Ginger cookie

Ang mga ito ay napaka-masarap at mabangong cookies, na nakuha sa ganitong paraan salamat sa mga pampalasa. Ito ay napakahusay sa tsaa o kape sa malamig na panahon, at lalo na sa Bagong Taon. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 10 mga pagpipilian para sa paghahanda ng dessert na ito sa bahay.

Classic na gingerbread cookies na may icing

Ang asukal, pulot, mantikilya, pampalasa ay idinagdag sa kawali at lahat ay dinadala sa isang pigsa. Susunod, idagdag ang itlog, harina at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ito ay pinagsama, ang mga figure ay pinutol dito at ang lahat ay inihurnong para sa 12-14 minuto. Ang mga natapos na cookies ay pinalamutian ng icing at inihain sa mesa.

1. 
   Paano maghurno ng klasikong gingerbread cookies sa bahay? Upang magsimula, kumuha ng isang maliit na kasirola o kasirola at ilagay ang pulot, butil na asukal, mantikilya at lahat ng pampalasa doon.
2. 
   Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Pagkatapos ay magdagdag ng soda at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang halo ay dapat na aktibong bula.
3. 
   Ngayon basagin ang isang itlog doon, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at nababanat. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator para sa 1-1.5 na oras.
4. 
   Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang natapos na kuwarta mula sa refrigerator at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi, ang isa ay nakabalot sa cling film at itabi. Igulong ang isa pang piraso ng kuwarta gamit ang rolling pin sa isang layer na 0.5 cm ang kapal. Pagkatapos ay kumuha kami ng mga hugis na pamutol at pinutol ang mga cookies sa kanila.
5. 
   Inilipat namin ang mga paghahanda sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven para sa 12-14 minuto sa temperatura ng 170 ° C. Ang mga gilid ng cookies ay dapat na browned. Ulitin namin ang parehong sa ikalawang bahagi ng pagsubok.
6. 
   Sa oras na ito, ihanda ang glaze. Talunin ang puti ng itlog hanggang mahimulmol, pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal at ipagpatuloy ang pagkatalo hanggang sa makuha ang isang homogenous viscous mass.
7. 
   Inilipat namin ang icing sa isang plastic bag, pinutol ang isang sulok nito at sa gayon ay pinalamutian ang mga cookies sa anumang mga disenyo.
8. 
   Susunod, hayaang matuyo ang atay, pagkatapos ay maaari mo itong ihain sa mesa kasama ng mainit na tsaa, kape o kakaw. Bon appetit!

Mga lutong bahay na Ginger Cinnamon Cookies

Sa isang angkop na lalagyan, ihalo ang itlog sa asin, asukal, giniling na luya, kanela at margarin. Susunod, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay inilunsad ito, pinutol ang mga cookies mula dito, na inihurnong sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay iwiwisik sila ng pulbos na asukal at ihain.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 350 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Margarin - 120 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Dry ground luya - 1 tsp.
• Ground cinnamon - 1 tsp.
• May pulbos na asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng malalim na lalagyan at basagin ang isang itlog ng manok dito.

2. Susunod, ibuhos ang 5 kutsara ng granulated sugar at kalahating kutsarita ng asin.Para sa mga may matamis na ngipin, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal.

3. Ngayon magdagdag ng isang kutsarita ng tuyong giniling na luya at ang parehong dami ng giniling na kanela.

4. Gupitin ang margarine sa maliliit na piraso para mas madaling haluin, at idagdag ito sa iba pang sangkap. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagkatapos ay idagdag ang harina ng trigo at masahin ang nababanat na kuwarta. Dapat itong magkaroon ng pare-pareho na katulad ng shortbread dough.

5. Ngayon igulong ang natapos na kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang layer na 5-7 mm ang kapal. Pagkatapos ay kumuha kami ng mga hugis na pamutol at ginagamit ang mga ito upang gupitin ang mga cookies ng nais na hugis.

6. Susunod, kumuha ng baking sheet o baking sheet, grasa ito ng sunflower oil o margarine at ilagay ang cookies doon. Painitin muna ang oven sa 180^OC at lutuin ang aming mga produkto sa loob ng 15 minuto hanggang sa makakuha sila ng ginintuang kulay. Pagkatapos ay alisin ang mga cookies mula sa oven, ilipat ang mga ito sa isang plato, takpan ng isang napkin o tuwalya at hayaang lumamig nang bahagya. Sa ganitong paraan ito ay magiging malambot. Pagkatapos ay bahagyang iwisik ito ng may pulbos na asukal at ihain kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Paano maghurno ng honey gingerbread cookies para sa Pasko?

