Beet caviar sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga beet ay nag-iimbak nang maayos - sa ilalim ng magagandang kondisyon, ang mga ugat na gulay ay maaaring panatilihing sariwa halos hanggang sa tagsibol. Ang isa pang mahusay na paraan upang maghanda ng mga beets para sa taglamig ay ang paggawa ng caviar mula sa kanila. Ang paghahanda na ito ay mabuti kapwa bilang isang independiyenteng meryenda at bilang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.

Isang simpleng recipe para sa beetroot caviar para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Ang recipe ay talagang simple: halili na magprito ng mga sibuyas, beets at karot, pagkatapos ay lasa ang masa na may mga pampalasa, tomato paste at i-pack ito sa mga garapon. Salamat sa pagprito, ang caviar ay nagiging mayaman at mabango. Maipapayo na pumili ng mga bata, matamis na beet - na may ganitong mga beets ang caviar ay magiging tunay na "mahusay na pagdila ng daliri".

1. 
   Paano maghanda ng beet caviar para sa taglamig sa mga garapon ng daliri? Balatan ang mga beets, karot at sibuyas, banlawan at tuyo.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag kalimutang pukawin upang ang sibuyas ay hindi masunog, ngunit nakakakuha ng isang kulay-rosas sa kabuuan.
3. 
   Tatlong karot at beets sa isang pinong kudkuran. Idagdag muna ang mga gadgad na karot sa pinirito na mga sibuyas, ihalo, magprito ng ilang minuto habang hinahalo. Susunod, idagdag ang grated beets, pati na rin ang asin at asukal sa panlasa. Magdagdag ng tuyong basil at dill, pinaghalong ground peppers, tomato paste at tomato juice. Gumalaw, isara ang takip at kumulo sa loob ng labinlimang minuto.
4. 
   Balatan at i-chop ang bawang. Ibuhos ito sa caviar at ihalo. Ibuhos ang suka, haluin muli at pagkatapos ng limang minuto alisin sa kalan.
5. 
   Ilagay ang mainit na caviar sa tuyo, sterile na mga garapon, isara sa tuyo, sterile na mga takip, hayaang lumamig nang dahan-dahan at mag-imbak.

Bon appetit!

Paano maghanda ng caviar mula sa mga beets at karot para sa taglamig?

Sa kasong ito, ang beet caviar ay inihanda sa pamamagitan ng pagkulo. Bilang karagdagan, magdagdag ng mga karot para sa tamis at mga kamatis para sa asim. Ang mga gulay ay maaaring gadgad sa isang Korean grater - sa kasong ito ang caviar ay magiging malalaking piraso, o dumaan sa isang gilingan ng karne - ang pagkakapare-pareho ay magiging mas makinis.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: humigit-kumulang 3 litro ng inihandang caviar.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• asin - 1 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 200 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1-2 tsp.
• Ground coriander - 1-2 tbsp. l.
• Matamis na paprika - 1-2 tbsp. l.
• Pulang mainit na paminta - isang kurot.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Pinutol namin ang bakas mula sa tangkay, pinutol ito sa mga piraso, at ipasa ito sa isang gilingan ng karne.

2.Balatan ang mga karot, banlawan, tuyo, at lagyan ng rehas sa isang Korean grater.

3. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga beets.

4. Inihahanda din namin ang mga sibuyas. Maaari rin itong gadgad o tadtad ng kamay sa manipis na piraso.

5. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang lalagyan ng pagluluto, ibuhos sa pinong langis ng gulay, asin at pampalasa. Ilagay ang lalagyan na may pinaghalong gulay sa kalan at unti-unting pakuluan. Magluto ng caviar sa loob ng dalawang oras sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

6. Dalawampung minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng butil na asukal at suka at ihalo.

7. Ilagay ang mainit na caviar sa mga tuyong isterilisadong garapon at selyuhan ng tuyo, sterile na mga takip gamit ang isang espesyal na susi. Ilagay ang mga cooled jar sa refrigerator para sa imbakan.

Bon appetit!

Beetroot at bawang caviar para sa taglamig

Ang nasabing caviar ay magiging isang lifesaver para sa maybahay: bilang isang pampagana para sa isang sandwich, bilang isang dressing para sa borscht, at bilang isang additive para sa mga salad. Upang gawing malasa ang caviar, piliin ang "tamang" beets: madilim, makatas, walang magaan na singsing sa hiwa at madilim na pinsala.

Oras ng pagluluto: 30 min. hindi kasama ang pagluluto ng beet.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga paghahatid: humigit-kumulang 1.5 litro ng inihandang caviar.

Mga sangkap:

• Pinakuluang beets - 2 kg.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 6 tbsp. l.
• Granulated sugar - 3 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan muna ang beets hanggang lumambot. Pagkatapos magluto, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

2. I-twist ang pinakuluang beets sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng mga peeled na clove ng bawang.

3. Ilagay ang nagresultang masa sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng asin, granulated na asukal, at langis ng gulay. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang timpla sa loob ng labinlimang minuto sa mahinang apoy.

