Puff pastry khachapuri na may keso sa oven

Kapag naihanda mo na ang pagkaing ito, hindi mo na mapapansin kung paano ito magiging isa sa iyong mga paborito. Lalo na kapag hindi mo kailangang ihanda ang kuwarta sa iyong sarili. Ang seksyong ito ay may lahat ng posibleng pagpipilian para sa bawat panlasa. Maaari itong maging yeast puff pastry o yeast-free. Pagpuno ng itlog o keso lang. At bukod sa malaking khachapuri, may mga mini na bersyon nito. Nasa iyo ang pagpipilian.

Khachapuri mula sa puff pastry na walang lebadura na may keso

Kapag ang puff pastry ay maaari ding maging yeast-free, tiyak na imposibleng pigilan ang paghahanda ng gayong delicacy. Ang isa pang mahalagang bentahe ay ang pagpipilian sa paghahatid. Ang mga mini-khachapuri na ito, na nakapagpapaalaala sa mga puff pastry, ay maaaring ihain hindi lamang sa mesa, ngunit dadalhin din sa iyo bilang meryenda.

1. 
   Paano magluto ng khachapuri mula sa puff pastry na may keso sa oven? Sa kabila ng katotohanan na ang keso ay malambot, ito ay napakadali kung magtatabi ka ng isang piraso sa refrigerator o freezer.Pagkatapos ay ilipat ang ginutay-gutay na keso sa isang tuyong mangkok.
2. 
   Ang susunod na hakbang ay ang paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Itabi ang pula ng itlog upang maghintay ng iyong turn, at agad na idagdag ang puti sa gadgad na keso at haluing mabuti.
3. 
   Bago ka magsimulang magtrabaho kasama ang kuwarta, kailangan mong i-defrost ito nang kaunti. Kapag ito ay naging mas nababanat at nababanat, igulong ang layer gamit ang isang rolling pin sa kapal na katumbas ng halos kalahating sentimetro.
4. 
   Hinahati namin ang parehong layer sa apat na parisukat na pantay na laki, palaging gumagamit ng matalim na kutsilyo. Ilagay ang inihandang pagpuno sa gitna ng bawat isa sa apat na bahagi at balutin ang mga ito sa hugis ng isang tatsulok. Binubuo namin ang mga ito sa maliit at magandang khachapuri, maingat na pinindot ang mga gilid sa lahat ng panig.
5. 
   Habang tinatapos namin ang mga finishing touch, i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 190-200 degrees. Ilagay ang mga sobre ng khachapuri sa isang baking sheet, balutin ang tuktok ng inihandang pula ng itlog at maghurno ng 15-20 minuto. Tinutukoy namin ang kahandaan ng khachapuri sa pamamagitan ng hitsura at aroma.
6. 
   Pinalamig namin ang natapos na khachapuri sa loob lamang ng maikling panahon, dahil ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kapag sila ay mainit, kapag ang keso ay natunaw lamang at ang masa ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Gawa sa bahay na khachapuri na gawa sa puff pastry na may keso

Isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras na pagpipilian ng win-win para sa paghahanda ng khachapuri, na hindi mahirap hawakan kung isasaalang-alang mo ang bawat nuance. Lalo na ang isa na ang kuwarta ay dapat na defrosted at nababanat. Pagkatapos, kapag nagluluto, ito ay tataas, maghihiwalay, at magkakaroon ng kaaya-ayang langutngot.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 12.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 300 gr.
• Matigas na keso - 100-150 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 50 gr.
• Dill - 10 gr.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang lahat ng sangkap na kailangan sa pagluluto. Iwanan ang kuwarta upang mag-defrost, at hugasan at tuyo ang mga gulay na mabuti.

2. Sa sandaling ang kuwarta ay naging nababanat, ilagay ito sa isang ibabaw na sinabugan ng harina, igulong ito gamit ang isang rolling pin sa maximum na 5 mm at gupitin ito sa pantay na mga bahagi.

3. Ihanda natin ang pagpuno. Grate ang matapang na keso at ihalo sa tinadtad na damo. At nang hindi pinipigilan ang pagpuno, inilalagay namin ito sa pinakagitna at tinatakan ang mga gilid ng isang sobre sa lahat ng panig.

4. Takpan ang baking sheet na may isang sheet ng parchment, nang walang greasing ito ng langis, at ilatag ang aming mga paghahanda sa layo na 2-3 sentimetro mula sa bawat isa.

