Khachapuri na may keso sa oven

Ang Khachapuri ay isang masarap at kasiya-siyang Georgian pie na may keso. Ang paggawa ng mga ito sa bahay ay hindi ganoon kahirap. Pumili kami ng 8 khachapuri recipe na maaaring lutuin sa oven.

Khachapuri na may puff pastry cheese sa oven

Ang Khachapuri ay ang calling card ng Georgia. Inihanda ang mga ito ayon sa iba't ibang mga recipe, ngunit ang pinakasikat ay ang khachapuri na gawa sa puff pastry. Ang pangunahing bentahe ng recipe na ito ay ang bilis ng paghahanda.

1. 
   Paano magluto ng khachapuri na may keso sa oven sa bahay? I-thaw ang puff pastry nang lubusan sa temperatura ng kuwarto. Alikabok ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang kuwarta dito.
2. 
   Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na may parehong laki. Grate ang keso at ihalo ito sa puti ng itlog. Ilagay ang pagpuno ng keso sa bawat parisukat ng kuwarta.
3. 
   Pagulungin ang kuwarta sa mga sobre at isara nang mabuti ang mga gilid. Paghaluin ang yolk na may gatas at i-brush ang timpla sa mga piraso.Ilagay ang khachapuri sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay.
4. 
   Maghurno ng khachapuri sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.
5. 
   Palamig nang bahagya ang khachapuri sa wire rack at ihain.

Bon appetit!

Lush khachapuri na may keso na gawa sa yeast dough sa oven

Malasang yeast flatbreads na may cheese filling. Ang Khachapuri ay karaniwang inihahain nang mainit, habang ang pagpuno ay malambot at malagkit pa rin. Ang yeast dough ay maaaring masahin sa iyong sarili o gamit ang isang makina ng tinapay.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Instant yeast - 1 pack.
• asin - 1 tbsp.
• Naprosesong keso - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 1-2 tbsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok.

2. Magdagdag ng asin at tuyong lebadura sa harina, ihalo.

3. Susunod, ibuhos sa maligamgam na tubig at 2 tablespoons ng vegetable oil. Masahin ang masa. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-50 minuto.

4. Grate ang processed cheese, ilagay ang ground pepper at tinadtad na bawang, ihalo nang mabuti.

5. Hatiin ang lumaki na kuwarta sa 8 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa mga flat cake na 3-4 millimeters ang kapal. Maglagay ng pagpuno ng keso sa bawat tortilla.

6. Pagulungin ang kuwarta sa mga sobre at i-seal ng mabuti ang mga gilid.

7. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilatag ang mga piraso, gumawa ng ilang mga butas sa itaas na may isang tinidor upang payagan ang hangin na makatakas.

8. Maghurno ng khachapuri sa oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Sa sandaling ang khachapuri ay browned, maaari mong alisin ang mga ito mula sa oven.

Bon appetit!

Paano maghurno ng khachapuri na may keso at cottage cheese sa oven?

Mga magagandang pastry mula sa Georgian cuisine.Ang Khachapuri na may keso at cottage cheese ay isang nakabubusog at masarap na meryenda na maaari mong ihanda ang iyong sarili sa oven. Ang ganitong mga pie ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda o kasama ng sabaw ng karne.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Natural na yogurt - 190 ml.
• Suluguni cheese - 200 gr.
• Feta cheese - 150 gr.
• Cottage cheese - 100 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at soda, pukawin.

2. Magdagdag ng yogurt sa isang mangkok at masahin sa isang makinis na masa.

3. Pagulungin ang kuwarta sa isang lubid.

4. Gupitin ito sa 8 pantay na bahagi.

5. Grate ang cheese at ihalo sa cottage cheese.

6. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa pagpuno, ihalo at igulong sa 8 bola.

7. Igulong ang kuwarta sa manipis na flat cake. Ilagay ang pagpuno sa isang tortilla, takpan ito ng isa pang tortilla, at i-seal ang mga gilid.

