Pusit sa sour cream sauce

Ang karne ng pusit ay hindi kapani-paniwalang masarap at malambot, at bukod pa, naglalaman ito ng maraming nutrients at microelements, na nagpapahintulot sa matagumpay na palitan ang ordinaryong karne at itlog sa pang-araw-araw na diyeta. Bilang karagdagan, ang pusit ay hindi naglalaman ng kolesterol, at inihanda nang napakabilis at madali.

Pusit sa sour cream sauce na may mga sibuyas sa isang kawali

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng seafood na may mga sibuyas at kulay-gatas. Mahalagang huwag mag-overcook ang pusit sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ito ay lasa tulad ng goma.

1. 
   Paano magluto ng pusit sa sour cream sauce? Banlawan ang mga bangkay at ilagay sa tubig na kumukulo na may isang kutsarang asin. Kailangan mong lutuin ang mga ito nang literal ng isang minuto at agad na alisin ang mga ito mula sa tubig.
2. 
   Banlawan ang seafood na may tubig na yelo, alisin ang mga pelikula at lamang-loob at gupitin sa mga singsing.
3. 
   Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito sa mantika.
4. 
   Kapag medyo brown na ang mga gulay, ilagay ang pusit na karne at lutuin ng ilang minuto.
5. 
   Magdagdag ng kulay-gatas, kalahating kutsara ng asin at ang kinakailangang halaga ng paminta sa mga nilalaman ng kawali. Haluin at lutuin ng mga 5 minuto, babaan ang apoy at alisin ang takip.
6. 
   Maaari kang maghatid ng pusit na may mga sibuyas at kulay-gatas bilang isang mainit o malamig na pampagana, na pinalamutian ng mga damo.

Pusit sa sour cream sauce na may bawang sa isang kawali

Pinapaganda ng bawang ang lasa ng anumang seafood, kabilang ang pusit, ngunit ang ilan ay nag-aalala tungkol sa posibleng amoy pagkatapos kainin ito. Upang neutralisahin ang gayong mga kahihinatnan, sulit na palamutihan ang ulam na may sariwang tinadtad na perehil bago ihain.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Pusit (carcass) - 1 kg
• kulay-gatas - 300 gr.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga bangkay ng pusit, tanggalin ang loob at tanggalin ang balat.

2. Pakuluan ang tubig na may kaunting asin at ilagay ang mga bangkay doon, lutuin ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang pagkaing-dagat at gupitin ito sa mga singsing.

3. Pagbukud-bukurin ang perehil, hugasan at i-chop ng pino, durugin ang bawang o i-chop ito nang pino hangga't maaari.

4. Ilagay ang bawang at perehil sa isang kawali na may mantika, iprito ng bahagya at ilagay ang pusit.

5. Ibuhos ang kulay-gatas doon, idagdag ang kinakailangang halaga ng paminta at asin at ihalo. Lutuin ang pagkaing-dagat sa kulay-gatas para sa mga 3-4 minuto, at pagkatapos ay ihain ito nang mainit, dinidilig ng tinadtad na dahon ng perehil.

Makatas na pusit sa sour cream sauce na may mga karot at sibuyas

Ang mga sibuyas at karot ay isang magandang kumbinasyon kapag naghahanda ng isang bilang ng mga pinggan. Ang mga gulay ay nagdaragdag ng juiciness at i-highlight ang lasa ng pangunahing sangkap.Ang pusit na sinamahan ng mga sibuyas at karot sa kulay-gatas ay nagiging malambot na may maliwanag na lasa ng pagkaing-dagat.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pusit (carcass) - 0.5 kg
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa pusit at tanggalin ang balat at laman-loob. Gupitin ang karne sa mga piraso.

2. I-chop ang mga karot at sibuyas: lagyan ng rehas ang ugat na gulay, ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing.

3. Iprito ang mga gulay hanggang sa maging ginto.

4. Lagyan ng squid strips ang carrots at sibuyas at panatilihing apoy ng hindi hihigit sa 5 minuto, timplahan ng asin at paminta.

5. Sa dulo, magdagdag ng kulay-gatas, panatilihin sa apoy para sa 5 minuto. Ihain ang ulam na may side dish ng pinakuluang kanin.

Paano masarap maghurno ng pusit na pinalamanan ng mga mushroom sa oven?

Isang mahusay at masarap na pagpipilian para sa isang mainit na ulam para sa isang pagdiriwang ng pamilya o hapunan kasama ang mga kaibigan. Ang mga pusit ay lumilitaw na maganda kung titignan, at ang palaman ay mabubusog kahit na ang pinakagutom na bisita.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Pusit (carcass) - 6 na mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• kulay-gatas - 300 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa isang kawali na may mantikilya.

2. I-chop ang mga champignon sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas, lutuin ang lahat nang magkasama para sa mga 5 minuto.

3.Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa parehong mga cube tulad ng mga sibuyas at kabute upang ang pagpuno ng pusit ay magmukhang pare-pareho.

4. I-chop ang green onions at ihalo sa pritong mushroom at itlog, lagyan ng grated cheese.

5. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pusit sa loob ng maikling panahon, alisin ang mga pelikula mula sa kanila, alisin ang mga loob at tuyo. Ilagay nang mahigpit ang inihandang tinadtad na karne sa loob ng bawat bangkay at i-secure ang butas gamit ang mga toothpick upang hindi ito mahulog habang nagluluto.

