Cucumber caviar para sa taglamig

Ang cucumber caviar para sa taglamig ay isang medyo kawili-wiling preserba na dapat subukan ng lahat. Bagama't kilala ng marami ang squash at carrot caviar, hindi gaanong karaniwan ang cucumber caviar. Gayunpaman, ang ulam ay lumalabas na medyo pampagana, sa kabila ng hindi pangkaraniwang kalikasan nito. Ang paghahanda ng caviar mula sa mga pipino ay hindi naiiba sa mga katapat nito.

Finger-licking cucumber caviar para sa taglamig

Ang finger-licking cucumber caviar ay magiging isang natatanging treat para sa taglamig na halos imposibleng tanggihan. Ang napreserbang pipino ay nag-iba-iba ng lutong bahay na pagkain at kawili-wiling sorpresahin ka sa mga katangian ng panlasa nito. Ang paghahanda sa taglamig ay medyo simple. Kung nasubukan mo na ang squash caviar, kung gayon ang lahat ay magiging maayos para sa iyo.

1. 
   Upang maghanda ng cucumber caviar para sa taglamig, kinokolekta namin ang mga sangkap.
2. 
   I-chop ang mga hugasan na mga pipino sa mga cube. Kung titingnan mo, ang paraan ng pagputol para sa mga pampagana ay hindi mahalaga.Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o ginagamit sa isang processor ng pagkain. Makakatipid ito ng maraming oras.
3. 
   Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.
4. 
   Pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot, kuskusin ito.
5. 
   Igisa ang mga sibuyas at karot hanggang malambot. Timplahan ng asin at pampalasa. Timplahan ng langis ng mirasol. Kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Idagdag ang pangunahing bahagi. Pakuluan ng 15 minuto at timplahan ng tomato paste at tinadtad na bawang.
6. 
   Pakuluan ng 10 minuto at lagyan ng suka.
7. 
   Punan ang mga isterilisadong garapon, hugasan sa solusyon ng soda, na may kumukulong caviar. Isara at ibalik upang lumamig.
8. 
   Pagkatapos ng paglamig, inililipat namin ang orihinal na twist sa cellar. Kinakain namin ito kasama ng mga inihurnong gamit o umakma sa mga pangunahing pagkain. Bon appetit!

Caviar mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ang Caviar mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig ay isang orihinal na paghahanda na maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta at magdagdag ng bago sa mga atsara ng taglamig. Ito ang perpektong recipe upang makatulong sa pag-recycle ng mga overgrowth na hindi masyadong hinihiling. Gayunpaman, ang pampagana ay lumalabas na hindi gaanong pampagana, hindi katulad ng isang ulam na ginawa mula sa mga piling pipino.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.25 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Karot - 300 gr.
• Mga sibuyas - 300 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Matamis na paminta - 200 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 9% - 4 tsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Granulated sugar - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang mga makatas na karot (malalaki, malamya na prutas na mahirap makahanap ng isang lugar upang mag-imbak ay angkop), mga sibuyas at matamis na paminta, na dati nang binalatan mula sa kahon ng binhi. Pindutin ang bawang gamit ang isang pindutin. Pagkatapos kumulo ang mga karot at sibuyas sa langis ng mirasol, idagdag ang matamis na paminta. Ang mga paminta ay maaaring ihalo sa mga kamatis.

Hakbang 2.Gumiling kami ng malinis at walang stalk na mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos alisin ang balat at mga tangkay. Ibuhos para sa pagprito.

Hakbang 3. Ipinapasa namin ang mga pre-washed at tuyo na mga pipino sa pamamagitan ng isang processor ng pagkain o tinadtad ang mga ito ng isang kudkuran. Bahagyang pisilin ang juice upang ang resulta ay hindi matubig. I-unload sa masa ng gulay.

