Mga klasikong pancake ng patatas

Ang mga pancake ng patatas ay isang malarosas at mabangong ulam na kilala sa bawat isa sa atin. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis at simple, at ang resulta ay palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, lalo na kapag pinagsama sa isang bahagi ng pinalamig na kulay-gatas, damo o bawang. Para sa isang mas maliwanag at mas orihinal na lasa, maaari mong dagdagan ang pangunahing komposisyon na may mga hiwa ng pinausukang sausage o gadgad na keso. At para sa isang nakabubusog at nakabubusog na pagkain, ang mga pancake ng patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne, na kilala rin bilang "mga mangkukulam," ay mahusay.

Mga klasikong pancake ng patatas sa isang kawali

Ang mga klasikong pancake ng patatas sa isang kawali ay isang mabilis na ulam na magbibigay sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan at mapawi ang gutom. Upang lumiwanag ang aroma, magdagdag ng kaunting mainit na bawang, at para sa isang pinong lasa, magdagdag ng isang dakot ng gadgad na keso.

1. 
   Ang mga klasikong pancake ng patatas ay napakadaling ihanda sa isang kawali. Ilagay ang mga produktong nakalista sa listahan ng mga sangkap sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Balatan at banlawan ang mga patatas, i-chop ang mga tubers gamit ang isang borage grater.
3. 
   Hatiin ang isang itlog sa nagresultang masa, magdagdag ng gadgad na keso, bawang at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
4. 
   Magdagdag ng asin, pampalasa at harina sa pinaghalong.
5. 
   Paghaluin nang maigi hanggang sa pantay na maipamahagi ang bawat bahagi.
6. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at kutsara sa pinaghalong patatas.
7. 
   Magprito sa magkabilang panig sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.
8. 
   Upang mapupuksa ang labis na taba, pawiin ang mga pancake ng patatas gamit ang mga tuwalya ng papel.
9. 
   Ang mga pancake ng patatas ayon sa klasikong recipe ay handa na! Ilagay nang maganda sa isang serving dish at ihain nang hindi hinihintay na lumamig. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali ay isang ulam na perpekto para sa isang nakabubusog at masustansyang tanghalian, dahil naglalaman ito ng parehong mga gulay at karne. Alinsunod dito, hindi mo kailangang maghanda ng isang side dish at isang pangunahing ulam sa parehong oras, kaya't gawing simple ang iyong buhay at ituring ang iyong sarili sa masarap na pancake!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Patatas - 700 gr.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 40 gr.
• Ground sweet paprika - 0.5 tsp.
• harina - 2 tbsp.
• Granulated na bawang - 0.5 tsp.
• asin - 0.3 tsp.
• Ground black pepper - 0.3 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Grate ang peeled at hugasan na patatas sa isang kudkuran na may malalaking butas at pisilin.Ibuhos ang maliliit na berdeng singsing ng sibuyas sa parehong lalagyan.

Hakbang 2. Magdagdag din ng defrosted minced meat, itlog, asin at mabangong pampalasa sa patatas at ihalo.

Hakbang 3. Upang magbigkis, magdagdag ng harina sa pinaghalong at lubusan na masahin ang pinaghalong.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ito, gamit ang isang kutsara, ikalat ang kuwarta, na bumubuo ng mga flat cake. Magluto sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang katangian na golden brown na crust.

Hakbang 5. Bago ihain, pawiin ang mga pancake gamit ang mga napkin ng papel. Bon appetit!

Mga klasikong pancake ng patatas na may itlog, harina at sibuyas

Ang mga klasikong pancake ng patatas na may itlog, harina at sibuyas ay isa sa isang milyong mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan na ginawa mula sa tuber na ito, na napakapopular dahil sa pagiging simple ng hindi lamang komposisyon, kundi pati na rin ang paghahanda. Mula sa tila ganap na ordinaryong mga produkto, maaari mong madaling magprito ng hindi kapani-paniwalang masarap na pancake!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Katamtamang patatas - 6 na mga PC.
• harina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. "Palayain" namin ang mga tubers ng patatas mula sa kanilang mga balat, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas ang mga ito.

Hakbang 2. Hatiin ang isang itlog sa tinadtad na gulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at bawang, na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 3. Asin at timplahan ng timpla.

Hakbang 4. Aktibong paghaluin ang mga sangkap.

Hakbang 5. Pukawin ang tinukoy na halaga ng harina.

Hakbang 6. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa pamamagitan ng kutsara sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Magprito ng tatlong minuto sa bawat panig sa katamtamang init.

Hakbang 7Pagkatapos maalis ang labis na mantika, ilagay ang mga pancake ng patatas sa mga tuwalya ng papel sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang serving plate. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na walang itlog

Ang mga pancake ng patatas na walang mga itlog ay madaling ihanda nang walang kahit isang kudkuran sa kamay, kung saan napakahirap i-chop ang mga matitigas na tubers. Ang kailangan lang ng tagapagluto ay alisan ng balat ang mga patatas, katas sa isang blender kasama ang mga sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, linisin at banlawan ang mga tubers ng patatas at sibuyas.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa ilang mga segment at katas sa isang blender sa isang katas na pare-pareho.

Hakbang 3. Mash ang patatas sa parehong paraan.

Hakbang 4. Paghaluin ang dalawang masa at ilagay sa isang salaan, mag-iwan ng 5-10 minuto, pagpapakilos upang maubos ang labis na likido.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilipat ang komposisyon sa isang malalim na lalagyan at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at asin.

Hakbang 6. Init ang kawali nang lubusan sa langis ng gulay at ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer na may isang kutsara, magluto ng 3 minuto sa katamtamang init sa isang gilid.

Hakbang 7. Baliktarin at kayumanggi sa pangalawang bahagi.

Hakbang 8. Ilipat ang mainit at mabangong patatas na pancake sa isang flat dish at ihain. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na may keso sa isang kawali

Ang mga pancake ng patatas na may keso sa isang kawali ay isang orihinal na recipe na alam ng ilang mga baguhan na lutuin. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dakot ng gadgad na keso, ang aming karaniwang mga pancake ng patatas ay agad na nagsisimulang "maglaro ng mga bagong kulay."Dapat subukan ng lahat ang pagkaing ito!

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Patatas - 250 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, alisan ng balat at banlawan ang mga patatas. Paghiwalayin ang puti sa yolk.

Hakbang 2. Gilingin ang mga patatas gamit ang isang kudkuran o blender, talunin ang mga puti na may asin sa isang foam at ihalo sa pinaghalong patatas.

Hakbang 3. Magdagdag din ng kulay-gatas at isang maliit na paminta sa lupa sa komposisyon.

Hakbang 4. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito ng mga 5 minuto sa katamtamang init. Sa parallel, lagyan ng rehas ang keso na may maliliit na butas.

Hakbang 5. I-on ang mga pancake at iwiwisik ang keso, magluto ng isa pang 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 6. Ihain ang pagkain na "mainit na mainit." Bon appetit!

Masarap na pancake na may karne

Ang mga masasarap na pancake na may karne ay isang balanse at napakakasiya-siyang ulam na nakakaakit sa kamangha-manghang hitsura nito at hindi kapani-paniwalang katakam-takam na golden brown na crust. Ang recipe na ito ay gumagamit ng tinadtad na manok, gayunpaman, madali mong palitan ito ng karne.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga peeled na patatas - 1 kg.
• fillet ng manok - 300 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tinadtad na dill - 1 tbsp.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang sibuyas at patatas, banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos, at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran.

Hakbang 2.Giling namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin ito sa maliliit na cubes at ipadala ito sa mga gulay.

Hakbang 3. Dinadagdagan namin ang komposisyon na may mga itlog ng manok, bawang na dumaan sa isang pindutin, dill, mayonesa, harina, asin at paminta.

Hakbang 4. Aktibong pukawin ang mga sangkap.

Hakbang 5. Init ang langis ng mirasol at ilagay ang pinaghalong patatas na may isang kutsara sa ilalim ng kawali, na nagbibigay ng hugis. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Hakbang 6. Blot gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 7. Ilagay sa isang serving plate at anyayahan ang mga miyembro ng sambahayan sa mesa. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na walang harina

Ang mga pancake ng patatas na walang harina ay isang ulam na mabighani sa iyo sa unang pagtikim, dahil walang mas masarap kaysa sa piniritong tinadtad na patatas, na pupunan ng kulay-gatas at mga itlog ng manok. Sa pamamagitan ng pagbubukod ng harina mula sa komposisyon, ang pagkain ay nagiging mas mahangin at malambot.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 10 mga PC.
• Itlog C2 - 4 na mga PC.
• Maasim na cream 20% - 4 tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Grate ang peeled at hugasan na patatas sa isang kudkuran na may maliliit na butas. Ilagay ang katas sa isang salaan at hintaying maubos ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 2. Paghaluin ang komposisyon na may kulay-gatas, asin at itim na paminta.

Hakbang 3. Ngayon talunin ang mga itlog at maingat na masahin ang masa.

Hakbang 4. Ibuhos at init ng langis ng mirasol sa isang kawali, magdagdag ng maliliit na pancake ng kuwarta sa pamamagitan ng kutsara at magprito sa katamtamang init hanggang lumitaw ang isang crust sa isang gilid.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 4-5 minuto, i-pry ito gamit ang isang spatula at i-turn over, browning sa kabilang panig.

Hakbang 6. Nang hindi naghihintay na lumamig, tikman ang mga pancake ng patatas at magsaya. Bon appetit!

Mga klasikong pancake ng patatas sa istilong Belarusian

Ang mga klasikong Belarusian-style na pancake ay ginintuang kayumanggi at malutong na pancake na gawa sa gadgad na patatas. Ayon sa kaugalian, ang mga "pancake" ng patatas ay inihahain na may kulay-gatas o masarap na machanka na may mga kabute. Sa recipe na ito matututunan mo ang lahat ng mga detalye ng paghahanda ng masarap na ito!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• harina - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• asin - 0.5 tsp.

Para sa machanka:

• fillet ng manok - 250 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 100 gr.
• harina - 1 tbsp.
• Gatas ng baka - 150 ml.
• Mantika - 20 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang lalagyan na may matataas na gilid, paghaluin ang gadgad na patatas at sibuyas, itlog, harina at asin.

Hakbang 2. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at lutuin sa magkabilang panig sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 3. At habang ang mga pancake ay pinirito, ihanda ang machanka: gupitin ang fillet ng manok, mga sibuyas at mushroom sa mga medium-sized na cubes.

Hakbang 4. Sa isang hiwalay na mangkok na lumalaban sa init, igisa ang sibuyas at idagdag ang mga mushroom, sumingaw ang katas at bahagyang kayumanggi. Magdagdag ng manok, bay leaf at ground pepper sa mga sangkap, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Sa isang tuyong kawali, matunaw ang taba mula sa mantika, alisin ang mga cracklings, at ibuhos ang harina sa ilalim ng hindi masusunog na pinggan. Sa patuloy na pagpapakilos, magprito ng halos isang minuto at ibuhos sa gatas, pagpapakilos nang lubusan, na nagdadala sa isang makapal at homogenous na pagkakapare-pareho.

Hakbang 6. Alisin ang mga dahon ng bay mula sa machanka at magdagdag ng kulay-gatas at asin, ihalo sa base ng harina at, kung kinakailangan, dalhin sa nais na kapal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunti pang gatas.

Hakbang 7. Ilagay ang masarap na pancake sa mga nakabahaging plato at ilagay ang machanka sa itaas. Kumuha tayo ng sample. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na may sausage

Ang mga pancake ng patatas na may sausage ay isang simple at mabilis na paghahanda ng ulam na maaaring maging isang pampagana na tanghalian o hapunan para sa iyo, pagkatapos nito ay hindi ka makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pinausukang sausage, ang ulam ay nakakakuha ng isang natatanging lasa at kaaya-ayang aroma.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Patatas - 300 gr.
• Pinausukang sausage - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Parsley - 15 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas ng bawang at patatas, banlawan ang mga gulay at iwaksi ang labis na tubig.

Hakbang 2. Tatlong patatas na tubers sa isang borage grater at asin, pagkatapos ng 10 minuto ay pinatuyo namin ang nagresultang likido.

Hakbang 3. Gupitin ang sausage sa maliliit na cubes, at i-chop ang bawang at herbs nang random. Pagsamahin ang mga sangkap na may mga piraso ng patatas, itlog, asin at itim na paminta.

Hakbang 4. Magluto ng mga pancake ng patatas sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.

Hakbang 5. Ihain ang ulam at kumain. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na may bawang

Ang mga pancake ng patatas na may bawang ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga simpleng sangkap na nagbibigay ng tunay na gastronomic na kasiyahan! Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mainit na bawang sa komposisyon, ang mga pancake ng gulay ay puspos ng isang pampagana at mapang-akit na aroma.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 7 pcs.

Mga sangkap:

• Malaking patatas - 3 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 5 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga tubers ng patatas, banlawan ng tubig, at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas.

Hakbang 2. Pigain ang pinaghalong, magdagdag ng mga pampalasa at asin.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga itlog ng manok at mga clove ng bawang na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 4. Haluing mabuti.

Hakbang 5. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at ibuhos ang langis ng gulay, ikalat ang "kuwarta" na may isang kutsara, binibigyan ito ng isang bilugan na hugis.

Hakbang 6. Magprito ng halos 4 na minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang plato at, kung ninanais, palamutihan ng mga damo at kulay-gatas. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!