Mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali ay isang napaka-pampagana at kasiya-siyang ulam. Ang pagpipilian ng pagluluto sa isang kawali ay itinuturing na Belarusian. Upang makakuha ng tunay na masarap na pancake ng patatas, pumili ng mga patatas na may kulay-dilaw na laman; iba pang mga varieties ay hindi angkop; tinadtad na karne ay kinuha mula sa anumang karne. Ayon sa lahat ng mga recipe, ang mga pancake ng patatas para sa isang kumpletong tanghalian o hapunan ay inihanda nang simple at mabilis.

Mga klasikong pancake ng patatas na may tinadtad na karne

Ang mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne ay isang simbolo ng culinary ng Belarus, at sa loob ng maraming taon ang ulam ay nanatiling pinakatanyag. Ang Draniki ay madaling ihanda at nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na masaganang lasa at pagkabusog. Ang mga patatas para sa kanila ay kinuha na may dilaw na laman at gadgad sa anumang paraan, at ang anumang tinadtad na karne ay angkop. Magprito ng pancake sa isang kawali.

1. 
   Ang mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne ay napakadaling ihanda sa isang kawali. Ihanda ang mga produkto sa mga dami na tinukoy sa recipe.Balatan ang mga patatas para sa hash browns at banlawan ng mabuti ng malamig na tubig.
2. 
   Gilingin ang mga peeled na patatas sa isang medium grater. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng lemon juice sa gadgad na patatas at ihalo. Pagkatapos ang masa ay mananatili ng isang liwanag na kulay.
3. 
   Ilagay ang gadgad na patatas sa isang colander upang maubos ang ilang likido.
4. 
   Ibuhos ang asin at pampalasa sa tinadtad na karne at magdagdag ng isang pinong tinadtad na sibuyas na may tinadtad na sibuyas ng bawang. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne sa mga additives na ito.
5. 
   Susunod, hatiin ang tinadtad na karne sa magkakahiwalay na piraso.
6. 
   Alisan ng tubig ang likido mula sa katas ng patatas at ilipat ang almirol mula sa ibaba hanggang sa gadgad na masa. Magdagdag ng asin at itlog dito at ihalo sa isang kutsara. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng malinis na patatas na pancake mula sa masa na ito, ilagay ang tinadtad na mga piraso ng karne sa loob. Ilagay ang nabuong patatas na pancake sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na likido.
7. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang mga pancake ng patatas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, una sa mataas na init, at pagkatapos ay dalhin hanggang sa ganap na maluto sa mahinang apoy at takpan.
8. 
   Ilipat ang natapos na pancake mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika.
9. 
   Pagkatapos ay ilagay sa portioned plates, magdagdag ng mga herbs at maglingkod. Bon appetit!

Mga pancake ng patatas na may tinadtad na manok sa isang kawali

Ang bersyon ng mga pancake ng patatas na may minced chicken ay magiging mas dietary at budget friendly. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lambing at lambot, na angkop para sa pagkain ng sanggol. Ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi naiiba sa mga ordinaryong pancake ng patatas. Ang tinadtad na karne ay ginawa mula sa dibdib ng manok, at ang mga pancake ng patatas ay pinirito sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 600 gr.
• Dibdib ng manok - 300 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 100 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Lemon juice - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa ulam na ito ayon sa recipe upang ang lahat ay nasa kamay. Balatan ang mga patatas at banlawan ng malamig na tubig. Hiwain ang sibuyas at bawang. Gilingin ang dibdib ng manok sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender.

Hakbang 2. Paghaluin ang gadgad na patatas na may lemon juice upang ang masa ay hindi madilim, at pagkatapos ay ilagay sa isang pinong salaan upang alisin ang likido. Ibalik ang natitirang almirol mula sa katas ng patatas sa patatas.

