Khashlama ng baka

Ang khashlama ng baka ay isang makapal, mayaman na ulam, perpekto para sa isang malaking mesa ng pamilya. Ayon sa kaugalian, ang paggamot ay inihanda mula sa karne, gulay at mabangong pampalasa. Kung nais mong kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may nakabubusog at masarap na khashlama, gumamit ng napatunayang culinary selection ng pitong step-by-step na recipe na may mga litrato.

Khashlama ng baka sa isang kaldero sa kalan

Ang khashlama ng baka sa isang kaldero sa kalan ay isang pampagana at hindi kapani-paniwalang masaganang ulam para sa buong pamilya. Ang treat na ito ay magpapasaya sa iyo sa mga nutritional properties nito, katamtamang piquancy at hindi kapani-paniwalang aroma. Maghanda ng maliwanag na khashlama na may karne ng baka ayon sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

1. 
   Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay.
2. 
   Ilagay ang mga hiwa ng isang kamatis sa isang kaldero na may non-stick coating.
3. 
   Ilagay ang well-washed beef ribs sa ibabaw ng mga kamatis.
4. 
   Asin ang karne, budburan ng suneli hops at tinadtad na bawang.
5. 
   Gupitin ang kampanilya ng paminta sa mga piraso, na dati nang nalinis ng mga buto. Ipinapadala din namin ang gulay sa kaldero.
6. 
   Takpan ang layer ng peppers na may potato wedges. Asin sa panlasa.
7. 
   Idagdag ang natitirang mga kamatis at patatas. Magdagdag ng asin, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati. Hindi na kailangang pukawin ang ulam.
8. 
   Ang khashlama ng karne ng baka sa isang kaldero sa kalan ay handa na. Ihain at magsaya!

Armenian Beef Khashlama na may beer

Ang khashlama ng karne ng baka ng Armenian na gawa sa beer ay nakikilala sa pamamagitan ng masaganang lasa, pampagana na aroma at nutritional properties. Isang mahusay na ulam para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Upang maghanda ng maliwanag na khashlama sa bahay, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 2-3 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga sibuyas - 2 kg.
• Bawang - 2 ulo.
• Karot - 2 mga PC.
• Hindi na-filter na serbesa - 2 l.
• Bell pepper - 1 kg.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Mga gulay - 200 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Naghuhugas kami ng mga gulay at damo. Hugasan namin ang karne ng baka at hatiin ito sa mga medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga singsing.

Hakbang 3. Kung may mga pelikula at ugat sa karne ng baka, pagkatapos ay alisin ang mga ito.

Hakbang 4. Ilagay ang bahagi ng sibuyas at isang ulo ng bawang, binalatan at nahahati sa mga clove, sa isang kaldero.

Hakbang 5. Ilagay nang mahigpit ang ilan sa karne sa ibabaw. Bahagyang pindutin ito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 6. Takpan ang karne ng mga sibuyas. Asin at paminta ang mga layer.

Hakbang 7. Para sa pantay na pamamahagi, inirerekumenda namin ang paghahalo ng asin at paminta at pagwiwisik ng halo na ito sa mga layer.

Hakbang 8. Susunod, ilatag ang mga singsing ng kampanilya ng paminta, na dati nang nalinis ng mga buto.

Hakbang 9. Ilatag ang mga hiwa ng kamatis. Budburan muli ng asin at pampalasa.

Hakbang 10. Ilatag ang mga hiwa ng karot.

Hakbang 11Pagkatapos ay inilalagay namin muli ang mga piraso ng karne. Ulitin ang mga layer.

Hakbang 12. Magdagdag ng sibuyas, cloves ng pangalawang ulo ng bawang, sili paminta. Asin at paminta.

Hakbang 13. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng bell pepper dito.

Hakbang 14. Maglagay ng mga kamatis at karot.

Hakbang 15. Ibuhos ang hindi na-filter na beer sa tinukoy na halaga.

Hakbang 16. Ilagay ang kaldero kasama ang mga nilalaman nito sa kalan o ilagay ito sa apoy.

Hakbang 17. Hayaang kumulo ang mga nilalaman at takpan ng takip.

