Paano mag-atsara ng mantika

Ang inasnan na mantika sa bahay ay isang meryenda na lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at maliwanag sa lasa. Sinasabi namin sa iyo kung paano mag-pickle ng mantika sa aming handa na culinary na seleksyon ng sampung masarap at mabilis na mga recipe. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na lutong bahay na meryenda. Ihain ang lutong bahay na mantika na may itim na tinapay, mabangong damo at ang iyong mga paboritong sarsa.

Paano masarap mag-atsara ng mantika na may bawang sa bahay

Malalaman mo kung paano masarap na mag-atsara ng mantika na may bawang sa bahay sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso. Ang produktong inihanda sa ganitong paraan ay magpapasaya sa iyo ng isang kawili-wiling lasa at hindi kapani-paniwalang pampagana na aroma. Tiyaking subukan ito!

1. 
   Paano masarap mag-atsara ng mantika sa bahay na may bawang? Gupitin ang mantika sa medium-sized na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malinis at tuyo na lalagyan.
2. 
   Budburan ang produkto ng maraming asin upang walang mga puwang.Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto.
3. 
   Ibabad ang mga piraso ng mantika sa asin sa loob ng tatlong araw.
4. 
   Banlawan namin ang mantika mula sa asin. Punan ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng isang oras.
5. 
   Pagkatapos ng isang oras, tuyo ang mga piraso ng mantika gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan ang bawang at gadgad.
6. 
   Kuskusin ang mga piraso ng mantika na may mga pampalasa sa panlasa at gadgad na bawang. Inilalagay namin ito sa refrigerator, i-freeze ito at pagkatapos ay maaari mo itong subukan.
7. 
   Handa na ang meryenda! Ngayon alam mo na kung paano masarap na mag-atsara ng mantika sa bahay. Tandaan!

Paano mag-pickle ng mantika sa brine sa isang garapon

Paano mag-pickle ng mantika sa brine sa isang garapon, basahin ang aming napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang pampagana at malinamnam na meryenda. Ihain ang tapos na produkto na may itim na tinapay, atsara at iba pang mga karagdagan sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga bahagi - 0.5 kg.

Mga sangkap:

• Mantika - 0.5 kg.
• Tubig - 1 l.
• asin - 45 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• dahon ng bay - 6 na mga PC.
• Black peppercorns - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hatiin ang mantika sa mga pahaba na piraso. Ang pinakamainam na kapal ay 2 cm.

Hakbang 3. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang kasirola. Palamig, pukawin ang asin, magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng bay.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng mantika sa isang garapon, dagdagan ang mga ito ng bawang, na dati ay pinutol sa mga hiwa.

Hakbang 5. Punan ang mantika ng inihandang brine. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 2 araw, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa parehong panahon.

Hakbang 6. Punasan ang mantika mula sa brine at i-cut sa manipis na hiwa.

Hakbang 7. Ngayon alam mo na kung paano mag-pickle ng mantika sa brine sa isang garapon. Tiyaking subukan ito!

Paano mag-asin ng mantika gamit ang dry method

Inilarawan namin nang detalyado kung paano maayos na mag-asin ng mantika gamit ang tuyo na paraan sa aming sunud-sunod na recipe na may mga litrato. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng pampagana at masarap na inasnan na mantika. Sundin lamang ang mga simpleng alituntunin. Ipinapangako namin na walang sinuman ang makakalaban sa isang lutong bahay na meryenda.

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• Mantika - 0.5 kg.
• asin - 4 tbsp.
• Mga pampalasa para sa mantika - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Kuskusin ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang mantika sa medium-sized na piraso.

Hakbang 3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asin at pampalasa at ihalo.

Hakbang 4. Lubusan na igulong ang mga piraso ng mantika sa mga pampalasa.

Hakbang 5. Ilagay ang mantika sa isang lalagyan. Panatilihin ito sa ilalim ng presyon sa temperatura ng silid para sa isang araw, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang tatlong araw.

Hakbang 6. Punasan ang mantika mula sa kahalumigmigan, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa freezer.

Hakbang 7. Gupitin ang frozen na mantika sa manipis na hiwa at magsaya.

Hakbang 8. Ngayon alam mo na kung paano maayos na mag-asin ng mantika gamit ang tuyo na paraan. Tandaan!

Gawang bahay na inasnan na mantika na may bawang at paminta

Ang homemade na salted mantika na may bawang at paminta ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masaganang lasa nito, kundi pati na rin sa kamangha-manghang aroma nito. Ihain ang masarap na pampagana na ito kasama ng tinapay, sariwang gulay o atsara. Upang gawin ang iyong sarili, gamitin ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 5 araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• Mantika - 0.6 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 3 cloves.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng isang piraso ng mantika, simutin ang balat.