Hakbang 3. Ilipat ang tinadtad na manok sa gadgad na patatas, basagin ang itlog, magdagdag ng asin at kaunting pampalasa sa iyong panlasa, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Gamit ang isang kutsara, hatiin ang inihandang masa sa pinainit na mantika, na bumubuo ng maliliit na pancake ng patatas na hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal.Fry sa katamtamang init at tinatakpan ng takip, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid.

Hakbang 5. Pagkatapos ay maingat na ibalik ang mga pancake ng patatas sa kabilang panig at iprito hanggang maluto.

Hakbang 6. Ilipat ang inihandang mga pancake ng patatas mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika at pagkatapos ay ihain sa mga nakabahaging plato, na dinagdagan ng mga halamang gamot at kulay-gatas. Bon appetit!

Masarap na pancake ng patatas na may tinadtad na karne at keso

Ang pagdaragdag ng keso sa mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne ay magbibigay sa ulam ng mga bagong tala ng lasa. Ang keso ay maaaring ilagay sa pagpuno, o ang mga pancake ay inihurnong sa oven - sa ilalim ng isang crust ng keso. Ang recipe na ito ay nag-aalok sa iyo ng isang pantay na masarap na pagpipilian - paghaluin ang gadgad na patatas na may tinadtad na karne at keso. Magprito ng pancake sa isang kawali.Ang mga pampalasa at sariwang damo ay magkakaroon ng positibong epekto sa lasa ng mga pancake ng patatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 8 mga PC.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• harina - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga patatas sa ilalim ng malamig na tubig. Gilingin ang karne ng manok sa tinadtad na karne gamit ang anumang paraan. Balatan ang sibuyas.

Hakbang 2. Grate ang mga peeled na patatas sa isang pinong o medium grater kasama ang sibuyas. Hiwalay, lagyan ng rehas ang isang piraso ng matapang na keso. Ilagay ang mga gadgad na sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang itlog ng manok, isang kutsara bawat isa ng kulay-gatas at harina, asin at paminta sa iyong panlasa.Hakbang 3. Gamit ang isang kutsara, haluing mabuti ang mga sangkap na ito hanggang sa makinis.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang minasa na kuwarta sa mainit na mantika na may isang kutsara, na bumubuo ng maliliit na pancake. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Alisin ang labis na mantika mula sa piniritong patatas na pancake na may napkin.

Hakbang 6. Ilipat ang mga pancake ng patatas sa isang plato at ihain, pagdaragdag ng mga gulay at kulay-gatas. Bon appetit!

Mga tamad na pancake na may pinaghalong tinadtad na karne at patatas

Ang "tamad" na mga pancake ng patatas ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga klasiko, dahil hindi nila kailangang mabuo na may pagpuno at pinirito nang mahabang panahon upang ang tinadtad na karne sa loob ay hindi manatiling hilaw. Tutulungan ka ng recipe na ito kapag wala kang sapat na oras upang maghanda ng lutong bahay na pagkain, ngunit kailangan mong pakainin ang iyong pamilya ng masarap at kasiya-siya. Ito ay simple: paghaluin ang gadgad na patatas sa anumang tinadtad na karne sa anumang proporsyon at agad na iprito ang mga pancake ng patatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Tinadtad na karne - 600 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa mga pancake sa dami na tinukoy sa recipe, pagkalkula ng kinakailangang bilang ng mga servings. Balatan ang mga patatas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Balatan ang dalawang sibuyas.

Hakbang 2. Gilingin ang mga peeled na patatas sa isang magaspang na kudkuran na may halong mga sibuyas, pagkatapos ay hindi sila magpapadilim.

Hakbang 3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa gadgad na patatas, basagin ang dalawang itlog, magdagdag ng asin at pampalasa ng karne at ihalo nang mabuti ang mga sangkap na ito sa isang kutsara.

Hakbang 4. Ilagay ang minasa na timpla sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, na bumubuo ng maliliit na pancake ng patatas hanggang sa 1 cm ang kapal.Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa malutong na ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Ihain ang "tamad" na pancake na may mainit na tinadtad na karne. Bon appetit!

