Repolyo piluska (pelyuska)

Isang masarap at napaka murang ulam na madaling pag-iba-ibahin ang iyong menu ng tanghalian. Ang Pelustka repolyo ay palaging maganda, makatas at malutong; maaari itong ihain bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 6 na orihinal na mga recipe para sa masarap na repolyo.

Araw-araw na repolyo pelyustka na may beets instant paghahanda

Maliwanag, makatas at katamtamang maanghang na repolyo. Maaari mong dagdagan ang dami ng bawang ayon sa iyong panlasa at gawin itong mas maanghang. Upang ihanda ang meryenda na ito, mas mahusay na pumili ng daluyan o huli na mga varieties ng repolyo.

1. 
   Paano magluto ng piluska (pelyuska) na repolyo na may instant beets? Hugasan at balatan ang mga gulay. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa, at ang bawang sa mga hiwa.
2. 
   Gupitin ang repolyo sa malalaking parisukat.
3. 
   Paunang hugasan at isterilisado ang mga garapon ng salamin.Ilagay ang repolyo, beets, karot at bawang sa mga ito sa mga layer, i-compact nang mabuti ang mga gulay.
4. 
   Ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali, palabnawin ang asin at asukal sa loob nito, magdagdag ng dahon ng bay at paminta, ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay ang atsara sa apoy, pakuluan, magdagdag ng suka at alisin mula sa kalan.
5. 
   Ibuhos ang pag-atsara sa mga garapon, iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay isara nang mahigpit ang mga takip at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Sa 1-1.5 araw, ang repolyo ay magiging handa.

Bon appetit!

Paano maghanda ng repolyo sa mga garapon para sa taglamig?

Malutong na repolyo diretso sa iyong mesa sa isang malamig na gabi ng taglamig - ano ang maaaring mas mahusay. Ito ay perpektong makadagdag sa anumang mga pagkaing patatas at karne, at magdaragdag din ng mga bitamina sa iyong diyeta.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Ulo ng repolyo - 1 pc.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Beets - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Bawat litro ng marinade:
• Asukal - 100 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang ulo ng repolyo sa malalaking cube, pagkatapos ay ihiwalay sa magkahiwalay na mga sheet.

2. Hugasan ang mga karot at beets, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa.

3. Hugasan at isterilisado ng mabuti ang garapon ng repolyo, pakuluan ang takip. Ilagay ang repolyo, karot, beets at bawang sa mga layer sa isang garapon. Compact ang mga gulay.

4. Ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali, i-dissolve ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa loob nito, ibuhos sa langis ng gulay. Dalhin ang marinade sa isang pigsa, magdagdag ng acetic acid at alisin mula sa init.

5. Ibuhos ang marinade sa garapon at isara ito ng takip. Matapos ganap na lumamig ang seaming, ilipat ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!

Klasikong recipe para sa pelyustka repolyo na may beetroot

Ang mga adobo at adobo na gulay ay isang kamalig ng mga sustansya at bitamina na lubhang kailangan ng katawan sa taglamig. Ang adobo na repolyo ay palaging isang hit. Ang klasikong recipe ng repolyo na ito ay kailangang-kailangan para sa iyong koleksyon ng recipe.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l.
• Asukal - 150 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Repolyo - 1.5 kg.
• Beets - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo at gupitin ito sa malalaking piraso.

2. Balatan at i-chop ang mga beets, carrots at bawang.

3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, i-dissolve ang asukal at asin sa loob nito, magdagdag ng bay leaf at peppercorns. Sa sandaling kumulo ang marinade, alisin ito mula sa kalan at ibuhos sa langis ng gulay.

4. Lagyan din ng suka at haluing muli.

5. Ilagay ang repolyo, beets, carrots at bawang sa mga layer sa isang enamel pan. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay.

