Patatas na may karne sa isang kaldero

Ang mga patatas na may karne sa isang kaldero ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na pinagsasama ang isang makatas at mabangong side dish, pati na rin ang malambot at maluwag na hibla na karne. Upang pag-iba-iba ang lasa, maaari ka ring magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo o mushroom; ang mga sangkap na ito ay perpektong umakma sa mga pangunahing sangkap. Ang ulam na ito ay pag-iba-iba ang iyong pagliliwaliw sa kalikasan o isang Sabado ng gabi sa dacha, at makakatulong din sa pagpapakain ng isang malaking pamilya, na gumugugol ng isang minimum na dami ng oras at pagsisikap sa pagluluto. Tiyaking subukan ito!

Nilagang patatas na may karne sa isang kaldero sa kalan

Ang mga nilagang patatas na may karne sa isang kaldero sa kalan ay isang masustansya at pampagana na ulam na madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta. Para sa sangkap ng karne, maaari mong gamitin ang tupa, baboy o baka. Ang mga gulay ay nasa perpektong pagkakatugma sa bawat isa at nababad sa mga juice.

1. 
   Ang mga patatas na may karne sa isang kaldero ay inihanda nang mabilis at madali. Gupitin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na bahagi.
2. 
   Painitin nang maigi ang kaldero at ilatag ang bahagi ng karne, taba sa gilid, lunurin ang mantika.
3. 
   Itapon ang mga manipis na piraso sa itaas. Kung walang taba, magdagdag ng langis ng gulay.
4. 
   Iprito hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust.
5. 
   Punan ang sangkap ng tubig at pakuluan, bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa halos tapos na.
6. 
   Nang walang pag-aaksaya ng oras, gupitin ang mga karot sa mga piraso at ang sibuyas sa quarter ring.
7. 
   Gupitin ang pulp ng bell pepper sa mga bar.
8. 
   I-chop ang mga hinog na kamatis.
9. 
   Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne, pinakuluan hanggang kalahating luto.
10. 
    Magdagdag ng mga kamatis at paminta.
11. 
    Timplahan ng tomato paste at pakuluan sa katamtamang init.
12. 
    Magdagdag ng peeled at random na tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw.
13. 
    Bawasan muli ang apoy at isara ang takip, kumulo ng 20 minuto.
14. 
    Pagkatapos ay budburan ang pagkain ng asin, pampalasa at tinadtad na berdeng sibuyas.
15. 
    Pagkatapos ng 2-3 minuto, alisin ang kaldero mula sa kalan at ilagay ang pagkain sa mga bahaging mangkok. Bon appetit!

---

Patatas na may karne sa isang kaldero sa apoy

Ang mga patatas na may karne sa isang kaldero sa apoy ay isang tunay na panlalaking pagkain na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng mas malakas na kasarian. Sa kabila ng taba ng nilalaman, ang ulam ay nakakaakit mula sa unang pagsubok, dahil ang lahat ng mga sangkap ay inihanda hindi sa langis ng gulay, ngunit sa tinunaw na taba ng baboy.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mantika ng baboy - 1 kg.
• Mga sausage ng baboy - 1 kg.
• Patatas - 1 kg.
• Mga bombilya - 2 mga PC.
• Asin - 3 tsp.
• Granulated na bawang - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Itapon ang magaspang na tinadtad na mantika sa isang mainit na kaldero at iprito ng mga 15 minuto, hanggang sa ito ay maging mga kaluskos.

Hakbang 2. Sa parehong oras, alisan ng balat at hugasan ang katamtamang laki ng patatas, patuyuin ang bawat tuber gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 3. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang mga aromatic cracklings mula sa isang hindi masusunog na pinggan sa isang plato.

Hakbang 4. Iprito ang patatas sa tinunaw na taba sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isa pang lalagyan.

Hakbang 5. Budburan ang piniritong mantika na may asin at giniling na paminta at ihalo.

Hakbang 6. Katulad ng patatas, lutuin ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang (5 minuto ay sapat na).

Hakbang 7. Paghaluin ang patatas na may paminta, asin at butil na bawang.

