Khachapuri na may keso

Ang Khachapuri na may keso ay isang magandang ideya para sa iyong home table, na nakaugat sa Georgian cuisine. Ang masarap na pagkain na ito ay maaaring ihain para sa almusal, bilang meryenda o sa hapag-kainan. Madali mo rin itong maihanda sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na pagpili sa pagluluto na may sunud-sunod na mga recipe.

Klasikong recipe para sa khachapuri na may keso sa isang kawali

Maaari mong mabilis at madaling magluto ng khachapuri sa isang kawali. Salamat sa keso, ang ulam ay magiging makatas at mabango. Subukan ang recipe para sa iyong almusal o pagpuno ng meryenda.

1. 
   Upang maghanda ng khachapuri na may keso, pagsamahin muna ang mga itlog sa kefir. Iling ang mga ito hanggang makinis.
2. 
   Magdagdag ng mga keso sa pinaghalong likido. Maaari silang gadgad, basagin ng kamay o tinadtad.Sa iyong pagpapasya.
3. 
   Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na damo, asin, itim na paminta at salain ang harina. Haluin ang laman hanggang mawala ang bukol.
4. 
   Init ang isang kawali sa mantikilya. Ibuhos ang kuwarta dito at iprito sa ilalim ng takip sa katamtamang init. Aabutin ng humigit-kumulang 3-5 minuto sa bawat panig.
5. 
   Kinukuha namin ang tapos na ulam mula sa kawali, gupitin ito at ihain ito sa mesa!

---

Khachapuri na may keso sa oven sa bahay

Ang homemade khachapuri na may keso sa oven ay makakatulong sa pag-iba-iba at gawing mas maganda ang iyong hapag-kainan. Ang ulam ay lumalabas na napakabusog at makatas. Maaari itong ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga mainit na sopas.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Gatas - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Suluguni cheese - 500 gr.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at idagdag ang lebadura, asin, isang itlog at asukal. Haluin.

2. Hiwalay na paghaluin ang mainit na gatas sa tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang tuyo na pinaghalong.

3. Haluin ang timpla. Nagdaragdag din kami ng langis ng gulay.

4. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang makinis at malambot na bola. Iwanan ang produkto sa ilalim ng pelikula sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.

5. Ihanda natin ang pagpuno. Upang gawin ito, pukawin ang gadgad na suluguni na may dalawang kutsara ng kulay-gatas. Mag-iwan ng dalawang kutsara ng gadgad na keso na hindi nagalaw.

6. Kapag tumaas ang masa, hatiin ito sa apat na pantay na bukol.

7. Pagulungin ang bawat bukol sa manipis at maayos na bilog.

8. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

9. Maingat na balutin ang mga gilid ng kuwarta sa isang "bag".

10.Gupitin ang tuktok ng "bag" at igulong ang natitira sa isang manipis na cake. Ang pagpuno ay hindi dapat makita.

11. Pahiran ng pinalo na itlog ang tuktok ng bawat flatbread at iwiwisik ang natitirang gadgad na suluguni. Maghurno ng mga piraso sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 degrees.

12. Kunin ang rosy khachapuri na may keso mula sa oven at ihain. handa na!

Paano magluto ng masarap na khachapuri na may keso at cottage cheese

Maaaring ihanda ang luntiang at kasiya-siyang khachapuri na may pagpuno ng keso at cottage cheese. Ang pampagana na ulam ay maaaring ihain nang hiwalay o bilang pampagana. Mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may orihinal na solusyon sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - ½ tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa pagpuno:

• Keso - 200 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang harina na may kefir, basagin ang itlog at magdagdag ng asin at soda. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging siksik at makinis na bola.

2. Habang ang masa ay nagpapahinga, simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Grate ang keso sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng dalawang kutsara ng mantikilya dito.

3. Magdagdag ng cottage cheese sa keso, asin at paminta. Haluing mabuti hanggang makinis.

4. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na piraso. Banayad na masahin ang bawat isa sa kanila.

5. Igulong ang bawat piraso sa manipis na layer. Maglagay ng 2-3 kutsara ng pagpuno sa gitna at isara ito sa mga gilid. Dahan-dahang tapikin ang makapal na cake gamit ang iyong mga kamay.

6. Painitin ang kawali na may langis ng gulay at iprito ang bawat flatbread sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto. Ang ulam ay maaari ding lutuin sa oven.

7. Ang Khachapuri na may keso at cottage cheese ay inihahain nang mainit o pinalamig. Bon appetit!

Malambot at malambot na khachapuri sa kefir na may keso

Ang Khachapuri na may keso sa kuwarta ng kefir ay nagiging malambot at malambot. Ang nakakatakam na flatbread ay maaaring ihain bilang meryenda sa panahon ng hapunan ng pamilya. Pahahalagahan ito ng iyong pamilya!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 3

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• keso ng Suluguni - 120 gr.
• Feta cheese - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina kasama ng soda at asin. Hatiin ang isang itlog sa halo at ibuhos sa kefir. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.

