Zebra cupcake classic

Ang masarap na kumbinasyon ng madilim at magaan na lilim sa mga inihurnong produkto ay mabilis na naging isang klasiko at hindi nawala ang kaugnayan nito hanggang sa araw na ito. Ang zebra cake ay akma sa paglalarawang ito at naiiba sa maraming iba pang mga recipe dahil pinapayagan ka nitong gumawa ng mga biskwit gamit ang anumang produkto ng pagawaan ng gatas na mayroon ka.

Klasikong recipe para sa homemade Zebra cake sa oven

Ang klasikong opsyon para sa paghahanda ng anumang malambot at malambot na mga inihurnong produkto ay nagsasangkot ng paggamit ng oven, at ang zebra cake ay walang pagbubukod. At kung naghahanap ka na ng tulad ng isang sponge cake na may mga pahiwatig ng tsokolate, pagkatapos ay makatitiyak ka na ang partikular na recipe na ito ay makakatulong sa iyo.

1. 
   Paano magluto ng Zebra cake sa oven ayon sa klasikong recipe? Una, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo kasama ng butil na asukal hanggang sa ang masa ay dumoble ng hindi bababa sa dami.
2. 
   Magdagdag ng pinalambot na mantikilya dito at ihalo nang lubusan, ibinahagi nang pantay-pantay sa buong volume.
3. 
   Pagkatapos ay ihalo ang kulay-gatas sa isang homogenous na masa ng itlog at magsimulang salain ang harina ng trigo na may baking powder, patuloy na pagpapakilos. At sa wakas, ibuhos sa soda, slaked na may suka at ibuhos sa vanillin.
4. 
   Ibuhos ang kalahati ng buong halo-halong masa sa isa pang lalagyan at pagsamahin sa cocoa powder. Sa ganitong paraan makakakuha tayo ng dalawang kulay na cake.
5. 
   Pahiran ng mantikilya ang ilalim at gilid ng amag at simulan ang pagpuno ng kuwarta. Ibuhos ang dalawang kutsara ng kuwarta sa gitna ng amag, na patuloy na nagpapalit ng madilim at magaan na pinaghalong.
6. 
   Kapag napuno ang form, gumamit ng toothpick na gawa sa kahoy upang gumuhit ng mga guhit mula sa ibaba hanggang sa itaas at pagkatapos ay mula sa itaas hanggang sa ibaba.
7. 
   I-on ang oven upang magpainit sa 200 degrees at maghurno ng cake sa loob ng 40-45 minuto.
8. 
   Palamigin ang cake sa temperatura ng kuwarto at ihain.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na Zebra cake na may kulay-gatas?

Ang zebra cake, na inihanda na may kulay-gatas, ay pinagsasama ang parehong mayaman na maasim na gatas at tsokolate na lasa, isang siksik at sa parehong oras porous texture, at siyempre ang isa ay hindi maaaring mabigo sa pagbanggit na napaka-moisture, na kung saan ay hindi kaya madaling makamit. Kung interesado ka sa gayong perpektong dessert, manatili sa amin.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 350 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• harina ng trigo - 300 gr.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• kulay-gatas - 300 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• May pulbos na asukal - 50 gr.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 350 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.

Para sa glaze:

• Mantikilya - 100 gr.
• Gatas - 50 ml.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• pulbos ng kakaw - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang malambot na mantikilya na may butil na asukal.

2. Ibuhos ang mga sirang itlog at haluing mabuti.

3. Magdagdag ng kulay-gatas sa temperatura ng kuwarto at ihalo muli ang lahat hanggang sa makinis.

4. Unti-unting magdagdag ng sifted wheat flour at baking powder sa isang homogenous na likidong masa at masahin sa isang makapal na kuwarta.

5. Hatiin ang natapos na kuwarta sa pantay na kalahati, magdagdag ng cocoa powder sa isa sa mga ito at ihalo muli.

6. Grasa ang springform baking pan na may manipis na layer ng vegetable oil at simulan ang pagbuo ng cake. Ibuhos ang isang kutsara ng light mixture sa gitna ng amag.

7. Pagkatapos ay isang kutsarang chocolate dough.

8. At kaya pinupunan namin ang form hanggang sa maubos namin ang lahat ng kuwarta. Ipadala sa maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20-30 minuto.

9. Sa oras na ito, simulan natin ang paghahanda ng cream. Pagsamahin ang sour cream, granulated sugar at vanilla sugar. Talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang sa makapal.

10. Palamigin ang natapos na cake at gupitin ito sa dalawang pantay na kalahati. Ang isa ay pinahiran ng inihandang kulay-gatas.