Hakbang 4. Asin at asukal. Ang dami ng mga pampaganda ng lasa ay maaaring mag-iba depende sa kagustuhan. Patuloy kaming kumulo sa loob ng 25 minuto. Lagyan ng table vinegar at tinadtad na bawang. Pagkatapos kumulo ng kaunti, patayin ang apoy.

Hakbang 5. Ang pagkakaroon ng isterilisado ang mga garapon at mga takip, suriin kung may mga bitak at mga chips. At pagkatapos ay pinupuno namin ang mga ito ng caviar, maingat na hinahawakan ang mga lalagyan na may oven mitts o isang tuwalya upang hindi masunog ang aming mga kamay. I-roll up namin ang mga piraso at palamig ang mga ito sa ilalim ng isang fur coat. Inilipat namin ito sa lokasyon ng stock storage. Bon appetit!

Caviar mula sa mga pipino sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang caviar mula sa mga pipino sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na walang isterilisasyon para sa taglamig ay inihanda nang mabilis hangga't maaari at hindi magiging sanhi ng anumang problema kahit na para sa mga maybahay na walang gaanong karanasan sa pagluluto. Ang pampagana na meryenda na ito ay magiging isang hindi pangkaraniwang delicacy para sa marami. Ang mabangong pag-iingat ay nagpapayaman sa matabang pagkain na may kawili-wiling lasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 3-4 tbsp.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa 1 litro ng masa:

• asin - 1 tbsp.
• Suka 6% - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng maigi ang mga pipino at gumamit ng espongha. Putulin ang mga dulo. Kung ang prutas ay may matigas, dilaw na balat, alisin ito sa isang kasambahay.Hugasan namin ang mga garapon na may detergent, banlawan ng tubig na tumatakbo at isterilisado sa oven o microwave. Siguraduhing pakuluan ang mga takip.

Hakbang 2. Gupitin ang prutas sa mga piraso na madaling magkasya sa butas sa gilingan ng karne. Para sa paggiling, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga yunit ng kusina - isang processor ng pagkain, isang blender.

Hakbang 3. Gumiling ng malinis na mga pipino gamit ang isang gilingan ng karne.

Hakbang 4. Salain sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Maaari kang gumawa ng tonic drink o facial lotion mula sa cucumber juice.

Hakbang 5. Inalis namin ang mga hugasan na sili mula sa mga tangkay, buto at mga partisyon. Magdagdag ng mainit na paminta kung ninanais.

Hakbang 6. Ipinapasa namin ang mga ito sa isang gilingan ng karne kasama ang mga peeled na sibuyas, bawang at karot. Maaaring gawin nang magkasama o magkahiwalay. ginagawa ko pareho. Walang pinagkaiba sa lasa. Sa isang kawali na lumalaban sa init na may langis ng gulay, iprito ang tinadtad na sibuyas. Susunod, idagdag ang mga naka-scroll na karot. Iprito hanggang malambot.

Hakbang 7. Susunod na magdagdag ng tinadtad na mga sili at mga pipino. Magdagdag ng tomato paste. Timplahan ng asin, giniling na paminta at asukal. Pakuluan hanggang malambot. Aabutin ito ng 30 hanggang 60 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang at suka.

Hakbang 8. Ipamahagi ang mainit na caviar sa malinis, isterilisadong mga lalagyan at i-screw sa mga bagong sterile na takip. Ang paggamit ng mga bagong twist ay nagsisiguro na ang mga roll ay tatagal nang mas matagal. Palamigin sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa isang kumot. Inilipat namin ang natapos na cucumber caviar sa pantry. Bon appetit!

Cucumber caviar na may tomato paste at bawang para sa taglamig

Ang caviar mula sa mga pipino na may tomato paste at bawang para sa taglamig ay inihanda nang simple at may hindi kapani-paniwalang aroma. Ginagarantiya ko na ang meryenda ng pipino na ito ay mag-uugat sa iyong pamilya. Para sa caviar, maaari mong gamitin ang lahat ng substandard na prutas, hindi ito makakaapekto sa pangwakas na lasa sa anumang paraan.Ang cucumber caviar ay isang medyo hindi pangkaraniwang paggamot, sa kabila ng mababang gastos nito.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• asin - 15 gr.
• Suka 9% - 30 ml.
• Langis ng sunflower - 50 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 5 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Pumili kami ng mga gulay na may iba't ibang laki, at kinukuha ang anumang mayroon sila. Gilingin namin ang mga bahagi, kaya ang mga panlabas na katangian ay ganap na hindi mahalaga. Baluktot, dilaw, sobrang hinog - hindi mahalaga. Pinainit namin ang mga hugasan na garapon at isinasagawa ang isterilisasyon gamit ang aming sariling pamamaraan - init ang mga ito sa oven, microwave o init ang mga ito sa singaw.

Hakbang 2. I-chop ang mga pipino, na pinalaya mula sa balat sa tulong ng isang kasambahay, sa mga cube o igulong ang mga ito sa pamamagitan ng isang electrical appliance. Independiyente naming tinutukoy ang pagkakapare-pareho ng pangwakas na produkto, batay dito, pinutol o ini-scroll namin ang mga gulay. Ang mas maliit ang mga bahagi, mas pinong texture ng caviar.

Hakbang 3. I-load sa isang makapal na pader na lalagyan. Magdagdag ng pre-peeled at tinadtad na sibuyas.

Hakbang 4. Itapon ang mga peeled at grated carrots. Para sa kaginhawahan, gumagamit kami ng isang pinagsama. Ito ay makabuluhang bawasan ang mga gastos sa oras.

Hakbang 5. Asin, magdagdag ng bay leaf at paminta. Magdagdag ng asukal. Timplahan ng kalidad na kamatis at deodorized oil.

Hakbang 6. Dalhin sa isang bahagyang pigsa at bawasan ang apoy, kumulo hanggang sa ganap na maluto ang caviar.

Hakbang 7. Magdagdag ng suka at pinindot na bawang (pre-peeled). Tinutukoy namin ang dami ayon sa aming panlasa. Pinapainit namin ito. Sa sandaling lumitaw ang maliliit na bula, patayin ang apoy.

Hakbang 8Ipamahagi ang kumukulong caviar sa mga pre-sterilized na garapon. Tinatakan namin ang mga garapon. Hayaang lumamig ito nang paunti-unti, balutin ito ng isang fur coat. At pagkatapos ay kailangan mong ilipat ito sa basement kasama ang natitirang mga paghahanda o iimbak ito sa isang cabinet na may pangangalaga. Ginagamit namin ito bilang isang spread o isang orihinal na meryenda. Bon appetit!

Cucumber caviar na may mga kamatis para sa taglamig

Ang cucumber caviar na may mga kamatis para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng mga gulay na hindi angkop para sa canning sa kanilang kabuuan. Ang paglubog ng araw ay mukhang medyo pampagana at maliwanag. Karaniwan akong gumagawa ng pampagana mula sa mga natitirang gulay sa pagtatapos ng panahon. Ang caviar ay kinakain sa isang tinapay o tinapay, o pinagsama sa mga pangunahing pagkain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Karot - 300 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Katas ng kamatis - 100 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsasama-sama ng food kit. Hugasan at balatan ang mga gulay. Ang mga specimen ng iba't ibang laki at hugis ay angkop para sa caviar. Ang mga prutas ay maaaring may mga depekto, ngunit tulad na maaari silang alisin.

Hakbang 2. I-chop ang mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo at lagyan ng rehas ang mga karot. Upang makatipid ng oras at kaginhawahan, ang mga bahagi ay maaaring iproseso gamit ang isang food processor o iba pang kagamitan sa kusina. Ang meryenda, kapag hiniwa o giniling, ay halos walang pagkakaiba sa lasa, ang pagkakaiba lamang ay sa texture.

