Instant na Korean zucchini

Ang instant Korean zucchini ay isang masarap na pampagana na madaling ihanda kahit ng mga hindi mahilig o hindi marunong magluto. Ang koleksyon ay naglalaman ng mga elementarya na recipe. Ang bawat tao'y makakahanap ng bago at kawili-wili para sa kanilang sarili. Ang mga orihinal na meryenda ay magiging madaling pandagdag sa mga masaganang pagkain. Enjoy!

Mga hiwa ng instant na Korean zucchini

Ang mga instant na hiwa ng Korean zucchini ay magiging angkop na treat para sa bawat okasyon. Ang mga adobo na gulay ay magkakasuwato sa karne o isda. Ang salad ay lumalabas na makatas at katamtamang maanghang. Ang magaan na meryenda ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng paggamot sa init. Ang mabangong, makatas na zucchini ay hindi makakasama sa iyong pigura at mapupuno ka ng maayos. Ang meryenda ay itinuturing na malusog at mababa ang calorie. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang pag-assemble ng ulam.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na Korean quick-cooking zucchini? Ihanda ang mga sangkap at magpatuloy sa pagputol. Para sa mga pampagana, tiyak na gumagamit kami ng mga batang gulay.
2. 
   Pagkatapos hugasan ang zucchini at balatan ang mga karot mula sa manipis na alisan ng balat, hiwain nang manipis ang zucchini at i-chop ang mga karot sa shavings sa isang Korean carrot grater. Ilabas ang mga hiwa sa isang lalagyan, budburan ng asin.
3. 
   Pagkatapos ng lubusan na paghahalo, i-marinate ang mga nilalaman sa loob ng kalahating oras. Huwag kalimutang pukawin ang timpla. Ang asin ay maglalabas ng labis na likido.
4. 
   Pagkatapos balatan ang luya, gupitin ito sa mga cube o lagyan ng pino. Pagkatapos hugasan ang dill at mainit na paminta, i-chop ang mga ito. Durugin ang bawang, kung ninanais, alisin ang tuktok na layer. Inaayos namin ang sharpness depende sa kagustuhan.
5. 
   Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng lemon juice (o acetic acid), toyo, langis ng gulay at paminta.
6. 
   I-decant ang likidong nabuo mula sa zucchini. Sa inasnan na sangkap, idagdag ang tinadtad na dill, tinadtad na luya at tinadtad na sili, pati na rin ang durog na bawang.
7. 
   Timplahan ng giniling na paminta at ibuhos.
8. 
   Pagsamahin sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap. I-marinate ng kalahating oras, alalahanin na pukawin upang maging pantay ang pagluluto.
9. 
   Matapos lumipas ang oras, kumuha kami ng sample. Kung ang lasa ay hindi tumutugma sa nais, timplahan ng mga pampalasa at hayaang mag-marinate pa. Kung ang lahat ay kasiya-siya, alisan ng tubig ang dressing at ihain ang "Korean" na pampagana. Bon appetit!

Mabilis na Korean zucchini strips na may toyo

Ang mabilis na Korean zucchini sa mga piraso na may toyo ay isang makatas, malutong na pampagana na makadagdag sa mga pagkaing karne o maging isang meryenda sa sarili nitong. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng lasa ng Asyano sa salad.Ang zucchini mismo ay may neutral na lasa, ngunit ang mga pampalasa ay ginagawang espesyal ang pampagana.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Batang zucchini - 1 kg.
• Karot - 300-400 gr.
• Suka 9% - 1-2 tbsp.
• Toyo - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na paminta - 0.25-0.5 tsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 8 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Coriander/Korean carrot seasoning - 1-2 tsp.
• Bawang - 3-4 cloves.
• Parsley/coriander - sa panlasa.
• Sesame - 2-3 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta namin ang mga produkto alinsunod sa recipe.

Hakbang 2. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga karot at banlawan ang zucchini, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean carrot grater.

Step 3. Timplahan ng asin at granulated sugar.

Hakbang 4. Pagkatapos ng pagpapakilos, iwanan sa mesa sa asin sa loob ng 2 oras.

