Caviar mula sa zucchini at talong para sa taglamig

Ang Caviar mula sa zucchini at talong para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana na paghahanda na tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home table at karaniwang menu. Para sa madaling paghahanda ng DIY, gumamit ng isang napatunayang pagpili sa pagluluto ng sampung mga recipe para sa caviar ng gulay na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Caviar mula sa mga eggplants at zucchini para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang Caviar mula sa mga eggplants at zucchini para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay lumalabas na napaka malambot at kawili-wili sa lasa. Maaari itong ikalat sa tinapay o ihain kasama ng maiinit na pagkain bilang sarsa. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, siguraduhing gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming napili.

1. 
   Paano maghanda ng finger-licking caviar mula sa mga eggplants at zucchini para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? Hugasan at isterilisado namin ang mga garapon. Pakuluan ang mga takip.
2. 
   Balatan ang mga karot, sibuyas at bawang. Hinugasan namin ang mga gulay kasama ang sili.
3. 
   Pinong tumaga ang sibuyas at painitin ang isang kaldero na may langis ng gulay.
4. 
   Ilagay ang sibuyas dito at iprito ito hanggang sa maging golden brown.
5. 
   Hugasan at gupitin ang zucchini sa mga piraso. Gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
6. 
   Ganoon din ang ginagawa namin sa mga talong.
7. 
   Hugasan ang mga kamatis at perehil. Giling din namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
8. 
   Susunod, i-chop ang mga karot.
9. 
   Ilipat ang masa ng gulay sa kaldero na may mga sibuyas. Pakuluan ang mga ito at ihalo palagi.
10. 
    Magdagdag ng asin dito.
11. 
    Susunod na magdagdag ng asukal.
12. 
    Magdagdag ng tuyo na basil.
13. 
    Maghanda tayo ng tomato paste.
14. 
    Ibuhos ang i-paste sa mga nilalaman.
15. 
    Haluing mabuti at pakuluan ang treat sa loob ng halos isang oras.
16. 
    Ibuhos ang essence ng suka sa pinaghalong. Haluin muli. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga sterile na garapon at i-seal. Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
17. 
    Ang caviar mula sa mga eggplants at zucchini ay handa na para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Alisin ito para sa imbakan.

Winter caviar mula sa talong, zucchini at mga kamatis

Ang winter caviar mula sa talong, zucchini at mga kamatis ay isang maliwanag at pampagana na paghahanda na mahirap pigilan. Ang caviar ng gulay ay nagiging napakasarap at kawili-wili. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Mga talong - 0.7 kg.
• Malaking kamatis - 7 mga PC.
• Mga sibuyas - 400 gr.
• Karot - 400 gr.
• Bell pepper - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tsp. (bawat garapon)

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Upang maghanda ng caviar para sa taglamig mula sa mga eggplants, zucchini at mga kamatis, alisan ng balat ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng gadgad na karot sa sibuyas.

Hakbang 3. Hugasan ang zucchini, alisin ang alisan ng balat at mga buto. Gupitin ang peeled na prutas sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Ilagay ang zucchini at maliliit na piraso ng bell pepper sa kawali.

Hakbang 5. Balatan ang mga hugasan na talong.

Hakbang 6. Gupitin ang mga ito sa mga cube at idagdag sa kabuuang masa. Magdagdag ng asin dito.

Hakbang 7. Susunod, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal.

Hakbang 8. Gumawa ng mga cross cut sa mga kamatis at pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo.

Hakbang 9. Palamigin ang mga kamatis, alisan ng balat, i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa natitirang mga gulay.

Hakbang 10. Ibuhos ang langis ng gulay dito. Haluin at pakuluan ang pinaghalong, pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto.