Ang mantikilya ay giniling na may asukal, pagkatapos ay isang itlog, pulot, at pinaghalong harina na may luya, kanela, cloves at baking powder ay idinagdag.Ilagay ang natapos na kuwarta sa refrigerator, pagkatapos nito ay inilunsad, ang mga cookies ay pinutol dito, inihurnong para sa 5-10 minuto at natatakpan ng glaze.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga bahagi – 13.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Honey - 50 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Ground luya - 2 tsp.
• Ground cinnamon - 1 tsp.
• Mga giniling na clove - ½ tsp.
• Baking powder - ½ tsp.

Para sa glaze:

• protina ng manok - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 150 gr.
• May kulay na sprinkles - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilipat ang pinalambot na mantikilya sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng butil na asukal dito at giling mabuti ang lahat.

2. Susunod, basagin ang isang itlog dito at ihalo.

3. Ngayon magdagdag ng honey (kung ito ay makapal, tunawin ito sa microwave at palamig) at ihalo muli ang lahat.

4. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang harina ng trigo na may giniling na luya, kanela, cloves at baking powder. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga likido, at ihalo ang lahat nang lubusan sa isang kutsara sa bawat oras.

5. Bumuo ng bola mula sa nabuong kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras para mas madaling ma-roll out.

6. Pagkatapos ng kinakailangang oras, iwisik ang ibabaw ng trabaho na may harina. Inilalagay namin ang isang ikatlong bahagi ng kuwarta doon, at ilagay ang natitira sa refrigerator sa ngayon. Igulong ang lahat sa isang layer na 2-3 mm ang kapal para maging malutong ang cookies. Pagkatapos ay kukuha kami ng mga hugis na pamutol at ginagamit ang mga ito upang gupitin ang mga cookies.

7. Kumuha ng isang baking sheet, takpan ito ng parchment paper at ilagay ang aming mga paghahanda doon. Buuin ang natitirang kuwarta sa isang bola, igulong muli at gupitin ang mga cookies.

8. Painitin muna ang oven sa 180^OC at ilagay ang baking sheet doon sa loob ng 5-10 minuto.

9.Ilipat ang natapos na cookies sa isang plato at hayaang lumamig.

10. Sa oras na ito, ihanda ang glaze. Sa isang malalim na lalagyan, talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo, dahan-dahang magdagdag ng powdered sugar hanggang sa makakuha ka ng makapal, malapot na masa. Inilalagay namin ito sa isang masikip na bag, kung saan pinutol namin ang isang maliit na sulok.

11. Palamutihan ang mga cookies sa ganitong paraan, na naglalarawan ng anumang disenyo sa kanila.

12. Kung ninanais, palamutihan ng mga kulay na sprinkles. Susunod, maghintay hanggang matuyo ng kaunti ang glaze, pagkatapos nito ay maaari mong ihain ang cookies sa mesa kasama ng mainit na tsaa, kape o kakaw. Bon appetit!

Festive gingerbread cookies para sa Bagong Taon

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mantikilya na may asin, itlog, baking powder, harina, luya at iba pang pampalasa. Susunod, ang kuwarta ay inilabas, ang mga cookies ay pinutol dito, na inihurnong para sa 5-7 minuto sa 220 degrees. Susunod, ito ay natatakpan ng glaze at inihain sa mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga bahagi – 15.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Ground luya - 3 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa glaze:

• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Pangkulay ng pagkain - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilipat ang kalahati ng pinalambot na mantikilya sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang butil na asukal dito at giling mabuti ang lahat.

2. Matunaw ang ikalawang kalahati ng mantikilya sa isang kasirola sa mababang init at ibuhos ito sa unang kalahati na may asukal. Susunod, basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng asin, baking powder at ihalo ang lahat nang lubusan.

3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ito sa pinaghalong mantika.Ngayon magdagdag ng giniling na luya at iba pang pampalasa, kung ninanais, at masahin ang kuwarta. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

4. Pagkatapos ng kinakailangang oras, alisin ang kuwarta sa refrigerator, igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer na 0.5 cm ang kapal at gupitin ang mga cookies gamit ang mga hugis na hulma.

5. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng mantikilya at ilagay ang mga cookies doon. Tusukin ito ng tinidor sa ilang lugar.

6. Painitin muna ang oven sa 220^OC at ilagay ang baking sheet doon sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga cookies ay dapat na bahagyang kayumanggi.