Hakbang 2. Hatiin ang produkto sa tatlong pantay na bahagi.

Hakbang 3. Gumagawa kami ng malalim na pagbawas sa bawat bahagi.

Hakbang 4.Kuskusin ang mga piraso ng asin. Kuskusin nang maigi ang bawat hiwa.

Hakbang 5. Kuskusin din ng ground black pepper.

Hakbang 6. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa mga hiwa.

Hakbang 7. Ilagay ang mantika sa isang lalagyan at magdagdag ng mga piraso ng dahon ng bay.

Hakbang 8. Takpan ang workpiece na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5 araw. Pagkatapos ay pinupunasan namin ang labis na pampalasa.

Hakbang 9. Ang homemade salted mantika na may bawang at paminta ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Paano mag-asin ng mantika para sa mainit na paninigarilyo

Inilalarawan namin nang detalyado kung paano mag-asin ng mantika para sa mainit na paninigarilyo sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang simpleng ideya sa pagluluto. Ang tapos na produkto ay magiging hindi kapani-paniwalang pampagana at kawili-wili sa panlasa. Walang maiiwan na walang malasakit.

Oras ng pagluluto - 2 linggo

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Table salt - 35 gr.
• Nitrite na asin - 35 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Paghaluin ang dalawang uri ng asin. Ibuhos ang ilan sa mga ito sa isang malalim na kawali, budburan ng paminta at idagdag ang kalahati ng dahon ng bay.

Hakbang 3. Gupitin ang mantika sa mga piraso at kuskusin nang maigi sa tinadtad na bawang.

Hakbang 4. Ikalat ang mantika sa isang kama ng asin.

Hakbang 5. Budburan ang produkto sa natitirang asin at magdagdag ng mga dahon ng bay. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 linggo. Ang unang tatlong araw ay binabaligtad namin ang mga piraso. Pagkatapos ay hugasan namin at punasan ang mga workpiece.

Hakbang 6. Para sa karagdagang paninigarilyo, ang inihandang mantika ay kailangang maisahimpapawid sa isang dehydrator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay maaari itong ipadala sa smokehouse.

Hakbang 7. Ngayon alam mo na kung paano mag-atsara ng mantika para sa mainit na paninigarilyo. Tandaan!

Pag-aasin ng mantika sa balat ng sibuyas

Ang pag-aasin ng mantika sa mga balat ng sibuyas ay isang simple at nakakatuwang proseso na kahit na ang mga baguhan ay maaaring makabisado. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at kawili-wiling meryenda. Ihain kasama ng tinapay, atsara at iba pang mga pagkain ayon sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 2 araw

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Balatan ng sibuyas - 3 dakot.
• asin - 150 gr.
• Tubig - 1 l.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Para sa deboning:

• Bawang - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Hatiin ang mantika sa medium-sized na mga piraso at simutin ang balat gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Ibuhos ang asin, husks at pampalasa na may tubig. Pakuluan ng 5 minuto at idagdag ang mantika sa brine. Magluto ng mga 20-25 minuto.

Hakbang 4. Palamigin ang mantika sa brine para sa isang araw. Panatilihin sa refrigerator, pagkatapos ay punasan ang mga piraso mula sa kahalumigmigan.

Hakbang 5. Pagsamahin ang tinadtad na bawang na may mga pampalasa sa panlasa. Maaari mong gamitin ang bay dahon at peppercorns.

Hakbang 6. Pagulungin ang mantika sa mga pampalasa at bawang.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa isang lalagyan at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Hakbang 8. Ang pag-aasin ng mantika sa mga balat ng sibuyas ay nakumpleto. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!

Gawang bahay na inasnan na mantika na may patong ng karne

Ang lutong bahay na inasnan na mantika na may isang layer ng karne ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masaganang lasa nito, kundi pati na rin sa pampagana nitong hitsura. Ihain ang malamig na pampagana na may tinapay, sariwang gulay o atsara. Upang maghanda, gamitin ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• Mantika na may mga layer ng karne - 0.7 kg.
• asin - 7 tbsp.
• Bawang - 8 cloves.
• Tubig - 1.5 l.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga clove - 5 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 10 mga PC.

Para sa deboning mantika:

• Pinaghalong paminta - 1.5 tsp.
• Ground paprika - 2 tsp.
• asin - 4 tsp.
• Bawang - 6 na cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hatiin ang mantika na may layer sa pantay na mga piraso ng medium-sized. Kuskusin ang mga balat gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 3. Susunod, ihanda ang mainit na brine. Paghaluin ang tubig na may asin, hiwa ng bawang, dahon ng bay, peppercorn at cloves. Pakuluan at lutuin ng dalawang minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang mantika sa isang malaking maginhawang lalagyan at punan ito ng mainit na brine.