11. Ilagay ang pangalawa sa ibabaw ng unang layer ng cake na may cream.

12. Matunaw ang pinalambot na mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

13. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid dito. Magdagdag ng butil na asukal at haluing mabuti hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw.

14. Ibuhos ang cocoa powder sa nagresultang homogenous mixture at ilagay ang kawali sa mababang init.Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na lumapot ang chocolate glaze.

15. Punan nang buo ang mga sponge cake ng inihandang glaze at hayaang magbabad ang cake sa refrigerator sa loob ng 5 oras.

16. Sa panahong ito, gupitin ang isang stencil na may anumang disenyo at ilagay ito sa cake na may frozen icing.

17. Salain ang powdered sugar, iwiwisik ito sa ibabaw ng cake at pagkatapos ay maingat na alisin ang aming stencil.

18. Gupitin ang cake sa mga bahagi at ihain.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Zebra cake na may kefir

Sa mass baking, tiyak na hindi ka makakahanap ng mga cake batay sa kefir. Ngunit ito ay isang tunay na eksklusibo, na hindi dapat pabayaan kapwa sa panahon ng paghahanda para sa mga pista opisyal at sa mga karaniwang araw. Ang biskwit na ito na may kaaya-ayang lasa ng maasim na gatas ay matutunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Baking soda - 1 tsp.
• Kefir - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, alisin ang lahat ng mga sangkap mula sa refrigerator upang ang mga ito ay nasa temperatura ng silid. Pagkatapos lamang namin simulan ang proseso ng pagluluto. Talunin ang mga itlog kasama ng butil na asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal.

2. Ibuhos ang kefir sa isang hiwalay na lalagyan at pagsamahin sa baking soda, pagkatapos ay ihalo nang mabuti at ibuhos sa mga itlog na pinalo ng asukal. Susunod, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at ihalo muli nang lubusan.

3. Ibuhos ang sifted na harina sa isang homogenous na masa sa mga bahagi at talunin ng isang panghalo hanggang sa pagkakapare-pareho ng condensed milk.Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang harina.

4. Ilipat ang eksaktong kalahati ng natapos na kuwarta sa isa pang lalagyan, kung saan pagkatapos ay ibuhos namin ang sifted cocoa powder, ipinamahagi ito nang pantay-pantay sa buong volume. Haluin hanggang sa maging makinis, mag-atas at magkapantay ang kulay.

5. Ilagay ang papel na pergamino sa ilalim ng amag at simulan ang paglalagay ng dalawang kutsara ng kuwarta sa gitna ng amag, na patuloy na pinapalitan ang scheme ng kulay. Halimbawa, nagsisimula kami sa tsokolate at pagkatapos ay ibuhos sa liwanag.

6. Bilang resulta, ang aming form ay dapat punan sa parehong paraan tulad ng ipinapakita sa larawan.

7. Upang palamutihan sa anyo ng isang simpleng pattern, maaari kang gumamit ng isang karaniwang kahoy na toothpick, kung saan gumuhit kami ng ilang mga tuwid na linya mula sa gitna ng pie patungo sa mga dingding.

8. Ilagay ang form na may dessert sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 40 minuto. Bago alisin ang pie, suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tuhog sa pamamagitan ng pagtusok nito sa pinakamakapal na bahagi ng pie. Ang skewer ay dapat lumabas nang walang natitirang kuwarta. Ang pie ay magiging masarap kapwa mainit at malamig. Gayundin, kung ninanais, maaari kang maghanda ng anumang matamis na cream bilang dekorasyon.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano simple at masarap maghurno ng Zebra cake na may gatas?

Kapag tinakpan mo ang gayong simpleng sponge cake na may chocolate glaze, agad itong nagbabago at nagiging kasing liwanag at kahanga-hanga hangga't maaari. At hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa panlasa, na nag-iiwan ng mahaba at kaaya-ayang aftertaste.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings – 6-8.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• harina ng trigo - 300 gr.
• Cocoa powder - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• Langis ng sunflower - 250 ml.
• Vanillin - 2 gr.
• Gatas - 100 ml.

Para sa glaze:

• Madilim na tsokolate - 40 gr.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang mga itlog, granulated sugar at vanillin, pagkatapos ay talunin ng whisk hanggang makinis.

2. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid at langis ng mirasol sa isang homogenous na masa ng itlog, lahat ng likidong sangkap ay dapat na halo-halong mabuti hanggang sa makuha ang isang makinis na pagkakapare-pareho ng likido.