Hakbang 18. Ihanda ang treat sa loob ng dalawa at kalahating oras.

Hakbang 19. Sa dulo, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa ulam. Haluin at hayaang umupo ng 10 minuto.

Hakbang 20. Ang Armenian beef khashlama na may beer ay handa na. Ihain at subukan!

Khashlama ng baka sa apoy sa isang kaldero

Ang khashlama ng baka sa ibabaw ng apoy sa isang kaldero ay isang kamangha-manghang lasa ng ulam na tiyak na magugulat sa iyong mga mahal sa buhay at mga bisita. Ang natapos na pagkain ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, mabango at katamtamang maanghang. Perpekto para sa isang malaking kumpanya o pamilya. Tandaan!

Oras ng pagluluto - 3 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 2.5 kg.
• Patatas - 2 kg.
• Beer - 1 l.
• Bell pepper - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Mga talong - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1.5 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mainit na paminta - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Basil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, simulan natin ang pagputol ng mga gulay. Balatan ang mga sili mula sa mga buto at gupitin sa medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 3. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 4. Ilagay ang mga sangkap sa kaldero sa mga layer. Una, inilalagay namin ang mga sibuyas.

Hakbang 5. Ilagay ang karne ng baka, na dati nang pinutol sa mga medium na piraso, dito.

Hakbang 6. Takpan ang layer ng karne na may mga sibuyas at paminta.

Hakbang 7Balatan ang mga karot, gupitin sa mga hiwa at ilagay sa susunod na layer.

Hakbang 8. Magdagdag ng mga peppers, eggplants at mga kamatis sa kaldero.

Hakbang 9. Asin ang paghahanda at idagdag ang basil. Ibuhos ang beer at ilagay ang kaldero sa apoy. Pakuluan ng tatlong oras hanggang matapos.

Hakbang 10. Ang pampagana na khashlama sa isang kaldero sa apoy ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at magsaya!

Khashlama na may patatas at gulay

Ang Khashlama na may patatas at gulay ay napaka-makatas, nakakabusog at mabango. Isang mahusay na solusyon sa pagluluto para sa iyong pamilya o hapunan sa holiday. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring maghanda ng masarap na ulam gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.7 kg.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Semi-sweet red wine - 100 ml.
• Pinausukang ground na bawang - 1 tsp.
• Panimpla para sa karne - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne ng baka sa medium-sized na piraso nang maaga at ibabad sa isang maliit na halaga ng tubig na may lemon juice. Maaaring iwan sa refrigerator magdamag.

Hakbang 2. Nagsisimula kami sa pagpuputol ng mga gulay at agad na ilatag ang mga produkto sa mga layer sa isang kaldero na pinahiran ng langis.

Hakbang 3. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa unang layer.

Hakbang 4. Susunod, idagdag ang karne at sibuyas na kalahating singsing. Budburan ang mga layer na may pinausukang bawang at pampalasa ng karne.

Hakbang 5. Gupitin ang mga bell peppers sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang kaldero.

Hakbang 6. Takpan ang mga layer na may mga bilog ng pre-peeled na patatas. Magdagdag ng asin, alak at kaunting tubig. Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras.

Hakbang 7Ang pampalusog at pampagana khashlama na may patatas at gulay ay handa na. Magdagdag ng ilang mga gulay at magsaya!

Georgian beef khashlama

Ang kanilang Georgian beef khashlama ay nakikilala sa pamamagitan ng masaganang lasa, maliwanag na aroma at nutritional properties. Isang mahusay na ulam para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Upang maghanda ng tradisyonal na khashlama sa bahay, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mga kamatis - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 6 na mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Cilantro - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Basil - sa panlasa.
• Patatas - 2 mga PC.
• Halaman ng kwins - 1 pc.
• Beer - 1 tbsp.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng angkop na piraso ng karne ng baka at banlawan ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 3. Balatan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 5. Hugasan at i-chop ang mga gulay.

Hakbang 6. Gupitin ang karne ng baka sa medium-sized na piraso.

Hakbang 7. Ilagay ang mga sangkap sa mga layer sa isang kaldero o kawali na may makapal na ilalim. Inilalagay muna namin ang mga kamatis.

