Classic squash caviar

Ang klasikong squash caviar ay isang mahusay na pampagana ng pagkain na napupunta sa isang mahabang paraan. Ang meryenda ay ginagamit para sa almusal at meryenda. Upang maghanda ng caviar ng gulay, ginagamit nila ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap, na matatagpuan sa bawat pagliko sa pagtatapos ng tag-araw. Kung ang mga gulay ay mula sa iyong sariling hardin, ang mga paghahanda ay lumalabas na mas masarap. Kahit na ang isang baguhan ay madaling maghanda ng caviar.

Squash caviar - isang klasikong recipe ayon sa USSR GOST

Ang squash caviar - isang klasikong recipe ayon sa USSR GOST - ay isang hindi pangkaraniwang delicacy. Gusto ng maraming tao ang treat na ito na may malambot at makinis na texture. Ang caviar ay inihahain bilang isang side dish o pampagana. Gustung-gusto ng aming pamilya ang mga zucchini sandwich. Ito ay masarap at mura.

1. 
   Ang klasikong winter squash caviar ay napakadaling ihanda sa bahay. Hindi kinakailangang gumamit ng batang zucchini para sa caviar; maaaring gamitin ang overgrown zucchini. Ngunit sa kasong ito kailangan mong mapupuksa ang mga buto at makapal na alisan ng balat.
2. 
   Balatan ang tuktok na layer mula sa sibuyas at i-chop ito. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pritong sibuyas sa isang mataas na kasirola na may double bottom.
3. 
   Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran. Magdagdag ng mantika sa kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas at igisa ang mga karot.
4. 
   Hugasan namin ang zucchini, tuyo ito, kung kinakailangan, alisin ang mga buto at alisin ang balat. Gupitin sa mga cube.
5. 
   Binubuksan namin ang multicooker, ibuhos ang natitirang langis, at i-unload ang zucchini. I-activate ang "Baking" mode, itakda ang timer para sa kalahating oras at magprito sa regular na pagpapakilos hanggang malambot.
6. 
   Magdagdag ng pritong karot at zucchini sa kawali na may mga sibuyas. Gamit ang isang submersible device, gilingin hanggang makinis. Ilagay ang kawali sa katamtamang temperatura, takpan at lutuin ng kalahating oras.
7. 
   Pagkaraan ng ilang sandali, kinakailangang i-season ang masa ng gulay na may asin, paminta at butil na asukal, at lasahan din ito ng mataas na kalidad na tomato paste. Haluin at lutuin ang mga gulay sa loob ng 20 minuto. Ang proseso ay nangyayari sa ilalim ng saradong takip at may regular na pagpapakilos.
8. 
   Nang walang pag-aaksaya ng oras, painitin ang isang tuyong kawali at iprito ang harina. Huwag kalimutang pukawin.
9. 
   Magdagdag ng pritong harina, pre-chopped na bawang at suka sa squash caviar. Paghaluin nang lubusan at pakuluan ng 5 minuto. Upang makatiyak, pagkatapos makumpleto ang proseso, sinuntok namin ito muli gamit ang isang blender.
10. 
    Ilagay ang mga hugasan na garapon sa microwave at i-sterilize sa loob ng 5 minuto sa maximum na lakas.
11. 
    Pakuluan ang mga takip nang hiwalay.
12. 
    Gamit ang oven mitts, punan ang mga isterilisadong garapon ng kumukulong meryenda. I-screw ito sa mga twists. Palamig nang nakabaligtad sa ilalim ng isang amerikana ng kumot. Inilipat namin ang mga cooled seams sa cellar.
13. 
    Subukan ito sa pamamagitan ng pagkalat nito sa tinapay. Bon appetit!

Squash caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa bahay

Ang squash caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa bahay ay may masaganang lasa. Ang mga tagahanga ng mga pagkaing gulay ay hindi makaligtaan ang pampagana. Ang budget treat ay simpleng ihanda at nagdudulot ng maraming positibong emosyon. Kung gusto mo ng mabilis na meryenda, mainam na opsyon ang squash caviar.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2.1 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Bawang - 2-4 cloves.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap na nakasaad sa recipe. Maaari kang kumuha ng zucchini parehong bata at overgrown.

