Hrenoder para sa taglamig

Ang Hrenoder ay isang sikat na sarsa sa mga mahilig sa mainit at malasang panimpla. Ang Hrenoder ay may maraming mga pangalan, ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbabago. Maaaring i-adjust ang spiciness sa iyong panlasa. Ang maanghang na pampagana ay sumasama sa maraming pagkain. Ang isang masarap na pagkalat sa mga inihurnong produkto ay perpektong makadagdag sa sausage at mantika. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagpili, ngunit ang malunggay ay nananatiling pangunahing sangkap.

Chronoder na may mga kamatis - isang klasikong recipe

Chronoder na may mga kamatis - isang klasikong recipe para sa pagpapatupad nito ay nangangailangan ng isang minimum na abot-kayang at badyet na mga sangkap. Ang hinog na mataba na kamatis ay ginagamit para sa pampalasa. Ang mainit na sarsa ay nakaimbak sa refrigerator. Ang paghahanda sa taglamig ay sumasama sa halos lahat.

1. 
   Paano maghanda ng malunggay para sa taglamig na may mga kamatis ayon sa klasikong recipe? Banlawan ang makatas na malunggay na ugat. Kuskusin gamit ang kutsilyo at banlawan.
2. 
   Pagkatapos putulin ang ugat, gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne o gumamit ng chopper.
3. 
   Hatiin ang ulo ng bawang sa mga clove, alisan ng balat ang mga ito. Banlawan.
4. 
   Gilingin ang bawang sa parehong paraan tulad ng malunggay na ugat.
5. 
   Hugasan namin ang mga hinog na kamatis, hatiin ang mga ito sa mga segment, at gupitin ang mga tangkay.
6. 
   I-chop ang mga kamatis.
7. 
   Ibuhos ang masa ng kamatis sa isang malalim na mangkok.
8. 
   Magdagdag ng malunggay at bawang.
9. 
   Magdagdag ng asin.
10. 
    Haluing mabuti at hayaang tumayo ng hindi bababa sa 1 oras. Haluing mabuti tuwing 15 minuto.
11. 
    Habang ang pampalasa ay nag-infuse, lubusan na banlawan ang mga garapon ng salamin at isterilisado ang mga ito sa karaniwang paraan. Ibuhos ang freezer sa mga garapon. I-seal at iimbak sa refrigerator. Bon appetit!

Chronoder nang hindi nagluluto para sa taglamig

Ang Chrenoder na walang pagluluto para sa taglamig ay may mayaman, nasusunog na lasa. Ang paghahanda ng mainit na pampalasa ay hindi magiging abala. Ang lahat ay sobrang simple. Maaaring mahirap iproseso ang malunggay. Kung hindi man, ang lahat ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras. Ang matalas na ugat ay maaaring makapasok sa iyong mga mata kapag nadurog. Samakatuwid, dapat itong maingat na hawakan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Bawang - 100 gr.
• Malunggay - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan at punasan ng mabuti ang mga hinog na kamatis. Balatan ang bawang at banlawan. Linisin ang ugat ng malunggay.

Hakbang 2. Gupitin ang binalatan na malunggay sa mga segment at ibuhos sa chopper bowl.

Hakbang 3. Sinuntok namin ang mga mumo na may mga impulses upang hindi makapinsala sa aparato.

Hakbang 4. Ibuhos ang tinadtad na malunggay sa isang mas malalim na mangkok. Ilagay ang mga clove ng bawang sa chopper bowl.

Hakbang 5. Mag-scroll sa bawang at idagdag sa tinadtad na malunggay. Ang isang gilingan ng karne ay angkop din para sa paggiling ng mga sangkap, ngunit hindi isang manu-manong, ngunit isang electric.

Hakbang 6. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso, alisin ang tangkay. Ilagay ito sa isang lalagyan.

Hakbang 7. Punch hanggang likido. Ibuhos sa natitirang mga sangkap.

Hakbang 8. Ibuhos sa asin at granulated sugar.

Hakbang 9. Pagkatapos haluin ng mabuti, hayaan itong magluto ng isang oras. Huwag kalimutang pukawin ng ilang beses.