Hakbang 8. Takpan sila ng mga sibuyas.

Hakbang 9. Ipamahagi ang bell pepper sa ibabaw.

Hakbang 10. Ilatag ang tinadtad na mga gulay.

Hakbang 11. Asin ng mabuti ang karne at budburan ng mga pampalasa.

Hakbang 12. Idagdag ang karne ng baka sa iba pang mga sangkap. Nagpapadala din kami ng mga bawang dito.

Hakbang 13. Maaari mong ulitin ang mga layer. Takpan ang lahat ng mga produkto na may mga kamatis.

Hakbang 14. Ibuhos sa isang baso ng beer at lutuin ang ulam sa loob ng 2 oras sa mababang init.

Hakbang 15. Sa dulo, ilatag ang mga hiwa ng halaman ng kwins at patatas. Pakuluan hanggang handa ang mga produkto.

Hakbang 16. Ang pampagana ng Georgian khashlama ay handa na. Ihain sa mesa!

Khashlama ng baka na may mga talong

Ang khashlama ng baka na may talong ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, kasiya-siya at mabango. Isang mahusay na solusyon sa pagluluto para sa iyong pamilya o hapunan sa holiday. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring maghanda ng isang makulay na ulam sa kanilang kusina. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• karne ng baka - 0.7 kg.
• Beef brisket - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Talong - 1 pc.
• Kamatis - 1 pc.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Tarragon - 1 bungkos.
• Red basil - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 500 ml.
• Pulang alak - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga bahagi ng karne ng baka sa ilalim ng tubig at hatiin sa medium-sized na mga piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang malaking kasirola o kaldero. Takpan ito ng sibuyas, na una naming pinutol sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Hugasan ang kamatis at talong. Pinutol namin ang mga ito sa manipis na mga bilog at idagdag ang mga ito sa kabuuang masa.

Hakbang 4. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng kampanilya dito, na una naming inaalis ang mga buto.

Hakbang 5. Balatan at hugasan ang mga patatas. Hinahati namin ito sa apat na bahagi at ipadala ito sa kabuuang masa.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, pampalasa at tinadtad na damo sa mga nilalaman. Dagdagan ng tubig. Pakuluan ang ulam sa sobrang init sa ilalim ng takip, pagkatapos ay ibuhos ang alak at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto hanggang maluto.

Hakbang 7. Ang makatas na beef khashlama na may talong ay handa na! Ihain na may masaganang sabaw!

Khashlama ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Ang khashlama ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya ay magpapasaya sa iyo sa kawili-wiling lasa nito, pampagana na aroma at nutritional properties. Isang mainam na ulam para sa isang malaking pamilya o kumpanya.Upang maghanda ng maliwanag na khashlama sa bahay, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 3 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka sa buto - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga kamatis - 0.5 kg.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Tinadtad na mga gulay - 3 tbsp.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Khmeli-suneli - 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Hugasan namin ang karne ng baka sa buto sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay hatiin ito sa mga medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Balatan ang mga clove ng bawang at gilingin hanggang makinis sa isang mortar na may asin at ilan sa mga pampalasa.

Hakbang 3. Ihanda ang mga gulay. Pinutol namin ang mga patatas at karot at pinutol ang mga ito sa mga bilog, nililinis namin ang mga kampanilya mula sa mga buto at pinutol ang mga tangkay sa mga piraso, binabalatan namin ang mga sibuyas at pinutol din ang mga ito sa mga daluyan na piraso. Pakuluan ang mga kamatis at balatan ang mga ito.

Hakbang 4. Maglagay ng kaunting taba ng baka sa ilalim ng mangkok ng multicooker, pagkatapos ay mga layer ng karne at gulay. Ipamahagi ang mga pampalasa at paghahanda ng bawang sa pagitan ng mga layer.

Hakbang 5. Ilagay ang scalded tomatoes at buong mainit na paminta sa huling layer. Idagdag ang natitirang pampalasa.

Hakbang 6. Magdagdag ng tubig at lutuin ang ulam sa loob ng tatlong oras sa "stew" mode.

Hakbang 7. Ang khashlama ng baka sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!