3. Salain ang baking powder kasama ng harina ng trigo at ibuhos ito sa likidong pinaghalong sa mga bahagi, pagpapakilos nang lubusan upang walang mga bukol na nabuo.

4. Hatiin ang kuwarta sa kalahati at magdagdag ng isa pang 20 gramo ng harina sa isang bahagi, na nananatiling magaan. At salain ang cocoa powder sa pangalawang lalagyan na may masa.

5. Nang walang pagkaantala, nagsisimula kaming ihanda ang form. Takpan ang ilalim ng parchment paper at, kung kinakailangan, grasa ng manipis na layer ng mantikilya kung may mga alalahanin na ang kuwarta ay dumikit sa ibabaw.

6. Nagpapatuloy kami sa huling yugto, iyon ay, ang pagbuo ng dessert. Nagsisimula kaming maglagay ng 2 kutsara ng kuwarta sa gitna ng amag, na patuloy na nagpapalit ng liwanag at madilim. Sa panahon ng proseso, ang kuwarta mismo ay kumakalat sa ibabaw ng amag, na bumubuo ng mga guhitan.

7. Upang bigyan ang dessert ng isang kawili-wili at orihinal na hitsura, gumamit ng isang manipis na toothpick upang gumuhit ng mga tuwid na linya, simula sa mga gilid ng amag, lumipat patungo sa gitna, at pagkatapos ay baguhin ang direksyon at lumipat mula sa gitna hanggang sa gilid.

8. Ipadala ang pan na may pie para maghurno ng 60 minuto sa 180 degrees.

9. Siguraduhing suriin ang pagiging handa ng pie gamit ang isang palito at pagkatapos lamang na alisin ito mula sa amag at ilipat ito sa isang wire rack upang lumamig.

10. Kasabay nito, ihanda ang chocolate glaze.Matunaw ang mga hiwa ng tsokolate kasama ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, nang walang tigil sa pagpapakilos.

11. Sa lalong madaling panahon ang tsokolate ay matutunaw at magiging isa sa mantikilya. Pagkatapos ay maaari nating ipagpalagay na handa na ang chocolate glaze.

12. Takpan ang pinalamig na cake na may isang layer ng glaze at budburan ng tinadtad na mani kung nais. Sa yugtong ito, ang paghahanda ay nakumpleto at maaari kang magmadali upang magtimpla ng tsaa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap at mahangin na Zebra cake sa isang mabagal na kusinilya

Sa kasalukuyan, ang isang multicooker ay hindi lamang mas mababa sa kalidad sa isang oven, ngunit mabilis din itong pinapalitan. Ikaw ay garantisadong at may kaunting pagsisikap na maghanda ng isang disenteng sponge cake, na maaaring ligtas na ihain sa holiday table, pagdaragdag ng anumang dekorasyon sa iyong paghuhusga.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 6 na mga PC.
• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Cocoa powder - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Baking powder - 10 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Para sa glaze:

• Cocoa powder - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• kulay-gatas - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagkatapos pagsamahin ang mga itlog at asukal, simulang talunin ang mga ito gamit ang isang mixer hanggang sa lumiwanag ang pinaghalong itlog at tumaas ang kabuuang volume. Susunod, magdagdag ng langis ng mirasol at talunin muli.

2. Sa sandaling ang masa ay naging homogenous, salain ang harina ng trigo at magdagdag ng baking powder, patuloy na pagpapakilos sa mga magaan na paggalaw na nakadirekta mula sa ibaba pataas.

3. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, magdagdag ng 20 gramo ng harina sa isa sa kanila, at cocoa powder sa pangalawa. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang base ng tsokolate ay makakuha ng pantay na lilim.

4.Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at simulan ang pagbuo ng guhit na cake. Nagsisimula kaming maglagay ng dalawang kutsara ng bawat uri ng kuwarta sa gitna, na patuloy na pinapalitan ang mga ito.

5. Matapos mailagay ang lahat ng kuwarta, maaari kang gumamit ng toothpick upang gumuhit ng anumang disenyo na gusto mo. Pagkatapos ay isara ang multicooker at itakda ang multicooker mode sa temperatura na 125 degrees, at ang oras ng pagluluto ay isang oras. Kung hindi available ang mode na ito, maaari mong itakda ang mode na "baking".

6. Alisin ang natapos na cake mula sa mangkok at hayaang lumamig sa isang wire rack.

7. Sa isang multicooker bowl, pagsamahin ang cocoa powder, granulated sugar at kaunting sour cream. Itakda ang multi-cook mode sa 100 degrees.