6. Ilagay ang inihandang pusit na may pagpuno sa isang malalim na lalagyan ng pagluluto sa hurno, ibuhos sa halo-halong kulay-gatas at mayonesa, at, kung kinakailangan, ayusin sa panlasa na may paminta at asin. Ihurno ang pinalamanan na seafood sa loob ng halos kalahating oras.

7. Gupitin ang natapos na pusit sa mga bahagi upang makita ang pagpuno kapag inihahain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pusit sa sour cream sauce na may keso

Ang mga pusit na inihanda sa ganitong paraan ay angkop bilang isang orihinal na mainit na pampagana para sa anumang pagdiriwang. Ang karne ng pusit ay sumasama sa tinunaw na keso, pritong sibuyas at kulay-gatas.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Pusit (bangkay) - 400 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Matigas na keso - 70 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa karne ng pusit at lutuin ng mga 3 minuto, pagkatapos ay gupitin.

2. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing.

3. Sa isang angkop na kawali, iprito ang sibuyas at tinadtad na pusit na may mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas, timplahan ng asin at paminta at kumulo ng 10 minuto.

4. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

5.Ilagay ang pusit na may mga sibuyas sa kulay-gatas sa isang bahagi na refractory bowl at iwiwisik ang gadgad na keso, maghurno sa oven para sa 5-7 minuto sa 200 degrees hanggang matunaw ang keso. Ihain sa parehong mangkok kung saan ang pagkaing-dagat ay inihurnong, pinalamutian ng mga halamang gamot kung ninanais.

Mga singsing ng pusit na nilaga sa sour cream sauce

Isang napakasimpleng recipe para sa pagluluto ng pusit na kahit isang bagitong kusinero ay kayang hawakan. Ang isang minimum na mga sangkap at oras, at ang resulta ay palaging kamangha-manghang: ang karne ng pusit sa kulay-gatas ay nagiging malambot at nakakagulat na magaan.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pusit (carcass) - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay alisin ang mga lamang-loob at alisin ang balat, at pagkatapos ay gupitin sa mga singsing.

2. Ilagay ang tinadtad na seafood sa pinainitang mantikilya sa isang kawali at lutuin sa sobrang init ng mga 2 minuto.

3. Budburan ng harina ang piniritong pusit at iprito ng isa pang 20 segundo.

4. Pagkatapos nito, magdagdag ng kulay-gatas at isang maliit na halaga ng mainit na tubig sa kawali, pukawin at kumulo, na sakop ng takip, para sa mga 5 minuto.

5. Ihain ang squid rings na may side dish ng couscous o kanin, na nilagyan ng sour cream sauce.

Isang simple at masarap na recipe para sa pasta na may pusit sa sour cream sauce

Ang squid pasta ay isang magandang opsyon para sa Mediterranean-style na hapunan. Ang isang seafood-flavored sour cream sauce ay tumatagos sa pasta at nakakadagdag sa lasa ng pusit. Mahalagang huwag mag-overcook ang pasta upang hindi ito malaglag pagkatapos na maluto sa sarsa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pusit (carcass) - 3 mga PC.
• Pasta (mga balahibo o farfalle) - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 200 ML
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Isang halo ng Provencal herbs - 0.5 tsp.
• Ground na bawang - 0.5 tsp.
• Ground red pepper - ¼ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga bangkay ng pusit mula sa balat at mga lamang-loob. Upang gawin ito, kailangan mong isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay gupitin ang seafood sa mga singsing.

2. Hiwain ang sibuyas at lutuin sa isang kawali sa mantika ng mga 3 minuto.

3. Ilagay ang tinadtad na pusit sa sibuyas at magprito, pagpapakilos, nang hindi hihigit sa isang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at damo, pati na rin ang kulay-gatas at harina, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti.

4. Pakuluan ang pusit sa sour cream sauce sa loob ng mga 2 minuto para maayos itong mabusog ng mga aroma.

5. Pakuluan ang farfalle (butterfly) pasta o mga sungay sa inasnan na tubig hanggang sa al dente, ibig sabihin, hindi hanggang sa ganap na maluto, upang ang pasta ay manatiling bahagyang matigas at siksik.

6. Salain ang i-paste, ngunit huwag banlawan ito, at idagdag ito sa sarsa ng pusit, pukawin upang ang i-paste ay ganap na natatakpan ng kulay-gatas, at panatilihin ng mga 5 minuto sa mababang init. Ang pasta na may pusit sa kulay-gatas ay handa na. Bon appetit!

Paano magluto ng kanin na may pusit sa sour cream sauce?

Ang pusit sa sour cream sauce ay sumasama sa bigas, na sa neutral na lasa nito ay binibigyang-frame ang aroma at lasa ng seafood. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng sapat nang hindi sinasaktan ang iyong figure.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Pusit (carcasses o fillet) - 1 kg
• Mantikilya - 30 gr.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• kulay-gatas (20%) - 300 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Kung kinakailangan, alisan ng balat at gupitin ang pusit sa maliliit na piraso.

2. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali, ilagay ang karne ng pusit at lutuin sa sobrang init ng mga 2-3 minuto.

3. Budburan ng harina ang pritong seafood, haluing mabuti upang ito ay pantay-pantay.

4. Magdagdag ng kulay-gatas at bawasan ang init, lutuin ng 2 minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay timplahan ng paminta at asin. Ang sariwang giniling na itim na paminta ay lalong mabuti sa ulam na ito.

5. I-chop ang dill at idagdag sa sauce. Ihain kasama ng malutong na pinakuluang kanin, ilatag ang pusit at ibuhos ang sarsa.