Ang lutong bahay na berdeng bakwit na tinapay ay hindi kapani-paniwalang malasa, mabango, masustansya at malusog. Inihanda ito, bilang panuntunan, nang walang pagdaragdag ng harina at lebadura. Ang produktong ito ay tiyak na hindi makakasama sa iyong figure, at hindi rin naglalaman ng gluten. Gumamit ng seleksyon ng 4 na step-by-step na recipe na may mga detalyadong paglalarawan.
Green buckwheat bread na walang lebadura sa oven
Ang tinapay na mabuti para sa iyong figure at kalusugan ay ginawa mula sa berdeng bakwit sa oven. Hindi kailangan ng lebadura. Ang gluten-free na produkto ay magiging isang mahusay na alternatibo sa tinapay na binili sa tindahan. Tandaan ang step-by-step na recipe!
- Berdeng bakwit 560 (gramo)
- Tubig 390 ml. + para sa pagbababad
- asin 1 (kutsarita)
- Mga buto ng sunflower 6 (kutsara)
- Oregano 1 (kutsara)
- Asin sa dagat ¾ (kutsarita)
-
Paano maghurno ng berdeng buckwheat bread? Sukatin ang kinakailangang halaga ng cereal, punan ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng 6 na oras sa isang madilim na lugar. -
Sa panahong ito, nabubuo ang mga bula sa ibabaw, at ang bakwit mismo ay bumukol. -
Susunod, ilagay ang produkto sa isang pinong salaan at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. -
Pagsamahin ang bakwit sa tubig, talunin sa isang blender hanggang makinis at umalis muli, sa oras na ito lamang para sa 10-12 oras sa temperatura na 35 degrees. Sa oras na ito, magaganap ang pagbuburo. Maginhawang gumamit ng dehydrator o thermostat. -
Dinadagdagan namin ang natapos na masa sa natitirang mga sangkap.Dahan-dahang ihalo ang mga ito gamit ang isang spatula. -
Ibuhos ang kuwarta sa mga baking molds. Magluto ng 85 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Mainam na gamitin ang fan mode. Kung hindi ito ang kaso, kung gayon ang oras ng pagluluto ay maaaring tumaas. -
Kapag handa na, alisin ang produkto mula sa amag at ilagay sa wire rack upang lumamig. -
Ang masarap at malusog na berdeng bakwit na tinapay ay handa na. Subukan mo!
PP green buckwheat bread na walang harina
Maaari kang gumawa ng iyong sariling tinapay na hindi nakakapinsala sa iyong pigura mula sa berdeng bakwit. Hindi mo kailangan ng harina sa recipe na ito. Ang tapos na produkto ay angkop para sa mga sandwich, at ito ay inihahain din sa anumang mainit na pinggan.
Oras ng pagluluto: 2 araw
Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga paghahatid - 400 gr.
Mga sangkap:
- berdeng bakwit - 150 gr.
- Regular na bakwit - 15 gr.
- Tubig - 70 ml.
- Kefir - 1 tsp.
- Asin - 1 tsp.
- Honey - 0.5 tsp.
- Mga buto ng kalabasa - para sa dekorasyon.
- Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Sukatin ang tinukoy na dami ng berdeng bakwit.
Hakbang 2. Banlawan ito sa ilalim ng tubig.
Hakbang 3. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto at iwanan ito para sa isang araw.
Hakbang 4. Pagkaraan ng ilang sandali, ang gamutin ay mamamaga.
Hakbang 5. Ilagay ang sangkap sa isang salaan. Hayaang maubos ang tubig, ngunit huwag banlawan.
Hakbang 6. Naghuhugas kami ng regular na bakwit nang maaga at idagdag ito sa berde.
Hakbang 7. Ihanda ang timpla para sa pagbuburo. Ilagay ang pulot sa isang maginhawang lalagyan.
Hakbang 8. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, tubig at kefir. Masahin.
Hakbang 9. Ibuhos ang halo sa bakwit.
Hakbang 10. Gilingin ang mga nilalaman gamit ang isang blender.
Hakbang 11. Talunin saglit upang hindi lumampas.
