Kharcho ng tupa

Ang lamb kharcho ay isang sopas na sikat sa nutritional value nito, kakaibang lasa at maanghang na aroma. Kadalasan, ang pambansang ulam ng Georgian ay inihanda na may masarap na sabaw ng tupa. Tingnan ang 7 lutong bahay na recipe na may sunud-sunod na paglalarawan para sa iyong masaganang hapunan ng pamilya.

Klasikong recipe para sa kharcho ng tupa na may bigas

Ang isang maliwanag, masaganang kharcho na sopas para sa iyong tanghalian ay maaaring ihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe na may tupa. Ang isang pampagana na pagkain ay magpapaiba-iba sa iyong mesa at magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay sa maanghang na aroma at kawili-wiling lasa nito.

1. 
   Paano magluto ng sopas ng kharcho ng tupa sa bahay? Balatan ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito at iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa transparent.
2. 
   Gumagawa kami ng mga hiwa sa mga kamatis at pinapaso ang mga ito.
3. 
   Pagkatapos nito, maingat na alisin ang alisan ng balat mula sa mga gulay.
4. 
   Pindutin ang mga kamatis at ilagay ang mga ito kasama ng mga sibuyas. Simulan ang pagprito sa mahinang apoy.
5. 
   Pakuluan ang tupa sa isang kasirola hanggang malambot. Sunod naming inilagay ang mga inihaw na gulay dito.
6. 
   Hugasan ang kanin at isawsaw sa kumukulong sabaw.
7. 
   Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na piraso.
8. 
   Magdagdag ng suneli hops, asin at ground red pepper sa sopas.
9. 
   Gilingin ang mga walnut at ilagay din sa ulam.
10. 
    Itago ang mga nilalaman sa kalan para sa isa pang 15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng bawang at tinadtad na cilantro. Mag-iwan ng takip para sa mga 5 minuto.
11. 
    Ang masaganang kharcho na sopas ayon sa klasikong recipe ay handa na. Ibuhos ang mainit na ulam sa mga plato at ihain ito sa mesa!

Homemade lamb kharcho soup na may kanin at patatas

Ang isang masustansyang ulam para sa iyong home table ay kharcho soup sa sabaw ng tupa na may patatas at kanin. Isang maliwanag at masarap na ulam na perpekto para sa isang malaking hapunan ng pamilya!

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tupa - 0.5 kg.
• Bigas - 100 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - 2 tsp.
• Khmeli-suneli - sa panlasa.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang tupa sa ilalim ng tubig at gupitin ito sa katamtamang laki.

2. Susunod, ilagay ang produktong karne sa isang kawali na may tubig. Ilagay sa kalan at ihanda ang sabaw.

3.Sa oras na ito, hugasan ang bigas at gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes.

4. Hiwain ang sibuyas at bawang.

5. Pakuluan ang mga kamatis sa kumukulong tubig. Alisin ang alisan ng balat at i-mash ang natitirang produkto sa isang i-paste.

6. Painitin ang kawali na may mantika ng gulay. Iprito ang mga inihandang gulay dito sa loob ng 7-10 minuto.

7. Kapag malambot na ang tupa sa kawali, ilagay ang patatas at hinugasang kanin sa ulam. Magluto ng isa pang 20 minuto.

8. Susunod, ilagay ang mga inihaw na gulay sa kawali. Magdagdag ng asin, bay leaf at tuyong pampalasa. Magluto ng 10 minuto at alisin sa kalan.

9. Handa na ang isang masustansyang lutong bahay na ulam! Ibuhos ang sopas ng kharcho sa mga mangkok at ihain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng kharcho ng tupa sa istilong Georgian

Ang tunay na Georgian kharcho na sopas ay kadalasang inihahanda sa sabaw ng tupa. Ang isang maliwanag at pampagana na ulam ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay at mga bisita sa lasa nito. Tingnan ang kawili-wiling recipe na ito sa bahay.

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Tupa - 300 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• kulantro - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga walnut - 100 gr.
• Tkemali - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 80 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang tupa sa isang kawali ng tubig. Naglagay din kami ng tatlong sibuyas, bahagi ng cilantro, bay leaf at chili pepper dito. Magluto ng sabaw para sa 1-1.5 na oras.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang natitirang sibuyas at sili sa vegetable oil.

3. Idagdag ang tinadtad na kamatis sa mga gulay.

4. Kapag handa na ang sabaw, alisin ang karne. Gupitin ito sa maliliit na piraso at isawsaw ang mga ito sa pagprito ng gulay.

5. Hiwalay na pagsamahin ang mga clove ng bawang at black peppercorns.Ibuhos ang langis ng gulay sa pagkain.

6. Gilingin ang workpiece at pagsamahin ito sa natitirang cilantro.

7. Ilipat ang mga paghahanda sa kumukulong sabaw. Magdagdag ng asin at lahat ng tuyong pampalasa.

8. Nagpapadala din kami dito ng mga tinadtad na walnut at tkemali. Paghaluin ang mga nilalaman at lutuin ng isa pang 15 minuto.

9. Ang maliwanag na sopas na Georgian ay handa na sa bahay. Ibuhos ito sa mga plato at ihain!

Paano magluto ng masarap na pork kharcho na sopas na may tomato paste?

Ang isang mabilis, malasa at hindi kapani-paniwalang masustansyang ideya para sa iyong mesa ay lutong bahay na kharcho na sopas na gawa sa baboy at tomato paste. Isang maliwanag at mabangong treat na perpekto para sa menu ng tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Bigas - 120 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mga walnuts - 3 tbsp.
• Tomato paste - 60 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 tbsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne at hatiin ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang sangkap sa isang kasirola, punan ito ng tubig at ilagay sa kalan.