2. Hiwain ang dalawang uri ng keso. Pagkatapos ay ihalo ang mga ito nang lubusan.

3. Hatiin ang kuwarta ng kefir sa pantay na piraso at igulong ang mga ito sa manipis na mga bilog. Gumagawa kami ng mga bola mula sa keso at inilalagay ang mga ito sa gitna ng inilabas na kuwarta.

4. Pagsama-samahin ang mga gilid ng kuwarta para maging hugis bag.

5. Pagkatapos ay pinindot namin ang bag na ito at maingat na igulong ito upang bumuo ng malambot na flat cake na may laman.

6. Maghurno ng khachapuri sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ay inilabas namin ito at inihain ang ulam na mainit o mainit-init.

Gawa sa bahay na khachapuri na gawa sa puff pastry na may keso

Ginawa ang Khachapuri mula sa puff pastry na may mga sorpresang keso na may kadalian sa paghahanda at orihinal na lasa. Ang ulam ay lumalabas na malutong at bahagyang tuyo lamang sa labas. Sa loob ay may makatas at mabangong pagpuno.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pc.
• Matigas na keso - 120 gr.
• Malambot na keso - 120 gr.
• Itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. I-thaw ang natapos na puff pastry sa temperatura ng silid nang maaga. Kung kinakailangan, igulong ito. Susunod, gupitin ang kanilang produkto sa isang maayos na bilog.

2. Grate ang dalawang keso at ihalo ito sa isang itlog ng manok.Pagkatapos ay ipamahagi ang pagpuno na ito nang pantay-pantay sa bilog ng puff pastry.

3. Mula sa mga hiwa na piraso ng kuwarta gumawa kami ng isang bola at igulong ito sa isang manipis na bilog kung saan tinatakpan namin ang aming pagpuno. Dahan-dahang pindutin ang mga gilid upang ang base at tuktok ay magkadikit nang maayos.

4. Maingat na gupitin ang ulam sa pantay na piraso.

5. Talunin ang pangalawang itlog at maingat na balutin ang tuktok ng khachapuri dito. Ilagay ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

6. Ang puff pastry khachapuri na may keso ay handa na! Ihain nang mainit.

Isang simple at masarap na recipe para sa khachapuri na ginawa mula sa yeast dough na may keso

Ang Khachapuri na gawa sa yeast dough ay lumalabas na malambot at malambot. Ang isang pinong pagpuno ng keso ay gagawing mas makatas at pampagana ang ulam. Maaaring ihain bilang meryenda.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Tuyong lebadura - 30 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Malambot na keso - 200 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok.

2. Magdagdag ng asin at tuyong lebadura sa harina. Haluin ang mga sangkap.

3. Magdagdag ng malamig na pinakuluang tubig at langis ng gulay sa tuyong pinaghalong. Masahin ang kuwarta nang lubusan sa isang masikip na bukol at mag-iwan ng 40 minuto.

4. Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang malambot na keso sa isang magaspang na kudkuran at pagsamahin ito sa ground black pepper, mayonesa at tinadtad na mga clove ng bawang.

5. Kapag tumaas na ang kuwarta, hatiin ito sa maliliit na pantay na piraso. I-roll ang bawat isa sa isang manipis na bilog, sa gitna kung saan inilalagay namin ang pagpuno ng keso.

6. Pagulungin ang kuwarta na may laman sa isang masikip na sobre. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.

7.Kinukuha namin ang yeast khachapuri na may keso mula sa oven. Ilagay sa mga serving plate at ihain. handa na!

Mabilis na recipe para sa tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali

Isang mabilis na pagpipilian para sa isang nakabubusog na lutong bahay na meryenda - tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali. Ang orihinal na ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at sa iyong pamilya sa masarap na lasa at pampagana nitong hitsura.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 4 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Keso - 200 gr.
• Baking powder - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Mga gulay - opsyonal.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ipasa ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang produkto sa isang malalim na mangkok.

2. Magdagdag ng tatlong kutsara ng kulay-gatas sa keso. Pinakamainam na gumamit ng mataba at makapal na produkto.

3. Pagkatapos ay basagin ang dalawang itlog ng manok dito.

4. Magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na damo sa mga produkto.

5. Haluing mabuti ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara.

6. Salain ang harina at ilagay ang baking powder.

7. Haluin muli ang produkto hanggang sa makinis.

8. Painitin ang kawali na may mantika ng gulay. Ipamahagi ang nagresultang kuwarta nang pantay-pantay.

9. Magprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang maliwanag na crust.

10. Gamit ang isang spatula, alisin ang ulam mula sa kawali.

11. Gupitin at ihain. Ang tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali ay handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng khachapuri mula sa lavash na may keso

Ang isang orihinal na paraan upang magluto ng khachapuri na may keso ay sa isang kawali batay sa manipis na lavash. Ang ulam ay lumalabas na malutong, na may makatas, masarap na pagpuno. Maaari itong ihain para sa almusal, tanghalian at hapunan.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Manipis na lavash - 2 mga PC.
• Suluguni cheese - 200 gr.
• Curd cheese - 180 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Kefir - 150 ML.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang Suluguni sa isang magaspang na kudkuran. Mash ang curd cheese gamit ang isang tinidor. Pinagsasama namin ang parehong mga produkto sa isang karaniwang plato.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may kefir, asin at paminta.

