Ang zucchini, tulad ng mga pineapples para sa taglamig, ay isang pagpipilian sa dessert para sa paghahanda ng isang natatanging gulay, kasama ang mga atsara at salad, dahil ang buhaghag at neutral na lasa ng pulp ng zucchini ay sumisipsip ng lasa at aroma ng maliliwanag na sangkap. Sa bersyong ito, ang kalabasa ay hiniwa at ang lasa ng pinya ay nilalagyan ng pineapple juice o essence. Ang paksang ito ay nag-aalok ng simple at masarap na mga recipe para sa zucchini, tulad ng mga pinya.
Zucchini na may lasa ng pinya para sa taglamig
Para sa taglamig, ang pineapple-flavored zucchini ay magiging isang masarap na dessert at isang karagdagan sa iba't ibang mga salad at lutong bahay na lutong gamit. Ang paghahanda ay napaka-simple at mabilis: ang hiniwang zucchini ay pinakuluan sa pineapple juice na may asukal at tinatakan sa mga sterile na garapon. Para sa pag-aani, kumukuha kami ng mga batang zucchini na walang siksik na buto at alisan ng balat.
- Zucchini 2 PC. (bata)
- Katas ng pinya 350 (milliliters)
- Granulated sugar 50 (gramo)
- Vanilla sugar 10 (gramo)
-
Ang zucchini, tulad ng mga pinya, ay napakadaling ihanda para sa taglamig. Upang maghanda ng masarap na pineapple-flavored zucchini para sa taglamig, agad kaming naghahanda ng isang simpleng hanay ng mga sangkap ayon sa mga proporsyon ng recipe at ang dami ng paghahanda na kailangan mo. Hugasan ang zucchini at alisin ang alisan ng balat, ngunit maaari mo itong iwanan. -
Ibuhos ang asukal sa isang hiwalay na kawali at, kung ninanais, magdagdag ng kaunting vanilla sugar. -
Ibuhos ang pineapple juice sa asukal.Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at pakuluan ang syrup habang hinahalo. -
Gupitin ang zucchini sa mga piraso, na bumubuo ng mga singsing upang magmukha silang mga singsing ng pinya. -
Ilagay ang hiniwang zucchini sa kumukulong syrup at pakuluan ng 5-7 minuto mula sa simula ng pagkulo. Hindi mo na kailangang lutuin nang mas matagal para matiyak na mananatili ng zucchini ang malutong nitong lasa. -
Pagkatapos ay ilipat ang zucchini na may slotted na kutsara sa isang sterile at mas mabuti na mainit na garapon. -
Punan ang mga singsing ng zucchini nang lubusan ng kumukulong syrup. Isinasara namin ang garapon nang hermetically, ilagay ito sa takip at takpan ito ng terry towel. -
Nag-iimbak kami ng pineapple-flavored zucchini na inihanda para sa taglamig sa anumang madilim na lugar. Good luck at masarap na paghahanda!
Zucchini sa pineapple juice para sa taglamig
Ang paghahanda ng zucchini sa pineapple juice para sa taglamig ay hindi mura, ngunit masarap, kaya ang pineapple essence ay kadalasang ginagamit sa halip na juice. Sa recipe na ito pinapanatili namin ang zucchini sa inihandang pineapple juice mula sa isang tetra bag. Pinutol namin ang gulay sa mga singsing, ngunit maaari mo ring i-cut ito sa mga cube, dahil ang lasa ay hindi nagbabago depende sa hugis ng hiwa. Pinipili namin ang mas mature na zucchini upang ang kanilang texture ay mananatiling siksik sa paghahanda.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Servings: 3 litro (2 lata ng 1.5 litro bawat isa).
Mga sangkap:
- Malaking zucchini - 2 mga PC.
- Katas ng pinya - 1.5 l.
- Asukal - 1.5 tbsp.
- Sitriko acid - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang zucchini at alisin ang alisan ng balat gamit ang isang pang-balat ng gulay.
Hakbang 2. Pagkatapos ay i-cut ang zucchini sa mga bilog na hindi bababa sa 1.5 cm ang kapal.
Hakbang 3. Gamit ang isang kutsilyo o baso, alisin ang core na may mga buto upang bumuo ng mga singsing.
