Quiche - 10 mga recipe na may iba't ibang mga pagpuno

Ang Quiche ay isang open-faced na pie na may laman. Maaaring magkaroon ng iba't ibang fillings ang French cuisine dish. Ang lahat ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Ang pie ay palaging mukhang presentable at angkop hindi lamang para sa isang pagkain sa isang ordinaryong araw, ngunit maaari ding maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang eleganteng meryenda para sa anumang maligaya na kaganapan. Ang shortbread base na may pinong palaman ang magiging paborito mong pastry.

Quiche na may manok at mushroom - isang klasikong recipe

Quiche na may manok at mushroom - isang klasikong recipe na mabibighani ka sa unang tingin. Kung ikaw ay isang connoisseur ng mga lutong bahay na inihurnong gamit, ang pie ay tiyak na mananatili sa iyong puso. Ang paghahanda ng masarap na quiche ay hindi mahirap. Kahit na ang isang mag-aaral ay maaaring makabisado ang nakakaaliw na proseso.

1. 
   Gilingin ang pinalamig na mantikilya sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay salain sa harina ng trigo at magdagdag ng asin. Gilingin ang mga nilalaman sa mga mumo.
2. 
   Hatiin ang itlog at paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti. Idagdag ang pula ng itlog sa mga tuyong mumo.
3. 
   Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig nang paunti-unti.
4. 
   Igulong ang kuwarta sa isang bilog. Maingat na ilipat ang layer sa amag, na bumubuo ng mga panig. Tusukin ng tinidor ang ilalim ng madalas. Palamigin ang kawali habang inihahanda mo ang pagpuno.
5. 
   Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas at makinis na i-chop ang mga ito, igisa sa langis ng gulay sa isang mainit na kawali hanggang transparent.
6. 
   Hugasan ang fillet ng manok, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, i-chop sa mga cube at idagdag sa kawali na may mga sibuyas. Lutuin hanggang maputla ang karne.
7. 
   Alisin ang mga balat mula sa mga takip ng champignon, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa kawali.
8. 
   Lutuin hanggang ang likido ay sumingaw at ang pagpuno ay browned.
9. 
   Ilagay ang base sa isang preheated oven. Brown para sa 10-15 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno dito.
10. 
    Talunin ang mga itlog, puti at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap.
11. 
    Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno.
12. 
    Maghurno ng mabangong pie ng halos kalahating oras.
13. 
    Alisin ang mainit na quiche mula sa oven, palamig nang bahagya, alisin mula sa kawali at ilipat sa isang plato. Hatiin sa mga piraso at anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

Quiche na may broccoli

Ang broccoli quiche ay simple at madaling ihanda. Kahit na ang isang mag-aaral ay hindi magkakaroon ng anumang mga paghihirap. Lahat ay sobrang simple. Maaari mong isali ang mga bata sa isang kawili-wiling proseso at gumugol ng oras na magkasama nang kapaki-pakinabang. Ang mga mabangong pastry ay mabibighani sa mga tagatikim mula sa unang kagat. Maghanda at mag-imbita ng mga bisita.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 180 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• tubig ng yelo - 2-3 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Brokuli - 200 gr.
• Pulang kampanilya paminta - 1 pc.
• Green bell pepper - 1 pc.
• Cream 20% - 200 gr.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Blanch ang broccoli sa tubig na kumukulo, i-disassemble sa mga stems at inflorescences. Gilingin ang pinalamig na mantikilya, salain ang harina. Gumiling sa mumo. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig nang paunti-unti. Igulong ang kuwarta sa isang bilog. Ilipat ang layer sa amag, na bumubuo ng mga panig. Tusukin ng tinidor ang ilalim. Palamigin habang ginagawa mo ang pagpuno.

Hakbang 2. Hugasan ang kampanilya paminta, alisin ang mga loob at gupitin sa mga singsing. Ilagay ang base sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Brown para sa 10-15 minuto.

Hakbang 3. Talunin ang mga itlog at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng ilang ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 4. Budburan ang inihurnong shortbread base sa natitirang keso. Maaari mong ayusin ang dami ng keso sa recipe sa iyong sarili. Para sa isang bersyon ng diyeta, pumili ng isang alternatibo - low-fat cottage cheese o isang halo ng cottage cheese at keso. Ito rin ay magiging medyo masarap.