8. Pagkatapos ay igulong ang workpiece gamit ang isang rolling pin hanggang sa ito ay maging flat.

9. Maghurno ng khachapuri sa oven sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. Sa sandaling ang mga pie ay nag-brown na mabuti, ilabas ang mga ito at habang sila ay mainit, lagyan ng mantikilya.

Bon appetit!

Masarap na khachapuri na may keso at itlog sa bahay

Ang Khachapuri na may keso at itlog ay isang bukas na pie. Isa itong pastry na hugis bangka na puno ng keso at malambot na itlog. Mukhang maganda at pampagana, mahusay para sa almusal.

Oras ng pagluluto: 185 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Langis ng oliba - 10 ml.
• Cream o kulay-gatas - 3 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Yolk - 4 na mga PC.
• asin - 8 gr.
• Tubig - 280 ml.
• sariwang lebadura - 10 gr.
• Adyghe na keso - 450 gr.
• Batang keso - 150 gr.
• Suluguni - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, asin, tubig, lebadura at langis ng oliba, masahin ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Ipunin ang kuwarta sa isang tinapay at iwanan itong mainit sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta at hatiin ito sa 4 na bahagi.

2. Pagulungin ang kuwarta sa mga bola at iwanan ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto. Mash ang Adyghe cheese sa mga mumo, lagyan ng rehas ang suluguni at batang keso, ihalo ang mga sangkap at magdagdag ng cream. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na flat cake at idagdag ang pagpuno ng keso.

3. Itaas ang mga gilid ng kuwarta at i-fasten ito upang ang workpiece ay maging hugis ng bangka.

4. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga piraso dito. Maghurno ng khachapuri sa oven sa 200 degrees, 15-20 minuto.72

5. Grasa ang mainit na khachapuri ng mantikilya at ilagay ang isang pula ng itlog sa bawat khachapuri. Handa na ang almusal.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa khachapuri sa kefir na may keso sa oven

Isang piraso ng maaraw na Georgia sa iyong mesa. Ang Khachapuri na gawa sa kefir dough ay napakabilis at madaling ihanda. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang matigas o adobo na keso na angkop sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Kefir 2.6% - 100 ml.
• Premium na harina ng trigo - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Baking powder para sa kuwarta - 5 g.
• Parsley - sa panlasa.
• Keso - 200 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang kutsilyo.

2. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog, asin, kefir at tinadtad na damo.

3. Grate ang keso sa isang medium grater.

4. Magdagdag ng grated cheese, sifted flour at baking powder sa masa, ihalo.

5. Grasa ang isang form na lumalaban sa init ng langis ng gulay. Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na layer at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.Palamigin ng kaunti ang rosy khachapuri, hatiin sa mga bahagi at ihain.

Bon appetit!

Adjarian-style khachapuri boat na may keso sa oven

Ang tanging bagay na mas masarap kaysa sa klasikong khachapuri ay Adjarian khachapuri. Mayroon silang eleganteng hugis bangka at napakasarap na keso at pagpuno ng itlog. Ang mga tao ay kumakain ng Adjarian-style khachapuri gamit ang kanilang mga kamay, pinuputol ang isang piraso ng kuwarta at isawsaw ito sa likidong pula ng itlog.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4-5.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Gatas - 125 ml.
• Tubig - 125 ml.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• harina ng trigo - 400 gr.
• Para sa pagpuno:
• Suluguni cheese - 250 gr.
• Adyghe na keso - 250 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog - 4-5 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang gatas sa tubig, init ang timpla sa 35-40 degrees. Magdagdag ng asukal, lebadura at haluing mabuti. Iwanan ang yeast mixture sa loob ng 10 minuto.

2. Susunod, ibuhos sa langis ng gulay, basagin ang itlog at magdagdag ng asin. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta para sa Adjarian khachapuri ay dapat na malambot at nababanat, takpan ito ng malinis na tuwalya at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, masahin muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at iwanan itong mainit para sa isa pang kalahating oras.

4. Grate ang mga keso sa isang magaspang na kudkuran.

5. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa mga keso, pukawin at tikman ang asin. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.