3. Susunod, lagyan ng mantikilya ang kawali. Inilalagay namin ang manipis na tinapay na pita dito sa dalawang layer upang ang mga gilid nito ay nakabitin.

4. Pantay-pantay na ipamahagi ang pagpuno sa pita bread at ibuhos ang egg-kefir mixture dito.

5. Takpan ang pagpuno nang mahigpit sa mga gilid ng tinapay na pita. Magluto sa katamtamang init ng halos 10 minuto.

6. Maingat na alisin ang lavash khachapuri na may keso mula sa kawali, hatiin sa mga bahagi at ihain.

Masarap na lutong bahay na khachapuri na may itlog at keso sa oven

Ang Khachapuri na may keso at itlog, na niluto sa oven, ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana. Maaaring ihain ang ulam para sa almusal at maaari ding idagdag sa hapag-kainan.

isang nakabubusog na Caucasian dish.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Tubig - 300 ML.
• Gatas - 100 ml.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - tsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.

Para sa pagpuno:

• Itlog - 6 na mga PC.
• Malambot na keso - 500 gr.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang 50 ML ng mainit na gatas sa isang plato. Magdagdag ng asukal at lebadura dito. Haluin at iwanan ng 10 minuto.

2. Pagkatapos ng 10 minuto, ang lebadura ay magre-react, kaya maaari mong salain ang harina dito. Nagdaragdag din kami ng asin, langis ng gulay, tubig at ang natitirang gatas. Masahin ang kuwarta nang mahigpit at itabi ito ng isang oras sa isang mainit na lugar.

3. Kapag ang kuwarta ay "hinog", hatiin ito sa 6 na pantay na bahagi. Masahin ang mga ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.

4. Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang o katamtamang kudkuran.

5.Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa keso at haluing mabuti.

6. Balik tayo sa pagsubok. Ang bawat maliit na piraso ay kailangang igulong sa isang makinis na bilog na cake.

7. Baluktot namin ang mga cake sa mga gilid sa isang hugis na "bangka".

8. Maingat na ilagay ang pagpuno sa loob ng bawat produkto.

9. Ipadala ang workpiece upang maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 20 minuto.

10. Pagkatapos ng 20 minuto inilabas namin ang aming mga "bangka". Gumawa ng isang balon sa pagpuno at basagin ang isang itlog dito.

11. Ihurno ang ulam na may itlog para sa isa pang 1-2 minuto.

12. Kunin ang mainit na khachapuri na may itlog at keso mula sa oven at ihain. handa na!

Klasikong recipe para sa khachapuri na may Adjarian cheese

Ang tunay na Adjarian khachapuri ay hindi mahirap ihanda sa bahay. Ang kuwarta ay nagiging malambot at malambot, at ang pagpuno ay pampagana at mabango. Pasayahin ang iyong pamilya sa isang masarap na Caucasian dish.

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 26 minuto

Servings – 7

Mga sangkap:

• Tubig - 120 ml.
• Gatas - 120 ml.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 400 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 2 tsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.

Para sa pagpuno:

• Itlog - 10 mga PC.
• Suluguni cheese - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang gatas at tubig sa isang malalim na lalagyan. Dapat na mainit ang pagkain. Magdagdag ng tuyong lebadura dito, pukawin at mag-iwan ng 15-20 minuto.

2. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang mangkok. Hatiin ang itlog dito at simulang salain ang harina.

3. Lagyan ng asin at asukal. Masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay iwanan ang nagresultang kuwarta sa loob ng 40-60 minuto sa isang mainit na lugar.

4. Pagkatapos ng oras, ang kuwarta ay tataas at tataas nang malaki sa dami.

5. Susunod, ihanda ang pagpuno. Grate ang suluguni sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang keso sa dalawang itlog ng manok.

6. Hatiin ang kuwarta sa 7 pantay na bahagi. I-roll ang bawat isa sa hugis-itlog na mga layer. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.

7.Ginagawa naming hugis bangka ang mga gilid ng bawat hugis-itlog. Pahiran ang kuwarta ng pinalo na itlog.

8. Ihurno ang ulam sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ay basagin ang isang itlog ng manok sa bawat bangka at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 4-6 minuto.

9. Handa na ang Adjarian-style khachapuri! Ihain nang mainit.