Squash caviar na may mga kamatis para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga kamatis para sa taglamig ay isang kilalang pampagana sa badyet na may maraming mga pagpipilian. Ang zucchini caviar ay mainam para sa mga taong nawalan ng timbang. Isang masarap na meryenda na angkop para sa masasarap na almusal at sa pamamagitan ng gilingan ng karne o pagpuputol gamit ang isang blender. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong pagkakapare-pareho ang nais mong makuha sa dulo. Ang pagpili ay nagpapakita ng ilang mga opsyon kung saan madali mong mapipili ang naaangkop na opsyon para sa iyong sarili.

Squash caviar na may mga kamatis para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Squash caviar na may mga kamatis para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri" - isang paghahanda na may maliwanag, mayaman na lasa. Mukhang kaakit-akit ang malasang meryenda. Ang mga makatas na gulay ay pinagsama nang maayos sa bawat isa. Ang zucchini caviar ay ang kailangan mo para sa mga simpleng mabilis na pampagana.

1. 
   Upang maghanda ng squash caviar na may mga kamatis para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri," maingat na hugasan ang dumi mula sa kalabasa (zucchini) gamit ang isang espongha, tuyo ito ng isang tuwalya at alisan ng balat ang balat gamit ang isang pang-balat ng gulay. Hatiin sa mga segment, kunin ang pulp na may mga buto.
2. 
   Alisin ang balat mula sa mga karot. Hugasan namin ang mga sili at alisin ang kahon ng binhi. Alisin ang tuktok na layer mula sa mga sibuyas at bawang at hugasan.
3. 
   Gumiling ng isang set ng mga gulay sa isang food processor.
4. 
   Hugasan namin ang mga kamatis, pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo, alisin ang mga balat at alisin ang mga tangkay. Gupitin sa mga segment.
5. 
   Ilagay ang mga hiwa sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Para sa isang malaking bilang ng mga sangkap gumagamit kami ng isang kaldero.
6. 
   Magdagdag ng 9% na pang-imbak. Timplahan ng walang amoy na langis ng gulay. Ibuhos ang asukal, asin, timplahan ng paprika at mainit na pulang paminta.
7. 
   Magluto ng kalahating oras sa ilalim ng talukap ng mata, at pagkatapos ay alisin ito at magluto ng 20 minuto. Haluin. Kung mas mahaba ang luto ng caviar, mas malambot at mas makapal ang pagkakapare-pareho.
8. 
   Isterilize namin ang mga hugasan na lalagyan ng salamin. Ilipat ang mainit na caviar. Takpan at palamig sa ilalim ng kumot. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Para sa pangmatagalang imbakan, isterilisado ang mga paghahanda sa loob ng isang-kapat ng isang oras at i-seal ang mga ito.
9. 
   Pagtikim ng caviar na may tinapay. Bon appetit!

Squash caviar na may mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig ay binibigyang buhay nang madali hangga't maaari. Ang pagluluto ay hindi magiging sanhi ng anumang problema kahit na para sa isang walang karanasan na maybahay. Ang buong proseso ay tatagal ng halos isang oras. Ang maliwanag na pampagana ay may pinong texture at inihahain kasama ng mga sariwa at pinatuyong lutong pagkain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 100 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Karot - 100 gr.
• Tomato paste - 2 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 2 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• tubig na kumukulo - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang zucchini at mga kamatis. Gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa mga mataba na kamatis at pakuluan ng tubig na kumukulo.

Hakbang 2. Pag-alis ng mga kamatis sa kanilang mga balat, hatiin ang mga ito sa mga segment.

Hakbang 3. Peel ang zucchini at carrots na may vegetable peeler. Hinahati namin ang zucchini sa mga bahagi upang madali silang makapasok sa chute ng gilingan ng karne.

Hakbang 4. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 5. Gupitin ang mga karot sa mga piraso na madaling magkasya sa butas sa aparato.

Hakbang 6. Grind ang zucchini sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 7. Ipasa ang mga karot sa yunit.

Hakbang 8. Susunod, i-chop ang mga sibuyas at kamatis.

Hakbang 9. Pagkatapos pukawin ang mga pinaikot na gulay, timplahan ng langis ng gulay at tomato paste. Asin at paminta. Kung ang paste ay maasim, balansehin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal.

Hakbang 10. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 11. I-unload ang mga nilalaman sa multicooker at magprito ng 10 minuto, pagpapakilos. Ibuhos ang tubig na kumukulo at kumulo ng isang oras, i-activate ang "Stew" mode gamit ang pindutan. Nagluluto kami sa parehong paraan sa kalan, inilalagay ang durog na masa sa isang kaldero o iba pang makapal na pader na lalagyan. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto, timplahan ng tinadtad na bawang.

