Paano magluto ng quinoa

Kung paano magluto ng quinoa ay isang tanong na kinakaharap ng maraming mga maybahay. Alam nila ang tungkol sa mga benepisyo ng quinoa para sa wastong nutrisyon at ang mga uri ng cereal, ngunit mahalagang lutuin nang tama ang cereal na ito. Ang puting quinoa ay ginagamit para sa mga side dish, at ang itim at pulang quinoa para sa mga salad, sopas at mga pangunahing pagkain. Maghanda ng quinoa, anuman ang napiling ulam, sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa isang kasirola sa isang 1: 2 ratio na may tubig. Ang itim na quinoa ay may mapait na lasa, kaya ito ay babad nang maaga.

Paano magluto ng malambot na quinoa sa isang kasirola para sa isang side dish

Ang Quinoa ay kadalasang niluto sa isang kasirola para sa isang malusog at masarap na side dish para sa anumang ulam. Mas mainam na pumili ng purified light quinoa, na may mas banayad na lasa. Maaari mo itong lutuin sa tubig, gatas o anumang sabaw. Sa recipe na ito, lutuin ang crumbly quinoa sa isang kasirola sa isang 1:2 ratio na may tubig. Magdagdag lamang ng asin.

1. 
   Paano magluto ng crumbly quinoa sa isang kasirola para sa isang side dish? Agad na sukatin ang mga sangkap ayon sa mga proporsyon ng recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.
2. 
   Ilagay ang quinoa sa isang hiwalay na mangkok at ganap na takpan ng malamig na tubig.
3. 
   Gilingin ang mga butil gamit ang iyong mga kamay at alisan ng tubig ang tubig na ito.
4. 
   Pagkatapos ay banlawan ang quinoa nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang huling tubig.
5. 
   Ilagay ang inihandang quinoa sa isang kasirola na espesyal para sa pagluluto ng lugaw, magdagdag ng malamig na tubig sa tamang proporsyon at pakuluan.
6. 
   Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa iyong panlasa at lutuin ang quinoa sa mahinang apoy, na sakop, sa loob ng 15-20 minuto. Hindi kinakailangang pukawin ang cereal.
7. 
   Sa panahong ito, ang quinoa ay sumisipsip ng lahat ng tubig at doble sa dami. Patayin ang apoy. Iwanan ang nilutong quinoa na natatakpan sa loob ng 5-7 minuto, na gagawin itong madurog.
8. 
   Pagkatapos ay gumamit ng tinidor upang mailipat nang maayos ang cereal. Ang lutong quinoa ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw o frozen, ngunit ito ay magiging pinakamainam kaagad pagkatapos magluto, kaya magluto sa maliliit na bahagi.
9. 
   Agad na magdagdag ng crumbly quinoa na niluto sa isang kawali na may anumang sangkap at magsilbi bilang isang side dish. Bon appetit!

Sinigang na gatas ng quinoa

Ang sinigang na gatas ng Quinoa ay may kaaya-ayang lasa na may mga nutty notes, ay nakakabusog dahil sa malaking halaga ng protina at ganap na gluten-free. Ang sinigang na ito ay mahusay para sa almusal, lalo na para sa mga bata. Kung ninanais, ang lasa ng sinigang ay pupunan ng pulot, mani o pinatuyong prutas. Sa recipe na ito para sa sinigang na gatas ay kumukuha kami ng puting quinoa, lutuin ito sa gatas at isang karaniwang ratio na 1:2.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Quinoa - 165 gr.
• Gatas - 330 ml.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, sukatin ang gatas at cereal ayon sa mga sukat ng recipe.

Hakbang 2. Banlawan ang quinoa nang lubusan, palitan ang tubig nang maraming beses.

Hakbang 3. Sa isang kasirola na espesyal para sa pagluluto ng lugaw, pakuluan ang gatas at ibuhos ang hugasan na quinoa dito.Matapos magsimulang kumulo ang sinigang, bawasan ang init sa pinakamaliit at pakuluan ang quinoa sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto. Maaari mong pukawin ang cereal ng ilang beses.