Hakbang 2. Hugasan namin ng mabuti ang kampanilya at alisin ito sa kahon ng binhi. Kung gumagamit kami ng malaking zucchini, pagkatapos ay putulin ang mga dulo at alisan ng balat ang balat gamit ang isang peeler ng gulay. Balatan ang mga karot, sibuyas at bawang. Kapag gumagamit ng tinutubuan na zucchini, kinakailangang simutin ang matitigas na buto.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilipat sa isang malaking mangkok. Timplahan ng pinong mantika. Ilagay sa kalan, paunang itakda ang init sa katamtaman. Lutuin hanggang sa lumabas ang katas ng gulay.

Pagkabigla 4.Samantala, gilingin ang zucchini, bawang at kampanilya sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ilipat ang masa sa isang palanggana.

Hakbang 5. Inalis namin ang mga hugasan na mga kamatis mula sa mga tangkay at hatiin ang mga ito sa mga hiwa.

Hakbang 6. Gilingin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 7. Ibuhos ang kamatis sa mga pangunahing sangkap. Kung pinapayagan ang mga pinggan, iwanan ito sa palanggana. Ibuhos ko ito sa isang mataas na kasirola. Sa regular na pagpapakilos, magluto ng mga 2-3 oras sa pinakamababang temperatura. Kung kinakailangan, alisin ang bula.

Hakbang 8. Pagkatapos ng oras, ang masa ay kumukulo nang malaki. Timplahan ng asin at paminta. Ipagpatuloy ang pagkulo sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. Ibuhos ang suka at lutuin ng 3 minuto.

Hakbang 10. Alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 11. I-sterilize ang hugasan na maliliit na lalagyan ng salamin at pakuluan ang mga takip ng tubig na kumukulo.

Hakbang 12. Punan ang mga garapon na may kumukulong caviar, hawakan ang mga ito ng isang tela upang hindi masunog ang iyong mga kamay at igulong ang mga ito gamit ang isang susi.

Hakbang 13. Ilagay ang mga blangko sa mga takip. Takpan ng kumot at hintaying lumamig. Inilipat namin ang mga seams sa cellar para sa imbakan.

Hakbang 14. Pagtikim ng zucchini appetizer. Bon appetit!

Squash caviar na may mayonesa at tomato paste

Ang squash caviar na may mayonesa at tomato paste ay isang medyo kawili-wiling bersyon ng kilalang meryenda. Ang Provencal ay nagbibigay sa caviar ng isang pinong texture at hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga gulay ay magkakasuwato na pinagsama at umakma nang maayos hindi lamang sa mga pangunahing pagkain, kundi pati na rin sa mga side dish.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 kg
• Mga sibuyas - 250 gr.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Karot - 200 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Bawang - 1 ulo.
• Tomato paste - 70 gr.
• Bell pepper - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Una sa lahat, lubusan naming hugasan ang zucchini at alisan ng balat ang balat gamit ang isang kasambahay. Susunod, kailangan mong simutin ang matitigas na buto. Pinutol namin ang mga gulay sa mga segment.

Hakbang 2. Balatan ang mga balat mula sa mga gulay. Gupitin ang hinugasan na matamis na paminta at alisin ang kahon ng binhi. Pinutol namin ito sa mga piraso.

Hakbang 3. I-twist ang mga bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Pagkabigla 4. Lagyan ng walang amoy na mantika ang pinilipit na gulay. Budburan ng asin.

Hakbang 5. Ilabas ang mga laman ng mangkok sa lalagyan ng electrical appliance.

Hakbang 6. I-activate ang programang "Extinguishing", itakda ang timer para sa isang oras at kalahati, isara ang takip at magsimula sa pindutan ng "Start". Buksan nang bahagya ang balbula para makalabas ang singaw.

