Crispy classic na brushwood

Ang malutong na brushwood ay isang pangkaraniwang lutong bahay na produkto. Maaari itong gawing manipis at malutong o mahangin at malambot. Kabilang sa iba't ibang mga recipe na ito, maaari mong laging mahanap ang isa na gusto mo at maaalala sa mahabang panahon. Bukod dito, ang brushwood ay dapat gawin sa isang tiyak na masalimuot na hugis - ito ang dahilan kung bakit ito namumukod-tangi sa iba pang masasarap na lutong pagkain.

Classic crispy brushwood sa bahay

Ang bawat maybahay ay maaaring maghurno ng klasikong crispy brushwood sa bahay. Ito ang uri ng pagbe-bake na palagi kang nakakakuha ng maraming, maaari itong maimbak ng ilang araw at mananatiling masarap. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, gaano man karami ang ihanda mong brushwood, nawawala ito sa mesa sa isang tea party.

1. 
   Ang klasikong crispy brushwood ay napakadaling ihanda sa bahay. Salain ang harina sa isang malaking mangkok at magdagdag ng asin.
2. 
   Hiwalay, talunin ang mga itlog na may gatas.
3. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog sa harina, masahin sa isang homogenous na kuwarta.
4. 
   Hatiin ang bukol ng kuwarta sa ilang pantay na bahagi. I-roll ang bawat isa sa isang manipis na layer.
5. 
   Susunod, gupitin ang kuwarta sa mga parisukat. Gumawa ng isang maliit na hiwa sa gitna ng bawat isa.
6. 
   Pagkatapos ay hilahin ang isang gilid ng workpiece sa butas sa gitna.
7. 
   Init ang isang malaking halaga ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali o kasirola. Ilagay ang mga piraso sa maliliit na bahagi at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
8. 
   Alisin ang natapos na brushwood mula sa langis gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na langis.
9. 
   Ilagay ang crispy brushwood sa isang bowl at budburan ng powdered sugar. Ang isang kahanga-hangang paggamot para sa tsaa ay handa na. Bon appetit!

Malago at malambot na brushwood sa kefir

Ang malago at malambot na brushwood na may kefir ay isang sikat na pastry na may simpleng recipe at komposisyon ng badyet. Tiyak na maraming tao ang pamilyar sa pastry na ito na may sprinkle ng powdered sugar mula pagkabata. Ang kuwarta na may halong kefir ay ginagawang malambot at malambot ang brushwood, nananatili ito kahit na sa susunod na araw.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Langis ng gulay - 35 ml. + para sa deep frying
• harina - 400 gr. + para sa paggulong ng kuwarta
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
• Baking powder para sa kuwarta - 10 g.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Kefir - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang kefir mula sa refrigerator nang maaga upang mapainit ito o magpainit ng kaunti sa microwave.

Hakbang 2. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal, vanilla sugar, asin, baking powder at langis ng gulay. Paghaluin ang lahat ng mga produkto hanggang sa makinis.

Hakbang 3.Unti-unting idagdag ang sifted flour at masahin ang isang homogenous at elastic dough para sa brushwood. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ang lalagyan na may cling film, iwanan ang halo upang magpahinga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 4. Budburan ang gumaganang ibabaw para sa pag-roll out ng kuwarta na may harina at igulong ang kuwarta dito sa isang manipis na layer. Gupitin ito sa mga parihaba na may sukat na 10 hanggang 4 na sentimetro. Gumawa ng isang hiwa sa gitna ng bawat piraso at hilahin ang isang gilid sa pamamagitan nito.

Hakbang 5. Ibuhos ang langis ng gulay para sa malalim na pagprito sa kawali at init ito. Ilagay ang brushwood sa loob nito sa mga bahagi at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Ilipat ang natapos na malambot at namumula na brushwood sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na langis.

Hakbang 7. Ihain ang brushwood kapag medyo lumamig na ito. Bon appetit!

Crispy brushwood na may vodka sa bahay

Ang malutong na brushwood na may vodka sa bahay ay isang maaasahan at napatunayang recipe. Ang gayong komposisyon ng badyet ng mga produkto ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang buong bundok ng masarap na mga crisps. Ang brushwood ay maaaring budburan ng powdered sugar at ihain ng tsaa bilang dessert.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 15.