Hakbang 5. Pagkatapos pisilin ang kahalumigmigan, alisan ng tubig ang likido.

Hakbang 6. Budburan ng tinadtad na bawang, mainit na paminta at ground coriander.

Hakbang 7. Pagkatapos ng pagpainit ng langis ng gulay sa isang makapal na kawali, idagdag ang peeled at tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ito hanggang sa ginto.

Hakbang 8. Kunin ang sibuyas at ibuhos ang kumukulong mantika sa salad. Hindi mo na kakailanganin ang busog.

Hakbang 9. Pagkatapos haluin ng husto ang timpla, timplahan ito ng toyo at acetic acid.

Hakbang 10. Pinong tumaga ang mga hugasan na gulay at iwiwisik ang salad. Paghaluin ang mga sangkap. Takpan ng pelikula at ilipat sa cool.

Hakbang 11. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong ihain ang pampagana. Kung mayroon kang oras, iwanan ang salad sa loob ng ilang oras. Ito ay gagawing mas pampagana ang salad.

Hakbang 12. Ihain ang salad at budburan ng toasted sesame seeds. Palamutihan ng mga gulay at kumain ng chopsticks. Bon appetit!

Instant Korean zucchini na may pulot

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring gumawa ng Korean quick-cooking zucchini na may pulot.Ang masarap na appetizer na ito na may masarap na twist ay napakadaling ihanda. Ang badyet na ulam ay mukhang disente at angkop para sa isang magaan na meryenda o karagdagan sa pangunahing pagkain. Ang isang masarap na marinade ay nagiging isang simpleng produkto sa isang bagay na espesyal at kawili-wili.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• asin - 0.5 tsp.

Punan:

• Langis ng gulay - 100 ML.
• Suka 9% - 1.5 tbsp.
• Liquid honey - 0.5 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Dill - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Cilantro - sa panlasa.
• Basil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos ayusin ang mga gulay, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Umalis habang naghahanda kami ng iba pang produkto.

Hakbang 2. Patuyuin ang mga dahon sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang hugasan na mga batang zucchini na prutas na may isang kasambahay o gumamit ng isang kudkuran na may espesyal na attachment upang makagawa ng mga hiwa.

Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa sa isang lalagyan at budburan ng asin. Mag-iwan ng kalahating oras.

Hakbang 5. Pindutin ang binalatan na bawang gamit ang garlic press. Pinong tumaga ang mga gulay. Pagsamahin sa langis ng gulay, acetic acid, honey at paminta.

Hakbang 6. Sa halip na isang pindutin, maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang maglabas ng mas maraming mahahalagang langis.

Hakbang 7. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng tubig at iling.

Hakbang 8. I-squeeze ang moisture mula sa zucchini.

Hakbang 9. Ilagay ang zucchini sa isang malaking lalagyan at ibuhos ang marinade sa ibabaw nito.

Hakbang 10. Pagkatapos haluin, ilipat sa refrigerator magdamag.

Hakbang 11. Sa panahon ng marinating, pukawin nang maraming beses.

Hakbang 12. Bago ihain, haluin muli at ilagay sa mga plato.

Hakbang 13. Subukan ang meryenda. Bon appetit!

Instant Korean zucchini na may sesame seeds at toyo

Kahit sino ay maaaring gumawa ng instant Korean zucchini na may sesame seeds at toyo. Ang isang pampagana na pagpuno ay magdaragdag ng piquancy sa mga ordinaryong produkto. Ang zucchini na walang malakas na lasa ay makakahanap ng bagong buhay na may perpektong marinade. Hindi dadaan ang mga mahilig sa pampalasa at katamtamang maanghang na meryenda.

Oras ng pagluluto – 1 oras 05 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Sesame/sunflower oil - 2 tbsp.
• Sesame seeds - 0.5 tsp.
• berdeng sibuyas - 1 pc.
• White wine vinegar - 3-4 tbsp.
• toyo - 3-4 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Chili pepper - sa panlasa.
• ugat ng luya - 1.5 cm.
• Cilantro - sa panlasa.
• Mga gisantes ng kulantro - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa orihinal na meryenda. Naghuhugas kami ng mga batang zucchini, chili peppers at herbs (pinapalitan namin ang partikular na cilantro ng iba pang mga halamang gamot sa aming paghuhusga). Balatan ang ugat ng luya sa pamamagitan ng pag-scrape ng balat gamit ang isang kutsara. Inalis namin ang mga clove ng bawang mula sa mga husks. Inaayos namin ang sharpness depende sa kagustuhan.