Hakbang 7. Habang nagluluto ang mga gulay, ihalo ang tomato paste na may mayonesa, durog na bawang at giniling na paminta.

Hakbang 8. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, maingat na buksan ang takip at i-unload ang sarsa sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti at lutuin sa parehong programa para sa isa pang kalahating oras na bahagyang nakabukas ang balbula.

Hakbang 9. Maingat na ilipat ang mainit na caviar sa isang kasirola at itusok ito ng isang submersible device.

Hakbang 10. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, i-minimize ang init sa pinakamababang temperatura.

Hakbang 11. I-sterilize ang mga nilabhang lalagyan ng salamin. I-sterilize namin ang mga lids nang hiwalay. Hatiin ang kumukulong meryenda sa mga garapon ng salamin at i-seal. Sinusuri namin kung may mga tagas.

Hakbang 12. Balutin ng tuwalya. Pagkatapos ay ilipat namin ito para sa imbakan sa isang cool na silid.

Hakbang 13. Dagdagan ang meryenda ng sariwa o pinatuyong tinapay. Bon appetit!

Zucchini caviar sa blender

Ang zucchini caviar ay ginawa gamit ang isang blender mula sa mga sangkap ng badyet at nang simple hangga't maaari. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong mga bata at tinutubuan na prutas. Ang available na stock ay mataas ang demand at napakabilis na maubusan.Ang pinaka-pinong pangangalaga ay perpekto para sa anumang kaganapan. Mura at masayahin!

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Mga sibuyas - 700 gr.
• Pinaghalong paminta - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Gumagamit kami ng malaki o tinutubuan na zucchini.

Hakbang 2. Hugasan ang zucchini nang lubusan, putulin ang mga dulo, kumuha ng isang pang-alis ng gulay at alisan ng balat ang balat. Kapag hinati ito sa dalawa, gumamit ng kutsara upang i-scrape ang core. Balatan ang mga husks mula sa mga bombilya.

Hakbang 3. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso at i-twist ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gumamit ng blender upang tumaga. Ibuhos ang halo sa isang kasirola na may double bottom.

Hakbang 4. Ilagay sa kalan, itakda ang init sa pinakamaliit, at pakuluan sa nais na kapal. Huwag kalimutang takpan ng takip at haluin paminsan-minsan. Kapag kumulo na ang timpla, timplahan ng tomato paste, granulated sugar (kung medyo maasim ang paste, kakailanganin ng mas maraming granulated sugar para balansehin ang lasa) at walang amoy na mantika. Asin at paminta. Paghaluin nang lubusan at pakuluan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Alisin ang kawali mula sa kalan at maingat na talunin ito gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Ilipat sa isang malinis na kasirola at hayaang kumulo. Banlawan namin ang mga garapon at isterilisado ang mga ito. Pakuluan ang mga hugasan na takip nang hiwalay sa isang kasirola.

Hakbang 6. Banlawan ang maliliit na lalagyan at painitin ang mga ito. Ibuhos ang kumukulong caviar sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Baliktarin at balutin ng kumot.

Hakbang 7. Matapos lumamig ang mga tahi, ilipat ang mga ito sa basement. Ang squash caviar ay isang versatile appetizer para sa masarap na meryenda.Mabilis itong maubos, kaya inirerekomenda ko ang pagluluto sa pamamagitan ng pagtaas ng bahagi. Bon appetit!

Squash caviar na may mga kamatis, sibuyas at karot para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga kamatis, sibuyas at karot para sa taglamig ay may kamangha-manghang lasa. Ang pagkain ng paghahandang ito ay isang tunay na kasiyahan. Ang kahanga-hangang meryenda na ito ay malaking tulong para sa mga abalang tao. Sa squash caviar hindi mo kailangan ng anumang karne; ang simpleng pagpapakulo ng pasta o patatas ay gumagawa ng isang nakabubusog at masarap na tanghalian.