Hakbang 5. Ilagay ang mga berdeng inflorescence sa isang bilog. Ilagay ang tinadtad na tangkay ng broccoli sa gitna.

Hakbang 6. Susunod, ayusin ang mga singsing ng matamis na paminta. Upang lumiwanag ang ulam, kung magagamit, maaari mong gamitin ang maraming kulay na mga kamatis na cherry. Kunin ang recipe bilang batayan at eksperimento sa panlasa. Ang mas maraming gulay na ginagamit mo sa iba't ibang kulay, mas elegante ang magiging resulta.

Hakbang 7. Punan ang pinaghalong keso at itlog. Ikalat ang pagpuno ng cream sa ibabaw ng pagpuno.

Hakbang 8Maghurno ng maliwanag na pie nang halos kalahating oras. Alisin ang mainit na quiche na may masarap na cheese crust mula sa oven, bahagyang palamig, alisin mula sa amag at ilipat sa isang plato. Hatiin sa mga piraso at anyayahan silang tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

Masarap na quiche na may salmon at broccoli

Ang masarap na salmon at broccoli quiche ay may masarap na aroma at hindi maunahang hitsura. Sa mga eleganteng baked goods, ang isang ordinaryong araw ay walang kahirap-hirap na nagiging isang maligaya na pagdiriwang. At ang mga sangkap ay binago lamang sa mga kamangha-manghang lutong paninda.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Mantikilya - 125 gr.
• Granulated sugar - 1/4 tsp.
• Asin - 1/4 tsp.
• tubig ng yelo - 2-3 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Salmon fillet - 400 gr.
• Brokuli - 250 gr.
• Maasim na cream 20-30% - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Keso - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Provencal herbs - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa isang kaibig-ibig na pagkain.

Hakbang 2: Sa mangkok ng processor ng pagkain, pagsamahin ang pinalamig na mantikilya, harina ng trigo, asin at asukal. Ang mga mumo ay maaari ding ihanda sa pamamagitan ng kamay sa pamamagitan ng paggiling. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig nang paunti-unti.

Hakbang 3. Igulong ang kuwarta sa isang bilog. Maingat na ilipat ang layer sa amag, na bumubuo ng mga panig. Tusukin ng tinidor ang ilalim ng madalas. Ilagay ang amag sa malamig sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang foil sa isang malamig na base. Upang maiwasang mabula ang masa kapag nagluluto, ilagay ang beans o peas sa ibabaw. Ilagay ang base sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Brown para sa 10-15 minuto.

Hakbang 5. Gupitin ang salmon fillet sa mga parisukat at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 6. Blanch ang broccoli sa kumukulong tubig at i-chop ayon sa gusto.Ilipat sa isda.

Hakbang 7. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 8. Iling ang mga itlog at kulay-gatas at magdagdag ng asin. Para sa isang espesyal na aroma, magdagdag ng isang kurot ng Provençal herbs; ang mga ito ay perpekto dito. Ikalat ang maliwanag na pagpuno sa ibabaw ng base ng buhangin.

Hakbang 9. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng mabangong pie ng halos kalahating oras.

Hakbang 10. Alisin ang ginintuang quiche mula sa oven at bahagyang palamig. Hatiin sa mga piraso at anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

Quiche na may keso at spinach

Ang Quiche na may keso at spinach ay isang chic at budget-friendly na pampagana, na kadalasang inihahain sa France bago ang pangunahing kurso. Ang mga baked goods ay lumalabas na napakasarap na sila ay magpapasaya sa anumang kaganapan. Ang cake ay nakakabusog at nagluluto ng walang kahirap-hirap. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang treat sa isang maingay na kumpanya. Ang Quiche ay isang mahusay na kapalit para sa pizza o anumang iba pang fast food.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 240 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Spinach - 400 gr.
• Mga shallots - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Cream 20% - 150 ml.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Gatas - 100 ml.
• Keso - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Grated nutmeg - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop o lagyan ng rehas ang frozen butter, salain ang harina at magdagdag ng asin. Gumiling sa maliliit na butil. Hatiin ang itlog at magdagdag ng kulay-gatas. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola. Ilagay ang kuwarta sa isang bag o balutin ito sa pelikula at i-freeze ito. Ang frozen na kuwarta ay mas malambot at mas madaling gamitin. Habang ikaw ay nasa ito, gawin ang pagpuno.