Hakbang 11. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang suka sa bawat isa. Ilagay ang mga paghahanda sa isang kawali na may isang tuwalya sa ilalim at tubig. Pakuluan ang tubig at i-sterilize sa loob ng 15 minuto. Maingat na alisin ang mga garapon mula sa tubig na kumukulo. Roll up, baligtad, balutin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 12. Ang caviar ng taglamig mula sa talong, zucchini at mga kamatis ay handa na. Maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar.

Caviar mula sa zucchini, talong, bell pepper at mga kamatis para sa taglamig

Ang Caviar mula sa zucchini, talong, bell peppers at mga kamatis para sa taglamig ay lumalabas na napaka-pampagana at kawili-wili sa panlasa. Maaari itong ikalat sa tinapay o ihain kasama ng maiinit na pagkain bilang sarsa. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, siguraduhing gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Mga talong - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bell pepper - 500 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Acetic acid 70% – 1 des.l.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng caviar mula sa zucchini, talong, bell peppers at mga kamatis para sa taglamig, una sa lahat, hugasan at isterilisado ang mga garapon. Pakuluan ang mga takip.

Hakbang 2. Hugasan nang mabuti ang mga talong, ilagay sa oven rack at i-bake hanggang malambot.

Hakbang 3. Hugasan ang mga kamatis, hatiin ang mga ito sa kalahati o quarter at ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola.

Hakbang 4. Peel ang zucchini at gupitin sa mga bilog. Inilalagay namin ang mga ito sa ibabaw ng mga kamatis. Asin ang mga gulay at iwanan ng 15 minuto hanggang sa lumabas ang katas.

Hakbang 5. Dagdagan ang mga nilalaman ng mga piraso ng kampanilya paminta.

Hakbang 6. Balatan ang bawang.

Hakbang 7. Idagdag ang mga clove sa kabuuang masa. Ibuhos sa langis ng gulay, isara ang takip at ilagay sa kalan.

Hakbang 8. Pakuluan ang mga gulay hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 9. Palamigin ang mga talong. Alisin ang mga balat at paghiwalayin ang pulp.

Hakbang 10. Idagdag ang pulp ng talong sa mga gulay.

Hakbang 11. Haluin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 12. Ibuhos ang asin at asukal dito. Haluin muli gamit ang isang blender hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 13. Pakuluan ang mga nilalaman at magdagdag ng acetic acid. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, balutin sa isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 14. Ang caviar mula sa zucchini, talong, kampanilya paminta at mga kamatis ay handa na para sa taglamig. Alisin ito para sa imbakan.

Gulay na caviar na may mga eggplants, zucchini, sibuyas at karot

Ang caviar ng gulay na may talong, zucchini, sibuyas at karot ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana na paghahanda na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang homemade vegetable caviar ay malasa at masustansya.Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Mga talong - 1.5 kg.
• Malaking karot - 2 mga PC.
• Malaking sibuyas - 2 mga PC.
• Malaking kampanilya paminta - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• asin - 5 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Suka 9% - 5 tbsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa caviar ng gulay na may mga eggplants, zucchini, mga sibuyas at karot. Hugasan nang mabuti ang mga talong sa ilalim ng tubig at putulin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Alisin ang balat at gupitin ang mga talong.

Hakbang 3. Ginagawa namin ang parehong sa zucchini. Ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay at kumulo hanggang malambot sa katamtamang init.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng karot at sibuyas sa isa pang kawali.

Hakbang 5. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali na may mga sibuyas at karot.

Hakbang 6. Nagpapadala din kami ng mga piraso ng bell pepper dito. Ibuhos ang natitirang 50 ML ng langis ng gulay.

Hakbang 7. Iprito ang mga gulay sa katamtamang init. Magdagdag ng binalatan na kamatis dito.

Hakbang 8. Kapag handa na ang zucchini, ibuhos ang anumang labis na likido.

Hakbang 9. Hinihintay din namin na maging ganap na handa ang natitirang mga gulay.

Hakbang 10. Pagsamahin ang parehong bahagi sa isang kawali. Salt, budburan ng asukal at durugin gamit ang submersible blender.