Oras ng pagluluto – 3 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1.8 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga karot - 1 kg
• Asin - sa panlasa.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 150 gr.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na kolektahin ang mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Para sa caviar ginagamit namin ang parehong mga bata at tinutubuan na prutas. Pagkatapos hugasan ng mabuti ang zucchini, alisin ang balat at, kung kinakailangan, linisin ang mga magaspang na buto. Gupitin sa mga mapapamahalaang piraso.

Hakbang 3. Sa isang mainit, may langis na kawali, iprito ang zucchini sa mga bahagi.

Hakbang 4. Ang zucchini ay dapat na malambot at bahagyang kayumanggi.

Hakbang 5. Ilipat ang pritong gulay sa isang mataas na kasirola na may double bottom.

Hakbang 6. Peel ang husks mula sa sibuyas at i-chop sa mga cube.

Hakbang 7. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at igisa ang sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 8. Samantala, alisin ang balat mula sa mga karot gamit ang isang vegetable peeler at i-chop gamit ang isang kudkuran.

Hakbang 9. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, idagdag ang mga karot dito.

Hakbang 10. Samantala, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga hugasan na kamatis.

Hakbang 11. Alisin ang balat mula sa prutas.

Hakbang 12Pinutol namin ang mga peeled na kamatis sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang baso ng isang blender, suntok sa kanila ng isang submersible parting hanggang sa purong.

Hakbang 13. Ibuhos ang masa ng kamatis sa natitirang bahagi at gilingin gamit ang isang submersible unit.

Hakbang 14. Pinapatakbo namin ang aparato sa nais na pagkakapare-pareho.

Hakbang 15. Ilagay muli sa kalan, itakda ang init sa pinakamaliit, at pakuluan ng 2-3 oras.

Hakbang 16. Panghuli magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng suka at haluin. Pakuluan ng ilang minuto.

Hakbang 17. Punan ang mga isterilisadong garapon ng isang kamangha-manghang meryenda. I-twist ang mga garapon, ilagay sa gilid at itabi hanggang sa ganap na lumamig. Takpan ang tuktok ng isang terry towel. Kinabukasan ay inililipat namin ang preserbasyon sa iba pang mga supply.

Hakbang 18. Huwag kalimutang tikman ang mga pinapanatili.

Hakbang 19. Masiyahan sa pagkalat sa isang piraso ng sariwang tinapay. Bon appetit!

Squash caviar na may mga mansanas

Ang squash caviar na may mga mansanas ay naiiba sa mga analogue nito sa kawili-wiling lasa nito. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa pampagana. Ang squash caviar ay madaling ihanda; kahit sino ay madaling makagawa ng makulay na pagkain na ito, anuman ang kanilang mga kakayahan sa pagluluto at karanasan sa paghahanda ng mga pinggan.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.1 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Kakanyahan ng suka 70% - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Tomato paste - 1.5 tbsp.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Mga mansanas - 2-3 mga PC.
• Parsley - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi para sa pagpapatupad ng ulam. Kumuha kami ng bata o tinutubuan na zucchini. Banlawan at linisin ang mga gulay.Ginagawa namin ang parehong sa mga mansanas, inaalis ang kahon ng binhi at alisin ang balat.

Hakbang 2. I-twist ang mga gulay at mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinutol ang mga ito sa mga piraso. Sa halip na isang gilingan ng karne, kung kinakailangan, gumagamit kami ng iba pang mga de-koryenteng kagamitan.

Hakbang 3. Grate ang mga hugasan na kamatis o suntukin ang mga ito gamit ang isang blender at i-disload ang mga ito sa mga baluktot na bahagi. Alisin ang balat sa iyong paghuhusga sa pamamagitan ng pagpapainit nito ng tubig na kumukulo. Inaayos namin ang dami ng bawang sa aming sarili.

Hakbang 4. Pagkatapos ng paghahalo ng masa, ilipat ito sa isang kaldero, papunta sa ilalim kung saan una naming ibuhos ang langis ng gulay. Sa halip na isang kaldero, ginagamit namin ang isang kasirola na may double bottom.