Hakbang 12. Pinainit namin ang mga hugasan na garapon. Ang pagkakaroon ng pagdidisimpekta sa mga lalagyan, punan ang mga ito ng mainit na caviar at i-seal ang mga ito ng pinakuluang mga takip ng tornilyo. Ang natapos na caviar ay maaaring matikman kaagad, ngunit kailangan itong palamig.

Hakbang 13. Pagkatapos maghintay para sa paglamig, ilipat sa isang malamig na lugar, at kung kinakailangan, buksan at tikman.

Hakbang 14. Ang squash caviar na may tinapay ay isang magandang opsyon sa meryenda at isang magandang pampagana para sa magiliw na pagtitipon. Bon appetit!

Zucchini caviar na may mga kamatis sa blender

Ang zucchini caviar na may mga kamatis sa isang blender ay isang recipe na madaling gawin ng sinuman. Ang winter caviar ay mabilis na kinakain, kaya nagluluto ako ng caviar sa maraming dami. Upang matupad ang recipe, gumagamit ako ng mga overgrown at substandard na gulay. Hindi ito nakakaapekto sa lasa, at ang mga sangkap ay naproseso nang walang pagkawala.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.3 kg.
• Peeled zucchini - 1.5 kg.
• Karot - 300 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 5 cloves.
• Mga sibuyas - 400 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Mga tuyong damo (basil, tarragon, perehil, dill, cilantro) - sa panlasa.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap at magtrabaho!

Hakbang 2. Hugasan ang zucchini o zucchini, tanggalin ang balat gamit ang isang vegetable peeler, at gumamit ng kutsara upang linisin ang loob kung gumagamit tayo ng mga tinutubuan. Gupitin sa mga cube at ilagay sa isang baking sheet. Ibuhos ang langis ng gulay. Pagkatapos ilagay sa oven, magluto ng kalahating oras sa 200 degrees.

Hakbang 3. I-chop ang binalatan na sibuyas at bawang sa mga parisukat.

Hakbang 4. Gumamit ng isang kasambahay upang alisin ang mga balat mula sa mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito.

Hakbang 5. Igisa ang sibuyas sa isang mantikang kawali.

Hakbang 6. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, idagdag ang mga karot at lutuin ng 10 minuto.

Hakbang 7. Painitin ang hugasan na mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisin ang balat, gupitin sa maliliit na bahagi. Alisin ang mga kamatis. Nanghihina kami ng kalahating oras.

Hakbang 8. Timplahan ng tinadtad na bawang at herbs. Budburan ng asin at paminta. Magdagdag ng asukal at magdagdag ng mga tuyong damo. Magluto ng 10 minuto.

Hakbang 9. Palamigin ang zucchini at inihaw nang bahagya, ilagay ito sa isang baso at suntukin ito ng isang de-koryenteng aparato. Ang isang submersible unit ay angkop din para sa paggiling.

Hakbang 10. Pakuluan ang makinis na timpla sa loob ng 20 minuto.Magdagdag ng 70% preservative. Ang kakanyahan ay maaaring mapalitan ng 9% na suka, na kinakalkula ang halaga. Pagkatapos haluin, patayin ang kalan.

Hakbang 11. Ilagay ang caviar sa mga isterilisadong lalagyan.

Hakbang 12. Pagkatapos mabuklod ng malinis na mga takip, palamig nang baligtad sa ilalim ng kumot. Mag-imbak sa malamig. Bon appetit!

Squash caviar na may mga kamatis at karot

Ang squash caviar na may mga kamatis at karot ay binubuo ng maliliwanag at makatas na gulay. Ang paghahanda ng meryenda ay hindi mahirap. Ang lahat ay kasing simple hangga't maaari. Ang parehong mga bata at tinutubuan na prutas ay ginagamit para sa recipe. Ang mga makatas na gulay na magkasama ay nagiging isang mainam na pagkain na walang sinumang ganap na tatanggi.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 50 min.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Zucchini - 1 kg.
• Karot - 500 gr.
• Matamis na paminta - 300 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Langis ng gulay - 120 ml.
• asin - 25 gr.
• Granulated na asukal - 20 gr.
• Suka ng mansanas - 25 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap, banlawan ang zucchini, peppers at mga kamatis.

Hakbang 2. Ilagay ang malinis na mga takip sa isang kasirola na may tubig. Inilalagay namin ang rehas na bakal.

Hakbang 3. I-install ang mga hugasan na garapon at isteriliser sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 4. Iwanan ang mga sterile na bagay upang matuyo.