7. Sa oras na ito, ihanda ang glaze. Gamit ang isang mixer, talunin ang mga puti ng itlog na may pulbos na asukal. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa isang bahagi at cocoa powder sa isa pa. Maaari ka ring gumamit ng natural na tina gaya ng turmeric, carrot o beet juice. Pinalamutian namin ang mga natapos na cookies na may icing, pagkatapos ay hayaan silang matuyo ng kaunti, pagkatapos ay maaari naming ihatid ang mga ito kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Mga homemade PP ginger cookies

Ang mantikilya ay pinainit kasama ng pulot, pagkatapos ay idinagdag ang soda at ang lahat ay tinanggal mula sa init. Ang pampatamis, itlog, kanela, clove, luya, harina ay idinagdag sa nagresultang masa at ang masa ay minasa. Pagkatapos ito ay inilunsad, ang mga cookies ay pinutol dito, na inihurnong para sa 5-10 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Honey - 60 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - 20 gr.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.
• Ground luya - 0.5 tsp.
• Mga giniling na clove - 1 kurot.
• Buong butil na harina ng trigo - 60 gr.
• harina ng mais - 40 gr.
• harina ng bigas - 40 gr.
• Soda - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Ilagay ang mantikilya na hiwa sa mga piraso sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng pulot dito at ilagay sa katamtamang init.

2. Painitin ito hanggang mainit, pagkatapos ay idagdag ang soda at lutuin ng isa pang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang halo ay dapat tumaas ng maraming beses sa laki at maging mabula.

3. Alisin ang kasirola mula sa apoy, ibuhos ang mga nilalaman sa isang malalim na lalagyan at hayaang lumamig. Kung ang tamis ng pulot ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na pampatamis. Susunod, basagin ang itlog sa pinaghalong, idagdag ang giniling na kanela, cloves, luya at ihalo nang mabuti ang lahat.

4. Ngayon idagdag ang lahat ng uri ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong malambot at hindi dumikit sa iyong mga palad. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

5. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ilipat ang kuwarta sa isang silicone mat, takpan ito ng isang layer ng cling film at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer na humigit-kumulang 3 mm ang kapal.

6. Susunod, kunin ang mga hugis na cutter at gamitin ang mga ito upang gupitin ang mga cookies.

7. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper o isang baking mat at ilagay ang mga cookies dito. Pagulungin muli ang mga scrap ng kuwarta at gupitin ang isa pang bahagi ng mga produkto.

8. Painitin muna ang oven sa 180^OC at ilagay ang baking sheet doon sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa maging golden brown ang cookies. Mahalaga na hindi ito masunog.

9. Palamigin ang natapos na cookies, ilipat ang mga ito sa isang maginhawang plato at ihain kasama ng mainit na tsaa, kape o kakaw. Bon appetit!

Paano gumawa ng homemade chocolate ginger cookies?

Una, ihalo ang mantikilya, asukal, pampalasa, asin at soda na may isang panghalo. Susunod, ang molasses, sariwang luya, harina, kakaw at chocolate chips ay idinagdag. Ang mga bola ay kinuha mula sa pinalamig na kuwarta, pinagsama sa asukal at ang buong bagay ay inihurnong para sa 11-13 minuto.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 24.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 115 gr.
• Asukal sa tubo - 0.5 tbsp.
• Ground luya - 1.5 tsp.
• Ground cinnamon - ¾ tsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Mga giniling na clove - ¼ tsp.
• Ground nutmeg - ¼ tsp.
• Asin - ¼ tsp.
• Soda - ½ tsp.
• Itim na pulot - 150 gr.
• sariwang gadgad na luya - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Chocolate chips - 1 tbsp.
• Granulated sugar - ¼ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang bahagyang pinalambot na mantikilya sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng panghalo. Magdagdag ng asukal sa tubo, giniling na luya, kanela, itim na paminta, cloves, nutmeg, asin at soda dito. Paghaluin ang lahat hanggang makinis gamit ang dough hook.

2. Ngayon magdagdag ng itim na pulot at sariwang gadgad na luya sa nagresultang masa at ihalo muli ang lahat ng mabuti. Susunod, magdagdag ng harina ng trigo, pulbos ng kakaw at ihalo nang lubusan. Sa dulo, magdagdag ng chocolate chips at masahin ang kuwarta.

3. Ilipat ang natapos na kuwarta sa cling film, bumuo ng isang layer na 2-3 cm ang kapal at balutin ito sa pelikula. Ilagay ang lahat sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.