6. Hatiin ang kuwarta sa 4-5 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa manipis na mga oval.

7. Ilagay ang cheese filling sa mahabang gilid ng kuwarta.

8. Pagulungin ang kuwarta sa paligid ng pagpuno at idikit ang mga dulo nito. Buksan nang kaunti ang mga gilid upang makakuha ka ng isang pirasong hugis bangka. Punan ang bangka ng pagpuno ng keso.

9.Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga piraso dito. Kung ninanais, maaari mong i-brush ang mga gilid na may pinalo na itlog. Maghurno ng Adjarian khachapuri sa loob ng 15-25 minuto sa 200 degrees.

10. Pagkatapos ay alisin ang baking sheet mula sa oven, gumamit ng isang kutsara upang gumawa ng isang maliit na depresyon sa pagpuno ng keso at basagin ang itlog dito. Ibalik ang khachapuri sa oven sa loob ng 2-4 minuto. Sa panahong ito, ang puti ay dapat itakda, ngunit ang pula ng itlog ay dapat manatiling likido. I-brush ang mainit na khachapuri na may mantikilya at ihain.

Bon appetit!

PP khachapuri na may keso sa oven

Ang PP khachapuri ayon sa recipe na ito ay inihanda nang napakabilis. Ang kuwarta ay minasa nang walang puting harina at lebadura, at ang mga pie ay inihurnong sa oven, kaya hindi sila naglalaman ng labis na taba. Maaari kang maghatid ng khachapuri na may salad ng mga sariwang gulay.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Rye harina - 400 gr.
• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• Pula ng itlog - 2 mga PC.
• Mababang-taba na cottage cheese - 400 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Mababang-taba kefir - 4 tbsp.
• Para sa pagpuno:
• Keso - 100 gr.
• Itlog - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap sa panlasa.

2. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at i-mash ito ng tinidor.

3. Magdagdag ng rye flour sa cottage cheese.

4. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kefir.

5. Sunod na ilagay ang baking powder.

6. Magdagdag ng puti ng itlog sa mangkok.

7. Sa dulo, magdagdag ng asin at masahin sa isang homogenous na kuwarta. I-wrap ito sa cling film at mag-iwan ng 10-15 minuto.

8. Hatiin ang kuwarta sa 4 pantay na bahagi, bumuo ng mga ito sa isang hugis-bangka na base para sa khachapuri. Lubricate ang mga ito sa loob ng yolk at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

9. Pagkatapos nito, grasa ang mga bangka ng kulay-gatas.

10. Magdagdag ng gadgad na keso.

labing-isa.Hatiin ang isang itlog ng manok sa bawat bangka at ilagay ang khachapuri sa oven para sa isa pang 5-10 minuto.

12. Ihain nang mainit ang PP khachapuri.

Bon appetit!

Tamad na khachapuri sa lavash na may keso sa oven

Ang tamad na khachapuri ay maaaring mabilis at madaling ihanda para sa almusal. Sa recipe na ito hindi na kailangang masahin at igulong ang kuwarta; kakailanganin mo ng manipis na tinapay na pita. Ang pagpuno ng keso ay maaaring dagdagan ng anumang mga damong gusto mo.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Manipis na lavash - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 150 ml.
• Keso - 100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 1 tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.
• Sesame - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran.

2. Magdagdag ng kulay-gatas sa gadgad na keso.

3. Haluing mabuti.

4. Sa isang mangkok, talunin ang itlog at gatas.

5. Grasa ang isang baking sheet na may mantika, ilagay ang isang piraso ng pita bread dito, i-brush ito ng cheese filling.

6. Maglagay ng pangalawang sheet ng lavash sa ibabaw at grasa din ang kalahati ng cheese filling. Ito ay magiging parang lavash sa lavash.

7. I-brush ang tuktok na layer ng lavash ng pinalo na itlog at budburan ng sesame seeds. Ilagay ang tinapay na pita sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

8. Gupitin ang natapos na khachapuri sa mga bahagi at ihain para sa almusal.

Bon appetit!