Hakbang 4. Pagkatapos ay alisin ang kawali na may quinoa mula sa kalan at umalis nang hindi inaalis ang talukap ng mata sa loob ng 10 minuto upang mahawahan.

Hakbang 5. Hatiin ang inihandang sinigang na gatas ng quinoa sa mga bahaging mangkok, magdagdag ng anumang topping at ihain nang mainit para sa almusal. Bon appetit!

Paano magluto ng puting quinoa para hindi mapait ang lasa

Ang kapaitan ng quinoa ng anumang kulay ay ibinibigay ng mga espesyal na sangkap (saponin), na nakapaloob lamang sa shell ng cereal; kung ang quinoa ay binalatan o hindi ay ipinahiwatig sa pakete, samakatuwid, kapag nagluluto ng puting quinoa, ito ay mas mahusay. upang banlawan ito upang maiwasan ang kapaitan. Ang hindi nabalatang puting quinoa ay kailangang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras nang maaga. Sa recipe na ito nagluluto kami ng puting quinoa na may pagprito, na gagawing mas masarap ang ulam.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda kaagad, ayon sa mga proporsyon ng recipe, isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa ulam.

Hakbang 2. Ilipat ang pre-soaked quinoa sa isang salaan, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos at mag-iwan ng ilang sandali upang hayaang maubos ang lahat ng likido.

Hakbang 3. Sa isang makapal na ilalim na kasirola, init 3 kutsara ng langis ng gulay, ibuhos ang quinoa dito at iprito ang cereal sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto, wala na.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ibuhos ang dalawang baso ng malamig na tubig sa pinirito na quinoa, pukawin at pakuluan.

Hakbang 5. Lutuin ang quinoa, na tinatakpan ang kawali na may takip, sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Sa panahong ito, magbabago ang kulay ng quinoa at magiging mas transparent ang mga butil.

Hakbang 6.Pagkatapos ng 20 minutong pagluluto, may matitirang tubig sa kawali. Magdagdag ng asin sa quinoa, pukawin at kumulo na may takip para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 7. Subukan ang nilutong quinoa para sa pagiging handa at lasa, at kung ang butil ay nananatiling basa, ilagay ito sa apoy nang walang takip upang ang natitirang likido ay sumingaw. Pagkatapos ay alisin ang quinoa mula sa apoy, pukawin gamit ang isang tinidor at iwanan upang matarik sa loob ng 10 minuto, na sakop.

Hakbang 8. Ilagay ang nilutong puting quinoa sa mga plato at magsilbi bilang isang side dish sa anumang ulam, pagdaragdag ng sarsa at mga gulay. Bon appetit!

Paano magluto ng itim na quinoa - mga proporsyon ng tubig at butil

Ang itim na quinoa ay mas malusog at masustansya kung ihahambing sa puti at pula, ang lasa nito ay mas mayaman, ang pagkakapare-pareho nito ay mas pinong, ngunit nangangailangan ito ng mas maraming oras para sa pagluluto at isang tiyak na proporsyon sa tubig. Sa recipe na ito, magluto ng itim na quinoa sa isang kasirola sa kalan.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Itim na quinoa - 170 gr. (1 tasa).
• Tubig – 410 ml (1 at ¾ tasa).
• Asin - 1/2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang itim na quinoa sa isang makapal na salaan, banlawan ng malamig na tubig sa loob ng 20 segundo at mag-iwan ng ilang minuto upang maubos.

Hakbang 2. Ibuhos ang hugasan na quinoa sa isang kawali para sa pagluluto ng sinigang, idagdag ang kinakalkula na halaga ng malamig na tubig, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at pukawin.

Hakbang 3. Dalhin ang quinoa sa isang pigsa sa mataas na init.