4. Takpan ang baking sheet ng parchment paper. Kinukuha namin ang kuwarta sa labas ng refrigerator, kurutin ang isang maliit na piraso ng 3-4 cm, bumuo ng isang bola mula dito at igulong ito sa butil na asukal, na ibinubuhos namin sa isang maliit na lalagyan. Ginagawa namin ito sa lahat ng kuwarta. Ilagay ang aming mga cookies sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

5. Painitin muna ang oven sa 170^OC at ipadala ang aming mga produkto doon sa loob ng 11-13 minuto. Susunod, hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato at palamig sa temperatura ng kuwarto.Inihahain namin ang mabangong dessert sa mesa, kasama ang isang tasa ng tsaa o kape. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cookies na walang itlog na gingerbread

Ang pulot ay hinaluan ng asukal, pampalasa at lahat ay dinadala sa pigsa. Susunod, magdagdag ng soda, mantikilya, harina at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ang lahat ay pinagsama sa isang manipis na layer at ang mga cookies ay pinutol mula dito, na inihurnong sa oven sa loob ng 5-10 minuto at natatakpan ng glaze.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga bahagi – 15.

Mga sangkap:

• pulot - 170 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Ground luya - 1.5 tsp.
• Ground cinnamon - 1 tsp.
• Soda - 2 tsp.
• Mantikilya - 150 gr.
• harina ng trigo - 400 gr.

Para sa glaze:

• Lemon - ½ pc.
• May pulbos na asukal - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kumuha ng maliit na kasirola o kasirola at lagyan ng pulot, granulated sugar, at giniling na luya at kanela.

2. Ilagay ang lahat sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos.

3. Susunod, alisin ang kasirola mula sa apoy, ibuhos ang mga nilalaman sa isang hiwalay na malalim na lalagyan at magdagdag ng soda doon. Haluing mabuti ang lahat.

4. Pagkatapos magsimulang tumaas ang timpla, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo muli.

5. Ngayon magdagdag ng harina ng trigo sa mga bahagi at magsimulang masahin ang kuwarta.

6. Kapag naging sapat na ang kapal, ilipat ito sa ibabaw ng trabaho at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

7. Susunod, igulong ito gamit ang rolling pin sa isang manipis na layer na 3-4 mm ang kapal.

8. Pagkatapos ay kukuha kami ng mga hugis na cutter at ginagamit ang mga ito upang gupitin ang mga cookies. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang bola, igulong muli at gawing blangko.

9. Ilipat ang hinaharap na cookies sa isang baking sheet, na tinatakpan namin ng parchment paper at ilagay sa isang preheated room sa 160-180^OIlagay sa oven sa loob ng 5-10 minuto.Sa pangalawa at pangatlong diskarte, maingat na subaybayan ang mga cookies, dahil sa oras na ito ang oven ay magiging mainit na mabuti. Ilagay ang natapos na produkto sa isang patag na ibabaw at hayaan itong lumamig.

10. Ngayon ihanda ang glaze. Pigain ang juice mula sa kalahating lemon at pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng pulbos na asukal at ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis at makapal.

11. Ilipat ang icing sa isang plastic bag, putulin ang dulo at gumawa ng mga pattern sa cookies. Matapos tumigas ang lahat, ilipat ang mga produkto sa isang plato at ihain kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Paano gumawa ng malusog na gingerbread cookies na walang asukal?

Ang natunaw na pulot na may langis ng gulay ay halo-halong may mga itlog, soda, luya at harina. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer at ang mga cookies ay pinutol mula dito, na inihurnong sa oven sa loob ng 5-10 minuto. Gumagawa ito ng masarap at mabangong dessert para sa tsaa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Honey - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Soda - 1 kurot.
• Giling na luya - 1 kurot.
• harina ng trigo - 90-110 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kumuha ng maliit na kasirola o kasirola at ibuhos dito ang mantika ng gulay kasama ng pulot. Ilagay sa mahinang apoy at hintaying matunaw ang pulot.

2. Susunod, alisin ang kasirola mula sa apoy, hayaang lumamig nang bahagya ang mga nilalaman, at pagkatapos ay basagin ang mga itlog ng manok dito. Susunod na magdagdag ng soda at ihalo ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang giniling na luya at ihalo muli.