Hakbang 11. Susunod na magdagdag ng ground black pepper.

Hakbang 12. Pakuluan ang pinaghalong sa mahinang apoy para sa mga 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng suka.

Hakbang 13. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon. Isara ang mga ito gamit ang mga takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 14. Ang mga gulay na caviar na may mga eggplants, zucchini, mga sibuyas at karot ay handa na. Alisin ito para sa imbakan.

Zucchini at talong caviar na may tomato paste

Ang zucchini at talong caviar na may tomato paste ay isang maliwanag at pampagana na paghahanda na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang caviar ng gulay ay nagiging napakasarap at kawili-wili. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.7 kg.
• Mga talong - 0.3 kg.
• Tomato paste - 1.5 tbsp.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Bawang - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng caviar mula sa zucchini at talong na may tomato paste, i-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng gulay. Pakuluan sa katamtamang init ng mga 15-20 minuto.

Hakbang 2. Peel, hugasan ang zucchini, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na cubes. Nagpapadala kami sa mga sibuyas at karot.

Hakbang 3. Ginagawa namin ang parehong sa talong. Ipinapadala namin ito sa mga gulay. Magdagdag ng ilang tubig.

Hakbang 4. Takpan ang mga nilalaman na may takip at kumulo para sa isa pang 20-25 minuto.

Hakbang 5. Gilingin ang masa gamit ang isang immersion blender, magdagdag ng asukal, asin at tomato paste. Haluing mabuti.

Hakbang 6. Ibuhos ang suka at magdagdag ng tinadtad na bawang kung nais. Ibinahagi namin ang mga treat sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga ito.

Hakbang 7. Ang zucchini at talong caviar na may tomato paste ay handa na. Alisin ito para sa imbakan.

Zucchini-talong caviar sa mga piraso para sa taglamig

Ang kalabasa at talong na caviar sa mga piraso para sa taglamig ay lumilitaw na maliwanag at kawili-wili sa panlasa. Maaari itong ihain kasama ng mga pagkaing mainit na karne at isda bilang sarsa. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, siguraduhing gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 kg.
• Mga talong - 1.5 kg.
• Karot - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Tomato paste - 100 gr.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Bawang - 8 cloves.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 2.5 tbsp.
• Suka ng mesa - 1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng zucchini-talong caviar sa mga piraso para sa taglamig. Hugasan ang zucchini at gupitin sa maliit, malinis na cubes.

Hakbang 2. Pakuluan ang gulay sa isang malaki, malawak na kawali sa langis ng gulay hanggang malambot at bahagyang kayumanggi.

Hakbang 3. Gupitin ang mga eggplants sa parehong mga cube. Kung nais mong alisin ang kapaitan ng gulay, pagkatapos ay budburan ito ng kaunting asin at mag-iwan ng ilang sandali.

Hakbang 4. Iprito ang mga eggplants sa mantika hanggang malambot.

Hakbang 5. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 6. Grate ang peeled carrots.

Hakbang 7. Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot.

Hakbang 8. I-chop ang bawang sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 9. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 10. Magdagdag ng bawang at kamatis sa mga sibuyas at karot.

Hakbang 11. Alisin ang mga gulay sa gilid ng kawali at ibuhos ang tomato paste.

Hakbang 12. Painitin ang pasta, pagkatapos ay ihalo ito sa mga gulay. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 3-4 minuto.

Hakbang 13. Pagsamahin ang lahat ng pritong gulay sa isang kawali. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at suka.

Hakbang 14. Haluin, dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo para sa mga 35-40 minuto.

Hakbang 15. Ipamahagi ang mga treat sa mga isterilisadong garapon at igulong. Baliktarin, balutin at iwanan hanggang lumamig.

Hakbang 16. Ang zucchini-talong caviar sa mga piraso ay handa na para sa taglamig. Maaari mo itong alisin para sa imbakan!