Hakbang 2.Hugasan ang spinach, tuyo at i-chop. I-chop ang binalatan na shallots at bawang. Ang mga shallots ay maaaring palitan ng singkamas o leeks kung ninanais. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong sariling imahinasyon at ang pagkakaroon ng mga produkto.

Hakbang 3: Painitin muna ang kasirola. Init ang langis ng gulay. Iprito ang sibuyas at bawang. Magdagdag ng spinach at kumulo ng ilang minuto. Ang mahabang paggamot sa init ay hindi kinakailangan. Mabilis itong bababa sa volume. Alisin mula sa burner at palamig ang pagpuno.

Hakbang 4. Iunat ang blangko ng buhangin gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang bilog gamit ang isang rolling pin. Ilipat ang layer sa isang hindi masusunog na lalagyan, na bumubuo ng mga gilid. Tusukin ng tinidor ang base upang hindi ito pumutok habang nagluluto. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang amag; may sapat na taba sa base.

Hakbang 5. Talunin ang mga itlog, gatas at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos. Para sa mas magaan na bersyon, pumili ng alternatibo - low-fat cottage cheese o pinaghalong cottage cheese at cheese. Ito rin ay magiging medyo kawili-wili.

Hakbang 6. Punan ang shortbread na may maliwanag, mabangong pagpuno. Ikalat ang pagpuno ng cream sa isang pantay na layer sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng maliwanag na pie ng halos kalahating oras sa 200 degrees.

Hakbang 7. Alisin ang eleganteng quiche na may masarap na cheese crust mula sa oven, bahagyang palamig, alisin mula sa amag at ilipat sa isang ulam. Hatiin sa mga piraso, ipakita ang pie at anyayahan silang tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

Homemade quiche na may pulang isda sa oven

Ang lutong bahay na quiche na may pulang isda sa oven ay gagana para sa lahat nang walang pagbubukod! Palaging nagtatagumpay ang shortbread dough, at sadyang hindi makatotohanang palayawin ito ng kahit ano. Magiging kakaiba kung ang masasarap na sangkap ay naging isang bagay na hindi nakakain.Hindi ito ang sitwasyon natin! Ang mga baked goods sa bersyon na ito ay talagang kamangha-manghang.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 195 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• sariwang salmon steak - 200 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Spinach - 2 bungkos.
• Puting sibuyas - 130 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Sumac - 0.5 tsp.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Cheddar na keso - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Yolk - 1 pc.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Mantikilya/gulay na mantika – para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa isang kamangha-manghang pie.

Hakbang 2. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang lemon juice at iwiwisik ang sumac, isang oriental spice na ginagamit para sa pag-aatsara.

Hakbang 3. Pagsamahin ang malambot na mantikilya, harina ng trigo, asin at pula ng itlog.

Hakbang 4. Gilingin ang mga mumo sa pamamagitan ng kamay o gilingin ang mga ito sa isang food processor. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang bag at i-freeze.

Hakbang 5. Gupitin ang salmon fillet sa mga parisukat at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 6. Hugasan ang spinach, tuyo at i-chop. Painitin ang kasirola. Painitin ang mantikilya o langis ng gulay, ngunit mas masarap ito sa mantikilya. Itapon ang spinach at kumulo ng ilang minuto. Alisin mula sa burner at palamig ang pagpuno.

Hakbang 7. Talunin ang mga itlog at gatas, magdagdag ng asin at paminta. Para sa isang espesyal na aroma, magdagdag ng mga halamang Provençal; ang mga ito ay perpekto dito. Gilingin ang keso at pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 8. Igulong ang kuwarta sa isang bilog. Maingat na ilipat ang layer sa amag, na bumubuo ng mga panig. Tusukin ng tinidor ang ilalim ng madalas.