Hakbang 8. Susunod, lutuin ang mga sausage sa taba sa loob ng 15 minuto. Inalis namin ang bahagi ng browned meat at pinutol ito sa mga piraso ng halos 2 sentimetro, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 100 mililitro ng taba sa kaldero.

Hakbang 9. Ibalik ang lahat ng browned na sangkap sa kaldero, pukawin at init para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 10. Ihain at magsaya. Bon appetit!

Patatas na may karne na niluto sa isang Afghan cauldron

Ang mga patatas na may karne na niluto sa isang Afghan cauldron ay isang nakabubusog at orihinal na ulam na magpapasaya sa lahat na sumusubok kahit kaunti! Salamat sa pinagsamang stewing, ang lahat ng mga sangkap ay lubos na puspos at puspos ng mga juice at aroma ng bawat isa.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 7 mga PC.
• Baboy - 500 gr.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 400 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa di-makatwirang malalaking hiwa.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas.

Hakbang 3.Gupitin ang pulp ng bell pepper sa mga pahaba na piraso.

Hakbang 4. Gupitin ang bahagi ng karne sa mga hiwa, bahagyang mas malaki kaysa sa patatas.

Hakbang 5. Init ang langis ng mirasol sa isang kaldero at iprito ang baboy at mga sibuyas na may gadgad na mga karot sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ay idagdag ang patatas, matamis na paminta at 400 mililitro ng tubig - kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto, na tinatakpan ng takip.

Hakbang 7. Timplahan ang mainit na ulam na may asin at paminta, ipamahagi ito kasama ang sabaw sa mga bahaging mangkok at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Karne na may patatas at mushroom sa isang kaldero

Ang karne na may patatas at mushroom sa isang kaldero ay isang hindi kapani-paniwalang makatas at kasiya-siyang ulam na magiging masarap na tanghalian o hapunan para sa iyo na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya. Para sa karagdagang juiciness at lambot ng lasa, kailangan namin ng isang maliit na cream at isang pares ng mga kurot ng ground ginger.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Patatas - 1 kg.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Malakas na cream - 5 tbsp.
• Mga kabute - 400 gr.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Ground luya - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang langis ng oliba sa isang kaldero at magdagdag ng malalaking piraso ng karne, kalahating singsing ng sibuyas at mga panimpla - ihalo at lutuin sa katamtamang apoy.

Hakbang 2. Sa sandaling nagbago ang kulay ng baboy, idagdag ang mga bell pepper cubes at itakda sa loob ng 10 minuto.

Step 3. Coarsely chop ang mushroom na ginamit. Kung mayroon kang mga ligaw na kabute, dapat mo itong pakuluan muna.

Hakbang 4. Idagdag ang mga mabangong mushroom sa pangunahing komposisyon, pukawin at kumulo para sa mga 20 minuto.

Hakbang 5.Matapos lumipas ang oras, itapon ang malalaking piraso ng patatas sa kaldero. Magdagdag ng cream, asin at pampalasa at kumulo hanggang sa malambot ang patatas sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 6. Ilagay ang aromatic dish sa mga plato at kumuha ng sample. Bon appetit!

Nilagang gulay na may karne at patatas sa isang kaldero

Ang nilagang gulay na may karne at patatas sa isang kaldero ay isang kumplikadong ulam na magliligtas sa lutuin mula sa hiwalay na paghahanda ng pangunahing ulam at side dish, pati na rin ang mga bundok ng maruruming pinggan. Dahil sa mahaba at mabagal na simmering, ang mga sangkap ay kasing makatas at malambot hangga't maaari.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• Patatas - 700 gr.
• Baboy - 500 gr.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Beets - 1 pc.
• Zucchini - 400 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4-5 ngipin.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 150 ml.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Panimpla para sa karne - 1 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan at tuyo ang karne sa anumang maginhawang paraan, gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang baboy sa isang mangkok at budburan ng mga pampalasa at haluin.

Hakbang 3. Peel at coarsely chop ang beets at carrots.

Hakbang 4. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa.

Hakbang 5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero at init ito, kayumanggi ang baboy sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 6. Bawasan ang init, idagdag ang mga karot at beets at, pagpapakilos, magprito para sa isa pang 10 minuto.

