Paano mag-pickle ng pink salmon caviar sa bahay

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang pink na salmon ay isang napaka-masarap na isda, naglalaman ito ng maraming caviar, na maaaring palaging inasnan sa bahay. Ito ay lumalabas na isang delicacy na hindi mas masahol kaysa sa binili sa tindahan. Nakakolekta kami ng 8 mabilis na paraan ng pag-pickle ng caviar na madali mong ulitin.

Paano maayos na asin ang sariwang pink na salmon caviar?

Ang home-salted pink salmon caviar ay nagiging malasa, natural, walang nakakapinsalang mga preservative. Kung ikaw ay sapat na mapalad na makahanap ng caviar sa isda, pagkatapos ay huwag magmadali upang mapupuksa ito. Sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na mag-pickle ng caviar sa recipe na ito.

1. 
   Paano mabilis at masarap na pickle pink salmon caviar sa bahay? I-dissolve ang 20 gramo ng asin sa 350 mililitro ng maligamgam na tubig. Ilagay ang pink salmon caviar sa saline solution. Mag-iwan ng 5 minuto.
2. 
   Pagkatapos nito, maingat na paghiwalayin ang caviar mula sa shell. Hawakan ang pelikula sa isang gilid at pisilin ang mga itlog gamit ang iyong mga daliri. Banlawan ang caviar 3-4 beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. 
   I-dissolve ang natitirang asin sa 350 mililitro ng maligamgam na tubig, isawsaw ang caviar sa solusyon sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ito sa isang colander.
4. 
   Ilipat ang caviar sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.
5. 
   Ang salted pink salmon caviar ay handa na, iimbak ito sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Bon appetit!

Paano mag-asin ng frozen pink salmon caviar sa bahay?

Ang pulang caviar ay palaging nauugnay sa luho o pagdiriwang. At ang mga pagdiriwang ng Bagong Taon ay hindi maiisip nang walang mga sandwich na may pulang caviar. Ang delicacy na ito ay madaling adobo sa bahay.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pink salmon caviar - 100 gr.
• asin - 1.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Langis ng sunflower - 1 tsp.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Iwanan ang frozen na caviar sa temperatura ng silid hanggang sa ganap itong matunaw.

2. Init ang tubig sa 50 degrees, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, pukawin.

3. Ibaba ang mga itlog sa tubig, maingat na simulan ang pag-uri-uriin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri, ang mga itlog ay magsisimulang maghiwalay mula sa shell.

4. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang caviar sa isang colander at alisin ang natitirang mga pelikula.

5. Ibuhos ang natitirang asin at asukal sa ilalim ng angkop na laki ng garapon na salamin. Pagkatapos ay ibuhos sa 100-150 mililitro ng malamig na tubig at pukawin.

6. Ilagay ang peeled caviar sa isang garapon.

7. Isara ang garapon ng mahigpit na may takip at palamigin sa loob ng 12 oras.

8. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang caviar sa isang colander upang maubos ang likido, ilipat ito muli sa isang malinis, tuyo na garapon, at magdagdag ng langis ng gulay. Mag-imbak ng caviar sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 araw.

Bon appetit!

Salted pink salmon caviar - limang minutong recipe

Ang proseso ng pag-aasin ng caviar ay hindi masyadong kumplikado at matagal. At ayon sa recipe na ito makakakuha ka ng natural na bahagyang inasnan na caviar sa loob lamang ng 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pink salmon caviar - 100 gr.
• asin - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang shell mula sa caviar, hugasan at tuyo.

2. Ilagay ang caviar sa isang mangkok, magdagdag ng asin, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 5 minuto.

3. Banlawan ang caviar ng malamig na tubig, ilagay sa isang colander upang maubos ang likido.

4. Patuyuin ang caviar sa mga tuwalya ng papel.

5. Mag-imbak ng salted caviar sa isang lalagyan ng salamin sa refrigerator.

Bon appetit!

Paano mag-asin ng pink salmon caviar gamit ang dry method?

Ang pink salmon caviar ay malusog, masustansya at malasa. Ngunit sa mga tindahan ang produktong ito ay may medyo mataas na presyo. Kung mayroon kang sariwang caviar, maaari mong asin ito sa iyong sarili nang walang labis na kahirapan.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pink salmon caviar - 100 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga talaba sa maligamgam na tubig at iwanan ng 3-4 minuto. Pagkatapos nito, maingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga itlog, paghiwalayin ang mga itlog mula sa pelikula.

2. Pagkatapos ay banlawan ang caviar at alisan ng tubig sa isang colander.

3. Ilipat ang caviar sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at asukal, pukawin at mag-iwan ng 5 minuto. Ulitin ang pamamaraan ng pagbubuhos at pagpapakilos ng 3 beses.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang caviar sa isang strainer o grill upang maalis ang inilabas na kahalumigmigan.

5. Grasa ang mga dingding ng lalagyan ng imbakan ng langis ng gulay at ilipat ang caviar dito. Upang maiwasan ang pagdikit ng caviar, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa caviar mismo. Itabi ang delicacy sa refrigerator.

Bon appetit!