3. Ngayon magdagdag ng harina ng trigo.

4. Paghaluin ang lahat ng mabuti at masahin sa isang malambot na kuwarta.

5.Ilipat ang natapos na kuwarta sa ibabaw ng trabaho, igulong ito sa isang manipis na layer gamit ang isang rolling pin at gupitin ang mga cookies gamit ang mga hugis na hulma. Susunod, ilipat ang mga blangko sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa preheated sa 180^OIlagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto hanggang ang lahat ay bahagyang browned.

6. Hayaang lumamig ang natapos na cookies sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato at ihain kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa oatmeal ginger cookies

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang harina, oatmeal, oatmeal, semolina, asukal, soda, asin, pampalasa, vanillin, lemon zest, ugat ng luya, itlog, langis ng gulay at kulay-gatas. Ang nagresultang kuwarta ay pinagsama sa isang layer at ang mga cookies ay pinutol mula dito, na inihurnong para sa 10-15 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Oatmeal - 1 tbsp.
• Oat flakes - 2-3 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Semolina - 1-2 tbsp.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Vanillin - 2 gr.
• sariwang gadgad na luya - 1 tbsp.
• Lemon - 1 pc.
• Ground cardamom - 0.5 tsp.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.
• Nutmeg - 0.5 tsp.
• Mga clove - 4 na mga PC.
• Allspice black pepper - 1 gisantes.
• asin - 0.5 tsp.
• May pulbos na asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kumuha ng malalim na lalagyan, magdagdag ng harina, oatmeal, oat flakes, na una naming durugin gamit ang isang masher sa pamamagitan ng isang bag, semolina, granulated sugar, soda, asin, ground cinnamon, cardamom, nutmeg at vanillin. Gilingin ang mga clove at allspice sa isang mortar, idagdag sa natitirang mga sangkap at ihalo ang lahat ng mabuti.Susunod, lagyan ng rehas ang zest ng isang lemon at idagdag ang gadgad na luya. Pagkatapos ay basagin ang isang itlog, ibuhos ang langis ng gulay at masahin ang lahat gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo.

2. Ngayon magdagdag ng fat sour cream at masahin ang isang plastic, makinis na kuwarta. I-roll ito sa isang bola at gumawa ng isang flat cake mula dito gamit ang iyong mga kamay.

3. Susunod, kumuha ng rolling pin at igulong ang kuwarta sa isang layer na 1 cm ang kapal. Pagkatapos, gamit ang mga hugis na hulma, gupitin ang mga blangko ng cookie.

4. Takpan ang baking sheet na may parchment paper, bahagyang grasa ito ng langis ng gulay na may brush at ilagay ang hinaharap na cookies doon. Painitin muna ang oven sa 180^OC at ilagay ang baking sheet doon para sa 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Ilagay ang natapos na cookies sa isang plato, hayaang lumamig, pagkatapos ay budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Mga homemade lemon-ginger cookies na may mga minatamis na prutas

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang pinakuluang yolks, powdered sugar, mantikilya, lemon zest, pinatuyong luya, minatamis na prutas at harina. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang sausage at ipinadala sa refrigerator. Pagkatapos ito ay pinutol sa mga cookies at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 65 gr.
• Mantikilya - 40 gr.
• May pulbos na asukal - 35 gr.
• Mga minatamis na prutas - 30 gr.
• Ground luya - sa panlasa.
• lemon zest - 3 tbsp.
• Mga pula ng itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang zest ng isang lemon sa isang pinong kudkuran sa isang maliit na lalagyan. Kung kinakailangan, i-chop ang mga minatamis na prutas gamit ang isang kutsilyo.

2. Ilagay ang pinakuluang yolks sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng pulbos na asukal sa kanila at durugin ang lahat hanggang makinis.

3. Ngayon magdagdag ng pinalambot na mantikilya, lemon zest, giniling na luya at minatamis na prutas.Talunin ang lahat nang lubusan hanggang sa makuha ang isang masa na katulad ng cream.

4. Susunod, ilagay ang harina ng trigo at masahin ang kuwarta upang hindi dumikit sa iyong mga kamay. Gumagawa kami ng isang sausage mula dito, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

5. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang sausage sa cookies at ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Painitin muna ang oven sa 180^OKasama at ipadala ang aming mga produkto upang i-bake hanggang sa bahagyang kayumanggi.

6. Pagkatapos ay hayaan silang lumamig ng kaunti. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang pulbos na asukal sa giniling na luya at igulong ang mga cookies sa pinaghalong ito. Pagkatapos nito, ilagay ito sa oven para sa isa pang 3 minuto.

7. Ihain ang natapos na cookies sa mesa kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!