Malutong na talong sa Chinese sweet and sour sauce

Ang pana-panahong gulay na ito ay madaling maging paboritong produkto sa iyong mesa. Ang mga talong ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang nakabubusog na side dish, pati na rin ang isang ganap na mainit na ulam. May kaugnayan para sa meryenda, tanghalian o hapunan. Tingnan ang isang maliit na seleksyon ng 5 napatunayang culinary na ideya na may matamis at maasim na sarsa. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Malutong na talong sa Chinese sweet and sour sauce sa bahay

Ang isang kagiliw-giliw na solusyon para sa talahanayan ng pamilya ay talong sa matamis at maasim na sarsa ayon sa isang recipe ng Tsino. Ang gulay ay lumalabas na malutong at maliwanag ang lasa. Subukan ang isang orihinal na ulam.

1. 
   Paano magluto ng malutong na talong sa Chinese sweet and sour sauce sa bahay? Banlawan namin ang mga eggplants sa ilalim ng tubig at pinutol ang tangkay. Hindi kinakailangang alisin ang alisan ng balat.
2. 
   Susunod, gupitin ang mga gulay sa medium-sized na mga cube.
3. 
   Budburan ang mga piraso ng asin at ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali nang hindi pinipiga ang mga ito. Lutuin hanggang sa mamula ka.
4. 
   Hugasan namin ang mga sili at alisin ang mga buto.
5. 
   Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at kumulo na may bawang sa isang kawali para sa mga 3-5 minuto.
6. 
   Magdagdag ng mga piraso ng sibuyas at pritong talong dito.
7. 
   Paghaluin ang toyo, sesame oil, balsamic vinegar, starch, asukal, giniling na luya at linga. Ibuhos ang timpla sa mga gulay sa kawali. Haluin nang malumanay at kumulo ng mga 10-15 minuto sa mahinang apoy.
8. 
   Patayin ang apoy at idagdag ang tinadtad na cilantro sa ulam.
9. 
   Ang malutong na talong ayon sa Chinese recipe ay handa na! Ilagay ang mga ito sa mga plato at ihain!

Talong sa matamis at maasim na sarsa na may karne

Isang masarap na mainit na ulam ng talong - sa isang matamis at maasim na sarsa na may pagdaragdag ng karne. Maaari itong ihain para sa tanghalian, hapunan, o bilang bahagi ng isang holiday menu. Pansinin ang kawili-wili at mabilis na sundan na recipe na ito!

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Karne ng baka - 400 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• toyo - 3 tbsp. l.
• Apple cider vinegar - 1.5 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Sesame seeds - para sa paghahatid.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang defrosted beef sa manipis na piraso.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa paraang nababagay sa iyo: sa mga cube o kalahating singsing.

3. Magprito ng mga gulay sa mantika hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ipinapadala din namin ang karne para sa pagprito. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ganap itong maluto.

4. Gupitin ang mga talong sa maliliit na piraso. Takpan ang mga ito ng asin at umalis saglit. Pagkatapos, mabilis na iprito hanggang malutong.

5.Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang toyo, apple cider vinegar, asukal, asin ayon sa panlasa at pampalasa. Paghaluin ang mga produkto.

6. Pagsamahin ang karne, talong at sarsa. Dito pinutol namin ang matamis na paminta sa manipis na mga piraso. Haluin at lutuin sa mataas na init ng mga 5 minuto.

7. Ilagay ang treat sa mga plato, palamutihan ng herbs, sesame seeds at ihain. Bon appetit!

Mga talong sa matamis at maasim na sarsa na may almirol

Isang maliwanag na pana-panahong ulam para sa iyong mesa - mga talong sa matamis at maasim na sarsa. Upang gawing malasa at malutong ang gulay, gumamit ng almirol sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Bell pepper - 200 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na cloves.
• Tomato paste - 1 tbsp. l.
• toyo - 2 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Apple cider vinegar - 2 tbsp. l.
• Tubig - 1 tbsp.
• Corn starch - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Hugasan namin ang mga gulay nang maaga sa ilalim ng tubig.

2. Hatiin ang mga talong sa maliliit na bahagi. Ibinaon namin ang mga ito sa inasnan na tubig nang ilang sandali upang alisin ang labis na kapaitan.

3. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang produkto sa maliliit na piraso.