4.Ibuhos sa suka, pukawin, magluto para sa isa pang limang minuto. Alisin ang caviar mula sa kalan at ilagay ito nang mainit sa tuyo, sterile na mga garapon. I-screw sa tuyo, sterile lids. Inilalagay namin ang mga cooled na garapon para sa imbakan.

Bon appetit!

Paano maghanda ng caviar mula sa beets at zucchini para sa taglamig?

Para sa caviar na ito ay kumukuha kami ng mga beets at zucchini. Kung ang zucchini ay bata pa, pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang buo. Kung ang mga prutas ay hinog na at tumigas na, alisin ang mga buto at putulin ang matigas na balat.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings - humigit-kumulang 6 na litro ng inihandang caviar.

Mga sangkap:

• Beetroot - 2 kg.
• Zucchini - 4 kg.
• Mga sibuyas - 1.5 kg.
• Bawang - 100 gr.
• asin - 2 tbsp. l.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Suka ng mesa 9% - 100 ml.
• Ground allspice - 1 tsp.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga gulay: balatan, hugasan at tuyo. Hugasan lang namin ang mainit na sili at huwag alisin ang mga buto.

2. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes na may kutsilyo, lagyan ng rehas ang mga beets at zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ilagay ang tinadtad na sibuyas, grated beets at zucchini, bawang sa isang malaking lalagyan ng pagluluto, at magdagdag ng isang pod ng mainit na paminta. Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay, suka, giniling na allspice at tubig. Iwanan ang lahat sa loob ng dalawang oras upang palabasin ang katas.

3. Pagkatapos ng pagbubuhos, ihalo ang masa at ilagay ang lalagyan sa kalan. Dalhin ang caviar sa isang pigsa at magluto ng isang oras sa katamtamang init. Huwag kalimutang pukawin. Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, patayin ang kalan at alisin ang pepper pod mula sa caviar.

4. Nag-iimpake kami ng mainit na caviar sa tuyo, sterile na mga garapon. I-screw sa tuyo, sterile lids.

5. Alisin ang ganap na pinalamig na mga garapon para sa imbakan.

Bon appetit!

Spicy beet caviar para sa taglamig

Isang napakasarap na paghahanda na makikipagkumpitensya sa adjika at iba pang maanghang na rolyo. Ang tamis ng beets ay sumasama sa bawang at maanghang ng paminta. Upang makumpleto ang lasa, nagdaragdag din kami ng mga bell peppers at mga kamatis. Ang caviar na ito ay perpektong makadagdag sa malamig na karne, mantika, at mga meryenda ng manok.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: humigit-kumulang 3 litro ng inihandang caviar.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 kg.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Bell pepper - 1 kg.
• Mainit na paminta - 3-5 mga PC.
• Bawang - 2 ulo.
• Suka ng talahanayan 9% - 100 ML.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• asin - 2 tbsp. l.
• Granulated na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga beets, hugasan, tuyo at gupitin sa mga piraso.

2. Hugasan ang kampanilya, alisin ang mga buto at tangkay, at gupitin.

3. Hugasan ang mainit na sili at putulin ang tangkay. Iniiwan namin ang mga buto.

4. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, gupitin ang bakas mula sa tangkay. Pinutol namin ang mga piraso.

5. Ipasa ang lahat ng inihandang gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Balatan ang bawang. Naghuhugas kami, pinatuyo at dumaan din sa isang gilingan ng karne.

6. Ilagay ang lalagyan na may pinaghalong gulay sa kalan. Magdagdag ng asin at asukal at ihalo. Pakuluan. Mula sa sandaling kumulo ito, lutuin ang caviar sa mataas na init sa loob ng apatnapu't limang minuto. Haluin para hindi masunog.

7. Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, ibuhos ang suka at langis ng gulay sa caviar, ihalo at lutuin ng isa pang labinlimang minuto.

8. Ibuhos ang mainit na caviar sa tuyo, isterilisadong mga garapon. I-screw sa tuyo, sterile lids. Nag-iimbak kami ng caviar sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Masarap na beet caviar na may mayonesa para sa taglamig

Ang mga beet at mayonesa ay palaging isang mahusay na kumbinasyon. Ginagamit din namin ang sarsa na ito sa paghahanda. Ang caviar na ito ay perpekto bilang isang salad para sa mga maiinit na pagkain.

Oras ng pagluluto: 20 min.hindi kasama ang oras ng pagluluto ng beet.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 500 ML. tinatayang natapos na caviar.

Mga sangkap:

• Beets - 590 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Parsley - 1 bungkos.
• Suka - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang beets hanggang malambot. Hayaang lumamig, putulin ang balat.

2. Ipasa ang mga beets sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa.

3. Hugasan ang perehil, tuyo ito ng mabuti, at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Paghaluin ang caviar na may mga damo.

4. Ilagay ang caviar sa isang tuyo, sterile na garapon at takpan ng tuyo, sterile na takip. Iniimbak namin ito sa refrigerator.

Bon appetit!