Hakbang 5. Ilagay ang malinis na mga kamatis sa tubig na kumukulo at maingat na alisin ang balat, gupitin ang mga tangkay.

Hakbang 6. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 7. Alisin ang mga insides mula sa mga peppers at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 8. Kung ninanais, alisan ng balat at i-core ang zucchini at gupitin sa mga cube.

Hakbang 9. Balatan ang mga sibuyas at karot.

Hakbang 10. I-chop ang sibuyas.

Hakbang 11. Grate ang mga karot.

Hakbang 12. Sa isang kawali na greased na may langis ng gulay, kayumanggi ang zucchini, pag-alala upang pukawin.

Hakbang 13. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, matamis na paminta at karot.

Hakbang 14Magprito ng 10 minuto.

Hakbang 15. Kapag naayos na ang mga gulay, ilagay ang mga kamatis.

Hakbang 16. Pindutin ang binalatan na bawang gamit ang garlic press at idagdag ito upang iprito.

Hakbang 17. Pagkatapos haluin, kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 18. Haluin ang pinaghalong gulay hanggang makinis gamit ang isang blender.

Hakbang 19. Asin, magdagdag ng asukal, magdagdag ng apple cider vinegar.

Hakbang 20. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Huwag kalimutang pukawin.

Hakbang 21. Punan ang mga malinis na garapon na may kumukulong caviar.

Hakbang 22. Roll up at palamig sa ilalim ng kumot.

Hakbang 23. Ilagay ang mga rolyo sa isang malamig na lugar.

Hakbang 24. Ihain ang caviar kasama ng iyong mga paboritong pagkain. Bon appetit!

Zucchini caviar na may mga kamatis at bell peppers

Ang zucchini caviar na may mga kamatis at bell pepper ay isang pampagana para sa lahat ng okasyon. Ang treat ay may pinong texture at ginagamit bilang isang spread sa tinapay o tinapay. Malamang na walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong meryenda. Ang pampagana na twist ay inihanda nang walang anumang mga problema - lahat ng mga sangkap ay pinirito nang hiwalay at pagkatapos ay dadalhin sa pagiging handa sa oven o kawali. Ang mga handa na gulay ay naiwan o tinadtad. Ito ay masarap!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 45 min.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 250 gr.
• Zucchini - 1 kg.
• Karot - 200 gr.
• Bell pepper - 250 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Langis ng gulay - 5-6 tbsp.
• Asin - 2 tsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sitriko acid - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan ang mga kamatis, zucchini at peppers.

Hakbang 2. Hatiin ang mga karot sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa chopper bowl.

Hakbang 3. Punch ang karot.

Hakbang 4. Iprito ang mga karot sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Pagkatapos magprito, ilipat sa isang mangkok para sa karagdagang pagluluto.

Hakbang 5. Susunod, i-chop ang sibuyas. Balatan at gupitin ang bawang.

Hakbang 6. Magdagdag ng mantika sa kawali at igisa ang sibuyas at bawang. Ilipat sa mga karot.

Hakbang 7. Alisin ang mga buto at lamad mula sa bell pepper. Gupitin ayon sa gusto mo.

Hakbang 8. Brown ang mga hiwa.

Hakbang 9. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga kamatis, gupitin ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 10. Iprito ang mga kamatis.

Hakbang 11. Gupitin ang peeled zucchini sa mga cube.

Hakbang 12. Iprito ang zucchini.

Hakbang 13. Ilipat ang buong inihaw sa isang refractory dish, timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng lemon at malt upang balansehin ang lasa. Haluin.

Hakbang 14. Lutuin hanggang maluto sa kalan o sa oven. Aabutin ng halos isang oras. Ang mas mahaba ang caviar ay pinakuluan, mas makapal ang magiging resulta.

Hakbang 15. Punch ang natapos na timpla gamit ang isang blender.

Hakbang 16. Ibalik ang makinis na masa sa apoy at pakuluan sa mahinang apoy.

Hakbang 17. I-sterilize ang malinis na garapon sa singaw.

Hakbang 18. Punan ang mga tuyong garapon na may mainit na caviar.

Hakbang 19. Screw sa pinakuluang lids.

Hakbang 20. Palamig nang baligtad sa ilalim ng kumot.

Hakbang 21. Inilipat namin ang mga blangko sa cellar. Bon appetit!

Squash caviar na may mga kamatis at mayonesa para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga kamatis at mayonesa para sa taglamig ay isang orihinal na pampagana na agad na nawawala. Hindi ko nais na sabihin na ang ibang mga recipe ay hindi gaanong masarap, ngunit ang isang ito ay talagang hindi malilimutan. Bukod dito, ang paghahanda ay ganap na simple at hindi nagiging sanhi ng anumang abala.