2. Hugasan ang kanin at pakuluan ito ng hiwalay hanggang sa kalahating luto.

3. Kapag kumulo na ang sabaw ng karne, lagyan ito ng manipis na tinadtad na sibuyas.

4. Susunod, alisan ng balat ang mga walnut at i-chop ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

5. Hinihiwa din namin ng manipis ang natitirang sibuyas. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa transparent.

6. Magdagdag ng tomato paste at gadgad na binalatan na kamatis sa sibuyas.

7. Haluin ang nilalaman at kumulo ng 5-7 minuto.

8. Maglagay ng asin at tuyong pampalasa sa isang plato at ihalo.

9. Kapag handa na ang karne, ilagay ang kanin sa kawali.

10.Susunod na inilalatag namin ang inihaw na may tomato paste, ground walnuts at asin na may mga pampalasa.

11. Panatilihin ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

12. Ang handa na kharcho na sopas na may tomato paste ay maaaring ibuhos sa mga plato. Kumpletuhin ang treat na may mga herbs na tikman at ihain!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng kharcho ng tupa sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang pampagana na kharcho na sopas ay maaaring ihanda sa bahay sa isang mabagal na kusinilya. Tingnan ang simpleng recipe na ito gamit ang masustansyang sabaw ng tupa. Ang isang maliwanag na pagkain ay magiging pangunahing tampok ng iyong menu ng tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Tupa sa buto - 0.5 kg.
• Bigas - 120 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na cloves.
• Tomato paste - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga piraso ng tupa at ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Ibuhos sa tubig at i-on ang sopas o stew mode sa loob ng 1 oras.

2. Pagkaraan ng ilang sandali, ang karne sa sabaw ay ganap na maluto.

3. Gumamit ng anumang maginhawang paraan upang alisin ang nagresultang foam.

4. I-chop ang sibuyas at iprito ito nang hiwalay sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto.

5. Magdagdag ng tomato paste sa sibuyas at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 5 minuto.

6. Ilagay ang inihaw sa sabaw.

7. Susunod, ilagay ang pre-washed rice.

8. Budburan ng asin at pampalasa ang laman. Magluto sa parehong mode para sa isa pang 20 minuto.

9. Matapos makumpleto ang programa, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Hayaang umupo ang ulam para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip.

10. Sa oras na ito, maaari mong alisin ang tupa, palamig ito at i-chop ito.

11. Ilagay muli ang walang buto na karne sa sopas.

12. Mainit na sopas kharcho para sa iyong tanghalian ay handa na.Ibuhos ito sa mga plato at ilagay sa mesa.

Hindi kapani-paniwalang masarap at mabango na sopas ng kharcho ng baboy na may mga walnuts

Ang isang pampagana na kharcho na sopas ay maaaring ihanda gamit ang sabaw ng baka na may pagdaragdag ng mga walnut. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo sa kakaibang lasa nito at kaaya-ayang katamtamang aroma. Magandang ideya para sa iyong tanghalian!

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tupa sa buto - 1 kg.
• Bigas - 150 gr.
• Tklapi – 1 pc.
• Mga walnut - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang tupa sa maliliit na piraso at isawsaw sa isang kawali ng tubig. Sinunog namin ito.

2. Pagkatapos ng isang oras at kalahating pagluluto, magiging handa na ang karne. Alisin ang anumang bula habang pupunta ka.

3. Sa oras na ito, ibuhos ang isang piraso ng tklapi na may maligamgam na tubig at iwanan ito ng 15 minuto.

4. Isawsaw ang tinadtad na sibuyas, hinugasan na bigas at isang nakatali na bungkos ng perehil at kalahati ng cilantro sa inihandang sabaw ng karne.

5. I-chop ang natitirang cilantro at ihalo sa ground walnuts.

6. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, alisin ang bungkos ng mga gulay. Magdagdag ng tklapi, asin, pampalasa at mani na may cilantro sa ulam. Magluto sa mababang init ng halos 10 minuto.

7. Nakahanda na ang masaganang at masaganang sopas na may mga mani. Ibuhos ito sa mga plato at ihain sa hapag-kainan!

Paano magluto ng kharcho ng tupa na may tkemali ayon sa klasikong recipe?

Maaaring ihanda ang masaganang homemade kharcho mula sa masarap na tupa at tkemali sauce. Ang bersyon na ito ng ulam ay katulad ng tradisyonal. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita sa masaganang tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tupa - 1 kg.
• Bigas - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Capsicum - 0.5 mga PC.
• Tkemali sauce - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang tupa at gupitin ito sa maliliit na piraso.

2. Maingat na alisin ang labis na taba sa bawat bahagi ng karne gamit ang kutsilyo.

3. Ilipat ang sangkap kasama ang taba sa kawali. Iprito ang mga nilalaman para sa mga 10 minuto.

4. Susunod, isawsaw ang karne sa isang kawali ng kumukulong tubig. Ihanda ang sabaw.

5. Hiwain ang sibuyas at ilagay sa kawali. Magprito sa natitirang taba mula sa karne ng mga 5 minuto.

6. Magdagdag ng tkemali sauce, tinadtad na kamatis at bawang sa sibuyas. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

7. Ihanda ang capsicum at ang mga kinakailangang tuyong pampalasa.

8. Magdagdag ng hinugasang kanin, piniritong gulay, asin at pampalasa sa inihandang sabaw. Panatilihin ang ulam sa apoy para sa isa pang 20 minuto.

9. Ang pampagana na lutong bahay na tupa at tkemali kharcho ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain!