Rack ng tupa

Ang rack of lamb ay isang marangyang treat sa holiday table. Ang ulam ay mukhang solid at kaakit-akit hangga't maaari. Ang malambot na karne ay tila natutunaw sa iyong bibig. Ang proseso ng pagluluto ay medyo kawili-wili at nakakaaliw. Pinahahalagahan ng mga lutuin ang mahusay na karne, na hindi lamang maginhawa upang magtrabaho kasama, ngunit kasiyahan din na tratuhin sa pamilya at mga kaibigan. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang ihanda ang ulam, na ikalulugod kong ibahagi ngayon.

Rack ng tupa na inihurnong sa oven

Ang rack ng tupa na inihurnong sa oven ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at hindi kapani-paniwalang masarap. Tamang-tama ang karne sa mga sariwang gulay. Minsan ito ay kinakain kasama ng patatas o iba pang side dishes. Ang mga kumakain ng karne ay nababaliw sa makatas na pagkain na madaling gawin ng sinuman sa bahay.

1. 
   Ang rack ng tupa ay madaling ihanda sa bahay. Banlawan ang mga semi-tapos na produkto at i-blot ang mga ito gamit ang mga napkin.
2. 
   Gilingin ang binalatan na ugat ng luya at bawang gamit ang isang kudkuran o dumaan sa isang garlic press. Ilagay sa isang mangkok, pisilin ang orange juice, magdagdag ng balsamic vinegar at langis ng oliba. Timplahan ng mustasa at pampalasa. Paghaluin ang mga nilalaman na may masiglang paggalaw.
3. 
   Budburan ang mga tadyang sagana sa marinade. Kuskusin gamit ang mga paggalaw ng masahe. I-marinate ng 15 minuto. Ito ay magiging sapat na.
4. 
   Ilagay ang inatsara na karne sa isang baking sheet na pre-lined na may foil.
5. 
   I-seal nang mabuti ang mga gilid upang bumuo ng isang sobre.
6. 
   Ilagay sa oven na preheated sa 250 degrees. Maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 200 degrees at magluto ng isa pang 20 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, buksan ang foil at kayumanggi ang mga tadyang sa loob ng 10 minuto.
7. 
   Habang nagluluto ang karne, alisan ng balat ang mga patatas. Para sa kaginhawahan at makatipid ng oras, ginagamit ko ang kasambahay. Pakuluan sa inasnan na tubig. Igisa ang binalatan at tinadtad na sibuyas sa mantikilya.
8. 
   Alisan ng tubig ang pinakuluang patatas, timplahan ng pinainit na gatas at gawing mashed patatas ang pinaghalong. Susunod, idagdag ang ginisang sibuyas at pagsamahin ang mga sangkap. Para sa sarsa, ihalo ang tinadtad na bawang at damo, magdagdag ng asin, asukal, paminta at palabnawin ng kulay-gatas.
9. 
   Punan ang magagandang plato na may creamy mashed patatas, magdagdag ng ginintuang kayumanggi tadyang at ihain ang mabangong sarsa nang hiwalay. Ang rack ng tupa ay handa na! Anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang mahiwagang pagkaing ito. Enjoy!

Rack ng tupa na niluto sa isang kawali

Ang rack ng tupa na niluto sa isang kawali ay madaling gawin. Ang isang katangi-tanging treat ay mag-iiwan ng iyong mga bisita na ganap na nalulugod. Ang hindi pangkaraniwang malambot na karne ay mabibighani ka mula sa unang kagat. Mukhang maligaya ang ulam. Ngunit hindi mo kailangang maghintay para sa isang espesyal na okasyon. Ang holiday ay maaaring ayusin ngayon.

Oras ng pagluluto – 8 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Rack ng tupa - 1 kg.
• Bawang - 4 na cloves.
• ugat ng luya - 30 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Rosemary - 2 sanga.
• toyo - 120 ML.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga semi-tapos na produkto at i-blot ang mga ito gamit ang mga napkin. Gupitin ang rack sa mga buto-buto.

Hakbang 2. Gilingin ang binalatan na ugat ng luya at bawang. Ang luya ay maaaring gilingin sa isang blender, at ang bawang ay maaaring dumaan sa isang garlic press. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa toyo, pulot at langis ng oliba. Timplahan ng rosemary at paminta. Paghaluin ang mga nilalaman na may masiglang paggalaw. Isawsaw ang mga tadyang sa marinade. Kuskusin ang marinade gamit ang mga paggalaw ng masahe. I-marinate magdamag, palamigin.

Hakbang 3. Ilagay ang inatsara na karne sa isang pre-heated frying pan.

Hakbang 4. Magprito sa isang gilid sa mataas na init, ibalik sa isa at ulitin.

Hakbang 5. Kapag ang karne ay nakakuha ng isang pampagana na crust, ibuhos ang natitirang pag-atsara at kumulo sa isang makapal na masa ng karamelo.

Hakbang 6. Ilagay ang golden brown ribs sa isang serving bowl at idagdag ang paborito mong side dish kung gusto. Anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang napakasarap na pagkain. Enjoy!

Paano magluto ng rack ng tupa sa grill

Kung paano magluto ng rack ng tupa sa grill ay isang tanong na maaaring malutas nang napakasimple. Mahalagang i-marinate nang tama ang karne at pagkatapos ay ang lahat ay nasa pinakamataas na antas.Ang ulam ay lumalabas na mega pampagana at eleganteng. Ang rack ay kinumpleto ng mga side dish o kinakain ng mga makatas na gulay.

Oras ng pagluluto – 7 h. 00 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Rack ng tupa - 1 kg.
• ugat ng luya - 1 pc.
• toyo - 100 ML.
• Honey - 50 ML.
• Mustasa - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Rosemary - opsyonal.
• Ground black pepper - isang pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ipunin ang iyong mga pamilihan.

Hakbang 2. Banlawan ang rack at patuyuin ng mga napkin, gupitin sa mga tadyang.

Hakbang 3. Ibuhos ang toyo at pulot sa isang mangkok. Timplahan ng tuyo o sariwang rosemary, mustasa, asin at paminta. Ang mga karayom ​​ng rosemary ay magdaragdag ng hindi maunahan na lasa sa ulam.

Hakbang 4. Gilingin ang makatas na ugat ng luya sa chopper bowl, pagkatapos alisin ang balat mula dito. Ilipat sa marinade. Paghaluin ang mga nilalaman na may masiglang paggalaw.

Hakbang 5. Isawsaw ang mga tadyang sa marinade. Kuskusin ang marinade gamit ang mga paggalaw ng masahe. I-marinate magdamag, palamigin. Kung mas matagal ang karne ay inatsara, mas masarap ang magiging resulta.

Hakbang 6. Sindihan ang apoy at dalhin ang mga uling sa nais na estado. Ilagay ang mga inatsara na paghahanda sa grill. Iprito hanggang sa maging maganda ang kayumanggi, paminsan-minsan ay pinipihit ang grill.

Hakbang 7. Punan ang mga plato ng ginintuang kayumanggi na tadyang at idagdag ang iyong mga paboritong pagkain ayon sa gusto mo. Anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang makulay na ulam na ito. Bon appetit!

Rack ng tupa sa foil sa oven

Ang rack ng tupa sa foil sa oven ay isang hindi kapani-paniwalang aromatic treat, na, kung susubukan mo, ay magbibigay sa iyo ng hindi kapani-paniwalang gastronomic na kasiyahan. Kahit na ang isang baguhang kusinero ay madaling magluto ng karne sa ganitong paraan. Ang lahat ay sobrang simple at napakadali. Hihilingin ng mga bisita ang higit pa at bibigyan ka ng mga papuri para sa iyong kahusayan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga tadyang ng tupa - 2 mga PC.
• Dry ground luya - 1/3 tsp.
• Bawang - 1 clove.
• Ground cumin - 1/3 tsp.
• Turmerik - 1/3 tsp.
• kulantro - 0.5 tsp.
• Zira - 1/3 tsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - isang pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang mabangong hanay ng mga pampalasa at binalatan na mga clove ng bawang sa isang mortar o pagsamahin sa ibang paraan. Ang hanay ng mga pampalasa ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Maaari mong gilingin ang iyong sariling mga panimpla o gumamit ng mga handa. Maaari silang mabili sa anumang supermarket o oriental na tindahan.

Hakbang 2. Banlawan ang mga tadyang at patuyuin ng mga napkin. Kuskusin sa mantika. Ang pamamaraan ay kinakailangan upang matiyak na ang karne ay nananatiling makatas.

Hakbang 3. Ilagay ang mga tadyang sa baking foil.

Hakbang 4. Kuskusin ang mga tadyang gamit ang mabangong paghahanda ng pampalasa, na parang nagmamasahe. Kung mayroon kang oras, mas mahusay na iwanan ito upang mag-marinate. Karaniwan akong nag-atsara, iniiwan ang mga paghahanda sa refrigerator sa magdamag. Ang mas mahaba ang karne ay inatsara, mas malambot ang magiging resulta.

Hakbang 5. Kulutin ang mga gilid ng aluminum foil tulad ng ipinapakita sa larawan. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Ito ay sapat na upang maluto ang karne at hindi matuyo. Kung plano mong maghurno ng mas maraming tadyang, tingnan kung tapos na ang 40 minuto at dagdagan ang oras ng pagluluto kung kinakailangan.

Hakbang 6. Punan ang magagandang plato na may makatas na mapula-pula na tadyang, magdagdag ng isang side dish, sariwang gulay, o iwiwisik lamang ng mga tinadtad na damo. Anyayahan ang iyong mga kaibigan na tikman ang isang kamangha-manghang pagkain. Enjoy!

Masarap na rack ng tupa na may mga gulay

Ang isang masarap na rack ng tupa na may mga gulay ay perpekto para sa isang mahalagang kaganapan at magniningning sa maligaya talahanayan.Ang isang makulay na pagkain na may masaganang gulay ay mabibighani sa iyong mga bisita, magpapasigla sa kanilang espiritu at magbibigay ng maliwanag, kakaibang emosyon. Ang makatas na karne na may orihinal na sarsa ay natutunaw sa iyong bibig at nag-iiwan ng hindi malilimutang aftertaste.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Rack ng tupa - 4 na mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Mainit na paminta - 0.5 mga PC.
• Mga aprikot - 10 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - isang pakurot.
• Mga maanghang na damo - sa panlasa.
• Granulated sugar - isang pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang rack ng tupa at patuyuin ng mga napkin.

Hakbang 2. Gupitin kasama ang mga hukay.

Hakbang 3: Alisin ang karne mula sa mga tadyang.

Hakbang 4. Timplahan ng asin, paminta at herbs ang karne. Kuskusin gamit ang mga paggalaw ng masahe sa lahat ng panig.

Hakbang 5. Init ang kawali at lagyan ng mantika. Magpadala ng isang piraso ng karne.

Hakbang 6. Kayumanggi sa lahat ng panig sa mataas na init, na parang tinatakan ang juice sa loob.

Hakbang 7. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing, gupitin ang pre-washed at peeled bell pepper ayon sa gusto mo. Linya ang isang baking sheet na may kalidad na parchment. Ilagay ang browned loin sa gitna. Ikalat ang mga gulay sa paligid.

Hakbang 8. Hugasan ang mga batang patatas mula sa alikabok at dumi gamit ang isang brush at gupitin ang mga ito sa kalahati. Ipamahagi sa isang baking sheet. Timplahan ng pampalasa ang mga gulay. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Maghurno ng 25 minuto.

Hakbang 9. Habang nagluluto ang karne, ihanda ang sarsa. Banlawan ang mga aprikot at alisin ang mga hukay.

Hakbang 10. Balatan ang bawang. Banlawan ang mainit na paminta.

Hakbang 11. Haluin ang kalahati ng mainit na paminta, bawang at mga aprikot na may isang immersion blender. Timplahan ng asin at paminta. Pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 12Ibuhos ang natapos na sarsa sa isang magandang mangkok at palamutihan ng mga dahon ng perehil.

Hakbang 13. Hatiin ang mainit na karne sa mga bahagi.

Hakbang 14. Punan ang isang magandang ulam na may mga gulay, magdagdag ng ginintuang kayumanggi na mga piraso ng karne at ihain ang mabangong sarsa nang hiwalay. Anyayahan ang iyong pamilya at tangkilikin ang isang masarap na maligaya na hapunan. Bon appetit!

