Paano magluto ng bagong patatas

Kung paano lutuin ang mga batang patatas ay isang tanong na hindi naitanong ni isang kusinero, lalo na sa kalagitnaan ng panahon ng tag-araw, kapag ang maliliit ngunit masarap na patatas ay nagsisimula pa lamang na lumitaw sa mga istante. Sa aming pagpili ng mga recipe matututunan mo ang maraming paraan ng pagluluto at tiyak na makakahanap ka ng isang bagay para sa iyong sarili. Kung mahilig ka sa mga inihurnong gulay, pagkatapos ay walang mas madali kaysa sa panimpla ng patatas na may mga pampalasa at ilagay ang mga ito sa oven. Kung gusto mo ng mga pritong gulay, pagkatapos ay huwag mag-atubiling at mabilis na iprito ang paboritong gulay ng lahat sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi - voila, handa na ang isang mabangong hapunan!

Bagong patatas na inihurnong buo sa mga balat na may bawang

Ang mga bagong patatas na inihurnong buo sa kanilang mga balat na may bawang ay isang mabango at masarap na ulam na masarap mag-isa at mainam din sa pulang karne, inasnan na isda o manok. Upang mababad ang maliliit na tubers na may maliwanag na lasa, kailangan lamang namin ng mga damo, pampalasa at kaunting asin.

1. 
   Bago simulan ang proseso, ihanda ang mga bahagi ayon sa listahan sa itaas.
2. 
   Gamit ang isang espongha sa kusina, hugasan nang husto ang maliliit na gulay, bigyan ng oras na matuyo at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
3. 
   Budburan ang pangunahing sangkap na may mga seasonings, ground pepper at asin.
4. 
   Balatan namin ang mga clove ng bawang at ipasa ang mga ito sa isang pindutin o i-chop ang mga ito sa isang kudkuran at ipadala ang mga ito sa mga patatas.
5. 
   Susunod, magdagdag ng kalahating bungkos ng tinadtad na dill at ihalo nang mabuti.
6. 
   Takpan ang baking sheet na may foil at ipamahagi ang mga patatas na may mga additives - maghurno sa temperatura ng 180 degrees para sa mga 30-35 minuto.
7. 
   Naghahain kami ng mabangong ulam at agad na kumuha ng sample. Bon appetit!

---

Mga bagong patatas na istilo ng bansa sa oven

Ang mga batang patatas na istilo ng bansa sa oven ay inihanda nang napakasimple at medyo mabilis, gayunpaman, ang pangunahing lihim ng paghahanda nito ay isang maikling pre-cooking. Matapos makumpleto ang pagmamanipula na ito, ang mga pampalasa at halamang gamot ay ganap na makakapit sa mga hiwa at mapupuno ang mga ito ng kanilang hindi maunahan na aroma.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 500 gr.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Provencal herbs - 1 tsp.
• Oregano - 1 tsp.
• Turmerik - ½ tsp.
• Ground nutmeg - ½ tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mantikilya - 1 tsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin nang lubusan ang hugasan at pinatuyong patatas sa mga hiwa ng katamtamang kapal.

Hakbang 2. Itapon ang mga hiwa sa kumukulong tubig at pakuluan ng 3 minuto mula sa sandaling muling kumulo. Ilagay ang mga patatas sa mga tuwalya ng papel at hintaying matuyo ang gulay.

Hakbang 3.Sa parehong oras, ihalo ang lahat ng mga seasonings sa isang mangkok, kabilang ang asin, pati na rin ang tinadtad na bawang. Idagdag ang pinaghalong may dalawang uri ng mantika at haluin hanggang makinis.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga patatas, ihalo at mag-iwan ng mga 10 minuto.

Hakbang 5. I-line ang isang baking sheet na may isang sheet ng pergamino at ilatag ang mga hiwa sa gilid, maghurno sa 210 degrees para sa mga 25-30 minuto.

Hakbang 6. Timplahan ang mga hiwa ng rosy ng paborito mong sarsa, mga natirang damo at panlasa. Bon appetit!

Buong bagong patatas sa mga balat sa isang kawali

Ang mga batang patatas na buo sa kanilang mga balat sa isang kawali ay isang ulam na kamangha-mangha sa hindi kapani-paniwalang lasa nito, gayunpaman, ganap na kahit sino ay maaaring hawakan ang paghahanda nito. Ang buong proseso ay binubuo ng lubusan na paghuhugas ng mga tubers, at pagkatapos ay isang bagay ng pamamaraan: itapon ang mga ito sa mainit na langis ng gulay at lutuin hanggang ginintuang at malambot.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Maliit na batang patatas - 300 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Ground pepper mixture - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, gumamit ng espongha sa kusina upang lubusan na banlawan ang mga tubers at tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ito, magdagdag ng mga tuyong patatas. Ang mga gulay ay dapat ayusin sa isang layer.

Hakbang 3. Sa pinakamataas na apoy, iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 5 minuto).