Draniki sa isang magaspang na kudkuran na may tinadtad na karne

Ang Draniki, o mga pancake na gawa sa gadgad na patatas na may tinadtad na karne, ay ang pinakamagandang opsyon para sa mga pagkaing gawa sa mga produktong ito. Pinutol namin ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran, na mas madali kaysa sa isang pinong kudkuran, at ang kanilang lasa ay naiiba. Niluluto namin ang mga pancake ng patatas na ito sa oven at sa ilalim ng isang crust ng keso upang ang mga patatas ay umuusok at ang ulam ay naging malambot at mababa ang taba.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Patatas - 10 mga PC.
• Tinadtad na karne - 450 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Keso - 100 gr.
• harina - 2 tbsp.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne sa tinadtad na sibuyas, isang itlog, asin at itim na paminta.

Hakbang 2. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng maliliit na cutlet mula sa minced meat sa rate na 2 piraso bawat serving.

Hakbang 3.Grate ang peeled at hugasan na patatas sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ng kaunti ang pinaghalong patatas upang maalis ang katas at ilagay ito sa isang mangkok.

Hakbang 4. Idagdag dito ang tinadtad na pangalawang sibuyas, isang itlog, isang kutsarang harina na may mayonesa, paprika at asin at paminta. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang pinaghalong patatas sa mga sangkap na ito.

Hakbang 5. Linya ang isang baking sheet o baking dish na may greased na papel o foil. Bumubuo kami ng maliliit na bilog na pancake mula sa gadgad na patatas at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.

Hakbang 6. Maglagay ng mga cutlet na nabuo mula sa tinadtad na karne sa ibabaw ng bawat piraso. Takpan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng natitirang pinaghalong patatas at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Maghurno ng mga pancake ng patatas sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng kalahating oras. Ihain ang tapos na ulam na mainit, na kinumpleto ng salad ng gulay. Bon appetit!

Paano magluto ng pancake na may minced meat at mushroom?

Ang karaniwang mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne ay maaaring ma-update sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga mushroom sa kanila, dahil ang mga sangkap na ito ay mabuting kaibigan sa isa't isa at lumikha ng mga bagong lilim ng lasa. Naghahanda kami ng mga pancake ng patatas gamit ang pinaghalong paraan ng pagpuno, na mas mabilis at mas madali kaysa sa tradisyonal na pamamaraan. Ang masarap at makatas na ulam na ito ay inihahain lamang ng sariwang inihanda at mainit.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Tinadtad na karne - 150 gr.
• Champignons - 4 na mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 1/2 mga PC.
• Lemon juice - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - isang pakurot.
• harina - 1 tbsp.
• Langis – para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa ulam na ito sa mga dami na tinukoy sa recipe. Balatan ang mga patatas, banlawan ng mabuti at i-chop sa isang pinong o medium grater. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa gadgad na patatas.Hakbang 2.Linisin ang mga champignon, banlawan, i-chop at iprito sa mainit na mantika nang walang asin.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ilipat ang mga pritong mushroom sa gadgad na patatas at pisilin ang maraming lemon juice upang ang mga patatas ay hindi umitim. Magdagdag ng asin at paminta sa halo na ito at ihalo sa isang kutsara.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne dito, basagin ang isang itlog at ihalo muli hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Ang masa ng patatas ay hindi dapat maging likido, na depende sa uri ng patatas, kaya maaari kang magdagdag ng kaunting harina dito o isang pula lamang ng itlog sa halip na isang itlog.Hakbang 6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang minasa na kuwarta sa mantika, na bumubuo ng maliliit na pancake.

Hakbang 7. Iprito ang mga pancake ng patatas sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 8. Alisin ang labis na langis mula sa mga inihandang pancake na may isang napkin, ilipat ang mga ito sa mga serving plate, palamutihan nang maganda at maglingkod. Bon appetit!