sa gravy. Ang tapos na ulam ay maaaring ihain alinman sa isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 250 gr.
• harina - 150 gr.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• asin - 2 gr.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang base ng pinggan - mga puso sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

2. Takpan ng cling film ang hinugasang giblets at bahagyang talunin gamit ang meat mallet.

3. Tinapay ang "chops" sa harina sa magkabilang panig.

4. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng pino.

5. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga puso hanggang maluto (mga 6-8 minuto).

6. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang sibuyas sa parehong kawali at iprito hanggang transparent.

7. Pagkatapos, magdagdag ng kulay-gatas.

8. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman ng ulam, takpan ng takip at kumulo sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto.

9. Alisin sa kawali at ilagay sa mga serving plate. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng chicken liver gulash

Ang atay ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, na direktang nakakaapekto sa nilalaman ng hemoglobin sa katawan ng tao.Alinsunod dito, ang atay ng manok ay dapat na regular na kainin, at ito ay lalong masarap kung nilaga sa kulay-gatas at tomato paste.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 800 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• harina - 2-3 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinausukang paprika - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang atay ng tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ang bawat piraso sa 2-3 bahagi. Budburan ng asin, paminta at pinausukang paprika sa iyong panlasa at ihalo.

2. Magdagdag ng harina at haluin muli.

3. Init ang mantika ng sunflower sa isang high-speed oven at iprito ang atay sa katamtamang init sa loob ng 7-8 minuto.

4. Hiwain ang sibuyas at idagdag ito sa atay, iprito nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

5. Susunod, magdagdag ng tomato paste at kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman.

6. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may isang baso ng tubig, pukawin at kumulo sa ilalim ng mahigpit na saradong takip para sa mga 5 minuto.

7. Ilagay sa mga serving plate at magsaya. Bon appetit!

Makatas at masarap na chicken gizzard gulash

Ang isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng masarap at mabangong gizzards sa gravy ay ang pakuluan ang mga ito sa isang kawali kasama ang mga sibuyas, karot, bawang at iba't ibang pampalasa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Gizzards ng manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - ½ bungkos.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Inihahanda namin ang mga produkto ayon sa listahan: hinuhugasan namin ang base ng ulam - ang ventricles sa ilalim ng tubig na tumatakbo at linisin ang lahat ng mga pagsasama ng taba, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot.

2. Gupitin ang ventricles sa manipis na mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran (para sa mga Korean carrots).

3. Mabilis na magbuhos ng kaunting mantika at igisa ang mga gulay.

4. Kapag lumambot na ang sibuyas at carrots, ilagay na ang gizzards. Paghaluin ang tubig na may tomato paste (maaaring mapalitan ng ketchup o tinadtad na mga kamatis), asin at pampalasa - ibuhos ang mga nilalaman ng kawali. Isara ang takip at kumulo sa mahinang apoy para sa mga 40-60 minuto.

5. 3-5 minuto bago maging handa, magdagdag ng durog na bawang, harina (para sa isang mas makapal na pagkakapare-pareho) at makinis na tinadtad na mga damo, ihalo.

6. Ang gizzard goulash na may mabangong gravy ay handa at perpekto para sa anumang side dish. Bon appetit!