6. Maglagay ng bigat sa ibabaw ng mga gulay upang ang mga gulay ay maglabas ng katas at ganap na malubog sa likido.

7. Kapag ang marinade ay ganap na lumamig, ilipat ang kawali sa refrigerator. Sa isang araw, ang repolyo ay handa nang kainin.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa repolyo na walang beets

Ang malutong at malambot na pampagana ng repolyo ay babagay sa lahat nang walang pagbubukod. Tiyak na hindi nito mapipinsala ang iyong pigura at gagawing mas kasiya-siya ang pagkain. Ang pellet ng repolyo ay maaaring umakma sa anumang pagkaing karne at manok.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Repolyo - 2 mga PC.
• Asukal - 150 gr.
• Suka 9% - 150 ml.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ulo.
• asin - 2 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga tuktok na dahon, gupitin ang mga ulo ng repolyo sa 4 na bahagi. Ibuhos ang tubig sa repolyo, magdagdag ng asin sa panlasa at magluto ng 30 minuto hanggang malambot.

2. Ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin. Kapag kumulo na ito, alisin ang kawali sa apoy.

3. Kapag lumamig na ang marinade, lagyan ito ng suka.

4. Balatan ang carrots at bawang. Grate ang mga karot at ipasa ang bawang sa isang pindutin.

5. Maglagay ng karot at bawang sa ilalim ng kawali kung saan adobo ang repolyo.

6. Pagkatapos ay i-layer ang repolyo at ang natitirang carrots at bawang.

7. Ibuhos ang marinade sa kawali.

8. Ilagay ang kawali na may repolyo sa refrigerator. Sa isang araw, ang repolyo ay magiging handa.

Bon appetit!

Crispy adobo repolyo pellyustka na may suka

Isinalin mula sa Ukrainian, ang "pelyustka" ay nangangahulugang "petal". Ang repolyo ay pinutol sa malalaking piraso at inatsara sa form na ito, kaya ang pangalan. Ang ganitong maliwanag at masarap na pampagana ay maaaring palamutihan hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin ang anumang talahanayan ng holiday.

Oras ng pagluluto: 2 araw.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Para sa marinade:
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 1 tbsp.
• Mga clove - 2-3 mga PC.
• Bawang - 3-4 na ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin ang ulo ng repolyo sa maraming pantay na hiwa. Balatan ang mga beets at karot at lagyan ng rehas ang mga ito.

2. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap para sa marinade.

3. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, tuyong pampalasa at langis ng gulay.Kapag kumulo muli ang marinade, ibuhos ang suka, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy.

4. Paghaluin ang mga beets at karot. Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa.

5. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo, bawang, beets at karot sa mga layer sa isang malaking mangkok.

6. Ibuhos ang marinade sa mga gulay.

7. Maglagay ng liko sa itaas. Iwanan ang repolyo sa temperatura ng silid para sa isang araw, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang araw.

8. Ang repolyo ay handa na, maaari mong ihain ang pampagana sa mesa.

Bon appetit!

Korean spicy na repolyo

Kung gusto mo ng mabango at masarap na meryenda, kung gayon ang bersyon na ito ng repolyo ay tiyak na angkop sa iyong panlasa. Pinagsasama nito ang tamis ng malutong na dahon ng repolyo sa init ng mga pampalasa.

Oras ng pagluluto: 2-3 araw.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 pc.
• Bawang - 1 ulo.
• Karot - 2-3 mga PC.
• Beets - 1 pc.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Para sa marinade:
• Tubig - 1 l.
• Allspice peas - sa panlasa.
• asin - 2 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin ang ulo ng repolyo sa ilang malalaking hiwa.

2. Balatan ang mga karot at beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa.

3. Ilagay ang repolyo, karot, beets at bawang sa mga layer sa isang malinis na tatlong-litro na garapon. Gupitin ang mainit na paminta sa mga singsing at ilagay sa itaas.

4. Ihanda ang marinade. Magdagdag ng asin, asukal at tuyong pampalasa sa tubig na kumukulo. Kapag ang asukal at asin ay ganap na natunaw, ibuhos ang langis ng gulay at suka, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy. Ibuhos ang marinade sa mga gulay at isara ang garapon na may takip.5. Iwanan ang repolyo sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa imbakan.

Bon appetit!