Hakbang 4. Susunod, bawasan ang apoy at isara ang hindi masusunog na ulam na may takip, lutuin para sa isa pang 10 minuto, nanginginig ang kawali nang pana-panahon. Matapos lumipas ang oras, tinutusok namin ang pinakamalaking gulay gamit ang isang talim at kung madaling pumasok, pagkatapos ay tapusin namin ang paggamot sa init.

Hakbang 5.Timplahan ang mainit na patatas na may tinadtad na damo, asin at pinaghalong paminta.

Hakbang 6. Paghaluin ang mga bahagi.

Hakbang 7. At ihain. Bon appetit!

Bagong patatas na may dill at bawang

Ang mga batang patatas na may dill at bawang ay isang napaka-masarap at pampagana na ulam na kahit na ang mga sumusunod sa isang diyeta o tamang nutrisyon ay hindi maaaring labanan. Ang mga clove ng bawang at sprigs ng dill ay isang perpektong karagdagan na perpektong nagpapahusay sa lasa at ginagawa itong lubos na magkakasuwato.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 500 gr.
• Batang bawang - 2 mga PC.
• Dill - 5-6 sprigs.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kuskusin ang manipis na balat ng mga batang patatas gamit ang isang kutsilyo at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo kasama ng dill.

Hakbang 2. Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 3. Sa isang kawali na may mataas na panig, init ang langis ng gulay at ilatag ang mga tuyong tubers.

Hakbang 4. Brown ang mga gulay sa magkabilang panig at bawasan ang apoy. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang patatas hanggang malambot (15-20 minuto).

Hakbang 5. Panahon na upang magdagdag ng isang slice ng mantikilya at mga piraso ng bawang sa patatas - mag-iwan sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa burner.

Hakbang 6. Asin at paminta ang mga nilalaman ng ulam na lumalaban sa init, budburan ng mga damo at ihalo.

Hakbang 7. Ihain ang mga bagong patatas na "mainit na mainit" sa kawali. Bon appetit!

Mga bagong patatas na inihurnong sa isang manggas

Ang mga bagong patatas na inihurnong sa isang manggas ay isa sa pinakasimpleng at pinakamamahal na paraan ng paghahanda ng maliliit na tubers na lumilipad sa mga plato sa isang kisap-mata.Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring maging mas elementarya kaysa sa paglalagay ng patatas sa isang manggas, tinimplahan sila ng mantika, asin at bawang!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 1200 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa listahan, ihanda ang mga bahagi.

Hakbang 2. Hugasan ang dill, iwaksi ang labis na kahalumigmigan, at makinis na tumaga. Ginagawa namin ang parehong sa mga clove ng bawang.

Hakbang 3. Ibuhos ang halos lahat ng mga damo at bawang sa mangkok, magdagdag ng asin at paminta, at ibuhos ang langis ng oliba.

Hakbang 4. Tusukin ang mga patatas na hugasan nang lubusan gamit ang isang tinidor sa dalawa o tatlong panig at ilagay ang mga ito sa dressing.

Hakbang 5. Paghaluin nang lubusan ang mga bahagi.

Hakbang 6. I-fasten namin ang isang dulo ng manggas at ibuhos ang mabangong patatas, itali ito sa kabilang panig.

Hakbang 7. Ilipat ang workpiece sa isang baking sheet at gumawa ng ilang mga butas sa bag.

Hakbang 8. Maghurno ng ulam sa loob ng 45-50 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 9. Ilagay ang masasarap na patatas sa mga nakabahaging plato at palamutihan ng natitirang dill, magdagdag ng mga sariwang gulay at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Mga batang patatas sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga batang patatas sa kulay-gatas sa isang kawali ay isang masarap at mabangong ulam, na malamang na niluto ng maraming lola sa isang hurno ng Russia. Inaanyayahan ka naming bumalik sa iyong pagkabata o kabataan at tratuhin ang iyong sarili at ang iyong sambahayan ng malambot na patatas na may mga halamang gamot.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 1 kg.
• Mantikilya - 50 gr.
• Bawang - 6 na ngipin.
• kulay-gatas - 250 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan o balatan ang mga batang patatas gamit ang talim ng kutsilyo, banlawan at ilagay sa isang malalim na kawali. Punan ang sangkap ng tubig at dalhin ito sa lambot sa isang katamtamang apoy.

Hakbang 2. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa natapos na patatas, magdagdag ng mantikilya sa kawali at magprito hanggang sa mabuo ang isang katangian na crust.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, ihanda ang sarsa: makinis na tumaga ang bawang at mga halamang gamot - idagdag sa kulay-gatas at siguraduhing magdagdag ng asin at giniling na paminta - haluin hanggang makinis.

Hakbang 4. Ikalat ang nagresultang timpla sa mga tubers, ihalo at init sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 5. Ihain ang malambot, mabangong patatas nang hindi naghihintay na lumamig. Magluto at magsaya!

Bagong patatas sa foil sa oven

Ang mga bagong patatas sa foil sa oven ay isang mahusay na alternatibo sa mga gulay na niluto sa apoy. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng panlasa, ang mga patatas na niluto sa bahay ay hindi mas mababa sa mga niluto sa apoy. Ang side dish na ito ay tiyak na magugulat sa iyong pamilya at mga kaibigan!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 5-7 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 250 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Ground sweet paprika - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga pampalasa para sa patatas - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga karot at patatas, tuyo ang mga ito gamit ang mga napkin at gupitin ang mga ito: patatas sa kalahati, at karot sa mga singsing.

