Zucchini para sa taglamig

Ang zucchini para sa taglamig ay isang simple at napakasarap na paghahanda na tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ang gulay na ito ay maraming nalalaman. Ang mga paghahanda ng zucchini ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, kabilang ang pag-aatsara, pag-aasin at pag-canning para sa taglamig. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga ideya para sa iyo sa aming culinary na seleksyon ng sampung masarap na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Squash caviar para sa taglamig - ang pinakamahusay na recipe ng paghahanda

Ang pinaka masarap na squash caviar para sa taglamig ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong kainin lamang kasama ng tinapay o ihain bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain. Hindi mahirap maghanda ng gayong caviar. Gumamit ng isang simpleng step-by-step na recipe mula sa aming pinili para dito.

1. 
   Upang maghanda ng masarap na paghahanda ng zucchini para sa taglamig, ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.
2. 
   Hugasan namin nang mabuti ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat at gupitin ang mga ito sa mga piraso na angkop para sa isang gilingan ng karne.
3. 
   Susunod, gilingin namin ang bawat gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. 
   Ilipat ang timpla sa isang kasirola o kasirola. Ibuhos ang langis ng gulay dito. Pinakuluan namin ang treat sa kalan at pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati.
5. 
   Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng mayonesa, tomato paste, apple cider vinegar, asukal at asin sa mga gulay. Kumulo para sa isa pang 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. 
   Ilagay ang natapos na timpla sa maliliit na isterilisadong garapon. I-screw ang mga takip at ganap na palamig.
7. 
   Ang pinaka masarap na squash caviar ay handa na para sa taglamig. Dalhin ito para sa imbakan!

Masarap na paghahanda ng Korean-style zucchini para sa taglamig

Ang Korean zucchini para sa taglamig ay isang makatas at maliwanag na paggamot para sa buong pamilya. Ang produkto ay lumalabas na napakasarap, pampagana at katamtamang piquant. Maaari itong ihain bilang isang side dish para sa mga maiinit na ulam o simpleng kainin kasama ng tinapay. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Karot - 120 gr.
• Bawang - 10 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Tubig - 300 ML.
• Mga pampalasa para sa mga Korean salad - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas at karot. Pinutol namin ang unang gulay sa manipis na kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang pangalawa sa isang Korean carrot grater.

Hakbang 2. Hugasan at alisan ng balat ang zucchini. Din namin sila lagyan ng rehas sa isang Korean carrot grater.

Hakbang 3. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola. Dinagdagan namin sila ng tinadtad na bawang, pampalasa, punan ang mga ito ng tubig at langis ng gulay.

Hakbang 4. Ilagay ang workpiece sa kalan, pakuluan at pagkatapos ay lutuin ng 15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng suka at alisin ang treat mula sa kalan.

Hakbang 5. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon.

Hakbang 6. I-roll up ang mga napunong garapon. Takpan ng kumot at hayaang lumamig ng isang araw.

Hakbang 7. Ang Korean zucchini ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Ang dila ng biyenan mula sa zucchini para sa taglamig

Ang dila ng zucchini ng biyenan para sa taglamig ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong menu. Ang pagkain ay maaaring kainin lamang kasama ng tinapay o ihain bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain. Upang maghanda, gamitin ang step-by-step na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.5 kg.
• Mga kamatis - 0.5 kg.
• Bell pepper - 0.5 kg.
• Bawang - 2 cloves.
• Asukal - 50 gr.
• asin - 0.5 tbsp.
• Ground red pepper - 5 gr.
• Langis ng gulay - 35 ml.
• Suka 9% - 35 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Kung ang balat ng kamatis ay masyadong makapal, pagkatapos ay kailangan itong alisin. Upang gawin ito, gumawa ng mga cross-shaped na hiwa sa mga gulay, isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ang alisan ng balat ay napakadaling alisin sa pamamagitan ng kamay.

Hakbang 3. Pumili ng red bell peppers. Nililinis namin ang mga ito ng mga buto at pinutol ang mga ito sa mga piraso.

Hakbang 4. Gilingin ang mga sili at mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang timpla sa isang kasirola at magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay. Pakuluan ang mga nilalaman at kumulo sa mababang init para sa mga 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Peel ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 6. Ilagay ang zucchini sa kumukulong masa at kumulo para sa isa pang 20 minuto. Patuloy na pukawin ang paggamot sa panahon ng proseso.

Hakbang 7. Magdagdag ng tinadtad na bawang at giniling na pulang paminta sa paghahanda. Paghaluin ang mga nilalaman at kumulo ng halos 7 minuto.

Hakbang 8Ibuhos ang suka, pukawin at lutuin ng isa pang dalawang minuto. Susunod, ibuhos ang paggamot sa mga sterile na garapon at takpan ng mga takip. Binaligtad namin ang mga garapon, hayaang lumamig nang buo, balutin ang mga ito sa isang kumot, at dalhin ang mga ito para sa imbakan.

Hakbang 9. Ang dila ng zucchini ng biyenan ay handa na para sa taglamig!