Hakbang 9. Ipamahagi ang maliwanag na spinach, pulang isda at adobo na sibuyas sa ibabaw ng sand base.

Hakbang 10. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno.Maghurno ng mabangong pie sa 200 degrees para sa humigit-kumulang 40-50 minuto.

Hakbang 11. Alisin ang ginintuang quiche mula sa oven at bahagyang palamig. Alisin sa amag.

Hakbang 12. Hatiin sa mga piraso at anyayahan ang iyong sambahayan na tikman ang masasarap na pastry.

Hakbang 13. Magsaya!

Quiche na may cauliflower

Cauliflower quiche, madaling lutuin. Maganda ang recipe na ito dahil ang pie ay gumagamit ng puff pastry na binili sa tindahan, na makikita sa anumang supermarket. Ang snack pie ay tatagal ng kaunting oras at mawawala sa mesa nang mas mabilis. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga tamad na maybahay.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 sheet.
• Kuliplor - 300 gr.
• Crab sticks - 100 gr.
• Cherry tomatoes - 5 mga PC.

Para sa pagpuno:

• Cream 20% - 150 ml.
• Gatas - 150 ml.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Nutmeg - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang repolyo sa mga inflorescences at blanch sa tubig na kumukulo nang hindi bababa sa 5 minuto. Tusukin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo; kung sila ay masyadong matigas, lutuin ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 2. Igulong ang puff pastry na binili sa tindahan sa isang bilog. Ang binili na paghahanda ay makabuluhang nakakatipid sa oras ng mga abalang tao. Ilipat ang layer sa amag. I-chop ang cauliflower nang random at ilagay ito sa ibabaw ng kuwarta kasama ang tinadtad na crab sticks.

Hakbang 3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.

Hakbang 4. Ibuhos ang gatas at cream. Iling, magdagdag ng asin at timplahan ng isang pakurot ng nutmeg.

Hakbang 5. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno. Ilagay ang mga halves ng cherry tomato sa itaas. Maghurno ng maliwanag na pie sa 180 degrees para sa humigit-kumulang 30-40 minuto.

Hakbang 6. Alisin ang masarap na quiche mula sa oven at bahagyang palamig. Alisin sa amag. Palamutihan ng perehil.

Hakbang 7Hatiin sa mga piraso at anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

PP quiche na may salmon

Ang PP quiche na may salmon ay nagiging hindi pangkaraniwang maliwanag at masarap. Hindi isang solong tao na nanonood ng kanilang figure ay tatanggi sa ganoong treat. Ang pagluluto ay inihanda nang simple at walang anumang mga espesyal na problema. Sa isang snack pie, ang iyong buhay ay mapupuno ng maliliwanag na kulay. At ang pagkain ay magiging isang maligaya na pagdiriwang.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• harina ng bigas - 50 gr.
• harina ng mais - 50 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Langis ng oliba - 5 ml.
• Salmon - 350 gr.
• Brokuli - 100 gr.
• Gatas - 70 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng cottage cheese at harina. Mayroon akong kanin at harina ng mais. Maaari ka lamang kumuha ng isang uri. Masahin hanggang makinis, ibuhos ang langis ng oliba. Takpan ang kawali gamit ang parchment at bumuo ng crust na may mga gilid. Gupitin ang salmon at ilagay ito sa crust. Ilagay ang mga broccoli florets sa itaas.

Hakbang 2. Maghurno ng maliwanag na pie sa 180 para sa halos kalahating oras. Samantala, paghaluin ang mga sangkap para sa pagpuno ng cream. Iling ang mga itlog at gatas, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa. Para sa isang espesyal na aroma, magdagdag ng isang kurot ng Provençal herbs; ang mga ito ay perpekto dito.

Hakbang 3. Kung ninanais, magdagdag ng ilang low-fat cheese o cottage cheese. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng mabangong pie para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 4. Alisin ang elegante at malusog na quiche mula sa oven at bahagyang palamig. Dapat manginig ang gitna, ganyan dapat. Ito ay isang katangian ng French pie. Habang lumalamig, ang pagpuno ay magiging mas siksik. Ang pie ay kinakain parehong mainit at malamig.