Hakbang 2. Ang pagkakaroon ng pagputol ng mga dulo ng zucchini, gupitin ang mga prutas sa hindi masyadong manipis na mga hiwa at ilagay sa isang mangkok. Hindi kinakailangang alisin ang manipis na balat. Kung ang mga prutas ay medyo puno ng tubig, budburan ng asin at maghintay hanggang sa mailabas ang likido. Pagkatapos ay pinatuyo namin ito. Matapos makumpleto ang pamamaraang ito, hindi kami nagdaragdag ng asin pagkatapos.

Hakbang 3. Tatlong bawang at luya sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang chili pepper sa mga singsing, alisin ang mga buto kung ninanais. Para sa mga mahilig sa maanghang na meryenda, maaari mong iwanan ang mga buto at dagdagan ang dami ng luya at bawang.

Hakbang 4. Pagkatapos ng pagpuputol ng mga gulay (sa halip na cilantro ay gumagamit kami ng perehil o mga dahon ng kulantro) at paggiling ng mga buto ng kulantro gamit ang isang halo, idagdag ang mga mabangong pampalasa sa zucchini.

Hakbang 5.Budburan ng asin at paminta. Timplahan ng sesame oil, magbibigay ito ng kakaibang lasa (palitan ng sunflower oil kung kinakailangan), wine vinegar (malic o 9% acetic acid) at toyo.

Hakbang 6. Pagkatapos ng paghahalo, i-marinate ang zucchini nang hindi bababa sa kalahating oras. Haluin paminsan-minsan upang ang proseso ng marinating ay nangyayari nang pantay-pantay. Kung pinapanatili mo ang zucchini nang mas mahaba, ang pampagana ay magiging mas pampagana. Suriin ang lasa at ayusin sa mga pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 7. Ang pagkakaroon ng nahahati sa mga bahagi, nagpapatuloy kami sa pagtikim ng meryenda sa Asya. Isang mabilis, katakam-takam na pagkain na perpektong sumasabay sa barbecue at matatapos kaagad. Inirerekomenda kong maghanda ng doble o kahit triple na bahagi para sa isang malaking kumpanya. Bon appetit!

Korean zucchini na may mga karot

Ang Korean-style na zucchini na may mga karot ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana. Ang pagpili ng mga produkto ay perpekto. Pinagsasama ng dressing ang pagkakatugma ng mga lasa at ginagawang perpektong ulam ang mga gulay. Ang spring appetizer na ito ay magpapalabnaw ng ordinaryong pagkain sa maliwanag na presentasyon nito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Karot - 150-200 gr.
• Asin - 1 tsp. + 2-3 kurot
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Sesame seeds - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 tbsp.

Paglalagay ng gasolina:

• Apple cider vinegar 6% - 2 tbsp.
• toyo - 1 tbsp.
• Honey - 2 tsp.
• Ground red pepper - 0.25-0.5 tsp.
• Bawang - 2 cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng peeled ang balat mula sa mga karot gamit ang isang kasambahay, pati na rin ang hugasan ang zucchini at herbs (perehil, berdeng sibuyas, kulantro, dill o iba pa), nagpapatuloy kami sa proseso.

Hakbang 2. Pagkatapos i-chop ang binalatan na bawang, ilagay ito sa isang mangkok. Timplahan ng mainit na paminta. Ibuhos ang apple cider vinegar (o 9% acetic acid), toyo at pulot. Pagsasama-sama ng mga sangkap.

Hakbang 3.Pagkatapos putulin ang mga buntot, hiwain ng manipis ang zucchini. Gupitin ang mga makatas na karot sa mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang Korean carrot grater.

Hakbang 4. Hiwalay na tiklupin ang mga hiwa ng gulay. Salt ang zucchini generously. Bahagyang magdagdag ng asin sa mga karot. Pagkatapos paghaluin ang mga gulay, iwanan ang mga ito sa mesa.