Hakbang 12. Kumuha kami ng likidong masa.
Hakbang 13. Takpan ang mga nilalaman na may takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa isa pang araw.
Hakbang 14. Ang kuwarta ng tinapay ay handa na.
Hakbang 15. Linya ng parchment ang baking pan.Kung kinakailangan, bahagyang balutin ito ng mantika.
Hakbang 16. Ibuhos ang inihandang kuwarta dito.
Hakbang 17. Lagyan ito ng buto ng kalabasa.
Hakbang 18. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.
Hakbang 19. Ang malusog na berdeng bakwit na tinapay ay handa na. Hayaang lumamig at subukan ito!
Paano maghurno ng berdeng bakwit na tinapay sa isang makina ng tinapay?
Maaari kang gumawa ng tinapay mula sa berdeng bakwit sa isang tagagawa ng tinapay. Ang pagpipiliang ito ay gagawing mas madali ang proseso. Upang gawing malasa at mabango ang malusog na produkto, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe.
Oras ng pagluluto: 6 na oras
Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga paghahatid - 300 gr.
Mga sangkap:
- Green buckwheat - 1 tbsp.
- Soda - 1 tsp.
- Apple cider vinegar - 1 tsp.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
- Mga buto ng chia - 2 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Dry rosemary - sa panlasa.
- Tubig - 3 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibabad ang berdeng bakwit sa tubig sa loob ng 3 hanggang 6 na oras.
Hakbang 2. Ibabad ang chia seeds sa tatlong kutsarang tubig sa loob ng mga 10 minuto.
Hakbang 3. Hugasan ang babad na berdeng bakwit at gilingin ito sa isang blender na may mga buto ng chia, asin, rosemary at soda, na pinahiran ng suka.
Hakbang 4. Ibuhos ang pinaghalong sa isang pinahiran na kawali ng tinapay at lutuin sa express baking mode sa loob ng 1 oras. Maaari mong ibuhos ito sa pergamino, ngunit siguraduhin na ang temperatura ay hindi lalampas sa 200 degrees. Ang pag-andar ng pagmamasa ay hindi kailangan.
Hakbang 5. Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na berdeng buckwheat bread at pagkatapos lamang ito maputol. handa na!
Masarap na tinapay na gawa sa berdeng bakwit at dawa
Ang mabango at malusog na tinapay ay maaaring gawin mula sa berdeng bakwit at dawa. Ang produktong ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng harina o lebadura. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng masarap na pagkain.
Oras ng pagluluto: 14 na oras
Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga paghahatid - 800 gr.
Mga sangkap:
- Green buckwheat - 1 tbsp.
- Millet - 1 tbsp.
- Mga buto ng sunflower - 100 gr.
- Mga buto ng flax - 5 tbsp.
- Mga buto ng chia - 50 gr.
- Langis ng niyog - 2 tbsp.
- Asin - 1 tsp.
- Kumin - 2 tsp.
- kulantro - 1 tsp.
- Turmerik - 1 tsp.
- Soda - 1 tsp.
- Lemon juice - upang mapatay ang soda.
- Tubig - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng sangkap. Ibabad ang berdeng bakwit at dawa sa tubig nang hiwalay sa magdamag.
Hakbang 2. Giling din namin ang namamaga na mga cereal nang hiwalay sa isang blender. Hiwalay na gilingin ang kalahati ng chia seeds, kalahati ng flax seeds at tubig. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, dagdagan ang mga ito ng asin, slaked soda, langis ng niyog, turmerik, kumin at kulantro. Haluin.
Hakbang 3. Ilipat ang natapos na kuwarta sa isang hulma na may pergamino.
Hakbang 4. Iwiwisik nang husto ang workpiece sa natitirang flax at buto. Pindutin nang kaunti ang mga ito sa kuwarta. Maghurno ng 1 oras sa 180 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, takpan ang produkto ng pergamino upang hindi masunog ang crust.
Hakbang 5. Ang brown na tinapay na gawa sa berdeng bakwit at dawa ay handa na. Palamigin ito at subukan ito!