Adobo na zucchini para sa taglamig

Ang inatsara na zucchini para sa taglamig ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at mayaman sa lasa. Maliwanag na pag-iba-ibahin ng treat na ito ang iyong home table. Siguraduhing subukang maghanda ng masarap na gulay para sa pangmatagalang imbakan gamit ang aming napatunayang culinary recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg.
• dahon ng malunggay - 1 pc.
• Parsley - 0.5 bungkos.
• Dill payong - 1 pc.
• Black peppercorns - 10 gr.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Bawang - 10 cloves.
• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng tatlong-litro na garapon. Hugasan namin ito ng mabuti at isterilisado ito sa anumang maginhawang paraan. Maglagay ng kalahating dahon ng malunggay at mga sampung sanga ng perehil sa ilalim ng lalagyan.

Hakbang 2. Dagdagan ang mga gulay na may payong ng dill, cloves ng bawang, black peppercorns at mustard seeds.

Hakbang 3. Hugasan ang zucchini, tuyo ang mga ito at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 4. Punan ang garapon sa kalahati ng zucchini. Nagpapadala din kami ng isang piraso ng pulang mainit na paminta dito.

Hakbang 5. Ilagay ang zucchini at natitirang aromatic parsley.

Hakbang 6. Takpan ang pagkain ng kalahating dahon ng malunggay. Ibuhos ang kumukulong tubig at mag-iwan ng halos 10 minuto. Upang mas mahusay na mapanatili ang init, ang garapon ay maaaring balot sa isang mainit na tela. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at pakuluan muli. Ilagay ang asin, asukal at suka sa isang garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo at isara ang takip.Baligtarin ang garapon at hayaang lumamig nang buo, balutin ito ng kumot.

Hakbang 7. Ang adobo na zucchini ay handa na para sa taglamig. Kunin ang workpiece para sa pangmatagalang imbakan.

Adjika mula sa zucchini para sa taglamig

Ang zucchini adjika para sa taglamig ay isang maliwanag at pampagana na homemade sauce na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang paggamot na ito ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing mainit na karne at isda. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.7 kg.
• Mga kamatis - 100 gr.
• Bell pepper - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• Chili ketchup - 3 tbsp.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Suka 9% - 25 ml.
• Asin - 2/3 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang lahat ng mga gulay at durugin ang mga ito (maaari kang gumamit ng gilingan ng karne o blender). Gupitin ang bell pepper sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Lagyan sila ng mga hiwa ng kamatis at mga hiwa ng karot.

Hakbang 3. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng zucchini at chili pepper dito.

Hakbang 4. Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang pinong i-paste.

Hakbang 5. Idagdag ang mga nilalaman na may asin, asukal at langis ng gulay.

Hakbang 6. Magdagdag ng chili ketchup sa pinaghalong gulay. Pakuluan ang pinaghalong at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng halos 1 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 7. Ibuhos ang suka sa pinaghalong at idagdag ang tinadtad na bawang. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Susunod, ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga takip, baligtad at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 8. Ang Adjika mula sa zucchini ay handa na para sa taglamig. Maaari mo itong alisin para sa imbakan!

Zucchini Uncle Bens

Ang tiyo benz mula sa zucchini ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home menu.Ang paggamot ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing mainit na tanghalian. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 4 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 kg.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Bell pepper - 6 na mga PC.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Asukal - 200 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Tomato paste - 200 gr.
• Tubig - 1 l.
• Suka 9% - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at isterilisado kaagad ang mga garapon. Maaari mong hawakan ang mga ito sa singaw, gumamit ng microwave o oven.

Hakbang 2. Hugasan ang lahat ng mga gulay mula sa listahan. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarters.

Hakbang 4. Balatan ang mga kampanilya mula sa mga buto, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 6. Pukawin ang tomato paste sa isang litro ng tubig. Pakuluan ito sa isang kasirola, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay dito. Dinagdagan namin sila ng langis ng gulay, asukal at asin.

Hakbang 7. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Panghuli magdagdag ng suka.

Hakbang 8. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon, isara at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 9. Ang zucchini uncle Benz ay handa na. Dalhin ito para sa imbakan!

Zucchini salad na "Masarap magdila ng daliri"

Ang finger-licking zucchini salad ay isang napakasarap at maliwanag na treat para sa iyong mesa. Ang paghahanda na ito ay maliwanag na makadagdag sa maraming lutong lutong bahay. Ihain kasama ng mainit na side dishes, karne o isda. Upang maghanda para sa taglamig, gamitin ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.5 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 2 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 70 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Hugasan namin at alisan ng balat ang mga gulay.

Hakbang 2. Susunod, ipasa ang zucchini sa pamamagitan ng isang Korean carrot grater. Ilagay ang sangkap sa kawali.

Hakbang 3. Grate din namin ang mga karot at idagdag ang mga ito sa zucchini.

Hakbang 4. Nagpapadala din kami ng manipis na kalahating singsing ng sibuyas dito.