4. Linisin ang kampanilya mula sa mga buto at tangkay. Pinutol din namin.

5. Hiwain ng kutsilyo ang mainit na paminta at bawang.

6. Init ang isang malalim na kawali na may langis ng gulay. Inilalagay muna namin ang bawang at sili dito. Magluto hanggang lumitaw ang isang malakas na aroma.

7. Susunod na nagpapadala kami ng mga sibuyas at matamis na paminta. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.

8. Idagdag ang pinaghalong may tomato paste at asukal. Magpainit ng 1-2 minuto.

9.Susunod, ibuhos ang mga nilalaman na may toyo at apple cider vinegar.

10. Hiwalay, palabnawin ang kalahati ng almirol sa isang basong tubig. Ibuhos ang likido sa kawali na may mga gulay. Idagdag din ang natitirang mga pampalasa. Haluin at lutuin hanggang lumapot.

11. Bumalik tayo sa mga talong. Ilipat ang mga ito sa isang napkin upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

12. Pagulungin ang mga piraso ng gulay sa natitirang almirol at ilagay sa kawali. Iprito hanggang malutong.

13. Isawsaw ang mga talong sa matamis at maasim na sarsa at ibalik ang lahat sa apoy.

14. Haluin nang dahan-dahan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng ilang minuto.

15. Ang mga malutong na talong sa sarsa ay handa na. Hatiin ang ulam sa mga bahagi at ihain!

Paano magluto ng mga talong sa matamis at maasim na sarsa na may pulot?

Ang mga pampagana at mabangong eggplants ay nakuha sa isang matamis at maasim na sarsa na may pagdaragdag ng pulot. Pansinin ang isang simple at masarap na solusyon sa pagluluto. Angkop para sa mga kumpanya, mga hapunan sa bahay at mga talahanayan ng holiday.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Talong - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Honey - 2 tbsp. l.
• toyo - 3 tbsp. l.
• Suka - 2 tbsp. l.
• Almirol - 1.5 tbsp.
• Luya - 1 piraso.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 120 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig at alisin ang mga tangkay.

2. Gupitin ang mga talong sa maliliit na piraso. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng ilang sandali upang maalis ang labis na kapaitan.

3. Balatan ang mga karot, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa mga piraso.

4. Hiwa-hiwain ng manipis ang kampanilya.

5. Pakuluan ang mga piraso ng karot at paminta sa langis ng gulay hanggang lumambot.

6. Pigain ang mga talong mula sa likido, igulong ang mga ito sa almirol at idagdag ang mga ito sa mga gulay. Magprito ng ilang minuto pa.

7.Para sa matamis at maasim na sarsa, pagsamahin ang toyo, suka, pulot, gadgad na bawang at luya. Ibuhos ang halo sa mga gulay kasama ng tubig. Pakuluan ng ilang minuto.

8. Ang mga makatas na talong sa matamis at maasim na sarsa ay handa na. Ihain sa mesa!

Mga talong na may patatas sa matamis at maasim na sarsa

Ang isang masustansyang ulam ng patatas at talong ay angkop para sa isang masaganang tanghalian ng pamilya. Subukan ang pagluluto ng mga gulay ayon sa isang espesyal na recipe - sa matamis at maasim na sarsa. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 5 cloves.
• Bell pepper - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Toyo - sa panlasa.
• Sesame oil - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Tomato sauce - 2 tbsp. l.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• Honey - 1 tbsp. l.
• Corn starch - 2 tbsp. l.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• tubig na kumukulo - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, balatan ang sibuyas at bawang at i-chop ang mga ito.

2. Balatan ang talong at hatiin ito sa maliliit na cubes. Iwanan ang mga ito nang ilang sandali, binuburan ng asin. Makakatulong ito na alisin ang kapaitan.

3. Balatan ang patatas, gupitin ng magaspang at lutuin ng 5 minuto sa inasnan na tubig.

4. Susunod, ihanda ang sarsa. Haluin ang tomato sauce, honey, lemon juice at spices sa kumukulong tubig. Ihanda ang almirol nang hiwalay sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig.

5. Balatan ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

6. Painitin ang sesame oil sa anumang lalagyan na maginhawa para sa iyo. Iprito muna ang sibuyas at bawang dito.

7. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng paminta dito.

8. Ilatag ang mga talong at lagyan ng toyo. Haluin at lutuin ng mga 3 minuto.

9. Magdagdag ng patatas sa mga gulay, ibuhos sa sarsa at dissolved starch. Kumulo ng halos 15 minuto.

10. Hatiin ang treat sa mga bahagi at ihain. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng halaman.