Hakbang 4. Pagkatapos ay isara ang kawali na may takip at lutuin ang itim na quinoa sa loob ng 20 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 5. Patayin ang apoy. Ilipat muli ang nilutong quinoa sa parehong makapal na salaan upang maubos ang natitirang likido, na gagawing madurog at hindi malagkit ang cereal.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay muli ang quinoa sa kawali, takpan ng takip at mag-iwan ng isa pang 15 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ng oras na ito, maingat na paghaluin ang lutong itim na quinoa sa isang tinidor, timplahan ng anumang sarsa at ihain. Bon appetit!

Quinoa na may mga gulay

Ang Quinoa, dahil sa mataas na nilalaman nito ng protina at nutrients, ay itinuturing na isang modernong superfood, at kasama ng anumang hanay ng mga gulay, magkakaroon ka ng isang mahusay na independiyenteng ulam para sa tamang nutrisyon. Ang Quinoa ng anumang kulay ay napupunta nang maayos sa mga gulay. Sa recipe na ito, kumuha kami ng puting quinoa at magdagdag ng pritong talong, sibuyas, bawang at kamatis.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 300 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga talong - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 1/2 tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Pinatuyong basil - ¼ tsp.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda, ayon sa recipe, ang lahat ng mga sangkap para sa ulam.

Hakbang 2. Gamit ang isang makapal na salaan, banlawan ang puting quinoa sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.

Hakbang 3. Pakuluan ang 2 tasa ng malinis na tubig sa isang kasirola, idagdag ang hugasan na quinoa, pakuluan at lutuin sa mahinang apoy, natatakpan, sa loob ng 15 minuto. Patayin ang apoy at hayaang kumulo ang quinoa sa loob ng 10 minuto nang hindi inaalis ang takip.

Hakbang 4. Hugasan ang mga eggplants, gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng asin at pagkatapos ng 15 minuto, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 5. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes, at gupitin ang mga kamatis sa medium cubes.

Hakbang 6. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 7. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob nito hanggang sa bahagyang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na kamatis at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 8Sa isa pang malalim na kawali, iprito ang hiniwang talong hanggang kalahating luto.

Hakbang 9. Pagkatapos ay idagdag ang mga nilagang kamatis sa kanila, magdagdag ng tinadtad na bawang na may asin at pampalasa, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 7 minuto.

Hakbang 10. Ilagay ang nilutong quinoa sa ibabaw ng mga gulay. Ihain ang nilutong quinoa na may mga gulay nang hindi hinahalo. Bon appetit!

Quinoa sinigang na may gata ng niyog

Ang sinigang na quinoa na may gata ng niyog ang magiging opsyon mo para sa masarap, malusog at masarap na almusal, lalo na para sa fasting table. Ang lugaw ay inihanda nang simple at mabilis. Ang gata ng niyog ay pinili na hindi masyadong mataba (mga 17-20%) at hinaluan ng tubig. Angkop na dagdagan ang naturang sinigang na may mga prutas, pulot at mani. Sa recipe na ito, nagluluto kami ng lugaw mula sa puting quinoa at naghahain kasama ng mga mani.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 30 gr.
• Gata ng niyog - 100 ML.
• Tubig - 100 ML.
• Asukal - 1 tbsp.
• Honey - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Cashews - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang mga sangkap para sa lugaw ayon sa mga sukat ng recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Banlawan ng mabuti ang quinoa sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Sa isang kasirola para sa pagluluto ng sinigang, pakuluan ang 100 ML ng malinis na tubig, idagdag ang hugasan na quinoa at lutuin sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Ibuhos ang asukal at kaunting asin sa sinigang.

Hakbang 4. Pagkatapos ay haluing mabuti at lutuin ng ilang minuto pa.

Hakbang 5. Ibuhos ang gata ng niyog sa nilutong sinigang na quinoa, haluin muli, alisin mula sa kalan at hayaan itong magtimpla ng kaunti sa ilalim ng takip.

Hakbang 6. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting pulot sa sinigang, ihalo muli at kumuha ng sample.