Hakbang 5. Punan ang pagkain ng langis ng gulay at suka. Dinadagdagan namin ang paghahanda na may tinadtad na bawang, asin at asukal.

Hakbang 6. Paghaluin ang mga nilalaman at mag-iwan ng dalawa at kalahating oras upang mailabas ang katas.

Hakbang 7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, pakuluan ang workpiece sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa kalan.

Hakbang 8. Ibuhos ang treat sa isang isterilisadong garapon. Isara ito gamit ang isang takip, balutin ito sa isang kumot at hayaan itong ganap na lumamig.

Hakbang 9. Handa na ang finger-licking zucchini salad. Alisin ito para sa pangmatagalang imbakan!

Zucchini lecho para sa taglamig

Ang zucchini lecho para sa taglamig ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at mayaman sa lasa. Maliwanag na pag-iba-ibahin ng treat na ito ang iyong home table. Siguraduhing subukan ang paghahanda ng masarap na lecho para sa pangmatagalang imbakan gamit ang aming napatunayang culinary recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 3.35 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 kg.
• Bell pepper - 8 mga PC.
• Mga sibuyas - 6 na mga PC.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Tomato paste - 0.5 kg.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asukal - 200 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Tubig - 2.5 tbsp.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Hinugasan namin ng mabuti ang mga gulay sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Peel ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Hatiin ang kampanilya ng paminta sa maliliit na hiwa, na una naming inaalis ang mga buto.

Hakbang 4.Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.

Hakbang 5. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tomato paste, langis ng gulay, tubig, asin, asukal at peppercorns. Haluin at pakuluan ng tatlong minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang zucchini sa kumukulong tomato syrup at lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga paminta dito at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 7. Idagdag ang mga sibuyas sa mga gulay at magluto ng isa pang 30-40 minuto. Sa dulo, magdagdag ng suka at ihalo. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at hayaang lumamig.

Hakbang 8. Ang zucchini lecho para sa taglamig ay handa na. Maaari mo itong ilagay para sa imbakan!

Jam ng zucchini

Ang zucchini jam ay isang orihinal na pagkain para sa iyong mesa na maaaring ihanda ng lahat para sa taglamig. Ang isang katakam-takam na delicacy ay maaaring ihain na may tsaa. Siguraduhing subukan ang paggawa ng zucchini jam gamit ang aming recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.2 kg.
• Orange - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap, hugasan ng mabuti ang zucchini at citrus fruits.

Hakbang 2. Peel ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang lemon.

Hakbang 4. Gawin ang parehong sa orange. Hindi na kailangang alisan ng balat ang mga bunga ng sitrus.

Hakbang 5. Ibuhos ang 300 gramo ng asukal sa isang malalim na kasirola o aluminum basin.

Hakbang 6. Idagdag ang kalahati ng zucchini at citrus fruits sa asukal.

Hakbang 7. Magdagdag ng isa pang 500 gramo ng asukal.

Hakbang 8. Ilatag ang ikalawang bahagi ng zucchini at idagdag ang natitirang asukal.

Hakbang 9. Pakuluan ang workpiece, kolektahin ang foam at magluto ng 40 minuto. Patayin ang apoy at hayaang ganap na lumamig ang mga nilalaman.

Hakbang 10. Pakuluan muli ang treat at lutuin ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 11. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon.

Hakbang 12Takpan ang mga piraso gamit ang mga takip at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 13. Ang zucchini jam ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Ang zucchini ay tulad ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig

Ang zucchini, tulad ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig, ay isang maliwanag at pampagana na gawang bahay na produkto na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang paggamot na ito ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing mainit na karne at isda. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 4 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 0.5 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• Mga clove - 8 mga PC.
• dahon ng bay - 8 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang zucchini, alisin ang alisan ng balat at mga buto.

Hakbang 2. Susunod, gupitin ang mga prutas sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Balatan ang mga karot at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

Hakbang 4. Hugasan ang mga gulay at balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 5. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa.

Hakbang 6. Pinong tumaga ang dill at perehil.

Hakbang 7. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay at damo sa isang karaniwang mangkok. Dinadagdagan namin ang mga produkto na may asin, asukal, langis ng gulay at suka.

Hakbang 8. Paghaluin ang lahat nang lubusan at mag-iwan ng tatlong oras.

Hakbang 9. I-sterilize ang mga garapon at ilagay ang mga clove at piraso ng dahon ng bay sa ilalim ng bawat isa.

Hakbang 10. Punan ang mga garapon ng stock ng gulay.

Hakbang 11. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at ilagay ang mga ito sa isang kawali ng tubig na kumukulo (siguraduhing maglagay ng tuwalya sa ilalim). I-sterilize ang kalahating litro na garapon sa loob ng 20 minuto at litro na garapon sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-roll namin ito at hayaan itong lumamig, na nakabalot sa isang kumot.

Hakbang 12. Ang zucchini, tulad ng mga mushroom ng gatas, ay handa na para sa taglamig!