5. Grasa ang mga sobre ng pinalo na itlog at ihurno sa oven na preheated sa 180 degrees. Para sa kumpletong pagluluto kailangan namin ng mga 20 minuto.

6. Pagkatapos ng panahong ito, sinusuri namin ang pagiging handa. Ang kuwarta ay may oras upang kayumanggi, at ang pagpuno, naman, ay inihurnong at natunaw.

7. Hayaang lumamig ang khachapuri nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ito ay higit pa sa sapat upang panatilihing mainit ang pagpuno nang hindi ka nasusunog.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Lazy khachapuri mula sa handa na puff pastry na may keso

Ang pangalan ng mga khachapuri na ito ay nagsasalita para sa sarili nito. Gayunpaman, hindi ka pa rin dapat maging tamad kung nais mong makakuha ng isang disenteng resulta. Ang recipe na ito ay nagbibigay ng lahat ng lasa sa keso. Pagkatapos ng lahat, ang keso sa brine nito ay ginagawang mas mura ang mga inihurnong produkto at nagdaragdag ng juiciness sa mga ito. At dahil sa natural na maalat na lasa ng feta cheese, magagawa mo nang walang asin.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 gr.
• Brynza cheese - 150-200 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - 1 bungkos.
• harina ng trigo - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang lahat ng sangkap na kailangan sa pagluluto. Hugasan namin ang bungkos ng dill at iwanan ito upang matuyo, i-defrost ang puff pastry.

2. Ilagay ang na-defrost na layer ng kuwarta sa ibabaw ng trabaho at budburan ng manipis na layer ng harina. Pagkatapos ay inilalabas namin ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa 5 mm ang kapal at pinutol ito sa ilang mga parisukat na may parehong laki, depende sa kung gaano kalaki ang khachapuri na gusto mo.

3. Dalhin ang isang piraso ng keso sa isang estado ng mumo, pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog, isang tinadtad na bungkos ng dill at malambot na mantikilya. Giling mabuti ang lahat, timplahan ng paminta o asin kung ninanais, ganap na nakatuon sa iyong sariling panlasa.

4. Ilagay ang natapos na pagpuno nang mas malapit sa gitna ng mga parisukat upang madali mong mabaluktot ang mga gilid. Sa parehong yugto ay bumubuo kami ng magagandang sobre. Habang binubuksan namin ang oven upang magpainit sa 200 degrees, balutin ang baking sheet na may manipis na layer ng mantikilya.

5. At ilagay ang mga sobre na may keso dito, na nag-iiwan ng distansya na hindi bababa sa dalawang sentimetro sa pagitan nila. Pagkatapos ay pinaghihiwalay namin ang puti mula sa pula ng itlog ng pangalawang itlog, na iniiwan ang puti na hindi nagalaw, bahagyang hinahalikan ang pula ng itlog at sinipilyo ito sa aming mga workpiece. Ipinapadala namin ang mga ito upang maghurno hanggang lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust.

6. Pagkatapos ng 15-20 minuto, siguradong handa na ang tamad na khachapuri. Sa pamamagitan ng pagpapalamig sa kanila sa loob ng 5-10 minuto bago ihain, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa sinumang masunog.

Nais namin sa iyo ng bon appetit at isang masarap na tanghalian!

Paano maghurno ng puff khachapuri na may keso at cottage cheese sa oven?

Kung ikaw ay isang mahilig sa fermented milk products, kung gayon ang iyong pagpili ay halata.Upang ang kumbinasyon ng mga produkto tulad ng keso at cottage cheese ay maging matagumpay hangga't maaari, kinakailangang kumuha ng malambot na Adyghe cheese bilang batayan. Hindi nito naaabala ang lasa ng fermented milk ng cottage cheese, ngunit nagdaragdag ng kaunting pampalasa, density at ginagawang mas malambot ang pagpuno. Ito ay tiyak na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 450 gr.
• Adyghe na keso - 200-250 gr.
• Cottage cheese - 200-250 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas kaagad ang kuwarta sa freezer at iwanan upang mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. At para hindi masayang ang oras, simulan na natin agad ang pagpuno. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang isang piraso ng pinalamig na keso sa isang magaspang na kudkuran.

2. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ito sa isang tinidor at idagdag ang eksaktong kalahati nito sa keso. Sa parehong yugto, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

3. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese sa nagresultang masa at gilingin muli ang lahat ng mga sangkap upang ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng mga mumo.