Hakbang 7Ilipat ang inihandang sinigang na quinoa na may gata ng niyog sa isang plato, magdagdag ng kasoy at ihain nang mainit para sa almusal. Bon appetit!

Quinoa sinigang na may kalabasa

Ang sinigang na Quinoa na may kalabasa ay magiging isang mas malusog at mas masarap na ulam. Maaari mo lamang itong lutuin, tulad ng millet, magdagdag ng mga piniritong gulay at ito ay magiging tulad ng isang mainit na salad, o maaari mo itong gawin nang medyo naiiba. Sa recipe na ito, nagluluto kami ng quinoa na may tinadtad na kalabasa at inihurno ito sa oven, pagdaragdag ng itlog, kulay-gatas at mantikilya.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Quinoa - 4 tbsp.
• Grated kalabasa - 1 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 40 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang quinoa ng malamig na tubig at lutuin ayon sa mga tagubilin sa pakete hanggang malambot.

Hakbang 2. Grind ang peeled pumpkin pulp sa isang coarse grater, magdagdag ng isang baso ng gulay sa pinakuluang quinoa at ihalo. I-on ang oven sa 190°C.

Hakbang 3. Pagkatapos ay hatiin ang dalawang itlog sa quinoa at kalabasa, magdagdag ng dalawang kutsara ng kulay-gatas, asin at itim na paminta at ihalo muli.

Hakbang 4. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, idagdag sa sinigang at ihalo muli.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilipat ang lugaw sa dalawang silicone molds at ilagay ang isang slice ng kalabasa sa itaas.

Hakbang 6. Maghurno ng lugaw sa oven sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng inihandang sinigang na quinoa na may kalabasa na may tinadtad na mga gulay at ihain nang mainit. Bon appetit!

Matamis na sinigang na quinoa na may saging

Ang matamis na sinigang na quinoa na may saging, at ang dalawang sangkap na ito ay magkakasama, ay magiging isang masustansya, malusog na opsyon sa almusal para sa mga bata o pagkain sa diyeta. Ang lugaw ay niluto sa gatas at sa recipe na ito ay gumagamit kami ng gata ng niyog, ngunit maaari mo ring gamitin ang regular na gatas.Ang mga saging ay bahagyang pinirito na may pagdaragdag ng lemon juice, asukal at pampalasa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 70 gr.
• Gata ng niyog - 1.5 tbsp.
• Saging - 1 pc.
• Asukal - 1-2 tbsp.
• Margarin - 15 gr.
• Cinnamon - 1 kurot.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng sangkap para sa lugaw ayon sa recipe. Banlawan ng mabuti ang quinoa ng tubig na umaagos.

Hakbang 2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola para sa pagluluto ng lugaw at pakuluan sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Ibuhos ang hugasan na quinoa sa kumukulong gatas, pakuluan muli at lutuin ang sinigang sa mababang init sa loob ng 20 minuto, bahagyang tinatakpan ang kawali na may takip.

Hakbang 4. Habang nagluluto ang lugaw, balatan ang saging at gupitin sa kahit anong hugis. Matunaw ang margarine sa isang kawali, magdagdag ng lemon juice at asukal at pukawin.

Hakbang 5. Pagkatapos ay iprito ang mga hiwa ng saging sa magkabilang panig sa margarine at sa mababang init. Budburan ang saging na may kanela.

Hakbang 6. Alisin ang inihandang sinigang na matamis na quinoa mula sa kalan, panatilihing natatakpan sa loob ng 10 minuto, haluin, ilipat sa isang plato, ilagay ang pritong saging sa ibabaw at ihain kaagad para sa almusal. Bon appetit!