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis / sarsa ng kamatis - 1 kg./250 gr.
• Peeled zucchini - 3 kg.
• Mga karot - 1.5 kg.
• Mayonnaise 67% - 200 gr.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated sugar - ¼ tbsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga kamatis at zucchini.

Hakbang 2.Tinatanggal namin ang balat at mga laman-loob ng sobrang hinog na zucchini. Tinatanggal lang namin ang balat sa mga bata. Pinutol namin sa mga segment. Balatan at gupitin ang mga sibuyas at karot ayon sa gusto mo.

Hakbang 3. Gilingin ang mga gulay gamit ang isang gilingan ng karne.

Hakbang 4. Ibuhos sa isang palanggana at ilagay sa kalan, i-on ang init sa itaas ng daluyan. Huwag kalimutang haluin habang nagluluto.

Hakbang 5. Inalis namin ang mga mataba na kamatis mula sa mga tangkay at hatiin ang mga ito sa mga segment.

Hakbang 6. At pagkatapos ay tatlo sa isang kudkuran, inaalis ang balat. Maaari mong alisin ang balat gamit ang kumukulong tubig at pagkatapos ay suntukin ito ng isang immersion blender. Ibuhos ang tomato sauce sa isang mangkok.

Hakbang 7. Dalhin sa isang pigsa at bawasan ang init, kumulo para sa 2.5 oras. Sa dulo ng pagluluto, lasa ng mayonesa. Kung mas mataba ang mayonesa, mas masarap ang caviar. Budburan ng asin at asukal. Timplahan ng pampalasa at suka. Pakuluan ng isa pang kalahating oras.

Hakbang 8. Maingat na basagin ang kumukulong caviar na may blender. Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan. Tinutukoy namin mismo ang paraan ng isterilisasyon. Tinatakan namin ito gamit ang isang seaming machine at pinalamig ito sa ilalim ng isang kumot.

Hakbang 9. Ilipat ang mga cooled jar sa basement. Kumakain kami ng pinaka pinong squash caviar na may tinapay. Bon appetit!

Squash caviar na may mga kamatis, sibuyas at karot para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga kamatis, sibuyas at karot para sa taglamig ay isang tanyag na pag-iingat ng taglamig, na, bilang panuntunan, ay hindi nabubuhay hanggang sa taglamig. Kakainin ng mga miyembro ng sambahayan ang lahat ng mga supply nang maaga, gaano man karami ang niluto mo ito ay palaging hindi sapat. Ang proseso ay kasing simple at nakakaaliw hangga't maaari. Ang simpleng recipe na ito ay maaaring ulitin ng sinuman.

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Zucchini - 3 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagtitipon ng pagkain.

Hakbang 2. Gupitin ang hugasan na zucchini nang random, linisin ang mga loob kung kinakailangan. Ang paraan ng pagputol ay hindi mahalaga, dahil ang caviar ay durog na may blender.

Hakbang 3. Sa isang oiled frying pan, igisa ang zucchini sa ilang yugto.

Hakbang 4. Iprito hanggang malambot.

Hakbang 5. Ilipat sa isang malalim na kasirola.

Hakbang 6. Gupitin ang peeled na sibuyas sa isang board na binudburan ng asin. Ang pagmamanipula ay makakatulong na mapupuksa ang mga luha.

Hakbang 7. Igisa ang sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 8. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 9. Igisa ang mga karot kasama ang mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 10. Painitin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo.

Hakbang 11. Alisin ang balat mula sa prutas.

Hakbang 12. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang blender, gupitin ang tangkay.

Hakbang 13. Ilipat ang inihaw sa zucchini at ibuhos sa tomato sauce.

Hakbang 14. Sinisira namin ang masa gamit ang isang submersible device.

Hakbang 15. Pakuluan ang masa ng gulay sa loob ng 2 hanggang 3 oras. Kung mas mahaba ang luto ng caviar, mas makapal ang pagkakapare-pareho.

Hakbang 16. Sa pagtatapos ng pagluluto, kumuha ng sample. Paminta at asin. Magdagdag ng suka. Haluin at lutuin hanggang sa mabuo ang mga bula.

Hakbang 17. Punan ang mga malinis na garapon ng kalabasa na caviar at mahigpit na tornilyo. Palamig sa ilalim ng kumot. Inilipat namin ito sa isang lugar kung saan nakaimbak ang mga supply ng taglamig.

Hakbang 18. Kapag gusto mo ng masarap at magaan, alisin sa takip ang garapon.

Hakbang 19. Ikalat ang caviar sa tinapay at magsaya. Bon appetit!