Hakbang 5.Hatiin sa mga piraso, ipakita ang tamang pandiyeta na meryenda at anyayahan ka sa isang pagtikim ng mga kaakit-akit na pastry. Enjoy!

Quiche na pinalamanan ng ham at keso

Quiche na puno ng hamon at keso ang pinakasikat na treat na hinahangaan ng mga kaibigan ko. Kapag nakakatamad ang pizza bilang pampagana, ginagawa ko itong kamangha-manghang quiche. Ang mga panauhin ay laging natutuwa. Para sa mga pista opisyal, inihahain ko ito bilang mga maliliit na bahagi na pampagana. Ang treat ay mukhang banal at umaakit sa mabangong amoy nito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Pula ng itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1/2 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Ham - 300 gr.
• Keso - 100 gr.

Para sa pagpuno:

• Cream 10% - 180 ml.
• Keso - 50 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop o lagyan ng rehas ang frozen butter, salain ang harina, asukal at asin. Gilingin ang halo sa maliliit na butil. Idagdag ang yolk.

Hakbang 2: Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola. Ilagay ang kuwarta sa isang bag o balutin ito sa pelikula at i-freeze ito. Ang frozen na kuwarta ay mas malambot at mas madaling gamitin.

Hakbang 3. Iunat ang blangko ng buhangin gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang bilog gamit ang isang rolling pin. Ilipat ang layer sa isang hindi masusunog na lalagyan, na bumubuo ng mga gilid. Tusukin ng tinidor ang base upang hindi ito pumutok habang nagluluto. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang amag; may sapat na taba sa base.

Hakbang 5. Ilagay ang base sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Brown para sa 10-15 minuto. Talunin ang mga itlog at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng ilang ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 6. I-chop ang ham sa mga parisukat.Iwiwisik ito sa ibabaw ng sand base. Ibuhos ang pagpuno at ikalat ang natitirang keso sa itaas. Kung ninanais, kumuha ng ilang uri ng keso; ang pampagana ay magiging mas pampagana at kawili-wili. Maghurno ng mabangong pie para sa isa pang 30-40 minuto.

Hakbang 7. Alisin ang ginintuang quiche mula sa oven at palamig. Hatiin sa mga piraso at anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan na tikman ang masasarap na pastry. Ginagarantiya ko ang iyong mga bisita ay hihingi ng higit pa! Enjoy!

Gawang bahay na bacon quiche

Ang lutong bahay na quiche na may bacon ay nagiging napakasarap, na may maliwanag na masaganang lasa. Ang ulam, siyempre, ay hindi isang malusog na diyeta at ang pagkain nito ay kadalasang medyo mapanganib para sa iyong pigura, ngunit ito ay sulit na subukan. Ang isang masaganang pie ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang kumpletong pagkain. Maginhawang dalhin sa trabaho bilang isang tanghalian.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - isang kurot.
• Granulated sugar - ½ tsp.
• Malamig na tubig - 2 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Bacon - 200 gr.
• Leek - 1 pc.
• sariwang spinach - 3 bungkos.

Para sa pagpuno:

• Cream 10-20% - 200 ml.
• Matigas na keso - 60 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Ground nutmeg - isang pakurot.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang pinalamig na mantikilya sa isang tasa, pagkatapos ay salain ang harina, asukal at asin. Gilingin ang mga nilalaman sa mga mumo. Hatiin ang itlog. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig nang paunti-unti.

Hakbang 2. Iunat ang blangko ng buhangin gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang bilog gamit ang isang rolling pin.

Hakbang 3. Ilipat ang layer sa isang hindi masusunog na lalagyan, na bumubuo ng mga gilid. Tusukin ng tinidor ang base upang hindi ito pumutok habang nagluluto. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang amag; may sapat na taba sa base.Palamigin ang kawali habang inihahanda mo ang pagpuno.

Hakbang 4. Ilagay ang parchment paper sa kuwarta at takpan ng cereal upang ang base ay hindi bumukol sa panahon ng pagluluto. Ilagay ang base sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Brown para sa 10-15 minuto.

Hakbang 5: Brown ang tinadtad na bacon at alisin sa kawali.