Hakbang 10. Habang nakatayo ang workpiece, banlawan nang lubusan ang mga garapon at isterilisado ang mga ito sa microwave. Punan ang mga isterilisadong lalagyan ng pampalasa.

Hakbang 11. I-screw ang freezer at ilagay ito sa refrigerator para sa imbakan. Ginagamit namin ito bilang pampalasa para sa mga produktong karne. Bon appetit!

Klasikong malunggay para sa taglamig na may pagluluto

Klasikong malunggay sa taglamig na may pagluluto - isang recipe na magagawa ng lahat. Ang proseso ng elementarya ay hindi magdudulot ng mga paghihirap. Ang pampalasa ay angkop para sa pasta, patatas at mga pagkaing karne, para sa paggawa ng mga sandwich. Ilapat ang twist sa paraang gusto mo.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ulo.
• Mga pampalasa - 1 tsp.
• Bell pepper - 1 kg.
• Malunggay - 3-4 na ugat.
• Mainit na sili paminta - 5 mga PC.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang bawang. Ang mga sukat ng bawang ay maaaring iakma upang umangkop sa iyong sariling panlasa. Ngunit mas mahusay na sundin ang recipe nang mahigpit. Ang malunggay ay dapat na maanghang. Iyan ang buong punto ng pampalasa.

Hakbang 2. Hugasan ang kampanilya at tuyo ito. Inalis namin ang core. Ang ilang mga tao ay pinutol ang mga buntot, iniiwan ang mga buto. Gupitin sa mga mapapamahalaang piraso.

Hakbang 3. Banlawan ang mga kamatis. Kumuha kami ng mataba at sobrang hinog na mga specimen. Ang lahat ng mga prutas na hindi angkop para sa pangangalaga sa kanilang kabuuan ay angkop. Gupitin ang mga tangkay at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 4. Hugasan ang plaka mula sa malunggay. Kuskusin ang mga ugat ng malunggay at banlawan. Tinutukoy namin ang spiciness ng seasoning sa pamamagitan ng dami ng mainit na sangkap.Hinahati namin ang mga ugat sa mga maginhawang bahagi upang ito ay maginhawa upang i-chop at hindi makapinsala sa kagamitan.

Hakbang 5. Alisin ang mga buntot mula sa mainit na paminta. Hindi kami nakakakuha ng mga buto. Magdadagdag sila ng pampalasa. Kung gusto mong lumambot ang lasa, alisin ang lahat ng buto o mag-iwan ng ilan. Palagi kong pinipihit ang buong bagay upang mapanatili itong masigla. Ang meryenda ay tiyak na hindi angkop para sa mga may problema sa pagtunaw.

Hakbang 6. Gilingin ang mga sangkap, maliban sa bawang, gamit ang isang gilingan ng karne o gumamit ng mga alternatibong electric unit. Ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay sa apoy at pakuluan ng kalahating oras. Haluin at sa wakas ay idagdag ang tinadtad na bawang. Timplahan ng asin, asukal, pampalasa at suka. Samantala, hugasan at isterilisado ang mga garapon at mga twist.

Hakbang 7. Tikman ang pampagana, magdagdag ng mga pampalasa kung kinakailangan. Maglagay ng malapad na leeg na funnel sa garapon at gumamit ng sandok upang ibuhos ang pampalasa sa mga garapon. Tinatakan namin ito ng hermetically. Pagkatapos ng paglamig sa ilalim ng kumot, inililipat namin ito sa aparador na may mga paghahanda. Bon appetit!

Chronoder nang walang pagdaragdag ng bawang

Ang paghahanda ng chrenoder nang walang pagdaragdag ng bawang ay kasing simple hangga't maaari. Ang pampalasa ay ginagamit upang magdagdag ng lasa sa mga pinggan. Ang Chronoder ay sumasama sa mga produktong karne at isda. Ang sinumang mahilig sa maanghang na pagkain ay tiyak na magugustuhan ang nagniningas na paghahandang ito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Malunggay na ugat - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Ang hanay ng mga sangkap ay kasing simple hangga't maaari.

Hakbang 2. Pagkatapos kuskusin ang malunggay at hugasan ito, gilingin ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Upang hindi maging sanhi ng pagtaas ng produksyon ng luha, naglalagay kami ng bag sa device.