Hakbang 4. Ibuhos ang pineapple juice sa isang malalim na kasirola at ilagay sa mahinang apoy.
Hakbang 5. I-dissolve ang kinakalkula na halaga ng asukal sa pinainit na juice.
Hakbang 6. Pagkatapos ay i-dissolve ang citric acid sa syrup at dalhin ito sa isang pigsa.
Hakbang 7. Ilagay ang hiniwang zucchini sa kumukulong syrup.
Hakbang 8. Pakuluan ang mga singsing ng zucchini sa loob ng 10-15 minuto mula sa simula ng pagkulo hanggang sa maging malambot na lamang sila.
Hakbang 9. I-sterilize ang isa at kalahating litro na garapon at mga takip nang maaga. Ilagay ang zucchini sa mga garapon at ibuhos ang kumukulong pineapple syrup sa kanila.
Hakbang 10. Agad na isara ang mga garapon nang mahigpit.
Hakbang 11. Pagkatapos ay ilagay ang mga garapon sa mga takip, takpan ng anumang "fur coat" at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Para sa mas maaasahang imbakan, ang zucchini sa pineapple juice ay maaaring isterilisado sa loob ng 20 minuto at ayon sa mga pangkalahatang tuntunin. Good luck at masarap na paghahanda!
Ang zucchini ay tulad ng mga singsing ng pinya para sa taglamig
Ang zucchini tulad ng mga singsing ng pinya para sa taglamig ay halos hindi naiiba sa aroma at lasa mula sa mga de-latang singsing ng pinya. Maaari silang maging isang stand-alone na dessert o isang karagdagan sa karne, pizza o salad, at inihanda nang simple at mabilis. Sa recipe na ito, pinapanatili namin ang mga singsing ng zucchini sa pineapple juice at mas mahusay na pumili ng mas puro juice.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Mga bahagi: 1.5 l.
Mga sangkap:
- Peeled zucchini - 2 kg.
- Katas ng pinya - 700 ML.
- Asukal - 1 tbsp.
- Sitriko acid - 1 tsp. walang slide.
- Vanillin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan ang zucchini na pinili para sa canning na rin sa malamig na tubig.
Hakbang 2. Alisin ang mga tangkay mula sa zucchini at gumamit ng vegetable peeler o kutsilyo upang alisin ang balat.
Hakbang 3. Pagkatapos ay i-cut ang zucchini sa pantay na mga bilog hanggang sa 1 cm ang kapal upang mapanatili nila ang kanilang hugis sa workpiece.
Hakbang 4. Gumamit ng anumang tool upang alisin ang gitna ng mga bilog, na bumubuo ng mga singsing.
Hakbang 5. Ibuhos ang asukal, lemon at vanillin sa isang malalim na kawali, ayon sa mga proporsyon ng recipe, gamit ang dulo ng kutsilyo. Ibuhos ang pineapple juice dito.Ilagay ang kawali sa katamtamang init, ganap na matunaw ang asukal at dalhin ang syrup sa isang pigsa.
Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay ang mga singsing ng zucchini sa kumukulong pineapple syrup at lutuin ng 15-30 minuto, depende sa antas ng pagkahinog ng zucchini. Mahalagang huwag mag-overcook ang zucchini.
Hakbang 7. Ilagay ang mga welded ring sa mga sterile na garapon, i-seal nang mahigpit at palamig sa ilalim ng mainit na kumot. Ang zucchini na inihanda para sa taglamig, tulad ng mga singsing ng pinya, ay mahusay na nakaimbak sa loob ng isang taon sa anumang madilim na lugar. Good luck at masarap na paghahanda!
Ang zucchini ay tulad ng pinya na may kanela para sa taglamig
Ang kanela, kasama ang mga clove, vanilla, nutmeg at citrus zucchini "tulad ng mga pineapples" ay magdaragdag ng mga maanghang na tala at mahusay na lasa sa dessert na ito. Ang kanela ay idinagdag alinman sa anyong lupa sa syrup, o isang maliit na stick ang inilalagay sa bawat garapon. Sa recipe na ito, pinapanatili namin ang mga singsing ng zucchini sa pineapple juice at magdagdag ng kanela sa panlasa.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Mga Servings: 1.5 l (2 lata ng 0.7 l bawat isa).