Hakbang 3. Inalis namin ang mga hugasan na paminta mula sa mga laman-loob at pinutol ang mga ito sa mga cube. Alisin ang mga tangkay mula sa hugasan na mga kamatis at i-chop ang mga ito sa mas maliliit na piraso. Sa aming paghuhusga, inaalis namin ang mga balat sa pamamagitan ng pagpapapaso ng mga prutas.

Hakbang 4. Tatlong malinis na mga pipino sa isang kudkuran, pisilin nang bahagya.Kung ang mga specimen ay tinutubuan, alisan ng balat ang magaspang at nadilaw na balat.

Hakbang 5. Iprito ang mga inihandang sangkap sa isang may langis na kawali sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato juice, asin at asukal. Pakuluan ng kalahating oras. Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng isang kutsarang suka.

Hakbang 6. Maghanda ng mga lalagyan ng salamin nang maaga, suriin ang integridad, hugasan sa solusyon ng soda, banlawan at isterilisado. Ipamahagi ang cucumber caviar sa mga lalagyan.

Hakbang 7. I-roll up ang mga isterilisadong takip at tingnan kung ang workpiece ay tumutulo. Unti-unting lumamig sa ilalim ng isang fur coat mula sa isang mainit na kumot.

Hakbang 8. Sa sandaling lumamig, ilipat ang meryenda ng pipino sa pantry. Ginagamit namin ito bilang isang spread, isang side dish o kahit isang dressing para sa atsara sauce. Bon appetit!

Caviar mula sa tinutubuan na mga pipino na may mga sibuyas at karot para sa taglamig

Ang Caviar mula sa tinutubuan na mga pipino na may mga sibuyas at karot para sa taglamig ay magiging isang orihinal na paggamot para sa pamilya at mga kaibigan. Bagama't ang recipe ay gumagamit ng simple, budget na mga sangkap, tiyak na hindi mo pa nasusubukan ang anumang bagay na tulad nito dati. Ang paghahanda ng caviar ay hindi mahirap. Kahit na ang isang baguhan ay kayang hawakan ang proseso.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.5 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Karot - 500 gr.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Bell pepper - 500 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Bay leaf - opsyonal.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga pipino nang lubusan, alisin ang mga tangkay, at gupitin ang mga ito ayon sa ninanais. Kung kinakailangan, alisin muna ang balat. Budburan ang mga hiwa ng isang kutsara ng asin at mag-iwan ng isang katlo ng isang oras upang mapupuksa ang labis na katas.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran. Alisin ang tuktok na layer mula sa mga bombilya at gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 3.Salain ang juice sa pamamagitan ng isang salaan, ilipat ang mga pipino sa chopper bowl. Sa halip na mga de-koryenteng kasangkapan, gumagamit kami ng mekanikal na gilingan ng karne.

Hakbang 4. Inalis namin ang mga hugasan na kamatis mula sa mga tangkay at i-twist ang mga ito.

Hakbang 5. Ibuhos ang mantika sa isang makapal na mangkok na may pader, magdagdag ng mga sibuyas, karot at mga pipino at igisa.

Hakbang 6. Ipadala ang gadgad na mga kamatis para sa pagprito.

Hakbang 7. Hugasan ang matamis na paminta at alisin ang mga loob.

Hakbang 8. Pagkatapos mag-scroll, idagdag sa nilagang gulay na masa.

Hakbang 9. Pagkatapos mag-asin at dalhin sa isang pigsa, bawasan ang apoy at pakuluan ang caviar sa loob ng kalahating oras, pag-alala upang pukawin. Kung ninanais, magdagdag ng peppercorns at bay leaves. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng acetic acid.

Hakbang 10. Pagkatapos pukawin ang caviar, ipamahagi ito sa mga isterilisadong garapon gamit ang isang malawak na leeg na funnel.

Hakbang 11. I-roll up ang pinakuluang lids gamit ang isang makina. Lumiko at palamig sa posisyong ito, balutin ito sa isang kumot.

Hakbang 12. Ilipat ang twist sa natitirang bahagi ng stock. Bon appetit!