Hakbang 3. Magdagdag ng kamatis na walang additives (na may natural na sangkap) sa malunggay at magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Ibuhos ang purified drinking water at haluing mabuti, dalhin sa nais na pagkakapare-pareho.

Hakbang 5. Ipamahagi ang pampalasa sa mga isterilisadong lalagyan at selyuhan. Mag-imbak sa malamig. Ginagamit namin ang sarsa para sa layunin nito. Idagdag sa mga appetizer, mantika, cold cut, mainit at malamig na pagkain. Bon appetit!

Chronoder na may suka para sa taglamig

Ang Khrenoder na may suka para sa taglamig ay isang maapoy na paghahanda na perpektong umakma sa anumang lutong bahay na pagkain. Ang Chronoder ay ginagamit bilang isang pagkalat sa mga inihurnong produkto, na inihahain kasama ng mga sausage at inasnan na mantika. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap! Ang execution ng chrenoder ay tatagal ng humigit-kumulang 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Asin - 2 tsp.
• Granulated sugar - 1.5 tsp.
• Bawang - 75 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Malunggay na ugat - 100 gr.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng mga hinog na gulay. Maaari kang kumuha ng mga prutas na may mga bahid at putulin ang mga ito. Banlawan ang mga kamatis at kampanilya. Pagkatapos putulin ang paminta nang pahaba, alisin ang kahon ng binhi. Balatan ang bawang at malunggay na ugat. Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, ang mga proporsyon ng mainit na sangkap ay maaaring tumaas.

Hakbang 2. Gupitin ang mga produkto sa mga piraso upang gawin itong maginhawa upang i-chop sa unit.

Hakbang 3. Gilingin ang mga sangkap ng meryenda at ibuhos sa isang mataas na mangkok.

Hakbang 4. Pinihit namin ang bawang at malunggay sa parehong paraan o kumuha ng food processor o blender para sa mga layuning ito. Idagdag sa pinaghalong kamatis.

Step 5. Pagkatapos haluin, timplahan ng granulated sugar, asin at acetic acid. Ang isang pang-imbak ay magpapataas ng buhay ng istante ng pampalasa. Ang pagkakaroon ng konektado, sinusubukan naming makita kung ang lahat ay sapat. Magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 6. Haluing mabuti upang ang mga pampalasa ay pantay na ipinamahagi sa kabuuan ng pinaghalong at ang mga sangkap ay maging kaibigan.Maaari mong iwanan ito sa mesa nang ilang sandali upang ang mga kristal ay ganap na matunaw.

Hakbang 7. Ipamahagi ang workpiece sa mga isterilisadong lalagyan - mga bote o garapon. Mas mainam na gumamit ng mga lalagyan ng salamin.

Hakbang 8. Pagkatapos i-sealing ito ng mahigpit, ilipat ito sa malamig. Magdagdag ng pampalasa sa iyong paboritong pagkain. Bon appetit!

Malunggay na may bell pepper para sa taglamig

Ang malunggay na may bell pepper para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng pagluluto. Upang maghanda ng malunggay, maaari mong gamitin ang mga substandard na gulay, na hindi angkop para sa pag-iingat sa kanilang kabuuan. Ang mainit na sarsa ay sumasama sa mga sausage, inasnan na mantika, mga produktong karne, dumpling at manti.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 800 gr.
• asin - 15 gr.
• Granulated na asukal - 80 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• Bell pepper - 150 gr.
• Malunggay na ugat - 60 gr.
• Suka 9% - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap alinsunod sa mga proporsyon. Banlawan ang mga kamatis at paminta. Kuskusin ang ugat ng malunggay at banlawan, hugasan ang plaka. Balatan ang bawang at hugasan ang natitirang mga pelikula. Inaayos namin ang mga proporsyon ng mga maanghang na sangkap ayon sa mga kagustuhan.

Hakbang 2. Linisin ang loob ng matamis na paminta. Hatiin ang mga kamatis sa mga piraso, alisin ang mga tangkay. Pinutol namin ang mga dulo ng mainit na paminta; hindi na kailangang alisin ang mga buto.

Hakbang 3. I-scroll ang set ng gulay sa mga bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gamit ang isang blender. ibuhos sa isang mangkok.