[adsp-pro-730]

Hakbang 7. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas, kalahati ng mga peeled na clove ng bawang, ground pepper sa kaldero - pukawin at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 8. Susunod, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas - oras para sa 3-5 minuto.

Hakbang 9. Susunod, idagdag ang mga zucchini cubes.

Hakbang 10Dinadagdagan namin ang ulam na may mga cube ng kamatis, asin, itim na paminta, dahon ng bay at tomato paste na diluted sa 150 mililitro ng tubig.

Hakbang 11. Pakuluan ang mga sangkap sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto. Matapos lumipas ang oras, timplahan ang natitirang bawang at mga halamang gamot - mag-iwan ng isa pang 15 minuto at magpatuloy sa paghahatid.

Hakbang 12. Bon appetit!

Patatas na may repolyo at karne sa isang kaldero

Patatas na may repolyo at karne sa isang kaldero - ito ay napaka-simple, mabilis at hindi kapani-paniwalang masarap! Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang tinadtad na karne o tinadtad na karne - hindi ito makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Siguraduhing subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 250 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Puting repolyo - 250 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at mga singsing ng karot sa loob ng mga 5 minuto.

Hakbang 2. Magdagdag ng pinong ginutay-gutay na repolyo, ihalo at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang lasaw na tinadtad na karne sa isang hindi masusunog na pinggan.

Hakbang 4. Dagdagan ang komposisyon na may malalaking hiwa ng mga peeled na patatas.

Hakbang 5. Timplahan ng tomato paste, asin at itim na paminta, at punuin ng tubig.

Hakbang 6. Pakuluan ang pagkain sa ilalim ng takip sa mahinang apoy para sa mga 40 minuto at pagkatapos ay budburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

Hakbang 7. Magluto at magsaya!

Karne na may patatas sa isang kaldero sa istilong Uzbek

Ang karne at patatas sa isang kaldero sa istilong Uzbek ay isang orihinal na ulam na agad na lilipad sa mga plato! Ang pangunahing highlight ng ulam ay ang iba't ibang mga bahagi ng karne: manok, tupa at karne ng baka. Palabnawin natin ang kanilang masaganang lasa ng mga makatas na gulay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Tupa - 300 gr.
• Manok - 300 gr.
• Karne ng baka - 300 gr.
• Patatas - 10-12 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Zira - sa panlasa.
• Barberry - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at iprito ang karne ng baka at tupa hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay idagdag ang manok, ihalo at ipagpatuloy ang pagprito.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga kalahating singsing ng sibuyas sa mga gintong sangkap at dalhin ang mga ito hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at asin.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at i-chop ang pulp nang random - itapon ito sa kaldero kasama ang mga pampalasa at kumulo sa mahinang apoy.

Hakbang 4. Kung ang juice mula sa mga kamatis ay hindi ganap na sumasakop sa mga sangkap, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Pakuluan sa ilalim ng takip hanggang handa na ang lahat ng sangkap.

Hakbang 5. Susunod, idagdag ang mga patatas, gupitin sa kalahati, sa sabaw at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa malambot ang gulay.

Hakbang 6. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga sariwang damo kung ninanais. Bon appetit!

Pritong patatas na may karne sa isang kaldero

Ang piniritong patatas na may karne sa isang kaldero ay isang ulam na perpekto para sa pagluluto sa bahay at sa bukid. Kakailanganin nating i-chop ang napiling karne at bumuo ng maliliit na bola, at pagkatapos ay iprito ang mga ito kasama ng mga batang tubers ng patatas sa mainit na mantika.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Sapal ng karne ng baka - 1 kg.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Patatas - 1.5 kg.
• Cilantro - ½ bungkos.
• Langis ng sunflower - 250 ml.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilatag ang lahat ng kailangan mo sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 3. I-scroll ang sibuyas at karne ng baka sa pamamagitan ng grill ng gilingan ng karne.

Hakbang 4. Asin at paminta ang tinadtad na karne - haluing mabuti at talunin ng mahina.

Hakbang 5. Gupitin ang malalaking tubers ng patatas sa kalahati, iiwan ang maliliit na tubers nang buo.

Hakbang 6. Ibuhos ang 250 mililitro ng langis ng gulay sa isang kaldero at init ito, iprito ang mga patatas.