Hakbang 5. Takpan ng takip at ilagay sa kalan. Paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin ang caviar sa loob ng isang oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng isang oras, ang masa ay makabuluhang bababa at magpapalapot. Asin at paminta. Maaari mong kunin ang mga gisantes at gilingin ang mga ito sa isang mortar o gumamit na ng giniling na paminta. Hugasan at tuyo ang mga sprigs ng perehil. I-chop ng makinis at itapon sa caviar.

Hakbang 7. Pakuluan para sa isa pang kalahating oras, at 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang kakanyahan ng suka.

Hakbang 8. Alisin mula sa kalan at maingat na gilingin gamit ang isang submersible device, na nagbibigay ng nais na pagkakapare-pareho.

Hakbang 9. Kung plano naming ihain kaagad ang caviar, dapat itong palamig. Upang mapanatili ang squash caviar para sa taglamig, kailangan mong lubusan na banlawan ang mga lalagyan ng salamin at isterilisado ang mga ito, at pakuluan ang mga twist.

Hakbang 10. Punan ang mga lalagyan ng salamin na may mainit na meryenda, i-tornilyo nang mahigpit ang mga takip at ilagay ang ibaba. Takpan ng tuwalya at hayaang lumamig.

Hakbang 11. Pagkatapos palamigin ang preserbasyon, ilipat ito sa pantry. Bon appetit!

Zucchini caviar na may suka na parang binili sa tindahan

Ang zucchini caviar na may suka, tulad ng caviar na binili sa tindahan, ay perpekto para sa mga snack sandwich. Ang zucchini treat ay perpekto sa toasted bread.At kung pupunan mo ang caviar na may pinakuluang patatas, ikaw ay garantisadong isang nakabubusog at budget-friendly na hapunan. Ang pagtahi ang iyong kaligtasan kung wala kang oras upang magluto.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 300 gr.
• Ground black pepper - isang pakurot.
• Karot - 250 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 9% - 1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga kamatis - 700 gr.
• Granulated sugar - 1-2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang kinakailangang halaga ng zucchini at banlawan ang mga ito nang lubusan. Pagkatapos matuyo gamit ang mga tuwalya, putulin ang mga dulo at alisin ang balat sa isang kasambahay kung ang mga prutas ay tinutubuan. Balatan ang balat mula sa mga karot at lagyan ng rehas ang gulay.

Hakbang 2. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Sa kasong ito, hindi namin inalis ang balat, dahil gumamit kami ng mga batang gulay. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa at pagkatapos ay hatiin sa kalahati. Ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa 1 sentimetro.

Hakbang 4. Ilagay ang zucchini sa mga bahagi sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Alisin ang mga tangkay mula sa mga hugasan na kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 6. Magdagdag ng mantika sa kawali at igisa ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang.

Hakbang 7. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis doon at magprito ng 7 minuto hanggang sa maging homogenous ang masa.

Hakbang 8. Ang zucchini ay lumamig na sa oras na ito.

Hakbang 9. Pagsamahin ang pagprito sa zucchini at punch ito ng isang submersible device hanggang makinis. Timplahan ang pinaghalong may asin at paminta, magdagdag ng asukal. Pakuluan ang durog na masa sa loob ng isang oras, na tinatakpan ng takip. 10 minuto bago matapos ang proseso, magdagdag ng suka at pukawin.

Hakbang 10. Samantala, isterilisado ang mahusay na hugasan na mga garapon sa microwave o oven. Pinupuno namin sila ng mainit na meryenda.

Hakbang 11Isinasara namin ang mga garapon gamit ang isang seaming machine, ilagay ang mga ito sa ibaba at balutin ang mga ito sa isang kumot. Pagkatapos ng paglamig, inililipat namin ang mga twist sa closet na may mga supply ng taglamig.

Hakbang 12. Gumamit ng squash caviar kung kinakailangan. Bon appetit!