4. Oras na para magtrabaho kasama ang kuwarta. Ilagay ang defrosted layer sa ibabaw, iwisik ito ng harina. Pagkatapos ay igulong ito gamit ang isang rolling pin sa 3-5 mm ang kapal at gupitin ito sa apat na pantay na parisukat.

5. Maglagay ng kaunting filling sa gitna na may dessert spoon.

6. At nagsisimula kaming bumuo ng mga sobre, pinching ang mga gilid sa bawat panig.

7. Ilagay ang lahat ng khachapuri sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino at butasin sa gitna gamit ang isang toothpick na gawa sa kahoy upang ang pagpuno ay maaaring maghurno ng mabuti.

8. Kumuha ng isang mangkok na may natitirang itlog at ilapat ito sa isang manipis na layer sa khachapuri gamit ang isang simpleng brush sa kusina.

9.Pinainit namin ang oven sa 180 degrees at ipinadala ang aming mga paghahanda dito upang maghurno. Ang lahat ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas at kayumanggi. Bago ihain, hayaang lumamig ang khachapuri upang hindi masunog ang iyong sarili sa pagpuno. Iyon lang!

Nais naming masiyahan ka sa proseso mismo at masiyahan sa resulta!

Isang simpleng recipe para sa Adjarian khachapuri na gawa sa puff pastry na may keso

Sa mga tuntunin ng lasa at hitsura, ang khachapuri na ito ay hindi mas mababa kaysa sa kung saan tayo ay labis na gumon. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang pagpipilian sa pabor ng lebadura kuwarta. Pagkatapos ang nabuo na bangka ay may magandang panig, na tataas sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, at makakakuha ka ng isang malaking depresyon, dahil sa kung saan ang aming pagpuno ay mananatili sa lugar at hindi tatakbo kahit saan.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 10-15.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 500 gr.
• Mozzarella cheese - 200-250 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming maghanda ng khachapuri sa pamamagitan ng pag-defrost ng kuwarta, iwisik ito ng isang manipis na layer ng harina at igulong ito sa isang patag na ibabaw hanggang sa mga 5-6 mm ang kapal.

2. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng maliliit na hiwa tulad ng ipinapakita sa larawan, na nag-iiwan ng maliit na distansya mula sa mga gilid.

3. Pagkatapos ay tiklop namin ang mga hiwa na bahagi na magkakapatong sa bawat isa upang bumuo ng maliliit na panig. Inilipat namin ang mga paghahanda sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng parchment.

4. Ang susunod na hakbang ay hatiin lamang ang isang itlog sa isang mangkok at talunin ito ng mabuti gamit ang isang brush.

5. Ang pagkakaroon ng nakatiklop pabalik sa mga gilid, lubricate ang mga gilid sa ilalim ng mga ito. Upang matiyak na ang kuwarta ay magkakadikit hangga't maaari, pindutin ang mga gilid sa mga gilid na pinahiran ng itlog, at gumawa ng mga butas sa gitna ng workpiece gamit ang isang tinidor.Ipinapadala namin ang kuwarta upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees sa loob ng 15 minuto.

6. Pansamantala, ihanda natin ang pagpuno. Maaari kang kumuha ng maraming keso hangga't gusto mo. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

7. Panahon na upang alisin ang aming mga paghahanda mula sa oven. Kapansin-pansing umangat na sila at bahagyang naluto. Gamit ang mga labi ng parehong itlog, lagyan ng grasa ang mga gilid at balutin ang gitna. At ilagay ang ginutay-gutay na keso sa ibabaw ng layer ng itlog, na ipinamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.

8. Banlawan ng tubig ang dalawang buong itlog, punasan ang mga ito sa tuyo at pindutin ang mga ito sa gitna ng aming mga blangko. Kaya, nakakakuha tayo ng isang maliit na depresyon kung saan pagkatapos ay masira natin ang itlog. Ang natitira lamang ay ipadala ang mga piraso sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghintay hanggang sila ay ganap na luto. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 10 minuto.

9. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang natapos na khachapuri mula sa oven. Sa puntong ito ang proseso ng pagluluto ay nakumpleto, at maaari mong tratuhin ang iyong mga kaibigan at pamilya.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na khachapuri na may Adyghe cheese sa bahay

Tiyak na pamilyar ka sa talambuhay ng khachapuri at ang katotohanan na sa orihinal na pagpuno nito ay dapat na malambot, hindi kapani-paniwalang malambot at sa parehong oras ay natunaw. At dito, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng iyong kagustuhan sa Adyghe cheese kasama ang lahat ng mga katangian nito na kasama sa listahang ito. At pagkatapos ay magagawa mong hawakan ang tradisyonal na Georgian cuisine nang hindi bumibisita sa Georgia mismo.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 gr.
• Gatas - 1.5-2 tbsp.
• Adyghe cheese - 350-450 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Una sa lahat, alisin ang kuwarta mula sa freezer at i-defrost ito sa temperatura ng kuwarto. Gayundin, upang mapabilis ang proseso, mas mahusay na agad na alisin ang kuwarta mula sa packaging.

2. Sa parehong oras, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Hindi pa namin hinahawakan ang pula ng itlog, ngunit ihalo ang puti sa keso.

3. Pagulungin ang layer ng kuwarta sa 5 mm ang kapal at gupitin sa apat na pantay na parisukat. Sa pinakagitna ng parisukat inilalagay namin ang eksaktong dami ng pagpuno na magkasya. Pagkatapos ng lahat, keso ang pangunahing sangkap sa ulam na ito.

4. Baluktot namin ang mga gilid ng mga blangko, na bumubuo ng mga sobre. Pagkatapos ay pagsamahin ang pula ng itlog sa gatas at haluing mabuti hanggang makinis. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet upang may kaunting espasyo sa pagitan nila. Panghuli, takpan ang mga ito ng manipis na layer ng pinaghalong itlog-gatas, takpan ng tuwalya sa kusina at hayaang magbabad ng 20 minuto.

5. Kasabay nito, painitin ang oven sa 200 degrees at maghurno ng khachapuri dito sa loob ng kalahating oras hanggang sa mabuo ang isang golden brown crust.

6. Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang khachapuri sa isang wire rack at bahagyang palamig. Kung hindi, maaari kang malubhang masunog. Ngunit tiyak na magugustuhan mo ito mainit-init!

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Paano gumawa ng khachapuri mula sa puff pastry na may keso at itlog?

Kung naabot mo na ang huling recipe at nag-aalinlangan pa rin, pagkatapos ay kunin ang mga klasiko, na hindi maaaring masira, at tiyak na magugustuhan mo ito. Crispy crust, mahangin na puff pastry at tinunaw na suluguni cheese. Sapat na intriga. Bilisan mo na lang sa kusina at magsimulang magluto.

Oras ng pagluluto: 50-60 min.

Oras ng pagluluto: 17-20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Puff yeast dough - 200-250 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 50 gr.
• Suluguni cheese - 240-260 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang ang masa ay nagde-defrost, gawin natin ang pagpuno. Grate ang isang piraso ng suluguni cheese sa isang magaspang na kudkuran at pagsamahin sa mga cube ng mantikilya.

2. Habang hinahalo ang mga sangkap, unti-unting magdagdag ng 50 gramo ng tubig upang ang pagpuno ay lumalabas na medyo basa-basa at makatas.

3. Igulong ang tinunaw na kuwarta sa ibabaw ng trabaho, iwisik ito ng harina ng trigo kung kinakailangan. Pagkatapos, pag-atras mula sa gilid, ilagay ang pagpuno dito, ipamahagi ang layer ng keso nang pantay-pantay hangga't maaari sa buong ibabaw.

4. Pagkatapos ay tinupi namin ang mga gilid sa magkabilang panig ng 1/3 upang makakuha ng medyo mataas na panig, tulad ng ipinapakita sa larawan.

5. Gayundin, maingat na kurutin ang mga gilid sa magkabilang dulo, na bumubuo ng isang maganda at pahabang bangka. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang masa ay tataas nang malaki sa laki, at naaayon ang khachapuri ay magiging mas malaki.

6. Habang ang oven ay umiinit, generously grasa ang gilid ng khachapuri na may whipped yolk. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at maghurno para sa 10-15 minuto upang magsimula.

7. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang baking sheet mula sa oven at basagin ang isang itlog ng manok sa gitna ng bawat khachapuri, na ipinamahagi ang puti sa buong ibabaw ng lukab. Ilagay ang halos tapos na khachapuri pabalik sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng maximum na limang minuto hanggang sa mabuo ang mga puti. Ang pula ng itlog ay dapat manatiling hilaw.

8. Sa pamamagitan nito, ang natitira na lang ay hilingin na magkaroon ka ng magandang gana. Sa ganitong masarap na mainit na tanghalian, imposibleng manatiling hindi nasisiyahan.

Bon appetit!