Hakbang 7. Sa parehong oras, na may mamasa-masa na mga kamay, bumuo ng minced meat ball na hindi mas malaki kaysa sa isang walnut.

Hakbang 8. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang natapos na patatas sa isang plato at i-brown ang mga semi-tapos na mga produkto ng karne sa parehong langis.

Hakbang 9. Susunod, ilagay ang mga gulay sa ilalim ng kaldero, at ang mga bola sa itaas, ibuhos sa isang maliit na tubig, magdagdag ng asin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10 minuto.

Hakbang 10. Ilagay ang pagkain sa isang serving plate at masaganang budburan ng tinadtad na cilantro - kumuha ng sample. Bon appetit!

Patatas na may karne at talong sa isang kaldero

Ang mga patatas na may karne at mga talong sa isang kaldero ay isang nakabubusog at katakam-takam na ulam na tutulong sa iyo na malasa at mabilis na mapakain ang isang malaking pamilya. Upang mapanatili ang ginintuang crust ng lahat ng mga sangkap, inirerekumenda na i-pre-fry ang mga ito at pagkatapos ay magpatuloy lamang sa simmering.

Oras ng pagluluto – 80 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2-3 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Patatas - 500 gr.
• Bell pepper - 2-3 mga PC.
• Karne - 650-700 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilatag ang lahat ng kailangan mo sa iyong desktop.

Hakbang 2.Balatan, banlawan at gupitin ang mga patatas sa maraming bahagi - iprito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang plato.

Hakbang 3. Katulad ng patatas, magprito ng malalaking hiwa ng karot.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga balahibo ng sibuyas.

Hakbang 5. Paghalo, igisa ng mga 3-4 minuto.

Hakbang 6. Alisin ang pinirito mula sa lalagyan na hindi masusunog. Magdagdag ng langis ng gulay sa kaldero at magdagdag ng mga piraso ng matamis na paminta at mga hiwa ng talong.

Hakbang 7. Alisan namin muli ang kaldero at iprito ang tinadtad na karne hanggang sa halos tapos na.

Hakbang 8. Ibalik ang lahat ng browned na gulay sa karne, timplahan ng asin, herbs at seasonings - kumulo hanggang malambot ang lahat ng sangkap.

Hakbang 9. Ihain ang sari-saring gulay at karne sa mesa nang mainit at kainin kaagad ang pagkain. Bon appetit!

Narhangi na may karne at patatas

Ang Narhangi na may karne at patatas ay isang klasikong lutuing Uzbek na kakaunti ang pamilyar sa kanila. Ang mga pampalasa tulad ng coriander, cumin at cilantro ay nagbibigay sa pagkain ng isang espesyal na masaganang lasa at aroma. At salamat sa mahabang simmering, ang mga gulay ay ganap na puspos ng sabaw ng tupa.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• pulp ng tupa - 300 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga buto ng kulantro - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gamit ang mortar at pestle, gilingin ang cumin at coriander.

Hakbang 2. Banlawan at tuyo ang tupa, gupitin sa maliliit na piraso at iwiwisik ang ilan sa mga pampalasa, ihalo at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, i-chop ang mga karot tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 4. Blanch at alisan ng balat ang mga kamatis, makinis na tumaga ang pulp.

Hakbang 5. Gilingin ang mga clove ng bawang, gupitin ang sibuyas sa quarter ring, at gupitin ang paminta sa mga bar.

Hakbang 6. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso.

Hakbang 7. Gilingin ang hugasan at tuyo na mga gulay.

Hakbang 8. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at ilatag ang karne na babad sa mga pampalasa, magprito hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 9. Bawasan ang apoy at magdagdag ng isang layer ng sibuyas, budburan ng ground seasonings.

Hakbang 10. Susunod, ilatag ang mga layer ng mga kamatis, karot at damo - iwisik ang bawang sa itaas.

Hakbang 11. Magdagdag ng kampanilya paminta.

Hakbang 12. Ipamahagi ang patatas na dayami.

Hakbang 13. Isara ang takip nang mahigpit at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 120 minuto.

Hakbang 14. Paminta at ihalo ang natapos na ulam at ihain. Bon appetit!