Mga sangkap:

• Vanillin - 1 gr.
• Mantikilya - 40 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Gatas - 50 ml.
• Flour 1st grade - 400 gr.
• Vodka - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• May pulbos na asukal - 70 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal sa kanila.

Hakbang 2. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang mangkok, ibuhos sa gatas at vodka, magdagdag ng asin. Paghaluin ang lahat nang bahagya.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang sifted flour sa mga bahagi at magdagdag ng vanillin para sa lasa.

Hakbang 4.Masahin sa isang homogenous na kuwarta para sa brushwood.

Hakbang 5. Kurutin ang malalaking piraso ng kuwarta at igulong ang mga ito sa manipis na mga cake.

Hakbang 6. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso, na gumagawa ng maliliit na pahaba na hiwa sa gitna ng bawat isa. Hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa pamamagitan ng mga hiwa sa gitna ng mga piraso.

Hakbang 7. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pagprito ng brushwood. Ibuhos ang isang malaking halaga ng langis ng gulay sa kawali upang ang taas ng layer ay 1.5-2 sentimetro. Ilagay ang brushwood sa maliliit na bahagi at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 8. Blot ang natapos na ginintuang kayumanggi brushwood sa mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok at budburan ng powdered sugar. Kapag lumamig na ang mga baked goods, maaari mong tikman ang mga ito at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Malutong na klasikong brushwood sa mga itlog

Ang malutong na klasikong brushwood sa mga itlog ay ang uri ng pastry na maaaring ihanda kapag dumating ang mga bisita, at lahat ay mabubusog at mabusog. Maaaring karibal ng Brushwood ang anumang homemade cookie sa kasikatan. Ito ay lumalabas na napakasarap at malutong na hindi mo ito madaling tanggihan.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• harina - 160 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Vodka - 1 tbsp.
• Mga pula ng itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa malalim na pagprito.
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, haluin ang isang itlog, dalawang yolks at isang kutsarang vodka.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng 100 gramo ng sifted flour at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Susunod, patuloy na magdagdag ng harina at masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang homogenous na plastic mass. Ang natapos na kuwarta ay dapat tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, takpan ito ng cling film at mag-iwan ng kalahating oras.

Hakbang 3. Pagkatapos ng kalahating oras, igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer.

Hakbang 4.Kung titingnan mo ang kuwarta sa liwanag, dapat itong maging halos transparent.

Hakbang 5. Gupitin ang kuwarta sa mga hugis na brilyante.

Hakbang 6. Ngayon gumawa ng maliliit na hiwa sa gitna ng bawat brilyante at hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa kanila.

Hakbang 7. I-deep-fry ang mga blangko ng brushwood sa maliliit na bahagi hanggang sa bahagyang browned. Bago ihain ang brushwood, budburan ito ng powdered sugar. Bon appetit!

Gawang bahay na brushwood na may gatas

Ang lutong bahay na brushwood na may gatas ay akmang babagay sa anumang tea party, masayang almusal o masaganang hapunan. Maaari mo itong kainin ng plain o isawsaw ito sa jam, condensed milk, honey o budburan ng powdered sugar. At ang brushwood ay inihanda nang walang gaanong abala.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Gatas - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa pagluluto sa hurno.

Hakbang 2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin, ibuhos sa gatas at 1.5 tbsp. mantika. Haluin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.

Hakbang 4. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang patag na ibabaw sa isang manipis na layer na kalahating sentimetro ang kapal. Susunod, gupitin ang kuwarta sa mga piraso. Gumawa ng longitudinal cut sa gitna ng bawat piraso. Pagkatapos ay kunin ang isang gilid ng kuwarta at hilahin ito sa hiwa.

Hakbang 5. Ibuhos ang isang malaking halaga ng langis ng gulay sa isang kasirola o malalim na kawali. Iprito ang brushwood dito sa loob ng ilang minuto sa magkabilang panig hanggang sa maging isang pampagana na kulay gintong kayumanggi. Upang maalis ang anumang natitirang langis, patuyuin ang brushwood sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 6.Bago ihain ang brushwood para sa tsaa, iwisik ito ng asukal na may pulbos. Bon appetit!