Juicy rack ng tupa na may patatas

Ang makatas na rack ng tupa na may patatas ay mananalo sa iyong mga kaibigan at pamilya. Kapag ang iyong mga paboritong lutuin ay naging boring at wala kang ideya kung ano ang ituturing sa iyong mga mahal sa buhay, ang rack of lamb ay isang mainam na pagpipilian. Ang ulam ay mukhang solid at presentable. Ang mga bisita ay kawili-wiling mabigla at masarap na pinakain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Rack ng tupa - 1 kg.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Zira - sa panlasa.
• Rosemary - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Cilantro - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang rack ng tupa at tuyo ito ng mga tuwalya. Gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang lalagyan.

Hakbang 2. Timplahan ng asin at kumin ang karne.

Hakbang 3. Budburan ng paminta at herbs. Mayroon akong rosemary, cilantro at kulantro.

Hakbang 4. Kuskusin ang mga tadyang na may mabangong pampalasa, na parang nagmamasahe. Takpan ang mangkok na may pelikula. Kung mayroon kang oras, mas mahusay na iwanan ito upang mag-marinate. Karaniwan akong nag-atsara, iniiwan ang mga paghahanda sa refrigerator sa magdamag. Ang mas mahaba ang karne ay inatsara, mas malambot ang magiging resulta.

Hakbang 5. I-chop ang mga peeled na patatas na may serrated na kutsilyo. Timplahan ng pampalasa at asin.

Hakbang 6. Grasa ang isang refractory container na may mantika at ikalat ang patatas na tinimplahan ng pampalasa.

Hakbang 7. Ilagay ang adobong tadyang sa itaas.

Hakbang 8: I-seal ang kawali gamit ang aluminum foil para sa baking.

Hakbang 9Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Maghurno ng 1 oras. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 180 degrees, alisin ang foil at kayumanggi para sa isa pang 20 minuto. Mag-imbita ng mga bisita at tangkilikin ang simpleng lutong bahay na pagkain. Bon appetit!

Rack ng tupa na may sarsa ng granada

Ang rack ng tupa na may sarsa ng granada ay pahalagahan hindi lamang ng bawat gourmet, kundi pati na rin ng mga mahilig sa masarap na pagkain. Ang mga kumakain ng karne ay tiyak na matutuwa sa makatas at malambot na karne. Ang katangi-tanging ulam na ito ay magiging maganda at kumikinang sa anumang kapistahan, na nakakaakit ng pansin sa nakamamanghang aroma nito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Rack ng tupa - 500 gr.
• sarsa ng granada - 3 tbsp.
• toyo - 3 tbsp.
• Langis ng oliba / gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga natuklap na pulang paminta - 0.5 tsp.
• Thyme - 1.5 tsp.
• Orange - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang granada at toyo, langis ng oliba. Asin at timplahan ng thyme at dalawang uri ng paminta. Ang hanay ng mga pampalasa ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Maaari mong gilingin ang iyong sariling mga panimpla o gumamit ng mga handa. Maaari silang mabili sa anumang supermarket o oriental na tindahan.

Hakbang 2. Banlawan ang rack ng tupa at tuyo ito ng mga tuwalya. Gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang lalagyan.

Hakbang 3. Ibuhos ang aromatic marinade. Kuskusin ang tadyang na parang minamasahe. Takpan ang mangkok na may pelikula. Kung mayroon kang oras, mas mahusay na iwanan ito upang mag-marinate ng 5 oras. Karaniwan akong nag-atsara, iniiwan ang mga paghahanda sa refrigerator sa magdamag. Ang mas mahaba ang karne ay inatsara, mas malambot ang magiging resulta.

Hakbang 4. Punan ang isang hindi masusunog na lalagyan ng inatsara na karne. I-wrap ang mga dulo ng mga tadyang, kung saan walang karne, na may aluminum foil.Ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees. Maghurno ng 20 minuto.

Hakbang 5. Hugasan ang orange at gupitin sa mga hiwa. Maglagay ng mga hiwa ng citrus sa karne; magdaragdag sila ng juiciness at kamangha-manghang lasa sa karne. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 180 degrees at kayumanggi para sa isa pang 20 minuto.

Hakbang 6. Ihain ang mabangong karne kasama ang iyong paboritong side dish. Ang bulgur, kanin o patatas ay magiging perpekto dito. Mag-imbita ng mga bisita at tangkilikin ang simple at masarap na pagkain. Bon appetit!