Hakbang 2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa tinadtad na mga gulay, iwiwisik ang assortment na may matamis na paprika, pampalasa ng patatas, paminta sa lupa at asin.

Hakbang 3.Ilagay ang mga sangkap sa isang foil na "sobre" at ibuhos nang mapagbigay sa langis ng gulay, pagkatapos ay balutin nang mahigpit sa isang sheet ng foil. Ilipat ang mga gulay sa oven, i-on ang convection at grill mode.

Hakbang 4. Oras ng 40-50 minuto at itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Hakbang 5. Inihahain namin ang mga rosy na patatas na may mga additives at ihain ang mga ito sa mesa, sa kasiyahan ng pamilya. Bon appetit!

Bagong patatas na may mushroom

Ang mga batang patatas na may mga mushroom ay isang tunay na kaguluhan ng mga lasa at aroma, lalo na kung pupunan mo ang dalawang pangunahing sangkap na may natural na honey ng pukyutan at mainit na bawang. Sa kabila ng ganap na magkakaibang panlasa na nakolekta sa isang solong ulam, maaari mong siguraduhin na kapag sinubukan mo ito, ikaw ay nalulugod!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 500 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Ghee butter - 1 tbsp.
• Honey - 1 tsp.
• French mustasa - 1 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga champignon sa quarters.

Hakbang 2. Pakuluan ang hugasan na patatas sa kumukulong tubig hanggang malambot, alisan ng tubig ang sabaw at hayaang matuyo ang oras.

Hakbang 3. Iprito ang mga mushroom sa pinainit na langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4. Ilipat ang mga champignon sa isang plato, at magdagdag ng honey, tinunaw na mantikilya at French mustard sa kawali.

Hakbang 5. Ilagay ang patatas sa aromatic mixture at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Sa parehong oras, i-chop ang mga peeled cloves ng bawang at herbs.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga mushroom, asin, paminta at herbs na may bawang sa patatas - ihalo at magpatuloy sa paghahatid.

Hakbang 8. Ihain ang mabangong ulam na mainit at magsaya. Bon appetit!

Bagong patatas na may mga champignon sa oven

Ang mga batang patatas na may mga champignon sa oven ay isang kamangha-manghang ulam, na maaaring dagdagan ng karne o manok kung ninanais, ngunit ito ay magiging mas masarap sa sariwa o adobo na mga gulay. Siguraduhing subukan ang recipe ng patatas na ito, at babalikan mo ito nang higit sa isang beses!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 300 gr.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Armin ang iyong sarili ng isang espongha sa kusina at maingat na hugasan ang mga tubers nang hindi inaalis ang balat.

Hakbang 2. Gupitin ang patatas sa kalahati.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola at punuin ng tubig, magluto ng mga 3-5 minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang sabaw, palamigin ang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Timplahan ng paborito mong pampalasa at asin, budburan ng olive oil.

Hakbang 5. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa itaas.

Hakbang 6. Ipamahagi ang mga hiwa ng champignon sa susunod na layer, pagdaragdag ng kaunting asin kung ninanais.

Hakbang 7. Ilipat ang refractory mold sa oven, pinainit sa 200 degrees, para sa 25-30 minuto.

Hakbang 8. Ilagay ang pampagana na ulam sa mga plato at tamasahin ang pagkain. Bon appetit!

Bagong patatas na inihurnong may mantika

Ang mga batang patatas na inihurnong may mantika ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sangkap na walang sinuman ang mananatiling walang malasakit! Salamat sa pagbe-bake na may mantika, ang mga hiwa ng patatas ay ganap na puspos ng na-render na taba, dahil dito, ang mga katangian ng panlasa ay umabot sa isang ganap na naiibang antas.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga batang patatas - 1 kg.
• Pinausukang mantika - 300 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang hugasan at tuyo na mga tubers sa isang mangkok, magdagdag ng asin at budburan ng mga pampalasa - ihalo.

Hakbang 2. Gupitin ang pinausukang mantika sa mga piraso, "libre" ang mga sibuyas mula sa mga husks at gupitin sa kalahating singsing o balahibo.

Hakbang 3. Sa isang pinainit na kawali, iprito ang bahagi ng karne, idagdag ang sibuyas at kayumanggi. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis ng mirasol.

Hakbang 4. Ilagay ang mga pritong sangkap sa isang refractory dish.

Hakbang 5. Iprito ang patatas sa natunaw na taba hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay ang mga ito sa kawali sa susunod na layer.

Hakbang 6. Takpan ang ulam na may isang layer ng foil at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 7. Ilang minuto bago maging handa, pagsamahin ang pinong tinadtad na dill, sibuyas, langis ng mirasol at bawang na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 8. Ibuhos ang aromatic dressing sa natapos na patatas.

Hakbang 9. Ihain ang ulam na mainit at kumuha ng sample. Bon appetit!