Hakbang 6. I-chop ang leek sa mga singsing at igisa hanggang transparent sa bacon fat.

Hakbang 7. Hugasan ang spinach, tuyo at i-chop. Itapon ang mga leeks at kumulo ng ilang minuto. Ang mahabang paggamot sa init ay hindi kinakailangan. Mabilis itong bababa sa volume. Alisin mula sa burner at palamig ang pagpuno.

Hakbang 8: Alisan ng tubig ang labis na likido. Pagsamahin ang bacon, leeks at spinach.

Hakbang 9. Talunin ang mga itlog at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso. Pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 10. Punan ang shortbread na may maliwanag, mabangong pagpuno. Ikalat ang pagpuno ng cream sa isang pantay na layer sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng maliwanag na pie para sa mga 30-40 minuto.

Hakbang 11. Alisin ang aromatic quiche na may masarap na cheese crust mula sa oven, palamig nang bahagya, alisin mula sa amag at ilipat sa isang ulam. Hatiin sa mga piraso, ipakita ang pie at anyayahan silang tikman ang masasarap na pastry. Enjoy!

Quiche na may manok at broccoli sa oven

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makabisado ang quiche na may manok at broccoli sa oven. Ang pampagana na pie ay lumalabas na nakakabusog at napakasarap. Mahirap pigilan ang pag-abot sa susunod na piraso. Gustung-gusto ng mga bata ang mga lutong bahay na cake. Ang malutong na sandy base na sinamahan ng mga basa-basa na nilalaman ay perpekto.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Mantikilya - 125 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - 0.5 tsp.
• Gatas / tubig - 40 ml.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Brokuli - 400 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Cheddar cheese - 300 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Langis ng oliba - 40 ml.

Para sa pagpuno:

• Cream 20% - 300 ml.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Italian herbs - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang mga sangkap para sa snack pie.

Hakbang 2. Asin at asukal ang harina. Magdagdag ng pinalamig na mantikilya sa tuyong pinaghalong. Hatiin ang itlog. Gilingin ang mga nilalaman sa mga mumo. Simulan ang pagtitipon ng kuwarta sa isang bola, pagdaragdag ng malamig na gatas o tubig nang paunti-unti. Ilagay sa isang bag at i-freeze.

Step 3: Samantala, lutuin ang dibdib ng manok. Asin ang sabaw, timplahan ng pampalasa at dahon ng bay. Huwag kalimutang i-skim off ang foam gamit ang slotted na kutsara.

Hakbang 4. Blanch ang broccoli sa kumukulong tubig at ihiwalay sa mga florets. Igisa ang sibuyas sa olive oil hanggang transparent. Hatiin ang nilutong karne sa mga hibla o gupitin ito nang random. Paghaluin sa isang karaniwang mangkok, pagkatapos magdagdag ng tinadtad na keso at pampalasa sa panlasa.

Hakbang 5. Iunat ang blangko ng buhangin gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang bilog gamit ang isang rolling pin. Ilipat ang layer sa isang hindi masusunog na lalagyan, na bumubuo ng mga gilid. Tusukin ng tinidor ang base upang hindi ito pumutok habang nagluluto. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang amag; may sapat na taba sa base. Ilagay ang pergamino at takpan ng cereal upang ang base ay hindi bumukol sa panahon ng pagluluto. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees. Brown para sa 10-15 minuto.

Hakbang 6. Talunin ang mga itlog at cream, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng mga Italian herbs. Pagsamahin ang mga sangkap na may masiglang paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 7. Punan ang inihurnong shortbread base na may pagpuno at budburan ng keso.Ikalat ang pagpuno ng cream sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng maliwanag na pie sa loob ng 30-40 minuto. Dapat manginig ang gitna, ganyan dapat. Ito ay isang katangian ng French pie. Habang lumalamig, ang pagpuno ay magiging mas siksik. Ang pie ay kinakain parehong mainit at malamig.

Hakbang 8. Alisin ang mainit na quiche na may masarap na cheese crust mula sa oven, bahagyang palamig, alisin mula sa amag at ilipat sa isang ulam. Hatiin sa mga piraso, ipakita at tikman ang mga lutong bahay na cake. Enjoy!