Quinoa na may mga mani para sa almusal

Ang quinoa na may mga mani para sa almusal ay magiging isang mas malusog at mas kasiya-siyang ulam, lalo na para sa mga mahilig sa PP. Anumang mga mani ay maaaring kunin at idagdag sa lutong quinoa. Ang ulam na ito ay halos palaging kinukumpleto ng mga sariwang prutas, berry o pinatuyong prutas. Sa recipe na ito, naghahanda kami ng quinoa ng almusal na may mga walnuts, hazelnuts at isang maliit na halaga ng pinatuyong mga aprikot na may prun at mga pasas. Hindi kami nagdadagdag ng gatas.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 85 gr.
• Mga walnuts - 2 mga PC.
• Hazelnuts - 6 na mga PC.
• Pitted prun - 2 mga PC.
• Pinatuyong mga aprikot - 2 mga PC.
• Mga puting pasas - 1 tbsp.
• Cinnamon - sa panlasa.
• Honey - sa panlasa.
• Langis ng oliba - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago lutuin, banlawan ng maigi ang quinoa ng malamig na tubig na umaagos.

Hakbang 2. Ibuhos ang quinoa sa isang kasirola para sa pagluluto ng sinigang, magdagdag ng tubig na kumukulo sa isang 1: 2 ratio, pukawin, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 20 minuto sa mababang init sa ilalim ng isang takip.

Hakbang 3. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang quinoa na matarik sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang quinoa ay ganap na sumisipsip ng lahat ng likido at ito ay magiging madurog.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Hugasan ang mga pinatuyong prutas, tuyo gamit ang isang napkin at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Ilagay ang nilutong quinoa sa mga serving plate. Magpahid ng likidong pulot at langis ng oliba at budburan ng ground cinnamon.

Hakbang 6. Ilagay ang mga tinadtad na pinatuyong prutas at tinadtad na mani sa ibabaw ng quinoa. Ihain kaagad ang nilutong quinoa na may mga mani at mainit para sa almusal. Bon appetit!

Quinoa na may manok at gulay

Ang Quinoa na may manok at gulay ay inihanda bilang simple, kasiya-siya at mababang-calorie na ulam. Maaari mong pakuluan ang quinoa, lutuin ang manok at ihain ang lahat nang sama-sama, ngunit sa recipe na ito ay niluto namin ito ng kaunti, tulad ng pilaf. Iprito ang karne ng manok na may isang hanay ng mga gulay (mga sibuyas, karot, kamatis at kampanilya), magdagdag ng quinoa sa kanila at kumulo sa isang mangkok.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• puting quinoa - 100 gr.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga kamatis - 160 gr.
• Bell pepper - 180 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Mga damong Italyano - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong paminta - 3 kurot.
• tubig na kumukulo - 200 ml.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap para sa ulam, ayon sa mga proporsyon ng recipe. Balatan at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Banlawan nang mabuti ang quinoa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at kung nagdududa ka sa pagkakaroon ng kapaitan, ibabad ito sa malamig na tubig nang 2 oras nang maaga.

Hakbang 3. Hugasan ang fillet ng manok o anumang bahagi ng manok, tuyo gamit ang isang napkin, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa heated vegetable oil hanggang sa maging puti ang kulay nito. Upang magprito, agad na kumuha ng isang malalim na kawali, dahil ang pangunahing ulam ay lutuin dito.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa manipis na quarter ring. Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilipat ang mga gulay na ito sa piniritong fillet at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5-8 minuto.

Hakbang 5. Gupitin ang mga sili at kamatis sa maliliit na cubes at alisin ang likidong pulp at buto mula sa mga kamatis. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali at kumulo sa mababang init para sa isa pang 5-8 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ay pantay na ikalat ang hugasan na quinoa sa ibabaw ng mga gulay at fillet, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at mga panimpla, pukawin at lutuin ang lahat sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 20 minuto mula sa simula ng kumukulo.

Hakbang 7. Pagkatapos ng oras na ito, ihalo nang mabuti ang lahat, kumuha ng sample at ayusin ang lasa.

Hakbang 8. Hatiin ang nilutong quinoa na may manok at gulay sa mga bahaging plato, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo at ihain nang mainit. Bon appetit!