Squash caviar na may bell pepper

Ang squash caviar na may bell pepper ay hindi kukuha ng maraming oras upang gawin at magbibigay ng hindi malilimutang gastronomic na kasiyahan sa taglamig. Ang squash caviar ay ang paborito kong pag-iingat sa taglamig. Budget-friendly at hindi nagdudulot ng anumang abala sa panahon ng paghahanda. Para sa meryenda, maaari mong gamitin ang lahat ng mga substandard na gulay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga kamatis - 6 na mga PC.
• Bell pepper - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta namin ang lahat ng kinakailangang produkto alinsunod sa recipe.

Hakbang 2. Hugasan kaagad ang mga garapon at mga takip. Itinakda namin ito upang maging isterilisado.

Hakbang 3. Una sa lahat, alisan ng balat ang sibuyas, banlawan at i-chop ito. Ilagay ang kaldero sa kalan upang magpainit, ibuhos ang walang amoy na langis. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kumukulong mantika.

Hakbang 4. Habang ang mga sibuyas ay pinirito, alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. I-disload ang carrot shavings sa transparent na mga sibuyas.

Hakbang 5. Inalis namin ang hugasan na paminta mula sa kahon ng binhi at i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito para sa pagprito.

Hakbang 6. Painitin ang masa, at pansamantalang hugasan ang mainit na paminta, makinis na tumaga at idagdag sa natitirang mga sangkap. Tinutukoy namin ang dami ng spiciness depende sa aming sariling panlasa at kagustuhan.

Hakbang 7Inalis namin ang hugasan na zucchini mula sa malalaking buto at matigas na balat. Ipinapasa namin ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ibuhos ito sa isang kaldero.

Hakbang 8. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng langis at pakuluan ang mga gulay sa loob ng kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Hakbang 9. Alisin ang mga hugasan na kamatis mula sa mga tangkay, gupitin sa mga hiwa at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang tomato puree sa kaldero. Gumalaw at lutuin ang caviar sa loob ng 1 oras, itakda ang init sa pinakamaliit. Sa panahon ng proseso, huwag kalimutang ihalo nang regular.

Hakbang 10. Timplahan ang caviar na may ground pepper, asin at tinadtad na bawang.

Hakbang 11. Pakuluan ng 10 minuto, at sa dulo magdagdag ng suka. Haluing mabuti.

Hakbang 12. Punan ang mga isterilisadong garapon ng kumukulong meryenda at i-tornilyo ang mga pinakuluang takip. Ilagay ito nang nakabaligtad, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito sa ganitong posisyon hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 13. Ilipat ang mga twist sa pantry at iwanan ang mga ito doon hanggang sa taglamig.

Hakbang 14. Subukan ang meryenda na may tinapay. Bon appetit!

Squash caviar na walang suka para sa taglamig

Ang squash caviar na walang suka ay papalitan ng anumang masaganang meryenda para sa taglamig at perpektong makadagdag sa anumang side dish kung ikaw ay nag-aayuno. Ang gulay treat ay inihanda nang simple at walang labis na kahirapan. Upang makumpleto ang recipe, kakailanganin mo ng abot-kayang mga produkto na mabibili sa merkado o lumaki sa iyong sariling hardin.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 0.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Mga sibuyas - 250 gr.
• Karot - 250 gr.
• asin - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 80 ml.
• Tuyong bawang - 1 tsp.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ipunin ang mga kinakailangang sangkap. Para sa caviar ginagamit namin ang mga batang zucchini o tinutubuan na mga prutas.

Hakbang 2.Hugasan namin ang batang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga cube. Balatan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Gumiling sa parehong paraan. Kung mayroon kang isang espesyal na tool, ito ay gawing simple ang buong proseso.

Hakbang 3. Ibuhos ang deodorized oil sa isang mataas na kasirola at init sa katamtamang apoy. Itapon ang mga karot sa kumukulong mantika. Magprito ng 5 minuto, regular na pagpapakilos.