Simple at masarap na brushwood na may kulay-gatas

Ang simple at masarap na mga sanga na may kulay-gatas, bilang isang pagpipilian sa pagluluto sa hurno, ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga sanga ay nagiging rosy at malambot. Ang mga mini bun na ito ay masarap kainin ng mainit na may mantikilya. Mula sa ganoong dami ng mga produkto makakakuha ka ng isang medyo malaking tumpok ng brushwood, sapat para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
• Asin - 1 kurot
• kulay-gatas - 150 gr.
• harina - 450 gr.
• Soda - 0.25 tsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa kuwarta kakailanganin mo ang mga itlog, kulay-gatas, harina, asukal, asin at soda.

Hakbang 2. Ilagay ang 150 gramo ng kulay-gatas sa isang mangkok.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal, asin, baking soda sa kulay-gatas at ihalo sa isang kutsara.

Hakbang 4. Idagdag ang sifted flour at basagin ang mga itlog ng manok.

Hakbang 5. Masahin ang isang matigas at nababanat na kuwarta.

Hakbang 6. Susunod, igulong ang kuwarta sa isang patag na ibabaw na may rolling pin sa isang layer na humigit-kumulang 5-6 millimeters ang kapal. Gupitin ang layer sa mga parihaba. Gumawa ng isang longhitudinal cut sa gitna ng bawat isa.

Hakbang 7. Hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa butas ng kuwarta - magkakaroon ka ng blangko ng brushwood.

Hakbang 8. Ibuhos ang langis ng gulay para sa malalim na pagprito sa isang kasirola o kawali. Kapag ang mantika ay sapat na mainit, ilagay ang mga piraso sa ito sa mga bahagi at iprito ang brushwood sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Makikita mo kung paano nagiging mas malambot ang kuwarta sa harap ng iyong mga mata.

Hakbang 9. Dab off ang langis sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang natapos na toasted brushwood.

Hakbang 10. Ihain ang brushwood na mainit-init na may kulay-gatas, dinidilig ng may pulbos na asukal. Bon appetit!

Brushwood nang walang pagdaragdag ng vodka

Ang Brushwood na walang pagdaragdag ng vodka ay maaari ding maging manipis at malutong. Ang mga naturang baked goods ay madaling mauuri bilang budget baked goods, kapag literal na wala kang makukuhang magandang treat para sa tsaa. At ang pagputol ng kuwarta ay isang espesyal na kasiyahan; maaari mong panoorin kung paano binabalot ng mga kamay ang brushwood nang walang tigil.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 5 mga PC.
• Asin - 1 kurot
• harina - 500 gr.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• Honey - 200 ML.
• Tubig - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog kasama ng tubig at asin.

Hakbang 2. Susunod, idagdag ang sifted flour sa nagresultang timpla at simulan ang pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 3. Una ihalo ang timpla sa isang kutsara, pagkatapos ay lumipat sa manu-manong pagmamasa. Ang kuwarta ay dapat na homogenous at nababanat.

Hakbang 4. Alikabok ang iyong ibabaw ng trabaho ng harina at igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer.

Hakbang 5. Gupitin ang kuwarta sa mga hugis na brilyante.

Hakbang 6. Gumawa ng maliliit na hiwa sa gitna ng bawat brilyante at hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa kanila. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng mga blangko para sa brushwood ng tamang hugis.

Hakbang 7. Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali o kasirola. Ilagay ang mga piraso sa kumukulong mantika sa maliliit na bahagi at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 8. Ilagay ang ginintuang crispy brushwood sa isang mangkok at buhusan ito ng pulot. Bon appetit!

Classic crispy brushwood sa tubig

Ang klasikong crispy brushwood sa tubig ay isang opsyon para sa mga nagsisimula pa lamang sa kanilang mga unang hakbang sa pagluluto. Ang komposisyon ng mga sangkap ay simple at mura, ang recipe ay kasing simple hangga't maaari, halos imposible na masira ito, at garantisadong makakakuha ka ng maraming kasiyahan mula sa pagkain ng matamis at malutong na brushwood na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 15.

Mga sangkap:

• Tubig - 60 ml.
• Asin - 1 kurot
• Mga itlog - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 250 gr.
• Langis ng gulay - para sa malalim na pagprito

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa brushwood.

Hakbang 2. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok at talunin ang mga ito ng isang tinidor.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa pinalo na itlog at ihalo muli ang timpla.