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 kg.
- Nakabalot na pineapple juice - 400 ml.
- Asukal - 350 gr.
- Sitriko acid - 0.5 tsp.
- Cinnamon - sa panlasa.
- Vanillin/vanilla sugar - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan at alisan ng balat ang zucchini na napili para sa paghahanda.
Hakbang 2. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga bilog hanggang sa 2 cm ang kapal.
Hakbang 3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo o gamit ang isang shot glass, alisin ang mga gitna ng mga bilog upang lumikha ng maayos na mga singsing.
Hakbang 4. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal sa kawali.
Hakbang 5. Ibuhos ang pineapple juice sa ibabaw nito, ihalo ang lahat upang ang asukal ay matunaw at dalhin ang juice sa isang pigsa.
Hakbang 6. Ilagay ang mga singsing ng zucchini sa kumukulong juice.
Hakbang 7. Pagkatapos ay idagdag ang citric acid at vanillin o vanilla sugar sa zucchini.Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng ground cinnamon sa iyong panlasa.
Hakbang 8. Lutuin ang zucchini sa juice sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto upang mapanatili itong malutong.
Hakbang 9. Pagkatapos ay ilagay ang mga singsing ng zucchini sa mga sterile na garapon. Maglagay ng cinnamon stick sa bawat garapon kung hindi mo ito idinagdag sa syrup. Punan ang mga singsing na may pineapple syrup at agad na i-seal ang mga ito nang mahigpit sa pinakuluang lids.
Hakbang 10. Ilagay ang zucchini na inihanda para sa taglamig "tulad ng mga pineapples" sa mga talukap ng mata, takpan ng isang terry towel at, pagkatapos ng ganap na paglamig, ilipat sa cellar para sa imbakan. Good luck at masarap na paghahanda!
Zucchini cubes na may lasa ng pinya para sa taglamig
Ang pagpipilian ng paghahanda ng pineapple-flavored zucchini sa mga cube para sa taglamig ay napaka-maginhawa kapag pinapanatili ang malalaking dami ng gulay na ito, dahil ang pagputol sa mga cube ay nagbibigay-daan sa iyo upang magkasya ang mas maraming zucchini sa isang garapon kaysa sa gupitin sa mga singsing. Sa recipe na ito, idinagdag namin ang lasa ng pinya sa tuyong pulbos, ngunit maaari mo itong palitan ng essence ng pinya sa halagang 16 gramo. para sa 3 kg ng zucchini. Ibabad ang hiniwang zucchini sa loob ng 12 oras sa isang solusyon ng citric acid, pakuluan ito kasama ang pagdaragdag ng pampalasa at asukal, at igulong ito.
Oras ng pagluluto: 12 oras 40 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga serving: 3 l.
Mga sangkap:
Mga cube ng zucchini - 3 kg.
Dry drink "Pinya" - 1 pakete.
Asukal - 100 gr.
Sitriko acid - 15 g.
Tubig - 1.5 l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Para sa paghahandang ito, pumili ng isang mature na zucchini na may siksik na pulp, banlawan ito at alisan ng balat ito ng mga buto. Sukatin ang natitirang mga sangkap ayon sa recipe.
Hakbang 2. Unang gupitin ang zucchini sa quarters.
Hakbang 3. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na magkaparehong mga cube.
Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang tatlong-litro na garapon, pinupuno ito sa antas ng mga hanger.I-dissolve ang citric acid sa tubig at ibuhos ang solusyon na ito sa hiniwang zucchini sa isang garapon. Iwanan ito ng 12 oras, pana-panahong pinihit ito tulad ng isang orasa.
Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na zucchini kasama ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at pampalasa, pukawin at pakuluan ng 5 minuto mula sa simula ng kumukulo.
Hakbang 6. Ibuhos ang pineapple-flavored zucchini sa mga cube para sa taglamig pabalik sa parehong garapon, o sa isang tatlong-litro na garapon, isara nang mahigpit at palamig sa ilalim ng anumang "fur coat" na nakabaligtad.
Hakbang 7. Ang mga lutong pinya na may lasa ng zucchini cubes para sa taglamig ay perpektong nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar at magiging isang mahusay na dessert para sa iyo. Bon appetit!