Hakbang 4. Gilingin ang binalatan na bawang at malunggay sa parehong paraan. Ilipat sa pinaghalong kamatis-paminta.

Hakbang 5. Asin at magdagdag ng asukal. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 6. Timplahan ng suka at haluing muli. Ang suka ay magpapataas ng buhay ng istante.Ang pag-iimbak gamit ang suka ay maaaring ligtas na maiimbak sa temperatura ng silid. Hayaang umupo ito ng ilang sandali upang ang mga butil ng pampalasa ay magkalat.

Hakbang 7. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga garapon ng salamin - hugasan at isterilisado, punan ang mga ito ng pampalasa. Tinatakan namin ang mga garapon. Kumuha kami ng maliliit na lalagyan upang kapag binubuksan ang pampalasa ay walang oras upang maasim.

Hakbang 8. Ilipat ang mga paghahanda sa iba pang mga supply ng taglamig. Bon appetit!

Malunggay na may mga mansanas para sa taglamig

Ang malunggay na may mga mansanas para sa taglamig ay isang kawili-wiling paggamot. Ang sarsa ay nagdaragdag ng piquancy sa mga pampagana ng karne at isda. Kahit sino ay maaaring maghanda ng paghahanda. Ang proseso ay medyo simple. Pangunahing matamis at maasim ang mga mansanas. Pinapalambot ng prutas ang matalim na lasa ng malunggay at nagdaragdag ng sarap.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 200 ML.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Malunggay na ugat - 50 gr.
• Suka 9% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang "Antonovka" o "White filling" ay perpekto.

Hakbang 2. Banlawan ang prutas at gupitin ito sa mga piraso, pagkatapos alisin ang balat at linisin ang kahon ng binhi. Ilagay sa microwave-safe bowl at maghurno ng 2 minuto sa maximum power.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ihalo at ilagay muli sa appliance sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ng pangalawang pagkakataon ang prutas ay magiging malambot. Kung hindi, ulitin muli ang pamamaraan.

Hakbang 4. Linisin ang hinugasang malunggay at lagyan ng pino. Para sa malalaking bahagi, mas mahusay na gumamit ng isang pamamaraan. Ito ay magiging mas ligtas at mas mabilis. Ang malunggay ay naglalabas ng mga pabagu-bagong sangkap.

Hakbang 5. Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan ng blender. Asin at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng suka.

Hakbang 6. Gamit ang mga pulso, upang hindi masira ang aparato, suntok hanggang makinis.

Hakbang 7. Hugasan at isterilisado ang mga garapon.Punan ng orihinal na pampagana.

Hakbang 8. Kapag na-sealed, ilagay sa refrigerator. Bon appetit!

Hrenoder na may beets

Ang sopas ng beetroot ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karne, isda o mantika. Ang pampagana ay inihanda nang simple hangga't maaari - sapat na ang 15 minuto. Ang Khrenoder ay mag-apela sa lahat na mahilig sa maanghang na pagkain. Ang isang minimum na simple at murang mga sangkap ay nagiging isang pampagana na paghahanda.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 250 gr.

Mga sangkap:

• Beetroot - 100 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Malunggay na ugat - 200 gr.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Pagkatapos kumulo ang tubig, ilagay ang mga takip. Maglagay ng colander na may mga hugasan na garapon sa itaas. I-sterilize sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang hugasan na malunggay na ugat at beets, putulin ang mga tuktok.

Hakbang 4. Gupitin ang malunggay sa mga segment.

Hakbang 5. Ginagawa namin ang parehong sa mga beets.

Hakbang 6. Ilabas ang tinadtad na malunggay sa lalagyan ng chopper. Pulse sa mumo.

Hakbang 7. Ginagawa namin ang parehong sa mga beets.

Hakbang 8. Ilipat ang mga durog na sangkap sa isang malalim na mangkok at gilingin gamit ang isang submersible device. Kung ang masa ay medyo makapal, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng inuming tubig.

Hakbang 9. Asin at magdagdag ng asukal.

Hakbang 10. Ibuhos sa suka at masahin.

Hakbang 11. Punan ang mga isterilisadong lalagyan ng pampalasa. Seal na may pinakuluang lids.

Hakbang 12. Mag-imbak sa malamig. Bon appetit!