Hakbang 4. Susunod, idagdag ang sifted flour at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Masahin sa isang homogenous na kuwarta, siksik at nababanat. I-wrap ito sa cling film at iwanan upang magpahinga ng 15-20 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, pagulungin nang manipis ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at gupitin ang kuwarta sa mga parisukat o parihaba. Gumawa ng isang pahaba na hiwa sa gitna ng bawat piraso gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay maingat na hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa butas upang lumikha ng mga hugis na piraso para sa brushwood.

Hakbang 6. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na panig at init ito. Ilagay ang brushwood sa maliliit na bahagi upang ito ay malayang magkasya sa kawali. Iprito ito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.

Hakbang 7. Upang maubos ang langis mula sa natapos na brushwood, ilagay ito sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 8. Ang Brushwood ay napakasarap kainin kasama ng tsaa o kefir. Bon appetit!

Brushwood na walang itlog sa bahay

Ang homemade eggless brushwood ay isang simple at masarap na karagdagan sa anumang pagkain. Ang kuwarta para sa brushwood ay unibersal, kahit na walang mga itlog ay hindi ito dumikit sa iyong mga kamay at nagiging malambot. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo itong masahin nang maaga at itabi ito sa freezer.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings – 20.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• asin - 0.25 tsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Granulated sugar - 5 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Poppy seed - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, asin at soda, ihalo. Hindi na kailangang patayin ang soda, sapat na ang acid ng kefir.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga buto ng poppy.

Hakbang 3. Idagdag ang sifted flour at simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara. Sa wakas, masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ito at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Hakbang 4. Kapag handa na ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer sa ibabaw ng iyong trabaho. Gupitin ang kuwarta sa mga parihaba na humigit-kumulang sa parehong laki. Gumawa ng isang pahaba na hiwa sa gitna ng bawat isa gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 5: Maingat na hilahin ang isang gilid ng kuwarta sa pamamagitan ng hiwa sa kuwarta. Makakakuha ka ng mga hugis na blangko para sa brushwood.

Hakbang 6. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na dingding. Kapag ito ay mahusay na pinainit, ilagay ang brushwood sa loob nito at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Blot ang natapos na luntiang brushwood mula sa langis sa mga napkin ng papel.

Hakbang 8. Budburan ang brushwood na may pulbos na asukal at, kapag ito ay lumamig, ihain ito ng tsaa. Bon appetit!

Malutong na brushwood na may pulot

Crispy brushwood with honey ang sagot natin sa baklava. Ang ganitong mga pastry ay maaaring ligtas na ilagay sa isang par sa sikat na oriental delicacy; sila ay naging napakasarap at orihinal. Gayunpaman, hindi nito nawawala ang pagiging tunay at katangian nitong hitsura.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 15.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Tubig - 60 ml.
• harina - 300 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ml.

Para sa syrup:

• Tubig - 100 ML.
• Honey - 50 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang harina, dalawang itlog, tubig at langis ng gulay para sa kuwarta sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog ng manok, tubig at langis ng gulay.Haluing mabuti ang mga sangkap gamit ang isang whisk.

Hakbang 3. Susunod, salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok at simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara.

Hakbang 4. Kapag ang masa ay naging napakakapal, lumipat sa manu-manong pagmamasa. Bilang resulta, ang kuwarta ay dapat na plastik at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ipunin ito sa isang bola, balutin ito sa cling film at mag-iwan ng kalahating oras.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi.

Hakbang 6. Igulong ang bawat piraso gamit ang isang rolling pin sa ibabaw ng trabaho sa manipis na mga layer.

Hakbang 7. Pagkatapos ay i-roll ang mga layer sa mga roll, ngunit hindi masyadong mahigpit upang ang kuwarta ay hindi magkadikit.

Hakbang 8. Pagkatapos ay i-cut ang mga roll sa mga piraso pahilis.

Hakbang 9. Susunod, iprito ang mga piraso sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 10. Ilagay ang natapos na brushwood sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis.

Hakbang 11. Ngayon ihanda ang syrup upang ibabad ang brushwood. Kumuha ng tubig, asukal at pulot.

Hakbang 12. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola, lutuin ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Hakbang 13. Magdagdag ng pulot sa syrup at pukawin. Isawsaw ang brushwood sa mainit na honey syrup at ilagay ito sa isang ulam.

Hakbang 14. Bukod pa rito, ang brushwood ay maaaring palamutihan ng mga tinadtad na mani, poppy seed o sesame seeds. Ang isang mahusay na matamis na pagkain ay handa na. Bon appetit!