Hakbang 5. Takpan ang workpiece gamit ang isang plato. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3 araw.

Hakbang 6. Patuyuin ang mga piraso ng mantika. Kuskusin ang mga ito ng pinaghalong paprika, asin, pinaghalong peppers at tinadtad na bawang.

Hakbang 7. I-wrap ito sa pelikula at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang araw.

Hakbang 8. Ang homemade salted mantika na may isang layer ng karne ay handa na. Gupitin sa manipis na hiwa at ihain!

Gaano kasarap at simple ang pag-asin ng mantika sa brine

Inilalarawan namin nang detalyado kung paano masarap at simpleng mag-pickle ng mantika sa brine sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang simpleng ideya sa pagluluto. Ang tapos na produkto ay magiging kasiya-siya at mayaman sa lasa. Walang makakalaban!

Oras ng pagluluto - 7 araw

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga bahagi - 2 kg.

Mga sangkap:

• Mantika - 2 kg.
• Bawang - 5 cloves.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Para sa brine:

• Tubig - 1 l.
• Magaspang na asin - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Black peppercorns - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa brine.

Hakbang 2. Maglagay ng asin, binalatan na bawang, bay leaf at black peppercorns sa isang kasirola.Punan ng tubig, pakuluan at lutuin sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Pumili ng angkop na piraso ng mantika. Kuskusin ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 4. Gupitin ang mantika sa medium-sized na piraso.

Hakbang 5. Ilagay ang mantika sa isang garapon kasama ng mga dahon ng bay at bawang. Punan ng brine. Inilalagay namin ang presyon sa itaas at pinananatili ito sa temperatura ng silid sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5-7 araw.

Hakbang 6. Patuyuin ang natapos na mantika at kuskusin ng mga pampalasa sa panlasa.

Hakbang 7. Natutunan mo kung gaano kasarap at kadali ang pag-pickle ng mantika sa brine. Tiyaking subukan ito!

Paano mabilis na mag-asin ng mantika sa isang plastic bag?

Paano mabilis na mag-asin ng mantika sa isang plastic bag? Sinasabi namin sa iyo sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng pampagana na inasnan na mantika. Siguraduhing subukan at ituring ang iyong sarili sa isang masarap na malamig na pampagana na may mabangong pampalasa.

Oras ng pagluluto - 3 araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 300 gr.

Mga sangkap:

• Mantika - 300 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Hinahati agad namin ang mantika sa mga medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Paghaluin ang asin at pampalasa sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 3. Igulong nang husto ang mga piraso ng mantika dito.

Hakbang 4. Ilipat ang mga ito sa isang plastic bag.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga piraso ng bay leaf.

Hakbang 6. Itali ng mahigpit ang bag at mga laman.

Hakbang 7. Panatilihin ang paghahanda sa refrigerator para sa 3-4 na araw, kalugin ang bag ng ilang beses sa isang araw para sa mas mahusay na pagtagos ng asin at pampalasa sa mantika. Kapag handa na, pagkatapos matikman ang mantika para sa asin, kainin kaagad ang mantika o ilagay ito sa freezer kasama ang bag.

Hakbang 8. Ngayon alam mo na kung paano mabilis na mag-atsara ng mantika sa isang plastic bag. Tandaan!

Pag-aasin ng mantika na may nitrite na asin

Ang pag-aasin ng mantika na may nitrite salt ay isang simple at masarap na ideya sa pagluluto para sa paghahanda ng isang pampagana na meryenda. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang maalat na pagkain sa aming napatunayang recipe. Ang tapos na produkto ay maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda, na pupunan ng tinapay, gulay o damo.

Oras ng pagluluto - 1 linggo

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Nitrite na asin - 10 g.
• Table salt - 10 gr.
• Ground black pepper - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng mantika na may isang layer ng karne, hatiin ito sa mga medium-sized na piraso. Hugasan at tuyo ang sangkap.

Hakbang 2. Pagsamahin ang dalawang uri ng asin at paminta. Haluin ang timpla.

Hakbang 3. Kuskusin ang mga piraso ng mantika nang lubusan sa pinaghalong.

Hakbang 4. I-wrap ang mantika sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang linggo.

Hakbang 5. Maglagay ng plato sa ilalim ng mga piraso ng mantika (sa ilalim ng kawali). Punan ng tubig at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 na oras.

Hakbang 6. Susunod, palamig ang produkto, banlawan at tuyo.

Hakbang 7. Ang pag-aasin ng mantika na may nitrite na asin ay nakumpleto. Tulungan mo sarili mo!