Hakbang 5. Banlawan ang zucchini mula sa asin sa tubig at pisilin ang kahalumigmigan.

Hakbang 6. Pisilin ang labis na katas mula sa mga karot. Pagsamahin ang mga piniga na gulay sa mga lalagyan.

Hakbang 7. Ibuhos ang pagpuno sa mga gulay.

Hakbang 8. Pagkatapos i-calcine ang vegetable oil sa isang kawali, magdagdag ng sesame seeds at bahagyang kayumanggi.

Hakbang 9. Ibuhos ang mga nilalaman sa mga gulay. I-chop ang mga gulay at iwiwisik ang salad.

Hakbang 10. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.

Hakbang 11. Ihain kaagad ang appetizer o hayaan itong mag-marinate ng ilang oras. Ihain at magsaya. Bon appetit!

Instant Korean zucchini para sa taglamig

Korean quick-cooking zucchini para sa taglamig - isang roll na magagawa ng lahat. Ang paghahanda ay tumatagal ng isang minimum na oras, at ang proseso mismo ay lubhang kapana-panabik. Ang budget seaming ay magiging madalas na bisita sa taglamig. Ang mga malulutong na gulay ay nagdaragdag ng pagka-orihinal at pagka-piquancy sa mga lutong bahay na pagkain.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Zucchini - 700 gr.
• Karot - 120 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Tubig - 500 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Korean salad dressing - 1 tbsp.
• Bawang - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng napiling makatas na mga batang gulay, alisan ng balat ang mga karot at banlawan ang zucchini.

Hakbang 2. Grind ang peeled carrots na may kudkuran. Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas, gupitin ito sa kalahati o quarter.

Hakbang 3. Grate ang zucchini o, para sa kaginhawahan at makatipid ng oras, i-chop ito gamit ang food processor.Ang mga overripe na specimen ay angkop din para sa salad. Ngunit ang mga ito ay unang nililinis ng magaspang na balat at mga lamang-loob na may mga buto.

Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa sa isang malaking lalagyan. Hiwalay na pinagsasama ang mga likido (tubig, langis ng gulay, acetic acid), timplahan ng asin, malt, lasa na may Korean spices at tinadtad na bawang. Pagkatapos pukawin ang pagpuno, tikman ito. Kung nababagay sa iyo ang lahat, ipamahagi ito sa mga hiwa ng gulay. Maaari mong ayusin ang dami ng maanghang sa iyong sarili. Mahalaga na huwag lumampas ang luto nito sa preservative.

Hakbang 5. Pagkatapos paghaluin ang mga nilalaman, itakda ito sa mahinang apoy. Pakuluan ng 5 minuto. Salamat sa instant heat treatment, mananatiling malutong ang mga gulay.

Hakbang 6. Pagkatapos banlawan ang mga garapon ng soda, painitin ang mga ito sa oven o init ang mga ito sa singaw (i-sterilize namin ang maliliit na garapon sa microwave). Punan ang malinis, tuyo na mga lalagyan ng kumukulong salad.

Hakbang 7. I-seal ang mabangong meryenda gamit ang mga isterilisadong takip ng tornilyo at ilagay ang mga garapon sa kanilang mga gilid. Kung gumulong kami gamit ang isang seaming wrench, baligtarin ang mga garapon. I-wrap sa isang mainit na kumot at palamig nang lubusan.

Hakbang 8. Ilipat ang mga winter roll sa basement o storage room. Kapag gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta, magbukas ng garapon ng meryenda at magsaya. Bon appetit!

Korean zucchini salad na may mga karot at sibuyas

Ang Korean-style na zucchini salad na may mga karot at sibuyas ay may maliwanag na piquancy. Ang mga gulay na neutral sa lasa, salamat sa marinade, ay nagpapalabas ng hindi kapani-paniwalang aroma na umaakit sa mga mahilig sa lutuing Asyano. Ang paghahanda ng meryenda ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Ang mga adobo na gulay ay sumasama sa anumang lutong bahay na pagkain.