8. Hindi namin isinasara ang multicooker, dahil ang glaze ay kailangang patuloy na hinalo sa panahon ng proseso. At habang nagsisimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw, itigil ang pagpapatakbo ng multicooker. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa mainit na glaze at ihalo nang lubusan hanggang makinis.

9. Takpan ang pinalamig na cake na may icing sa lahat ng panig at iguhit ang anumang pattern na gusto mo sa ibabaw ng dark icing na may malamig na condensed milk.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Maliit na Zebra cupcake sa silicone molds

Bagama't ang mga mini cupcake at muffin ay nagsisimula pa lamang na magkaroon ng momentum sa kanilang kasikatan, ipakikilala namin sa iyo ang kanilang mga pakinabang. Mas mabilis silang maghurno at maaari mong gamitin ang anumang recipe ng biskwit para sa kanilang base, at ang mga cupcake na ito ay pinaka-maginhawa upang ipakita bilang isang treat sa iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 250 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Vanilla sugar - 2 tsp.
• Baking powder - 2 tsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Kefir - 200 ML.

Para sa glaze:

• Cocoa powder - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Gatas - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang pinalambot na mantikilya kasama ng regular at vanilla sugar.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang mga itlog at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.

3. Susunod, magdagdag ng kefir sa temperatura ng kuwarto at ihalo muli, ibinahagi ito nang pantay-pantay sa buong volume.

4. Idagdag ang harina na sinala ng baking powder at masahin ang kuwarta, na hindi masyadong makapal sa pagkakapare-pareho.

5. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isa pang mangkok, kung saan ibinubuhos namin ang sifted cocoa.

6. Una ilagay ang isang kutsara ng chocolate dough sa silicone molds.

7. Pagkatapos ay ikalat ang parehong dami ng light dough sa ibabaw ng unang layer.

8. At kaya patuloy kaming humalili hanggang sa mapunan ang mga form sa 2/3 ng buong taas. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng mga mini cupcake sa loob ng kalahating oras.

9. Ang glaze ay magiging isang chocolate-cream mass. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya, butil na asukal, gatas at kakaw, ihalo ang lahat ng mabuti at ipadala sa init sa katamtamang init. Matapos kumulo ang timpla, ipagpatuloy ang pagpapakulo nito sa loob ng isa pang minuto. Palamigin ang natapos na glaze.

10. Pagkatapos ng 30 minuto, suriin ang pagiging handa ng mga cupcake, alisin ang mga ito mula sa amag at takpan ang mga ito ng cooled glaze. Maaari mong iwanan ang mga ito sa refrigerator hanggang sa tumigas ang chocolate icing.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang mabilis at madaling recipe para sa Zebra cake na may langis ng gulay

Ang isang patterned na zebra cupcake na may makinis na malutong na crust, maselan at malambot na sponge cake ay hahanapin ng lahat ng mata sa mesa at hindi maiiwan nang walang papuri. Kung handa ka nang sorpresahin, huwag mag-atubiling huminto sa recipe na ito at simulan ang pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 350 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Vanillin - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Kefir - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may butil na asukal hanggang sa mabuo ang malambot na masa na walang mga kristal ng asukal.

2. Pagsamahin ang kefir na may soda at ibuhos sa isang lalagyan na may pinalo na mga itlog. Idagdag kaagad ang langis ng mirasol, asin at vanillin. Pagkatapos lamang maidagdag ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang lubusan ang pinaghalong hanggang makinis.

3. Ibuhos ang pre-sifted na harina ng trigo sa parehong lalagyan at ihalo nang maigi.

4. Ipagpatuloy ang paghahalo ng mga sangkap gamit ang isang whisk hanggang sa lumapot ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.

5. Ibuhos ang kalahati ng nagresultang kuwarta sa isang hiwalay na lalagyan at pukawin ang pulbos ng kakaw, na dati nang sinala sa isang pinong salaan. Ang kakaw ay dapat na ipamahagi nang pantay-pantay hangga't maaari.

6. Ang natitira na lang ay ilagay nang tama ang kuwarta. Ibuhos ang dalawang kutsara ng bawat uri ng kuwarta nang halili sa gitna ng amag.

7. I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees at sa oras na ito magkakaroon tayo ng oras upang bumuo ng isang pattern sa ibabaw ng cupcake na kahawig ng isang pakana. Maghurno ng dessert sa loob ng 40-45 minuto.

8. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog sa pinakamakapal na bahagi. Dapat itong lumabas na tuyo na walang nalalabi ng hilaw na kuwarta. Handa nang ihain ang zebra cake.

Masiyahan sa iyong tsaa!