Homemade salted pink salmon caviar sa brine

Ang unang hakbang sa pag-aasin ng caviar ay ang pagpili ng tamang isda. Ang mga indibidwal mula sa pamilya ng salmon, tulad ng salmon, pink salmon o trout, ay pinakaangkop.Sasabihin namin sa iyo kung paano masarap na atsara ang caviar sa brine.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Pulang caviar - 500 gr.
• Tubig - 2 l.
• asin - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng lalagyan.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng dalawang uri ng brine: ang isang malamig, ang isa ay mainit. Ang bawat isa ay mangangailangan ng 1 litro ng tubig at 50 gramo ng asin.

2. Isawsaw ang mga itlog na may caviar sa malamig na brine, banlawan at maingat na paghiwalayin ang mga itlog. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang caviar sa isang salaan.

3. Upang maghanda ng mainit na brine, magdagdag ng asin sa tubig at init ang solusyon sa 60 degrees. Mabilis na isawsaw ang caviar sa mainit na brine, gamitin ang iyong mga kamay upang ayusin ang caviar at alisin ang anumang natitirang mga pelikula.

4. Alisan ng tubig ang caviar sa isang colander, pagkatapos ay ilipat sa mga tuwalya ng papel.

5. Grasa ang isang garapon ng salamin para sa pag-iimbak ng caviar na may langis ng gulay at ilagay ang caviar dito, isara ito at ilagay ito sa refrigerator upang palamig. Ang kamangha-manghang home-salted caviar ay handa na.

Bon appetit!

Paano mag-asin ng pink salmon caviar para sa pangmatagalang imbakan?

Gusto mong palaging magkaroon ng napakasarap na pagkain tulad ng inasnan na pulang caviar sa refrigerator. Mga sandwich o pancake - lahat ay mas masarap kasama nito. Upang ang caviar ay maiimbak ng mahabang panahon, dapat itong maalat gamit ang isang tiyak na teknolohiya na tinukoy sa aming recipe.

Oras ng pagluluto: 24 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pink salmon caviar - 100 gr.
• asin - 2.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na buksan ang tiyan ng pink na salmon at alisin ang mga itlog na may caviar.

2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng 2-3 kutsarang asin, at pakuluan ang timpla. Ilagay ang yastyki sa isang mangkok at punuin ito ng mainit na maalat na brine. Kapag lumamig na ang tubig, gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang mga itlog mula sa pelikula.

3. Patuyuin ang tubig mula sa caviar sa pamamagitan ng isang colander.Pagkatapos ay banlawan ang caviar ng maraming beses na may malamig na tubig upang maalis ang anumang natitirang crust. Pagkatapos nito, isabit ang caviar sa isang gauze bag sa loob ng isang oras.

4. Ilipat ang caviar sa isang garapon, magdagdag ng langis ng gulay at kalahating kutsara ng asin, masiglang pukawin ang caviar gamit ang isang tinidor hanggang lumitaw ang puting bula.

5. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip at ilagay ito sa refrigerator. Sa isang araw ang caviar ay magiging handa. Maaari itong maiimbak ng 3-4 na buwan.

Bon appetit!

Isang mabilis at masarap na recipe para sa pag-aasin ng pink salmon caviar na may langis ng gulay

Ang paghahanap ng mga itlog na may caviar kapag pinutol ang pink na salmon ay isang mahusay na tagumpay. Ngayon ay maaari mong ihanda ang isa sa mga pinaka masarap na delicacy sa iyong sarili - inasnan na pulang caviar. Bukod dito, ang recipe ng pag-aatsara ay hindi lahat kumplikado.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Pink salmon caviar - 200 gr.
• Tubig - 800 ml.
• asin - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang garapon ng maligamgam na tubig (50 degrees). Sa temperatura na ito, ang pelikula ay kulot at ang mga itlog ay magiging mas madaling alisin.

2. Pigain ang mga itlog mula sa itlog at ilagay ito sa isang mangkok.

3. Ihanda ang brine. I-dissolve ang asin sa tubig, magdagdag ng caviar sa brine, pukawin at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.

4. Kapag ang lahat ng likido ay pinatuyo mula sa caviar, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.

5. Palamigin ang caviar sa refrigerator at maaari mo itong kainin kaagad. Mag-imbak ng caviar sa refrigerator nang hindi hihigit sa 7 araw.

Bon appetit!

Isang simpleng paraan ng pag-asin ng pink salmon caviar na may asukal at asin

Ang pink salmon caviar ay isang mahalaga at masustansyang produkto, mayaman sa Omega 3. Kahit na ang mga nutrisyunista ay nagpapayo na isama ang caviar sa iyong pang-araw-araw na diyeta. At kung mag-asin ka ng caviar sa iyong sarili sa bahay, ito ay magiging sobrang natural pa rin, nang walang mga tina o preservatives.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Rosas na salmon na may caviar - 1 pc.
• Asin - 1/3 tsp.
• Asukal - 1/3 tsp.
• Langis ng sunflower - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ubusin ang isda, maingat na alisin ang mga itlog na may caviar.

2. Manu-manong, gamit ang isang tinidor, alisin ang mga itlog mula sa pelikula.

3. Susunod, magdagdag ng asin at asukal sa caviar at ihalo.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay at ihalo muli ng malumanay.

5. Ilagay ang caviar sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang caviar ay maaaring kainin.

Bon appetit!