Hakbang 4. Kapag ang mga karot ay naging malambot, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas. Magluto din ng 5 minuto, tandaan na pukawin.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang zucchini. Magdagdag ng butil na asukal at asin. Magluto ng 40 minuto, na may takip. Upang maiwasang masunog ang mga gulay, pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Bawasan ang pag-init.

Hakbang 6: Ang zucchini ay lumiliit nang malaki sa laki at ilalabas ang mga katas nito. Ngayon magdagdag ng tomato paste at granulated na bawang.

Hakbang 7. Takpan ng takip at lutuin ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 8. Patayin ang apoy, suntukin ito ng isang submersible device at gilingin ang masa sa nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ibalik ang kasirola sa kalan at hayaan itong kumulo sa loob ng 7 minuto. Muli, huwag kalimutang pukawin.

Hakbang 9. I-sterilize ang mga hugasan na garapon sa singaw. Pakuluan ang mga takip sa isang hiwalay na kawali.

Hakbang 10. Maingat na hawakan ang mga garapon na may oven mitts upang hindi masunog, punan ang mga ito ng squash caviar. Takpan ng mga takip at suriin kung may mga tagas sa pamamagitan ng pagbaligtad.

Hakbang 11. I-wrap sa isang terry towel o isang fur coat ng mga kumot.

Hakbang 12. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa pantry. Bon appetit!

Squash caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang walang pagprito

Ang squash caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na walang pagprito ay isang elementarya na recipe na walang karagdagang mga manipulasyon. Ang pampagana ay magiging isang kailangang-kailangan na lifesaver para sa mga mahilig sa gulay.Upang hindi mag-aksaya ng enerhiya sa pagluluto, alisin lamang ang takip ng selyo at mag-enjoy sa budget treat.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 kg.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Parsley - sa panlasa.
• Mga karot - 1 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga kamatis - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Hugasan ang zucchini, kamatis at perehil. Ang lahat ng mga substandard na gulay ay angkop para sa caviar - overripe at overgrown na mga gulay.

Hakbang 2. Alisin ang mga husks at alisan ng balat mula sa mga sibuyas, zucchini at karot. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso. Kung may matitigas na buto sa zucchini, kailangan mong i-scrape ang mga ito gamit ang isang kutsara. Gilingin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang halo sa isang malawak, makapal na pader na kawali. Timplahan ng vegetable oil at ihalo.

Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa apoy at kumulo sa loob ng 3 oras, madalas na pagpapakilos.

Hakbang 4. Dinidikdik din namin ang mga hugasan na kamatis gamit ang isang gilingan ng karne, pagkatapos putulin ang mga tangkay. Ibuhos ang mga ito sa pinaghalong zucchini at magdagdag ng asin.

Hakbang 5. Pakuluan ng 45 minuto hanggang sumingaw ang moisture. Grate namin ang peeled na bawang sa isang pinong kudkuran o ipasa ito sa isang pindutin. Ang dami ay tinutukoy depende sa mga kagustuhan. Gupitin ang perehil hangga't maaari. Ilagay ang mga durog na sangkap sa kawali 15 minuto bago matapos ang proseso.

Hakbang 6. Sa dulo ng pagluluto, ibuhos ang kakanyahan ng suka at pukawin. Kung walang kakanyahan, palitan ito ng 9% na pang-imbak, dagdagan ang halaga.

Hakbang 7. Hugasan ang mga garapon ng isang maginhawang sukat sa isang solusyon sa sabon, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at isteriliser. Ang mga lids ay dapat na pinakuluan.

Hakbang 8Inilalagay namin ang mga mainit na pinapanatili sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga ito gamit ang isang makina. Inihiga namin ito sa gilid nito at binabalot ito ng isang fur coat ng mga kumot.

Hakbang 9. Ang pagkakaroon ng pinalamig ang mga workpiece, inililipat namin ang mga ito sa natitirang bahagi ng pangangalaga sa taglamig.

Hakbang 10. Ang natitirang caviar ay maaaring matikman kaagad. Bon appetit!