Caramelized na talong

Ang mga caramelized eggplants ay isang orihinal na treat para sa home table na tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mga gulay na inihanda sa isang kawili-wiling paraan ay magpapasaya sa iyo sa kanilang masaganang lasa at pampagana na hitsura. Upang gawin ito, gumamit ng isang handa na culinary na seleksyon ng limang mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Caramelized eggplant na may crispy crust

Ang mga caramelized eggplants na may malutong na crust ay isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam para sa iyong mesa. Kahit sino ay maaaring magluto ng gulay sa ganitong paraan. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya.

1. 
   Ang mga caramelized eggplants na may crispy crust ay napakadaling ihanda. Balatan ang gulay at gupitin sa mga cube.
2. 
   Asin at budburan ng tuyo na bawang. Haluin at iwanan ng 15 minuto.
3. 
   Ihanda natin ang sarsa.Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan at init ang mga ito sa mababang init. Magluto ng mga 5 minuto hanggang lumapot, patuloy na pagpapakilos.
4. 
   Roll eggplants sa almirol.
5. 
   Pagkatapos ay magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Magluto sa mataas na init.
6. 
   Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Pahiran ng caramel sauce.
7. 
   Ang mga caramelized eggplants na may crispy crust ay handa na. Ihain sa mesa!

Mga caramelized na talong sa matamis at maasim na sarsa

Ang mga caramelized eggplants sa matamis at maasim na sarsa ay isang napakatingkad na ulam na inspirasyon ng Asian cuisine na mahirap labanan. Ang treat na ito ay palamutihan at pag-iba-ibahin ang iyong home table. Ihain para sa tanghalian o hapunan. Tratuhin ang iyong sarili sa isang mayamang lasa.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Mga talong - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mainit na paminta - opsyonal.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• luya - 10 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• Banayad na toyo - 50 ML.
• Suka ng bigas - 2 tbsp.
• Brown sugar - 1 tbsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Corn starch - 1 tsp.
• Mga pinatuyong damo - sa panlasa.
• Ground hot pepper - sa panlasa.
• Cilantro - para sa paghahatid.
• Tubig - 50 ML.
• Sesame - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng mga caramelized eggplants sa matamis at maasim na sarsa.

Hakbang 2. Balatan ang mga talong at gupitin sa makapal na hiwa.

Hakbang 3. Iprito ang mga eggplants sa langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Inirerekomenda na takpan ng takip.

Hakbang 4. Ilagay ang bell pepper strips sa kawali. Maaari kang magdagdag ng mainit na sili. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis ng gulay. Haluin.

Hakbang 5.Ngayon ay ihanda natin ang matamis at maasim na sarsa. Pagsamahin ang tinadtad na bawang, luya, brown sugar at pinatuyong pampalasa. Ihalo sa toyo.

Hakbang 6. Paghaluin ang almirol sa 50 ML ng tubig. Sukatin ang suka ng bigas. Pinagsasama namin ang lahat ng mga paghahanda at magdagdag ng tomato paste.

Hakbang 7. Ibuhos ang sarsa sa mga gulay, pukawin at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.

Hakbang 8. Ang mga caramelized eggplants sa matamis at maasim na sarsa ay handa na. Budburan ng cilantro at sesame seeds at magsaya!

Caramelized eggplants sa almirol

Ang mga caramelized eggplants sa starch ay magpapasaya sa iyo sa isang kamangha-manghang kumbinasyon ng malutong na crust at enveloping sauce. Ang treat ay lumalabas na maliwanag at mayaman sa lasa. Ang ulam na ito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Subukan ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Corn starch - 100 gr.
• Langis ng gulay - 700 ml.

Para sa caramel sauce:

• toyo - 4 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Chili pepper - 1 pc.
• Lime - 0.5 mga PC.
• Honey - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Cilantro - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magsimula tayo sa pagluluto ng caramelized eggplants sa almirol sa pamamagitan ng paghahanda ng pangunahing gulay.

Hakbang 2. Hugasan ang mga talong at gupitin sa maliliit na piraso. Punan ang mga ito ng tubig at asin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos namin hugasan at tuyo.

Hakbang 3. Ihanda ang sarsa. Gilingin ang capsicum at bawang. Paghaluin ang mga produkto na may toyo, pulot, langis ng gulay, at katas ng dayap. Ipinapadala din namin ang mga gulay dito at masahin muli.

Hakbang 4. Patuyuin ang mga eggplants at i- bread ang mga ito sa cornstarch.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali o kasirola. Isawsaw ang mga talong sa resultang fryer.Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga eggplants. Maaari mo itong ilagay sa isang napkin upang alisin ang labis na taba. Ibuhos ang nagresultang sarsa.

Hakbang 7. Ang mga caramelized eggplants sa almirol ay handa na. Maaari mong palamutihan ng mga buto ng linga!

Mga talong sa honey caramel

Ang mga eggplants sa honey caramel ay may maliwanag at kawili-wiling lasa, pati na rin ang isang pampagana na hitsura. Ang treat na ito ay magsisilbing independent snack, side dish o light dinner. Hindi mahirap maghanda ng gayong ulam. Tandaan ang aming step-by-step na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Honey - 1 tbsp.
• Lemon juice - 50 ml.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Mga buto ng kulantro - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Cilantro - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga eggplants sa honey caramel, gupitin ang pangunahing gulay sa manipis na hiwa. Asin ito at iwanan ng isang oras, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig. Tatanggalin nito ang pait.

Hakbang 2. Hayaang matuyo ang mga hiwa ng talong.

Hakbang 3. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Iprito ang mga hiwa ng bawang dito hanggang sa maging kayumanggi at maging mabango. Alisin ang bawang at iprito ang mga talong dito.

Hakbang 4. Paghaluin ang pulot na may lemon juice.

Hakbang 5. Pakuluan ang pinaghalong para sa mga 7 minuto. Nagpapadala din kami dito ng bawang, kulantro at giniling na pulang paminta.

Hakbang 6. Isawsaw ang mga eggplants sa pinaghalong pulot at magdagdag ng cilantro. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.

Hakbang 7. Ang mga eggplants sa honey caramel ay handa na. Ihain sa mesa!

Caramelized eggplant at tomato salad

Ang salad ng caramelized eggplants na may mga kamatis ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mabilis at hindi kumplikadong proseso ng pagluluto, hindi malilimutan na lasa at maliwanag na hitsura.Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang holiday table o isang kawili-wiling hapunan. Tiyaking tandaan ang sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Mga batang talong - 4 na mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• toyo - 1 tbsp.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng salad ng caramelized eggplants na may mga kamatis. Gupitin ang mga eggplants sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali na may langis ng gulay. Dinadagdagan namin sila ng asukal.

Hakbang 3. Magprito ng halos 10 minuto sa mahinang apoy. Haluing mabuti.

Hakbang 4. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 5. I-chop ang mga gulay at ipadala ang mga ito sa mga kamatis.

Hakbang 6. Ilagay ang caramelized eggplants dito. Ibuhos ang toyo at mayonesa, pisilin ang bawang. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 7. Ang caramelized eggplant at tomato salad ay handa na. Ilagay sa mga serving plate at ihain!