Oras ng pagluluto – 24 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Batang zucchini - 1 kg.
• Karot - 300 gr.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Asin - 2 tsp.
• Panimpla para sa Korean carrots - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos ng dousing ang zucchini na may malakas na presyon ng tubig at paghuhugas ng buhangin, tuyo ang mga ito at gawing straw gamit ang isang espesyal na aparato. Ang mga sobrang hinog na prutas ay unang nililinis ng mga lamang-loob at balat.

Hakbang 2. Grind ang peeled carrots gamit ang parehong paraan.

Hakbang 3. Ang pagkakaroon ng napalaya ang sibuyas mula sa tuktok na layer, gupitin ang ulo bilang manipis hangga't maaari.

Hakbang 4. Pagkatapos ng pagbabalat ng bawang, i-chop ito gamit ang isang pindutin o pinong kudkuran.

Hakbang 5. Sa isang malaking mangkok, kolektahin ang mga inihandang sangkap.

Hakbang 6. Malt at asin. Timplahan ng Korean carrot seasoning. Tubig na may acetic acid at walang amoy na langis ng gulay.

Hakbang 7. Haluing malumanay.

Hakbang 8. Ilipat ang workpiece sa isang malawak na lalagyan. Takpan at ilagay sa refrigerator para sa isang araw. Sa prinsipyo, sapat na ang 3 oras. Ngunit kapag mas matagal ang appetizer ay inatsara, mas masarap at mas mayaman ito. Kung gagawin mo ito sa gabi, maaari mo itong tikman sa umaga.

Hakbang 9. Ihain ang pagkain at maupo upang kumain. Bon appetit!

Korean spicy zucchini

Ang Korean spicy zucchini ay may ganitong pangalan para sa isang dahilan at ganap na nailalarawan ito. Ang pampagana ay ganap na magkasya sa mga kapistahan ng pamilya o mga espesyal na okasyon. Ang mayaman at malasang gulay ay mukhang perpekto at maligaya. Ang anumang kaganapan ay maaalala para sa isang kawili-wiling salad na may maayang pampalasa.

Oras ng pagluluto – 16 h. 00 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - 2 tsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka 70% - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Parsley - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Bawang - 4 na cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos banlawan ang zucchini o zucchini, hatiin ang mga ito sa mga segment. Isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ng hindi hihigit sa 10 minuto. Para sa mga batang prutas, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Ang mga overgrown specimens ay pinakamahusay na ginagamit para sa winter seaming.

Hakbang 2. Kunin ang mga blanched na gulay at palamigin ang mga ito. Pinutol namin ang mga prutas sa mga katanggap-tanggap na piraso at ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan.

Hakbang 3. I-chop ang hugasan na mainit na paminta sa mga singsing. Kung ninanais, alisin ang mga buto. Para sa kaibahan, kumukuha kami ng mga prutas na may iba't ibang kulay. At para lalong maanghang ang meryenda, dagdagan ang dami.

Hakbang 4. Pagkatapos banlawan ang matamis na paminta, gupitin ito ayon sa gusto.

Hakbang 5. Pagkatapos balatan ang sibuyas, hiwain ito ng manipis.

Hakbang 6. Gupitin ang bawang, binalatan mula sa tuktok na layer, sa mga hiwa. Maaaring tumaas ang dami ng mabangong sangkap.

Hakbang 7. Hugasan nang maigi ang mga gulay at tuyo ang mga ito. Tinadtad namin nang medyo magaspang. Nag-i-unload kami sa zucchini. Kung kinakailangan, palitan ang dill at perehil sa iba pang mga halamang gamot - berdeng sibuyas, cilantro o kulantro.

Hakbang 8. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas at hiwa ng bawang. Budburan ng asin at asukal.

Hakbang 9. Ibuhos ang kakanyahan ng suka (palitan ng 9% acetic acid, pagtaas ng halaga nang proporsyonal).

Hakbang 10. Paminta at timplahan ng langis ng gulay.

Hakbang 11. Pagkatapos ng maingat na paghahalo, takpan at alisin ang workpiece upang mag-marinate magdamag.

Hakbang 12. Ihain ang maanghang na ulam. Bon appetit!